北海特产风干鱼特别长 风干鱼特产

郭庄长茄

博山区北博山镇气候湿润、昼夜温差大，是博山区的越夏菜生产基地，其中该镇生产的郭庄长茄是淄博市名牌蔬菜之一。现在博山区每年种植面积可达万亩以上，产量在10万吨以上，运销上海、北京、济南等大中城市。

郭庄长茄是北博山镇郭庄村窦秀芳、丁慎阶夫妇经过长达10年的时间培育而成的，其特点是体大、体长、色泽鲜亮、内质细嫩、口感好、清香无涩，可以生吃。

广西昆虫琥珀工艺品在北海的一个旧仓库开始了开发生产，从不起眼的小产品在一个冷门的行业迅速做起来，让人耳目一新，千年情生物的发展在2005年有了大的经营动向：

首先，对现有各地经销商进行区域营销指导，使她们对目前公司的经营和营销规划有一个大体的了解，这样便可以使经销商有计划地开展推广工作。

其次，增加产品品种开发。从原来的不到1000种款式增加到现在3000余个品种，除了昆虫，还有幸运草，鲜花，海洋生物，每月均有不断增加的品种，给了经销商极大的销售热情，也随时给顾客新的惊喜，牢牢将顾客吸引住。

第三，采取专卖店结合区域独家代理权模式。鼓励购买样品进行市场调查后再经营的方法，凡购买300元样品包了解产品和当地市场后再签约的客户返还样品费用，并采取试销机制，首次进货1800元便可以试销，保留30天优先代理权，若不能做起来，该区若有其她经销商提出申请，则对其进行提醒，若仍未有起色，便做更换，给意向代理商低风险低成本尝试的机会力图使千年情加盟店或者代理商开一家成功一家，同时保护公司的发展节奏。

第四，以扶持专卖店和代理商为主，在品牌知名度大大提高的今天仍然保证不收加盟代理费、品牌使用费、管理费等增加加盟商、代理商成本支出及经营风险的杂费，并为代理加盟商提供店面、海报设计，免费提供宣传品、礼品袋、价格标签等支持，设立60天调换货制度并扩大订单范围。凡在规定的范围内，经销商均可以承接各种订制业务，由千年情负责加工。这样，降低了风险也给了经销商一种新的营销方式和新的利润来源。

经过5年的积累和逐步的完善，千年情人造琥珀饰品已走上发展正轨，做出了品牌影响。进入千年情公司信息丰富设计美观实用的网站，我们看到的是让人叹为观止的围绕生物、自然开发的各种琥珀饰品，代理商可以通过这个平台定货、了解最新的企业信息、与其他加盟商沟通交流经验，全国各地的千年情琥珀饰品专卖连锁加盟店在与日俱增，在公司恰巧碰到来自湖南的签约代理商傅先生，通过和他聊天，发现吸引他们加盟千年情的，除了品种丰富新奇的产品外，千年情琥珀饰品的文化韵味、千年情的品牌知名度、给代理商的经营指导方案和各种支持都是他考虑的重要因素，“我咨询了解了很多家饰品公司，他们都说加盟他们一定可以赚钱，只有千年情告诉我要购买样品先了解产品及调查当地市场后再决定是否加盟，这样可以降低风险、经营的成功率也高，我是认真了解清楚后才过来的！”他的话给了我千年情为什么可以快速发展的答案：为加盟代理商多想一些，让他们的风险更低，让他们成功率更高，他们赚了钱企业也就自然发展了。

乡宁长山药是山西省临汾市乡宁县的。下县村自古就有种植长山药的历史，并以盛产长山药而远近闻名，生产的长山药因个大、营养丰富，口感“柔”“软”“甜”“绵”，而深受客商的青睐。

千亩长山药基地背靠山，面临河，基地光照好，土壤肥沃，水源充足，种植长山药具有得天独厚的自然条件。所生产的长山药食用口感“柔”、“软”、“甜”、“绵”，尤其以“绵”著称，具备营养价值高，市场价格好，市场销路旺，经济效益好的特点。这一产业项目于2002年开始实施，总投资3000万元，目前已完成700亩种植基地规模和标准化栽植，成为当地特色主导产业，占到全村经济收入40%以上。达到千亩以后，年可产200万斤，年收入可达2000万元。同时，刚刚建立的长山药合作社，计划投资400万元，引进喷灌灌溉管系统及长山药去皮真空包装、长山药粉、长山药汁、长山药片加工生产设备，今年或明年将以统一包装、统一品牌面向消费者。一方面可提高合作社社员的收入，让群众快步迈向小康行列，另一方面推动周边及全县长山药产业的发展壮大，科技富农，科技强农。

风干肉往往是在每年的十二月底做，这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状，也有的抹上盐和一些野生的佐料，挂在通风、阴凉的地主，让其冰冻风干，既去水分，又保持鲜味。第二年春季即可食用，口感酥脆、味道鲜美。

长白虎眼万年青是吉林白山长白县的。

吉林省长白朝鲜族自治县现辖行政区域

从古代一直曳到今天，这就是泾川长面的长度，这是一代一代泾川妇女擀的长面曳在一起了。

长面是怎么擀成的呢？没有力气的女人擀不了，有力气不使力气娇贵的不知高低的女人也擀不了；有力气无智慧的女人擀不了，有力气有智慧无品行的女人也擀不了，力气智慧品行三者皆有的而无爱心不会爱人没有爱情的女人也擀不了。

这块土地是西王母发祥地，是中华古老文化发祥地之一，文明与文化从这里发源，而源头的先祖们就格外严格的要求自己，因为严格要求严厉指教才造就了这些小吃和做小吃的人，才有了这小吃既高且难水准，要不然，天下各国人人都会做了。

调面，要石磨磨的三遍面，三遍面指磨一次用绸箩箩一次，磨三次箩三次后的面，现在的优等粉不行，要有筋丝的麦子磨的面最好。过去用荞麦秆烧成的灰淀成的灰水调，现在用少量的碱水，适量以人吃时尝不出有碱但要起到晶与韧的作用。调面要用黑瓷盆，瓦盆搪瓷盆往往因用力过大而使面盆受伤断裂。调面水一点一点那么往面内溅，另一只手快快地动面，摸搓，不久，面成了索子，索子极细极长，大小均匀，然后挽高袖子，放下水碗，盆放在风箱上，人高高的站着，那么用手搓，一直是搓，二十分钟过去，搓了再搓，满盆还是面索，不要怀疑一直搓到什么时候，就这么搓下去，搓了再搓，同有了块形，许多面索粘成了团状，但随时可散，再用力搓，半小时过去了，加几滴水，再搓，反复多次，面看起来很干，但水不能再多加，就用手那么压、搓、挤、揉，从外往内，如包包子，口子在中心。一小时过去，一块面成了，约五六斤，用湿毛巾包了，放在无风温暖处，再调另一块，一块面正好擀一案板，面的单位是“案”，一般人家每顿擀三案面才够吃。调了几大块，将面块放二三小时，就可以擀了。案板是用百年的四尺宽六尺长的杏木枣木梨木板做成的，人站在案下，小媳妇就要站在小凳子上。与案一样长的擀杖先不用，先揉面，不用撒面泼（干玉米面或小米面，防粘），那么揉了又揉，面已比刚才柔和了许多。揉二十分钟，用拳头压成饼状，用小擀杖从外一点一点、一圈一圈擀开去，再卷到擀杖上，推到前拉到后，一下一下边推边搓，力用在掌心上，不能轻不能重，轻不见效，重使面裂纹。再换上长擀杖，以满案的幅度，大跨度地大力度地推进去，拉出来，出----出----地响着。每一次拉开，均匀撒了玉米面面泼，防止粘，每卷

一次，让一点，一让一让的作为擀杖卷

面和这次来去擀的起点，面始终是

圆的。有的人擀面面起了大泡，边上有了口子，中间裂开，便是外行。要在四乘六尺大的面积时时里擀成一样厚，不烂不硬不软即好。擀好后，再撒

一次面泼，卷

在擀杖上，一前一后叠

起来。切面刀有尺五长或二尺长，十斤

左右重量，是专门切长面的。一只手抡起来，是抡不动的，只有拖在案上，

一下一把，左手压在面上，指甲盖要弯曲得看不见，四指的第二骨节突出，以此骨节与刀紧逼，骨节每次往后让的距离，就是面的宽窄，让

一下，刀抬起，切一下，让一下，切一下。外地人一刀

一刀切，一天也切不好面。她们切，只听咣当咣当响，以一秒钟切一次的节奏，切一会，停了，将那面提起来，一样的长度，无一根断的，宽窄适中，中间一折，便是一把子面，一案面切四五把，直到擀四案切完为止。

大黑老锅里正烧开水准备下面，后锅里开始炒汤，即炝臊子汤，将不足半斤大肉切成?a粒大的方块，倒一点清油，很少很少，倒入葱花和大量的辣面一炝，倒入臊子肉再炝，速加鸡蛋饼切成的菱形小块，以及黄花节，薄薄的豆腐小丁，这么炝三五分钟，再加上少许鸡汤，红红的辣子面就油油地漂起来，吹一口有洞，不吹便漂着罩着汤的表面，将臊子汤舀出来，再兑上鸡汤、开水，扔一点绿色小菜点缀。大锅的水早已沸腾了，一次下一把面，只沸一次，就捞，在凉水盆里冰了，手抓起面，高举过头顶，面的下头还在盆里，脚踮起来，胳膊不能举得再高，提起面，水淋干，一折一折放在碗里，只有少半碗。用汤浇三次，倒三次，上面搁少半勺汪汪的辣子臊子汤，再加一勺汤水，这便好了。四个茶杯口大小的小碟里，大蒜切成纸厚的片状，浇了盐醋玉同志是咸韭菜、芹菜，加一个黄瓜丝或其他小菜，就着四个小菜“吸溜”、“吸溜”吃起来。

长面之柔之韧之细，那汤之鲜之荃之味长，你无论如何不相信是用很简单的材料做出来的。

吃长面要会吃，要用筷子操，你会操吗？外国人用筷子把长面缠起来吃，好久缠不完三根面。要用筷子挑一撮，高高举起，入口，闭住鼻息，响响地吸三次，全入口了，稍品，不可多嚼，不挑起不响响地吸，吃起来不香。如吃米饭一样大嚼，也枉费了妇女们的手艺。

过年吃长面时，你听吧！千家万户的大门以内，是吸溜吸溜的响响声音，此起彼伏，整个村子被吸成一片，如吸得天与地接近，听者香得口水长淌，不想吃也要吃。而不会运气，那汤面的辣子汤会呛得你咳嗽不止，而会运气者，吃得满面红光，香气四溢，心平气和。

无论是中央-，省长厅长，或是博士农夫，人人都来吃，人人都想吃。尤其是大人物，来泾川必吃细长面，比吃国宴还吃得满意，他们坐车过河上山到闭塞的村落吃一顿长面，便舒心及了，不怕路远，不怕落下不廉洁的名声，只要能吃上泾川长面。走出泾川方园地面，哪里人可以做如此风格鲜明进入经典水准的面食呢？你吃长面时的口感口味，我是说不出来的，但大家的感觉是，什么都吃腻了，长面吃不腻，如果吃腻了，那是你的母亲或妻子姐妹根本不会做饭，没有做出地道的长面。什么都吃不下，唯长面能吃下。泾川长面已脱了俗。

擀长面的把式不过二十出头，十六、七的女子就出手了，手艺很绝了，不是中年老才能学会。所以，擀长面的主角还是十八、九岁到二十五岁以下的女性。

有人说，泾川女性薄切细擀了千年百年，泾川长面成了中国的国粹。她们终生擀长面，把面擀得线一样细一样白，面之细之长之长之白，使你分不清是面是线，线是面。人们说，长面不是擀出来的，是从棉团般的面团中抽出来的。凡是泾川女性都会擀细长面，不会擀细长面的女性没有资格得以泾川女性的称谓。泾川是细长面的诞生地之一。

年轻人总要说，擀长面是泾川女性表达爱的唯一方式。她们懂得，只有在吃饭中才能感受做饭者的美和饭之美，领略饭的万般柔情和做饭者的万般柔情，才会刻骨??心。无论?l来吃，都等于接受了她们海洋般的爱心。面有多长爱有多长，面有多柔情有多柔，面有多细心有多细，味有多美人有多美。反正叫你吃十碗八碗（这里的小伙子吃十碗八碗是寻常事）还不满足，还充满吸引魅力，教你一生也吃不够也忘不了，这就是泾川细长面。

泾川广产冬小麦，冬小麦是细长面的正宗原料，春小麦永远不能做成。长面在泾川是家常便饭，走出泾川却成了“名吃”，“国吃”，成了“美食之最”。当今世界，生产生活手段越被现代化代替越进步，而长面文化却越古老越有价值。泾川的灵光脉气被长面?鲎牛?泾川的民生大计文明程度越被长面?鲎拧３っ娴姆绺瘢?是泾川人人生的主旋律，四季风雨弹着泾川之歌，每吃一碗长面，等于一吃的形式，咀嚼着五千年沧桑，吮吸着天地间精气灵光。

从古代一直?龅轿蠢矗?这就是泾川长面的长度，一代一代泾川女性擀的长面，连接在一起了。

属甲壳，对虾科。产于沿海，而以营盘镇居多。肉味鲜美、营养丰富，每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。

隆德长面是宁夏回族自治区固原市隆德县的特色小吃。隆德长面，一般有细长面、细宽面、宽面等种类。

隆德长面的制作工序是用上等小麦面粉和碱水调匀，细揉慢擀，然后用刀切成或细或宽的长面条，俗称细长面或宽长面。将切好的长面下到开水锅内，待水沸后即可将面用筷子捞入碗中，放进提前炒好的臊子（常为炒肉菜、炒韭菜、炒酸菜、炒鸡蛋等居多），再盛进早已掺好的酸汤，分量多少按饭碗大小而定，一般以汤多面少为宜。上等长面面条匀称，吃起来有韧劲，吸起来有响声，俗称吸长面。吃到最后一碗，一般要干拌宽面或韭叶面，多加食油、臊子等，俗称吃干饭。隆德长面因汤和臊子的不同，叫法也不相同。如浆水掺汤叫“浆水面”，肉臊子做面叫“臊子面”，不掺汤的叫“干拌面”，吃面不喝汤的叫“憨水面”。

“珍贵药材，有“北方人参，南方海马”之说
( 北海)

产品名称：玉环长柿

产品别名：红彤柿、牛奶柿

产品产地： 台州玉环

产品特性：果大形美、色泽鲜红。

产品成分：纤维素、维生素等多种营养成分。

产品功效：开胃消食,清胸中烦热,清肠胃等功效

产品简介：玉环长柿，又名红彤柿、牛奶柿，系柿树科柿属的优良品种，为玉环县三大传统名果之一，至今已有300多年的栽培历史，现栽培面积已达670公顷，年产量近10万吨。玉环长柿以优异的品质在浙江省首届涩柿评比会上获一等奖。

玉环长柿的特点：一、果大形美。果形为长椭圆型，色泽鲜红，果实平均重为140克以上，大的可达260克。二、味甜质优。果实味甜水份较少，可溶性固形物含量18.8-21.1%；少核或无核，富含纤维素。成熟期在10月下旬至11月上旬。