延安特产礼包 延安特产排行榜前十

宜川刺绣

宜川刺绣做工细腻，造型古朴凝重，色彩对比强烈，古色古香，极具艺术魅力。形式为风帽、裹肚、披肩、头饰、针线包、寿枕、绣花鞋等。高代章、王三女为宜川刺绣的代表人物。1984年8月宜川刺绣虎头帽、披肩、虎头寿枕、针线包被法国中法友好协会主席基乃木先生征集在法国展出，获得好评。

信息来源：宜川县政府网

延安荞麦是延安传统出口产品之一，主要产区为延安北部各县，亦有“陕北三宝，荞麦、羊肉、地椒草”之说。全市种植面积约百万公顷，年产荞麦数十万吨。延安荞麦生长期长，光热能条件充足，加之颗大皮薄、面白粉多、筋大质优，做面食洁白细长，光滑爽口。其含蛋白质、脂肪、维生素均高于大米、小麦，食之不仅味美，且有防止血管硬化，控制糖尿病和消积化滞及抗癌等功效。因此身价日高，营养学家称之为21世纪最有前途的绿色食品，被誉为现代社会的“贵族食品”、“益寿食品”。志丹县产的荞麦营养挂面荣获北京“七五”全国星火计划博览会金奖。荞麦浑身是宝，荞麦花是优质蜜源，荞麦皮是民间的“黑宝宝”，用之填充做忱芯，皮壳性凉、柔韧富有弹性，枕之不仅可明目醒脑，还有保健按摩之效，游客购买枕卧之后，啧啧称奇，俱称“神枕”，已成旅游商品。

硬糜子去壳，用水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，用水和成面糊待用。将黄煎鏊（黄煎鏊呈圆形，锅底中部向上凸起，以便面糊自动平铺锅底）放到火上，在锅底摸适量的食用油，以防粘锅，待油热后，舀一小勺和好的面糊倒入热锅中，然后加上锅盖，约三分钟左右可熟，揭开锅盖，用铲子将黄煎对折取出即可食用。做好的黄煎色泽金黄，边缘厚中部薄，味甜而可口。

信息来源：子长人民政府

小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。

小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。

陕北许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

库勒又叫洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。若将洋芋换成洋槐花、榆钱、茵陈，则另是一番风味。

信息来源：宜川县政府网

幸运草，学名苜蓿草，是多年生的草本植物，一般只有三片叶子，所以又叫三叶草。 苜蓿草成千上万的生长在我们的周围，但是或许你用十年的光阴，也未必能找到一片四个叶子的苜蓿草。据说在十万株苜蓿草中，可能只有唯一的一株是四叶草。因为珍稀难求，所以四叶草一直是国际公认的幸运的象征！



三叶草的传说在英国、爱尔兰最为盛行，并成为爱尔兰的国花。时至今日，它已变成西方国家的民间传统。小朋友会以在草原上找寻四叶草为乐，而每年三月在纽约举行的圣比德日（Stpartick’s Day），人们都会穿上绿色衣物，带上吉祥物——四叶的三叶草饰物来游行。至于在日本不少商铺用四叶草做店名，又或以它作为漫画书的背景。甚至连台湾的名作家琼瑶曾出了《幸运草》的小说。由此可见关于幸运草的故事已广为流传，而且有很久的历史背景。



幸运草原产于欧洲与美洲，以真正幸运草制作的精品，在欧美、东南亚流行以久。如今在韩国、日本，更是以幸运草饰品作为送给朋友的最完美无缺的祝福。四片叶子的幸运草因为产量稀少，所以弥足珍贵。 神奇的四叶草，一定会给你带来一生憧憬的幸运！

配方



荞麦面粉30％～50％，小麦粉50％～70％，复合添加剂(魔芋微细精粉:瓜尔豆胶:黄原胶＝3:3:2)0.5％～1.5％。



色泽：暗黄绿色；气味：无霉、酸、碱味及其他异味，具有荞麦特有的清香味。



熟调性：煮熟后不糊，不浑汤，口感不粘不牙碜、柔软爽口，熟断条率<10％，不整齐度<15％，其中自然断条率<8％。

直罗贡米为农产品地理标志产品。陕北富县（古称鄜州），自古素有“五谷杂粮遍地有，九州不收鄜州收”之称，曾经是直罗战役所在地；葫芦河川直罗镇素有“塞上小江南”、“陕北小关中”之美誉。

直罗贡米产自素有“陕北小江南”和“鱼米之乡”之美誉的直罗镇河川，该川地水质好、光照充足、昼夜温差大、水稻生长期长，非常适宜水稻生长，所产稻米油性大、口感醇，倍受称赞。远近闻名的“直罗贡米”就产自于这片沃土。隋唐年间，曾作为贡品贡献朝廷，被列为宫廷御膳。因而得名“直罗贡米”。传说“直罗生长颗粒小而圆润、晶莹透明的大米，曾经让历史上一位皇帝神奇地恢复健康”而得名。这“贡米”春季插秧，直到秋季才收割。由于生长期长，营养丰富，口感奇特。每年夏初，只有在江南水乡才可见一块块如织的稻田，在直罗广茂的田野，却能看到波光粼粼的水田和葱绿青翠的秧苗。后谚语中说的“陕北高原出大米”就指“直罗贡米”。

延安绿谷田园食品有限责任公司隆重推出了品质卓越、誉满神州的“直罗贡米”，该产品采用传统加工和现代工艺相结合精制而成，具有保健滋润、美容养颜等多种功效，是家庭日常食用及馈赠亲朋之佳品。

地域范围

直罗贡米生产区域位于陕西省延安市富县，地理坐标为东经108°41′-109°12′，北纬35°51′-36°17′，东、南到张村驿镇榆树村，西到直罗镇槐农农场，北到张家湾镇八卦圭。涉及直罗、张家湾、张村驿3镇35个行政村，总面积10000亩，年产量4500吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：直罗贡米短圆饱满，米色清白透亮，煮饭粥油浓稠，蒸饭醇香，油润爽弹。2、独特内在品质指标：直链淀粉含量14.0-20.0 g /100g，蛋白质含量不低于5.5g/100g，脂肪含量0.3-0.9g/100g，氨基酸总量不低于5.3g/100g。3、安全要求：直罗贡米严格按照GB1354-2009大米的相关要求实施种植，现已通过ISO9001:2008质量管理体系认证。

陕北产豆，种类繁多，色泽艳丽，颗粒丰润，品质极佳，营养丰富，为当地出口产品，全市年种植面积4万公顷，产量数十万吨。主要品种有红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等。以双青豆为例，色泽青绿、碧如翡翠，富含蛋白质（40%以上）和多种维生素、微量元素，用途广泛，药食兼备，可煮熟食用，亦可生成豆芽或加工成豆制副食品，是延安主要出口创汇农产品，远销美国、加拿大、荷兰等十多个国家和地区。( 延安)

安塞羊肉是陕西省延安市安塞县的。安塞县“王家湾地椒羊肉”系列产品，选用本地王家湾山地羊精制而成，具有味道纯正、鲜而不腻、色香味俱全等特点。

王家湾屈家畔流域治沟造地科学养羊综合试验示范区，以屈家畔村流域为主，辐射王家湾村部分流域，规划总面积22平方公里，其中天然草地1.7万多亩，天然次生林地1366亩，退耕还林地7990多亩，农耕地4274亩(含治沟造地700亩)。区内沟壑纵横，水源充足，交通方便，饲草丰富，发展养羊业得天独厚。

按照示范区建设规划，2013年示范区内羊子饲养量要达到1万只，2014年达到2万只，2015年辐射带动王家湾行政区域，使羊子饲养量达到10万只，年出栏4万只，建成规模化、标准化、良种化、品牌化、特色化的王家湾养羊基地。

陕北的山羊广食本地特有的地椒、摘梅等天然食草，因此，该产品具有天然的清香、肉质鲜嫩、营养价值极高的特点，本地人称之为“菜羊”。

安塞县“王家湾地椒羊肉”系列产品，选用本地王家湾山地羊精制而成，具有味道纯正、鲜而不腻、色香味俱全等特点。该产品含有丰富的蛋白质、维生素以及人体所需的微量元素，有着益气补虚、开胃健脾、增强食欲、促进血液循环之功效，是最佳的天然补品，曾多次受到中央领导人和国内外贵宾的好评。