枝江家乡土特产 枝江特产送人

家乡豆腐角

采用本地豆腐为原料，精工制作，营养十分丰富，外形美观，似孔雀开屏，色艳味浓，回味幽长。

家乡大三鲜

吃海陆丰菜必吃大三仙，其实就是三种东西，上好猪脚、墨脯（大鱿鱼）和允。慢火细煲3个小时，猪脚胶质丰满弹牙，鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味，三味混合，含“福禄寿”之意，好意头！

制作方法是将锅巴瓣成块状。猪血切厚片，鸡脯肉切片上浆滑好油，味菜切斜刀片，冬笋切片，干椒切小斜刀片，香葱切段，姜切指甲片。然后将炒锅上火放入油，将干椒、豆豉炸香后捞出，再将姜片下锅煸香，放入味菜、冬笋煸炒片刻，放入好汤，下入猪血，烧沸后撇去泡沫，加入精盐，放入鸡片、味精，烧开后勾稀芡出锅装碗，撒上葱段，淋上麻油待用。炒锅上火放入油，油温至七成热时，推人锅巴，炸至脆硬，捞出装入深盘内。上席时，将碗中菜肴倒在锅巴上面即成。特点是酥香鲜辣。

枝江蜂蜜为农产品地理标志产品。枝江物种繁多，蜜源丰富，蜜蜂养殖历史悠久，现已成为枝江市畜牧业的主导产品之一，在2015年9月宜昌市畜牧兽医局组织的宜昌市名、特、优畜牧产品评比中，获得“宜昌市二十佳生态健康畜产品”称号。这次农业部地理标志登记保护的范围是以枝江市安福寺镇为辐射点，涵盖董市镇、顾家店镇、仙女镇、七星台镇等全市8个镇（街办），辖176个村，东到七星台鸭子口村，西到安福寺镇廖家林村，南到百里洲镇芦花村，北到仙女镇桃店村，地理坐标为东径111°48＇-112°05＇，北纬30°28＇-30°64＇。保护蜜蜂蜂群30000群，年产量3800吨。

枝江蜂蜜将借助品牌效应，以市场为主导，创新方式开展营销，建立O2O电子商务平台，实现线上线下互动销售。计划三年内在全国各地自建和加盟枝江蜂蜜聚农蜜芳专卖店200家，产品全国覆盖。同时还发挥枝江地处武汉到宜昌高速线上的优势及枝江特有的桃花、油菜花、柑橘等田园风光休闲旅游以及蜂文化博物馆和蜂文化科普教育基地相结合，开展生态旅游观光营销，从而实现种植业、畜牧业与第二产业、第三产业的共同发展。

蜂产品

地域范围

枝江蜂蜜产品地域保护范围以枝江市安福寺镇为辐射点，涵盖董市镇、顾家店镇、仙女镇、七星台镇等全市8个镇（街办），辖176个村，东到七星台鸭子口村，西到安福寺镇廖家林村，南到百里洲镇芦花村，北到仙女镇桃店村，地理坐标为东径111°48＇-112°05＇，北纬30°28＇-30°64＇。保护蜜蜂蜂群30000群，年产量3800吨。

枝江棉纱为地理标志证明商标。枝江市独特的气候、土质，培育出了纤维色泽洁白、品质优良的“枝江棉花”，享誉长江流域。用“枝江棉花”加工出的“枝江棉纱”，成纱中纤维伸直平行结杂少、光泽好、条干匀、强度高，从古至今，一直都是棉纺织业的宠儿。新中国成立后，枝江纺织业得到恢复和迅速发展；在改革开放后，得到迅猛发展，产量、质量、知名度均不断提升。目前，枝江市内棉纺织规模企业30余家，年纺纱规模达30万绽，年产棉纱5万吨，棉纺织业已成为枝江市四大支柱产业之一，年产值过百亿元，为当地经济发展作出了极大的贡献。龙头企业奥美公司取材当地枝江棉纱，推出了医药各种类型的纱布片、无纺布片、无纺布曲缩弹性绷带，填补了敷料界产品空白，水刺无纺布产品成为美国强生公司的指定产品，公司现已成为中国医用敷料行业最具价值企业之一。

将莲藕刨丝，配上冬菇粒、虾米等配料。拌匀后，将其制作成圆形饼状并放入油锅里炸至金黄色，就成为甘香可口的家乡小吃。( 番禺)

关庙山贡米为地理标志保护产品。关庙山贡米

相传三国时期，刘备、关羽、张飞结拜三兄弟在襄阳、新野一带被曹操打败，关羽张飞将刘备甘、麋二夫人救出安置在万安寺（今枝江市问安镇）躲难。日常生活由关羽张飞安排，并在当地关庙山一带采购大米等生活用品供甘、麋二夫人受用。甘麋二夫人见大米光泽晶亮、扑鼻芳香、柔软可口、余味绵长，连称“好米！好米！”问道：“此米哪里所产？关羽回答：“回嫂嫂，此米土生土长，关庙山一带历史悠久、环境优美、土地肥沃、气候适宜、水质优良、系原始部落传下谷物良种种植至今，故而美味也！”

甘、麋二夫人安居万安寺，关羽张飞居住军营，隔半月一次向二嫂问安，安排好食物。连日数月，甘、麋二夫人脸色红晕、精神焕发，更加靓丽。刘备见后，纵然大喜，双拥爱妻，喜笑颜开道：“如此战乱，双爱妻还养得如此娇艳美丽！何故？”甘、麋夫人齐声回答：“有夫君英勇抗敌、有义弟无微不至、有关庙山米养颜，有万安寺作后盾，何不悠哉！美载！”刘备欣喜若狂，誓言：有朝一日，做了皇上，一定纳为朝廷贡米。

时隔数年，东汉灭亡，三国鼎立，刘备心想事成。曹操、刘备、孙权平分秋色，刘备做了蜀国皇帝。命宰相诸葛亮在湖北关庙山一带征集皇粮作为朝廷贡米。

关庙山贡米产地范围为湖北省枝江市问安镇现辖行政区域。

董市甜瓜为农产品地理标志产品。董市镇大力发展特色农业，积极推进甜瓜产业发展，帮助农民脱贫致富。该镇先后涌现出了绿健林果、董市镇兴民瓜果、广成瓜果等10余个专业合作社，涉及12个村，吸引千余农户加入。

目前，董市镇无公害甜瓜种植面积达1.2万亩，其中建立甜瓜标准化生产示范基地3000亩。合作社和种植村积极发挥主动性，合力在产区的中心位置桂花村和曹店村已建成两个大型甜瓜销售交易平台，日均销售达300吨。

与此同时，各甜瓜生产合作社、经纪人、政府相关职能部门紧密联系，共同打造瓜农的“甜蜜事业”，广邀四海客商，前来订货和联销的客商络绎不绝，宜昌、荆州、荆门、武汉、长沙等近20个客商纷纷上门，已订货5000吨。后期，还将借“村淘”东风，运用网络平台销售甜瓜到全国各地。预计全年可出产甜瓜36000吨，创产值7200万元，千余农民实现致富增收。

地域范围

董市甜瓜地域保护范围以枝江市董市镇桂花村为辐射点，涵盖董市镇16个村、安福市镇3个村及仙女镇3个村，共计3个镇22个行政村。东至董市镇石港桥村，南至高石岗村，西到安福寺镇柏杨冲村，北至仙女镇张家湾村，地理坐标为东径111°32＇-111°42＇，北纬30°23＇-30°32＇。董市甜瓜核心区9000亩，保护地域甜瓜种植面积2.6万亩，年产量91000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：董市甜瓜主栽品种为薄皮型厚皮甜瓜“翠玉“系列，果形梨形或者阔梨形，单瓜均重1000ｇ以上。果皮灰绿色，可见暗绿条纹或者深青条纹，果皮光滑。果肉可食比例高，淡黄绿色，脆甜爽口，清香宜人。2、内在品质指标：董市甜瓜可溶性糖≥8﹪，总酸≤0.18﹪，可溶性固形物≥11.5﹪，维生素C≥150㎎/㎏。质量安全规定：董市甜瓜生产产地环境质量符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010-2002）的要求，生产过程中合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，生产过程中农药和化肥的使用符合《农药合理使用准则》（GB/T8321.1-8321.7）和《肥料合理使用准则 通则》（NY/T496-2010）的规定，严格执行农药安全间隔期，产品经农药残毒检测合格方可上市。

怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史，选料精致，制作规范，主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴。配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉；中药有滋阴、补肾、明目的枸杞子；有芳香、开胃、醒脾，增进食欲的沙仁；有补气、提神，增强体质的西洋参等二十余种名贵中草药配制而成。

本产品经中国肉研中心检测，检查化验一次性通过。已注册了商标，三证齐全。本产品早以畅销怀柔各大宾馆、饭店。现以小批量进入北京市几家超市，进行试销，反映极好，供不应求。