湖北黄冈市浠水特产 浠水县的特产有哪些东西

管窑陶器为地理标志保护产品。管窑陶器

湖北省黄冈市蕲春县管窑镇

《蕲春县人民政府关于界定管窑陶器地理标志产品保护范围的函》蕲政函〔2016〕13号

蕲春县地方标准：

DB421126/T037-2016

《管窑陶器》

广济佛手山药为地理标志保护产品。广济佛手山药： 是我武穴市传统而极具特色的农产品之一，具有悠久的文化、丰富的营养、独特的风味、深受消费者青睐。

国家质检总局受理“广济佛手山药”地理标志产品申报并于2009年6月份公布。广济“佛手”山药生长在大别山南麓、李时珍故里邻居武穴市（广济县），属无公害绿色食品。 据医圣李时珍《本草纲目》指出，佛手山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、治腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、强筋骨、益肾气、健脾胃、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿。

广济“佛手”山药已成为现代人的上好佳肴，无论宾馆、酒店设宴，还是家庭喜庆迎新都离不了山药来制作各种上好菜肴。如将山药洗净去皮、切成簿片炒肉片，切厚块红烧肉，切大块随冷水下锅温火煨出排骨汤等不单是肉好吃，且汤更鲜，味更美，百食不厌。

武穴山药含有糖、蛋白质、钾及氨基酸、维生素等18种营养成份，煨制食用，香气四溢，风味独特，具有滋阴、利肺、健肾、健胃、止泻痢、化痰涎、润毛发等功效，是很好的食物药。

佛手山药属薯蓣科山药属，为一年生或多年生缠绕性藤本植物，其地下的块茎，可做菜药两用，武穴种植山药有三百多年的历史。

广济佛手山药地理标志产品保护范围为湖北省武穴市梅川镇、余川镇等2个乡镇现辖行政区域。

罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。在漫长的冬季，山民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆，下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。在罗田吃吊锅已是四季皆宜，各具特色，别有滋味在心头。2013年9月2日，罗田吊锅被评选为罗田县“十大名吃”之一.

制作方法：将切片的白萝卜略炒倒入吊锅垫底，依次加入水、海带、炸豆腐、平菇、粉丝、猪血、糍粑芋头元子，然后把腊肉、土鸡蹄花、腊鱼、肉糕煮熟后以五角形切摆成形，意蕴五谷丰登，加入调味的高汤即可。

武穴双低油菜为农产品地理标志产品。武穴市，原名广济县（《广济县志》第34页，地处长江中游北岸，大别山余脉南麓。武穴市自古以来就有栽培油菜的历史，清朝时就有文字记载（《清·广济县志》第38页）。1979年全县油菜籽产量达8500吨，居全省各县首位（《广济县志》第30页）。从1988年开始逐步推广双低油菜 “华双2号”、“华双3号”等品种（《武穴市志》第142页、156页）。进入90年代，武穴市双低油菜种植面积不断扩大，被国家列为长江流域双低油菜开发示范区（《武穴市志》第142页），1995年双低油菜种植面积达26万亩，平均单产191.2 kg，总产44961吨（《武穴市志》第149页）。1997年在湖北省油菜生产考核评比中名列第一。1998年1月19日，原国务院总理-同志来武穴视察，观看了武穴市大金镇大金畈万亩优质双低油菜示范基地，对武穴市委、市政府大力发展双低油菜产业，着力推进农村经济发展的经验给予了高度的肯定与赞扬（《武穴市志》第7页）。2003年4月，武穴市被全国优质农产品服务中心授予“中国双低油菜生产大市”的称号。2006年，武穴市双低油菜被农业部批准为全国绿色食品原料双低油菜标准化生产基地，创建绿色食品原料双低油菜标准化生产示范基地16.3万亩；2012年被湖北省确定为绿色食品双低油菜标准化生产整县推进示范县市，建设绿色食品原料武穴双低油菜标准化生产面积36万亩，占全市耕地面积的80%以上。2009年被湖北省政府命名为“油菜大县”，并荣获“中国油菜之乡”美誉。

双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克饼的油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等。双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称为“最健康的油”。

地域范围

包括武穴市梅川镇、余川镇、大金镇、0寺镇、四望镇、石佛寺镇、花桥镇、龙坪镇、武穴办事处、刊江办事处、田镇办事处、万丈湖办事处等12个双低油菜种植区域。武穴市，原名广济县，位于北纬29°50′-30°13′；东经115°22′-115°49′。地处长江中游北岸，大别山余脉南麓，鄂东边缘。东与黄梅县毗邻，西北与蕲春接壤，西南与阳新县隔江相望，南与江西省九江、瑞昌以长江为界。地扼吴头楚尾，历来是鄂、皖、赣毗连地段的“三省七县通衢”。早在明代就成为临江重镇。清初发展为“商贾杂处鳞聚之要埠”，《烟台条约》辟为外轮停泊港口、孙中山先生在《建国方略》中列入开发计划，民国中期成为湖北省“七大商埠”之一，素有“入楚第一门”、“鄂东门户”之称。如今，随着现代化建设进程的快速推进，武穴处于武汉8+1城市发展圈之内；处于黄山、天柱山、庐山大旅游圈之中；处于中国经济梯度开发，承东接西过渡区域之中；是京九大动脉中段的重要城市。全市版图面积1200.35平方公里，占湖北省总面积的0.65％。地势自北向南倾斜，北部为大别山余脉，中部丘陵起伏、湖港交错，南部为带状长江冲积平原。双低油菜常年种植面积保持在43万亩以上，年总产量超过7.5万吨。

吉峰毛尖是湖北省黄冈市英山县的。英山吉峰毛尖在唐代就作为贡品进献当朝，茶叶翠绿挺秀，汤色清澈明亮，香气清高馥郁，滋味鲜爽回甘。

英山原属安徽六安茶区，在唐代，英山茶就作为贡品进献当朝。茶叶在英山不论高，低山区都有种植，茶树品种在历史上以群体为主。为了发挥“高山云雾出好茶”的优势，一九八三年春，县农牧局股和县土产公司，组织技术干部，联合在姜子石、吉子山、长冲茶场等地试制了地方名茶——吉峰毛尖。它的特点是：条索翠绿挺秀，白毫显露，汤色清澈明亮，香气清高馥郁，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿、匀齐，在全省展销会上赢得了专家好评，茶叶品质越来越好，产量也越来越高，现已成为英山的主要商品之一。

汽水粑是湖北省罗田县的早点名吃，它的加工程序简单，由酒曲做成的老面，自然发酵手工揉面放入铁锅用柴火慢慢烙烤，大铁锅蒸发，靠汽水蒸熟，故名汽水粑。

制作方法

1、原料：（1）面粉3斤加酵母粉和水揉成面团。（2）芝麻0.5斤加白糖0.4斤拌成馅。

2、制作：将揉成的面团分成30个小团包好芝麻馅做成圆饼发酵30分钟后，锅放入水1.5斤至小火烧热，把做好的汽水粑贴在锅边上用小火蒸8分钟后至熟而成。

浠水藕粉圆子粉红透明、软糯清润，为当地名菜。其制法为：将藕粉（最好用浠水芝麻湖藕）用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，投入麻油锅内炸黄，捞出撒上白糖即成。( 浠水)

巴河莲藕为地理标志保护产品。巴河莲藕为地理标志证明商标。说到“樊口鳊鱼”、“巴河藕”，人们的心里就美滋滋的。它的美处在哪里呢？为什么偏偏这里的藕好吃些呢？其实，这并不是巴河地区所产的藕都好吃，好吃的藕是芝麻湖的藕。芝麻湖位于浠水县巴河镇北近十里处，南临长江，西垅巴水，方圆面积一千多亩。周围山丘环抱，湖泥深厚、肥沃。以前，这里经常溃堤，河水、山洪闯入湖内，然湖内莲藕依然灿然。湖周的人民对这一奇特的景象赋予了优美的神话。相传很久以前，有一红冠白羽的仙鹤，含一莲子，从南海飞来，欲去黄河之滨撒下仙种，不想，在路过此地上空时，被湖光山色如画的芝麻湖所吸引，惊讶一声“好啊！”那碧绿晶莹的莲籽就掉进湖里。说也奇怪，次年春日，湖里绿荷莹莹，飘飘渺渺，经月不散。及秋，人们下湖捞鱼，竟得洁白如玉的莲藕，放到嘴里，味极甜脆

芝麻湖的藕与一般的藕不同。一般的藕为圆筒形，表皮呈老黄色，多节而有节毛，生吃有渣涩。芝麻湖的藕是四方形，面上有一平缓的凹槽，表皮白色，滋润如嫩玉，且无铜锈斑纹，储藏十天半月色泽不变。每枝藕均为三节，键间粗壮，每节长两尺左右。这种藕，生吃，嫩脆香甜多汁；熟食，妙而不黑；炖吃，易烂而汤味醇厚纯正。如藕孔中灌以糯米蒸食不加油盐，则别具风味

芝麻湖的藕在封建时代列为贡品。光绪年间，浠水有位县令，每次进京必以此藕孝敬王公大人。在慈禧的食谱里也有这种藕的名字。抗日战争时期，日本人曾将它装箱运回岛国。至二十世纪七十年代，到京的日本人，还点名要吃巴河藕哩！当然，芝麻湖为什么能产出如此甜藕，值得研究

一九五八年以前，芝麻湖年产鲜藕两千担。以后因围湖造田，藕遭厄运。近年，周围大队退田还湖，芝麻莲藕又得新生。一些地方厨师对巴河藕的吃法也进行了一些试验，“蜜汁莲藕”已编入《湖北菜谱》。( 黄冈)

巴河莲藕地理标志产品保护范围为湖北省浠水县巴河镇芝麻湖水域高湖村、许咀村、万寿村、碧二村、江林村、碧峰村等6个村现辖行政区域。

红安板栗是湖北省黄冈市红安县的。板栗是红安林业的特色产业之一，目前全县共有板栗面积45万亩，年产板栗1万吨以上。

板栗，俗称栗子，是我国的，素有“千果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”，是中国栽培最早的果树之一，已有2000--3000年的栽培历史，与李、杏、桃、枣并列为我国古代“五大名果”。

红安县地处北亚热带大陆性季风气候区，丰富的水热资源，独特的自然地理条件，与板栗的生物学生态特性十分吻合，适宜于板栗的栽种发展，是大别山板栗产业带建设的主产区之一。红安县板栗栽培历史悠久，主要品种有浅刺大板栗、红毛早、青毛早、桂花香等十种。

大金葡萄是湖北省黄冈市武穴市大金镇的。大金葡萄已经形成了规模效应，葡萄在当地供不应求，口感甘甜，颗粒大，广受水果批发者的欢迎。

大金镇葡萄种植村有张榜、刘元、刘元政、宋煜、周干等7个村，品种也由有“腾埝”“红贵族”“金藤”为主的18个优质高产品种。 宋煜村种植葡萄约100亩，张榜村将和宋煜村等附近村落计划联合建设万亩葡萄镇、千亩葡萄村。用3—5年的时间，建成10000亩葡萄园，2—5个千亩葡萄村。