把鲜鲩鱼(至少要两斤以上),洗净破开(不能沾生水),把鱼脏取出另作处理,把鱼肉一片一片剥割出(无骨),切成薄片,放在筛上晾干,拌以酸醋、盐、油、生姜、葱花、蒜米等佐料,密盖几分钟即可吃。
蒸熟后的糯米饭,几种颜色混在一起,斑驳陆离,非常好看。其香乃天然清香,香气袭人;其味鲜美,醇正平和,且有微甘。
此外还有腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鸟等。其中瑶族的腊肉和扬名远近,肉味香而不腻,有弹性。
随着人们生活水平和健康意识的不断提高,瘦肉精﹑抗生素﹑潲水猪等食品安全事件给我们生命健康敲响了警钟!回归自然,追求健康﹑美好生活将会成为新时尚,壮家生态土猪养殖合作社养殖的山猪是用黄竹草、番薯藤、番薯、瓜果等天然食物,绝不添加任何人工饲料、潲水等。我们以最高的信誉保证为消费者提供环保、健康、天然美味的壮家生态土猪。
壮家生态土猪主要特点是种猪利用年限长、体型较小、母性好、耐粗饲、少染病、肉质好(肥肉晶莹如玉,爽甜不腻),因肉鲜嫩滑、香醇甘美、齿颊留香。壮家生态土猪由于在“生态”条件下饲养,生态猪无公害、无化学残留,瘦肉率更高、口感更好。
壮家生态土猪养殖合作社的宗旨是:“开拓创新,诚信为本,以客户的需求为中心”。在经营过程中以优良的职业道德、一流的商业信誉、高质量的产品赢得了广大消费者的信赖。
1、可根据个人口味制作,做扣肉﹑红烧肉﹑回锅肉、大杂烩(带皮肥瘦肉片﹑猪杂﹑猪骨﹑豆芽或萝卜等同煮)更美味无穷,百吃不厌。
2、可以制作风味独特的壮家腊味。
连山莲藕皮淡黄并带有红锈状,其特点是藕茎大、藕身滚圆,外形美观,通常为3~4节,单体重1~3公斤,肉质嫩白爽脆,鲜食味道甘甜清香,熟食则粉、松、香、甜、可口,藕香浓郁,风味独特,深受广大消费者的欢迎。连山莲藕已通过无公害认证。
连山有机稻米源于自然,不含任何农药残留,绿色环保,健康安全,烹制出来的米饭香、甜、软、滑,营养丰富,口感和风味极佳,是关注人类自身健康,关注环境保护的现代文明人士的至佳食品。
为做大做强连山关刺五加产业,使该产业实现规范化和规模化发展。今年,连山关镇摩天岭村与老百姓签订协议,承包了1200多亩耕地种植刺五加,并采取间作方式套栽桔梗、威灵仙、黄芪等地产中药材。为了真正实现惠及三农,致富一方的目标,村委会与老百姓先期签订了5年合同,5年内收益归村集体所有,5年后如果经济效益好,百姓愿意自己经营,地上栽植的刺五加全归百姓所有;如果百姓不愿意干,村委会续签合同继续承包,实现了百姓零风险投资。同时,县林业产业发展局不仅无偿地为该基地提供刺五加等药材苗木,还组织专业技术人员深入摩天岭村“连山关刺五加产业园区”,现场进行技术指导,将科学的栽植技术传授给百姓,受到了广泛的好评。
连山关镇一手抓刺五加基地建设,一手抓刺五加深加工企业建设,帮助企业谋发展、创品牌,其中“本溪市华都科技有限公司”就是以刺五加深加工为主的龙头企业,其刺五加产品倍受市场青睐,连山关刺五加已成为镇域经济发展的支柱产业。
连山关刺五加
产地范围。
连山关刺五加产地范围为辽宁省本溪满族自治县连山关镇、草河口镇、草河掌镇、东营坊乡、碱厂镇、南甸子镇、田师付镇、小市镇和清河城镇9个乡镇现辖行政区域。