伊春市腾辉山特产 黑龙江伊春特产

带岭区木材深加工企业生产的工艺漆木碗系列产品供不应求，远销日本、韩国、台湾等国家和地区。选用优质木材和采取精湛工艺制作的碗、碟、盘、杯、钵、盂、花盆套等150多个花色品种的传漆木碗统木质漆器，造型雅致玲珑，色泽光滑明丽，既为日用品，又是工艺品。

工艺漆木碗用料考究，制作精细。在漆艺上，有传统的“红退光”、“黑退光”，色亮如镜，聚光照影；有“退光贴花”、“漆内描图”，摸之无痕，视之有景；有“生漆擦”、“透明擦”，木纹清晰，美于天然。

工艺漆木碗为陈设、旅游和食具之佳品，不但造型雅致，质地优良，色彩明丽，纯朴美观，而且具有无味、无毒、坚固耐用、不脱漆等特点。盛沸水不烫，装酸碱不蚀，是驰名中外的上乘食具。陈列于厅室，正看圆如一轮满月，侧视妙似半颗珍珠，是可供欣赏的工艺美术品。同时，漆木碗高不盈三寸，薄不过三分，旅途携带，十分轻便。

伊春是红松的故乡，盛产丰富的松籽，西林地区年产松子2000吨以上，松仁达到500吨，有充足的原料保证。

红松果仁是采用松之果实，精心加工而成，果仁完整、奶白亮色、口感圆柔、香甜可口、回味绵长，具有补气、益血、强心健脑、滋润皮肤、开发智力等功能，还具有延年益寿、减肥等功效，是保健营养佳品。本品无污染、纯正天然，是绿色保健食品。

松子是红松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。

明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之，松子是林区经济价值很高的一宝。

我国是出口松子仁的主要国家，伊春是红松子的主产区。

酸汤子是纯正的满族小吃，也是玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。因为经过发酵，味道要比馇子酸很多。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成汤面了。

现在这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到，到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品。吃惯了大鱼大肉，冷不丁吃顿酸汤子再就点小咸菜或者青菜什么的，还真对味。

鄂语“灭塔哈”，是用狍头皮按狍头原样缝制而成，“双耳挺然，如人生角”，不仅可以防寒，而且是狩猎时的伪装。

牛肉切片，胡萝卜切小块，西红柿切片。大火，滚油爆炒牛肉，加点黑胡椒，牛肉到六分熟加黄酒，再加生抽酱油，盖上盖子，小火慢烧5分钟后，加入胡萝卜和西红柿，继续小火。10分钟后，即成。这道菜的关键在分寸感，胡椒、酒、酱油，都最平常，但是分量和火候把握的对，做出的牛肉就够美味。

西红柿完全融化入汤，牛肉搭配胡萝卜的颜色，的确很象琥珀。很鲜艳又含蓄的红里略略透出一点黄，香味的本身好象带着口感一样，鲜嫩，有弹性，汤汁随时可以飞溅出来。最好用白色盘子盛，很好看。

山核桃又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区

据《本草纲目》记载，山核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。

伊春作为森林城市，当然不会错过山核桃这一物种。

不过，由于气候、海拔等因素，伊春的山核桃与南方的山核桃又有许多不同之处。个人之见，伊春的山核桃比南方的形状要圆，个头要小，产量要低，但是营养更高，更显珍贵。

记得小时候，夏末秋初，到了周末，约上几个小伙伴，扛着棒子，到山上去打山核桃。回来后，自己是砸不开的。而大人，是非常愿意帮我们砸核桃的。不过，山核桃应该是不能与野鸡肉一起食用。爷爷就常说：“核桃配野鸡，不死也拉稀！”爷爷更是从来不吃核桃的，因为的支气管不太好，据说核桃会引发病情恶化。我想，可能是因为核桃性热，多食生痰动火，易致血热的缘故。

现在有一种很流行的说法，就是女人怀孕前和怀孕期间，一定要多吃山核桃，有利胎儿的骨骼发育和智力提高；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。

经常食用山核桃，可起到降低血液中胆固醇的作用。但是，市场上卖的一些什么琥珀核桃仁、盐渍核桃仁等，还是少食为妙。除了防腐剂可能超标外，其营养价值也不敢苟同。

总之，身为伊春人，山里娃，还是奉劝大家，多吃健康绿色食品，少食好看味美之物。

蜂花粉的保健作用主要有：增强人体综合免疫功能。防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。调节神经系统，促进睡眠。辅助治疗其他疾病：花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。

主料：白萝卜，红萝卜

调料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料

烹制方法：

1、将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚，一刀实)然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干；

2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，(或腌制10分钟方便入味)特点：口感脆嫩，麻油香味浓厚。

五营木都柿果酒是采自生长于五营区行政区域内北纬47°54′至48°19′东经129°06′至129°30′之间山间草甸常年永冻层，海拔300至400米的野生木都柿果，经过现代工艺酿造而成。五营木都柿果酒为地理标志保护产品。

采自生长于五营区行政区域内北纬47°54′至48°19′东经129°06′至129°30′之间山间草甸常年永冻层，海拔300至400米的野生木都柿果。木都柿果在7月中旬成熟，利用人工进行采摘，采摘时要在早晨露水干后、午间高温来临前或午后凉爽时采摘，不能在高温高湿（雨天、雾天）的条件下采摘。挑成熟好的采摘，对青、腐、烂果、杂质要随采随剔除，采摘后放入阴凉干燥的库内保存。

五营木都柿果酒生产技术要求。（1）选料：将选好的料进行破碎，除去枝梗等杂物后进行压榨，压榨后分离，将果汁和果渣分离开，然后进行发酵，放入冷储车间。（2）生产工艺：主发酵：室内发酵罐内，加入一定量的二氧化硫后2至3小时再加入酵母液进行主发酵，温度控制在20℃至25℃之间。主发酵期30天，检测各项指标符合要求后，转入后酵车间。后发酵：温度控制在18℃至20℃之间，最高温度不得超过25℃，密度降到0.933左右时，后发酵结束。陈酿：陈酿温度15℃至20℃，相对湿度80%至85％。陈酿后进行贮藏。贮藏：温度在0℃至10℃之间，时常检测各项理化指标，1月要有一次倒罐换气。果酒在罐装之前，化验检查，调配杀菌后进行罐装。罐装：将果酒装瓶，进行灯检、打塞、塑封并进行抽样化验检查，合格产品进行贴标，再进行灯检，合格产品装箱、入库。

五营木都柿果酒酒色清醇，清淡芳香，富含多种维生素和微量元素。

五营木都柿果酒为地理标志保护产品。

五营木都柿果酒地理标志产品保护范围以黑龙江省伊春市五营区人民政府《关于确定五营木都柿果酒地理标志产品保护范围的通知》（五政办发[2005]32号）提出的范围为准，为黑龙江省伊春市五营区的丰林国家级自然保护区、丽林实验林场、翠北林场、前丰林场、丽丰经营所、永丰经营所、杨树河经营所、平原经营所、五营河经营所、平山经营所等10个林场（所）区域。