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豆渣粑是哪的特产湖北豆渣粑有什么营养

当前位置：51特产网豆渣粑是哪的特产湖北豆渣粑有什么营养更新时间：2023-08-10 07:50:23

一. 四川省凉山州宁南县豆渣饼

豆渣饼是将小米、绿豆或黄豆去皮泡粉，用小磨拐成稠糊，用小勺挖糊，在铁鏊上煎成核桃形的小饼，两面都煎成黄色时铲下来，在清油中炸成柿黄色，即为渣饼。

二. 河南省驻马店市正阳豆渣玉米面饼子

原料：新鲜豆渣、玉米面、豆面、小麦面、糖、鸡蛋、酵母与泡打粉、水。

做法：1、把以上原料混合均匀，搅成稀糊状，静置10分钟；2、热锅，刷层薄油，用勺子把面稀舀进锅里，自然摊成饼状；3、中火烙制，出来香味了再翻面，烙成金黄色即可。

三. 湖北省十堰市竹山豆渣

豆渣

将黄豆泡胀后磨成糊状，加以适量大米和青菜煮熟，吃时佐以辣椒和香莱，味美可口，具有很高的营养价值。

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