一. 四川省 成都市 蒲江县 特色烧鸡
地址：桫椤路，其特色为红烧火锅鸡，肉豆花。
二. 贵州省 黔东南州 天柱 天柱特色烟叶
天柱特色烟叶
天柱县“清香型”烤烟1983年经全国烟草工业标准化质量检测中心站评吸鉴定，与云南玉溪、福建永定烟叶共同被评为全国三大“清香型”烟叶，并居为三大“清香型”烟叶之首；2007年8月通过省烟草专家从新评吸签定,天柱县“清香型”烟叶特征特点明显，质量香味俱佳。2009年,天柱县“清香型”特色烟叶实现了烟叶收购4.0056万担,比2008年翻了近1倍，实现烟叶税收614.29万元，比去年增加330.8万元，收购总量和实现的税收总量创历史最高水平。同时，还建立了社学乡现代烟草农业科技示范园和凤城镇现代烟草农业科技示范点。
三. 吉林省 四平 铁西区 四平山楂
叶赫有大小果园一百多处，每年产果一百多万斤。在水果中最驰名要数山楂了。这里的山楂个大，肉厚、味美，具有多种营养成份。它们那里有一首歌唱的就是叶赫大山楂。 辽南出苹果新疆有甜瓜咱们的叶赫城盛产大山楂春季开花满山香秋季结果象红霞红灯笼哎挂枝头嘀哩嘟噜密麻麻你在树下走一走小心砸了脑袋瓜 辽南苹果甜新疆甜瓜大叶赫的大山楂浑身是宝谁不夸沏上一碗山楂片胜过西湖龙井茶嚼一粒哎山碴丸舒肝健胃助消化。
四. 吉林省 四平 铁东区 火锅
火锅是满族很久的进餐习俗。现成为我国北方的一种美食方式，并逐渐向南方传播。尤其是在冬季，室外冰雪严寒，室内火锅沸腾、肉味飘香。大家围绕火锅进食，火将尽则加炭，汤将涸则添水，边烧边吃，气氛非常热烈。也有用煤气和电、酒精作燃料的。一般火锅的吃法是：将鸡汤（或白水）烧开，放入虾仁、螃蟹、元蘑、紫菜、姜、味精、盐等作料，放入酸菜（或白菜）和粉丝。可根据食俗习惯将切成薄片的猪肉、羊肉、牛肉，煮熟或涮熟，然后蘸着韭菜花、腐乳、辣椒油、麻酱、味精等调成的作料食用。汤鲜肉嫩，品味无穷。现在，火锅这古俗遗风已在宾馆饭店登上了“大雅之堂”。
五. 贵州省 黔西南州 安龙县 安龙特色驴打滚
糯米糕裹上黄豆面、或者是其他东西做成的炒面就叫驴打滚，是安龙小吃中的古老品种之一。它的原料是用糯米面加水(和面时稍多加水和软些)揉成汤圆状，蒸熟，根据个人口味，加上配料就可以了。驴打滚的吃法很多，可以是甜的、咸的。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
六. 吉林省 四平 公主岭市 范家窑豆角
公主岭市怀德镇地处松辽平原腹地，气候温和，土质肥沃，适合发展豆角生产。怀德镇有耕地28,500公顷，其中豆角标准化栽培示范区面积495公顷，带动农户1,200户，豆角年总产量为9,950吨，总产值为1,800万，远销省内外。
七. 江西省 上饶 婺源县 婺源的特色菜
婺源的主要特色菜有：糊豆腐----------- 特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜 ---------- 特点：味道不同于锅炒，香醇可口，为传统地方菜。粉蒸菜 ---------- 特点：肉嫩味美，滋阴补肾，营养丰富。粉蒸肉 ---------- 特点：肉香味醇，常吃不腻。粉蒸鱼----------- 特点：鱼肉起丝状，鲜嫩味美。清炖荷包鲤鱼----- 特点：红艳之色不变，鱼肉嫩而汤味鲜，壮阳补肾，营养丰富清炖甲鱼--------- 特点：香味诱人，肉汤鲜美，蛋白质丰富，滋阴养血
( 上饶)
八. 吉林省 四平 双辽市 玻璃叶饼
所谓玻璃叶其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼（有的地
方称之为“粘耗子”）。之所以叫玻璃叶饼，顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。
在东北某些地区，民间有六月六吃玻璃叶饼的说法。以前做玻璃叶饼的面是用水磨拉（四声）出来的苞米（玉米）面或高粱米面，需要蒙上筛布用草灰来干燥，然后用开水烫面。做的时候在面粉里加一些淀粉，做出来的玻璃叶饼晶莹剔透，更加漂亮美味。面粉也可以选择白面。东北各个地区的习俗也不尽相同，也有的地方用玻璃叶做粘耗子，是用糯米面做皮，豆沙做馅。
做法：
1、梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁，加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味、盐、鸡
精、熟油，一边拌一边慢慢加入两勺清水，沿一个方搅上劲儿，放入冰箱腌制1-2个小时；
2、豆角竖着对半切开，再切成丁，包之前拌入肉馅中，再拌入葱花，加少许盐、香油调味；
3、细玉米面加入两勺淀粉，用开水烫一下，然后再加少许凉水和成较稠的面糊；
4、柞树叶清洗干净，将面糊用勺子抹到柞树叶上；
5、把馅料放入中间或一边，合上叶子，面糊自然粘合；
6、将包好的玻璃叶饼放入蒸锅中蒸18-20分钟，焖五分钟即可。凉水或热水蒸都可以，凉水就多蒸一会儿。
九. 吉林省 四平 双辽市 双辽花生
双辽花生为地理标志证明商标。双辽市位于吉林省西南部，是吉林、内蒙古、辽宁三省的交界处，辖8个镇，3个乡。红旗镇位于双辽市东部，土质为沙壤土，地下水源充足，适宜花生作物生长。其中花生4000公顷，总产预计可达2万吨。近几年来，双辽市花生产品已远销荷兰等国家和地区，年出口量为7500吨，创销售产值560万美元。
十. 北京市 房山区 房山特色八八席
中国是文明古国，有五千年灿烂文明，中国的饮食文化更是博大精深。在中国的许多地方，尤其是在乡村，有许多具有浓厚地方特色的饮食文化，鲜为人知。
腾马大酒店位于北京市房山区霞云岭乡白草畔自然风景区内的四马台村，属边远山区，在这里婚丧嫁娶，最讲究的是“八八席”。下面就八八席的特色做一下简要说明。
八八席构成：
八个碗：1、蒸碗五花肉 2碗（2）假鸡肉1碗 3、炸卤水豆腐 2碗 4、清水素白菜1碗 5、清炖豆腐1碗 6、素丸子1碗
八个盘：凉菜1、三色杏仁 2、肘花 3、筒蒿 4、三珍菜
热菜1、白草小炒 2、焦熘疙炸 3、宫保山鸡丁 4、香酥花椒芽
腾马大酒店特别提供了在都市难得一见的八八席。以上这些菜，均为本地自产。纯属天然绿色食品，营养丰富，不含任何激素、色素、农药。欢迎各届人士到此品尝。
