眉山适合送人的特产有哪些 眉山市的十大特产

峨眉山藤椒为地理标志证明商标。峨眉山藤椒为农产品地理标志产品。峨眉山藤椒，是四川省乐山市的著名，四川的乐山市、眉山市均产，其中以峨眉山的藤椒最为出名，由于其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。

藤椒，又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料，香料树种.高三尺至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即藤椒油，它具有调味，健脾，去风散寒之功效。

藤椒用途广泛，经济价值很高。工业上和花椒用途一样现用于制润滑剂、油漆和肥皂等。藤椒的饼渣可以做肥料和畜牧饲料，它的种子、果皮、叶均可入药。果皮为传统中药，具温中止痛、温通血脉、降压、预防血栓形成、键脾强胃、祛风除湿等功效，中医入药对慢性胃炎有显著疗效，还可放入粮仓防治虫害等。藤椒枝条有刺，可栽作绿篱或四旁种植，既可美化环境，又可增加收益。藤椒具有生长快、投产早、收益大、用途广特点，现藤椒主要用于提炼藤椒油。

藤椒油色泽亮丽。口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香，更麻，更生态，是宾馆，饭店，家庭的理想日常调味品、赠亲朋好友的最佳礼品。

地域范围

峨眉山藤椒地域保护范围为峨眉山市所辖行政区域的9个镇（绥山、罗目、龙池、峨山、大为、符溪、双福、高桥、胜利）和6个乡（龙门、川主、沙溪、新坪、普兴、黄湾）。地理坐标为东经103°10′30″— 103°37′10″，北纬29°16′30″— 29°43′42″，海拔在400—1000米之间，保护范围面积2000公顷，年产量1200吨。 峨眉山市位于四川省西南部、四川盆地西南边缘，东北与川西平原接壤，西南连接大小凉山，是盆地到高山的过渡地带。东西宽约25公里，南北长约46公里，似不规则长方形。东邻乐山市中区，南界峨边县，西邻洪雅，北与夹江接壤。

峨眉山豆腐乳是四川省的名土口之一，距今已有五百二十多年的历史。峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表，在一百多年前，峨眉山的豆腐乳已很出名。峨眉山豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统之一。峨眉山豆腐乳制做工艺细腻严谨，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套十分讲究的工艺，全手工制作，在制作过程中，采用无污染的水源，确保成品的品质。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明、芳香浓郁、咸淡适中、味道鲜美奇特、营养丰富，能增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是烹饪特殊的佐料。做乳猪、扣肉、狗肉、红烧肉、白切鸡等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候，适量加入一些豆腐乳汁，那更是别具一番风味，是佐食的佳品。用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等，更是风味别具，回味无穷，其味隽永。白腐乳蜚声海外，受到港澳、东南亚及日本人的欢迎。

九道拐柑橘身材圆润，肤色深橙，毛孔细腻，皮肤光滑，体重180-200G,含糖11-13%最高能达15%，易剥皮，无核，果囊薄如蚕翼，果肉细嫩化渣，清香爽口，好吃不上火。仁寿县常年不会缺水，空气良好。四川省仁寿县清见果业专业合作社的所有果实类产品全部现摘现卖，不催熟，不打蜡，不用保鲜剂，无色素、无添加、无农残，有机用肥，改善土壤环境，生物农药为主，踏踏实实做良心农产品。

汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长，仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。汤在制作过程中讲究作法，反复炮制，使汤味浓香而酽实，入口肉感滑腻，其沾料佐以山椒和青椒碟为主，也可用油碟。汤类主要有羊肉汤、羊杂汤、羊蹄花汤、羊脑汤、羊肺汤。天寒冷时，喝上羊肉汤能抵御寒冷、美容增白、益肾壮阳。

丰水梨在九八年全国早熟梨鉴评会上获部优果品称号；九九年获四川名优水果金杯奖。果实近园形，果皮黄褐色，充分成熟黄色透亮，平均单果重250g，最大果重400g，果肉汁多细脆化渣，汁多细脆化渣，味浓甜品质上等。7月中、下旬成熟，丰产稳产性好。仁寿县丰水梨已出口美国。

    采用湖南省西部--张家界高山区的野生葛根加工。    葛根茶是一种纯天然、无任何污染、未加任何化学物质的绿色饮品，富含钙、铁、铜、锌、硒、磷元素及人体必需的多种维生素和十八种氨基酸。    葛根是一种野生植物，生长在无污染的高寒群山之中，可生食，也可入药。神农本草经、本草纲目中对其功效有详细记载。中医认为葛根味甘辛，性平无毒，食之可生津止渴，清热解毒，同时因它含有大量的黄酮素化合物，故能降压退火、抗病解毒、防癌抗癌。    长期饮用，有补元气、预防和治疗心血管疾病的显著疗效，还有养血安神、滋阴壮阳、健脾益胃、活血通脉、降压减肥、养颜美容之功效。    饮用方法：取葛根茶0.8克左右放入杯中，然后用95度左右的开水加上盖浸泡1--2分钟，即可食用，也可直接食用。( 张家界)

丰水梨：在九八年全国早熟梨鉴评会上，我中心所送样果获部优果品称号；九九年获四川名优水果金杯奖。果实近园形，果皮黄褐色，充分成熟黄色透亮，平均单果重250g，最大果重400g，果肉汁多细脆化渣，汁多细脆化渣，味浓甜品质上等。7月中、下旬成熟，丰产稳产性好。我县丰水梨已出口美国。( 仁寿县)

肉包谷耙,峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。烘热后，拿在手里，黄酥酥，热腾腾，香喷喷，咬一口“嗤”的一声，香酥味美,必然喜形于色,旁人见之也会垂涎不已。( 峨眉山)

峨眉鳝丝属于乐山峨眉的特色菜，是近年来四川江湖菜系中的头牌名角。将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。

洪雅藤椒为地理标志证明商标。洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅县的著名，经四川农业大学和成都中医药大学专家教授对该县藤椒香气成分的提取、分析及抑菌性研究后发现，洪雅藤椒的果皮、种籽、叶子所含有益化合物和化学成分，明显高于其它地方生产的青花椒。

眉山市洪雅县生态环境优良，森林覆盖率65.7%，是全国首批50个生态农业建设试点县之一。该县农民种植藤椒已有2000多年的历史， 在生产优质无公害的藤椒农产品方面具有得天独厚的优势条件。Qs5

藤椒又名香椒子属花椒科类，用其茎果与菜油熬制的藤椒油，香味浓郁独特，深受广大消费者喜爱，畅销国内外。该县止戈镇农民赵跃军在传承民间家庭炼制藤椒油的基础上，开发生产的“幺麻子藤椒油”，被国家农业部认证为全国首批无公害农产品和中国绿色食品，藤椒油生产加工工艺也被国家专利局授予了发明专利。Qs5

目前洪雅县已有7个乡镇实施了无公害藤椒种植基地建设项目，建成规范化藤椒苗木繁育园100多亩。2.8万亩无公害藤椒生产基地实现了规模种植、标准化生产，被国家农业部检测认证为全国无公害藤椒基地。2006年9月，洪雅县被中国食品工业协会花卉食品专业委员会认定为“中国藤椒之乡”。Qs5