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新疆库尔勒特产有哪些东西 库尔勒当地人去哪买新疆特产

当前位置:51特产网新疆库尔勒特产有哪些东西 库尔勒当地人去哪买新疆特产更新时间:2023-08-12 06:22:35

一. 新疆 喀什 英吉沙县 新疆巴旦杏

巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。

巴旦杏营养价值很高,含脂肪,蛋白质,淀粉与糖,以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素,有丰富的营养价值。巴旦杏种仁可炒制成罐头,制作高级糕点和糖果。它又有医药用途,不仅可做营养滋补品外,而且可配药治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏,气管炎等症。树干分泌的树脂,经加工制成阿拉伯树胶和染色剂。其花是上好的蜜源。木材坚硬,光泽美观,可制高级木家具。

巴旦杏是喀什的名贵,是维吾尔族人民最珍视的干果,常用它待客赠友,还把它的图案绣在衣帽上,雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木,桃类植物。巴旦杏果肉不能食,可吃的是香甜可口的果仁营养十分丰富,含有大量脂肪、蛋白质和多种维生素,在喀什的维吾尔医药中,60% 的药都配有它。喀什巴旦杏远销国内外,在国际市场干果交易中占着重要的地位,售价很高。( 喀什)

巴旦木又名巴旦杏,是桃属中扁桃亚属植物。含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素,主要用于治疗高血压科神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地,其中英吉沙的更为有名。据说其品种有“五大家族”、40多个品种,仁儿有苦的,也有甜的,其中有一种薄皮的品种,其皮可以用手指剥开,仁儿的味更香。由于皮薄,好剥,所以维吾尔人称其为“卡卡孜巴旦木”,意即“纸皮巴旦木”。

据化验,其仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量维生素A、B1、B2、消化酶、杏仁素酶,杏仁甙,钙、镁、钠、钾;同时,还含有铁、银、铝等18种微量化学元素。

巴旦木果肉干涩无汁,不可食。食巴旦杏是食果仁,有甜香味道。国外食品工业,普遍用巴旦杏仁制高级糕点、干果罐头、糖果等

巴旦杏仁在世界交易市场中身价很高,一吨可换2.6吨橡胶、15.8吨钢材。

二. 新疆 新疆小麦

新疆小麦栽培历史悠久,是最主要的粮食作物之一。2011年,全疆小麦种植1616.9万亩,总产为576.6万吨,单产56.6公斤/亩。种植面积以喀什地区、昌吉州和伊犁州最大,分别达到321.2、267.9、267.1万亩。新疆小麦不仅高产,而且品质优良,蛋白质平均含量13.05%,高于全国平均水平,有普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、圆锥小麦、波兰小麦、东方小麦、新疆小麦等7个地方品种,其中新疆小麦为新疆所特有,大面积栽培的有“新冬”系列、“新春”系列以及引进新品种近五十个。

三. 新疆 和田 高山雪菊

高山雪菊生长在海拔2000米以上高寒山区的野生草本植物。分布于和田、喀什、克州部分县的山区、坡地。高山雪菊花期长达三个月,平均每株开花百余朵,作茶饮极佳。2000年在昆仑山北坡海拔3000-3800米处采集野生雪菊种子,试验栽培成功。2011年开始在和田、喀什、克州等地推广种植,种植面积约3000亩,2012年和田地区计划种植13000亩。

四. 新疆 乌鲁木齐 乌鲁木齐县 新疆弹布尔

为弹拨弦乐器,木制琴身,共鸣体呈瓢形,在细长的琴杆上面缠丝弦以分隔音位,五根钢丝弦,内二弦和外弦调成同音与中音成五度关系。弹布尔用整块薄平木板做面,上面有一对眉状音孔。用钢丝弯成尖形拨子卡在手指甲缝中固定,或弹或拨,弹拨交替,其声铿锵、悦耳,十分独特。弹布尔常用作独奏乐器,在家庆宴乐中与热瓦甫、手鼓等乐器组合,为歌舞伴奏。

五. 新疆 哈密市 伊州区 新疆烤全羊

维吾尔族餐饮的一道重要菜肴就是新疆烤全羊,能与北京的烤鸭相媲美。新疆烤全羊,选料考究,制法特殊,在国内外享有盛誉,是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。烤全羊选用上好羯羊,将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁,涂抹在全羊上,头部向下,放入馕坑密封焖烤1小时左右,即可取出食用。在隆重的宴会上,一般是把烤好的全羊平放在特制的餐车上,头系红绸,嘴含青菜,推至餐厅,任宾客随意切割品尝。

烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中,如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,显得格外豪华阔绰,为饮宴增添了异常丰富的色彩。

烤全羊所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻动观察,约1小时左右即成。

全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸,打成花结,羊嘴放置香菜或芹菜,餐车备有小刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请客人启刀食肉。不客气的食客们,持刀从烤羊身上切下肉来,尽情地吃,其热烈闲逸古朴浪漫的情景,非身临其境的人,是难以想象其盛况的。

烤全羊色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。

六. 湖北省 武汉 东西湖 东西湖葡萄

东西湖葡萄为地理标志证明商标。东西湖葡萄

武汉市东西湖区巨龙海葡萄种植协会

葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。 葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培, 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。

七. 新疆 博尔塔拉 新疆兵团八十四团色素菊花

新疆兵团八十四团色素菊花为农产品地理标志产品。新疆生产建设兵团农五师八十四团位于新疆博尔塔拉蒙古自治州,有“中国色素菊花之乡”的美誉。目前,该团今年种植的7300亩色素菊花喜获丰收,第一遍菊花采摘工作已全面铺开。色素菊花是万寿菊的一种,既具有观赏性也具有较高经济效益,从花中提取的天然黄色素被广泛用于食品、医药、化工等领域。

新疆兵团

新疆生产建设兵团第五师八十四团

新疆生产建设兵团第五师八十四团7个农业连队,包括1连、2连、3连、4连、5连、6连、7连。地理坐标为东经81°56′15″~82°15′10″,北纬44°55′00″~46°07′30″

AGI2017-02-2116

八. 新疆 巴音郭楞 新疆兵团二十七团啤酒花

新疆生产建设兵团农二师二十七团地处华夏第一大州巴音郭楞蒙古自治州焉耆盆地腹心,开都河南岸,横跨焉耆、博湖两县。团场四周有高山环绕和近千平方公里的博斯腾湖水面的蒸发调节,使该产区具有南北疆过度性气候特征,日照时间长,光热资源丰富,降水量少,蒸发量大,昼夜温差大,是啤酒花种植的黄金地带。独特的气候条件使得二十七团所产的啤酒花色泽翠绿、气味芬芳,甲酸含量等理化指标均处于全国各酒花产区前列。为抓好啤酒花的产品质量,团场注重生产-加工-销售三大流程建设,从啤酒花种植、采收、烘烤到颗粒加工建立了一整套严格的管理制度和操作规范,对各连生产的啤酒花统一注册为“天湖”牌啤酒花,实行“农户+基地+企业+市场”的产业化模式。经过近40年的努力,生产的啤酒花已通过绿色食品认证,并荣获“中国名优品牌”、“新疆著名品牌”、“质量、信誉双保障示范单位及”全国绿色食品行业用户满意首选放心产品”等荣誉称号。

三.地域范围

新疆生产建设兵团农二师二十七团位于新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆境内,东与永宁乡接壤,南濒全国最大内陆淡水湖—博斯腾湖,地处314国道、和库高速、南疆铁路穿团而过,交通便利。地理座标位于东经86°30′—86°33′50″,北纬41°53′45″—46°0′75″之间,二十七团啤酒花地域保护范围为:新疆生产建设兵团农二师二十七团1连、2连、4连、6连、8连、9连、10连,种植面积400公顷,年干花总产量1200吨。

四.产品品质特性特征

(1)外在感官特征:球果色泽呈淡黄绿色,黄绿色,有光泽,花被紧凑闭合,花粉粒呈金黄色并透明;果型呈松果形,一般长32-58mm,直径16-20mm,;花体饱满,花香浓郁,田园中具有明显的、新鲜正常的酒花香气,手握球果有沙沙的响声,富有弹性,口感愉悦略有苦味。(2)内在品质指标:经测定颗粒啤酒花的甲酸含量为5.0-7.0%,β-酸3.0-5.0%,水分7.0-9.0%。(2)产品质量安全规定:在生产和加工过程中严格执行绿色食品质量体系要求进行管理。生产环境质量达到NY/T391-2000产地环境条件标准;产品质量达到GB20369-2006啤酒花制品产品标准;投入品严格执行NY/T393-2000绿色食品农药使用准则、NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则。

九. 新疆 新疆玉米

玉米是新疆仅次于小麦的主要粮食作物之一,种植面积1092万亩,总产量517.7万吨,单产474.1公斤/亩。全区各地均有种植。主要有饲用玉米、高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米等。主栽品种有八农701、703;新玉10、14、24、31、33、43;伊单10、13、14号;石玉901等。

十. 新疆 下野地西瓜

下野地西瓜为农产品地理标志产品。下野地产的西瓜俗称下野地西瓜,个大皮薄、汁多、味甜闻名全国。但很少有人知道,下野地西瓜的发源地是新疆生产建设兵团八师一三四团场、主产地也是一三四团场。

下野地一三四团气候干旱少雨,年均气温7度,历年平均日照时数为2828小时,年平均无霜期163天,光热资源丰富,宜于农作物生长,尤其适宜西瓜种植和生长。

1984年,下野地一三四团场采用地膜种植西瓜,品种有红优2号,提升了成熟期,第二年,一三四团十一连瓜农采用双膜覆盖,提高地温,当年种植1公顷,亩产7吨。1986年,新疆生产建设兵团和新疆乌鲁木齐举行赛瓜会,一三四团场十一连选出10个红优2号西瓜参赛,每个瓜平均重25公斤,含糖量12-13度,比赛结果是一三四团西瓜获得第二名,西瓜远销北京、上海、广州、东北、四川等地。由此,下野地西瓜声名远播。

新疆兵团

新疆生产建设兵团第八师一三四团

新疆生产建设兵团第八师一三四团26个连队,包括1连、3连、4连、5连、6连、8连、9连、10连、11连、12连、13连、14连、16连、17连、18连、19连、21连、22连、23连、24连、25连、26连、27连、29连、30连、良繁连。地理坐标为东经85°30′37″~85°30′58″,北纬44°37′55″~44°48′29″

AGI2017-02-2114

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