长白山聚鑫土特产购销店 蛟河市聚森园土特产品经销店

云阳白山羊为地理标志证明商标。近日，在云阳局有力推动下，云阳县畜牧技术推广站与某商标代理公司正式签署“云阳白山羊”地理标志证明商标申报代理协议，这标志着“云阳白山羊”地理标志证明商标注册工作正式启动。

今年来，云阳局围绕县里确立的农户万元增收工程目标，充分发挥职能作用，通过调研、分析，同时收集了县志、畜牧志等申报基础数据、资料，向县政府提交了《关于启动 “云阳白山羊”地理标志证明商标注册工作的报告》，得到了县委、县政府领导的高度重视。

“云阳白山羊”地理标志证明商标申报的成功启动，将为推进云阳山羊产业快速发展，打造云阳牛羊大县，推动农户“万元增收”工程，打造“云阳白山羊”这张地域名片起到积极的推动作用。

关东三宝之一。为紫貂的珍贵毛皮。以其制做裘皮高档服装，轻巧灵便，美观高雅。具有“见风愈暖，落雪则融，遇水濡”的高度御寒保暖性能。

产地：中国吉林省白山市概论：人参是我国东北，素有大补神草之称。人参有两种，野生的称山参，人工栽培的称园参。其中以吉林人参最多，质量最佳。营养成份，含有人参醇、人参酸等。味甘微苦。《本经》中记载具有主补五脏安精神，开心益智之功，久服有延年益寿之功。特点：用人参成泥子，沾上面包渣，经过油炸色泽金黄、未甜微苦，内软外脆。工艺：将人参蒸熟，制成泥子，加入糖、制成球，沾面鸡蛋、面包渣，经油炸，炸成金黄色捞出，放入盘内即成。( 白山)

德州保店产驴，因此当地盛行吃驴肉，时间长了，自成一派，不但口感鲜美，营养丰富。据中医研究，吃驴肉还有利于舒筋活络，打通穴脉的效果。传说，保店驴肉是练武之人必备食物，并随着江湖艺人传到四面八方。有兴趣的游客可在当地各大小饭馆品尝，通常20元左右一盘。

保店驴肉又名保店五香驴肉，原产地是和山东省宁津县 保店镇同属一行政村的南辛庄，创始人是李长荣、李长善、1三兄弟。一般以冷食为上，常为酒宴之佳肴。有“长官包子、大柳面，要吃驴肉上保店”之说。其特点是肉质细嫩，瘦而不柴，烂而不散，香味四溢。保店驴肉不仅美味可口，常吃驴肉，还有利于舒筋活络，打通穴脉。因此，保店驴肉成为当地练武之人必备食物，并随着江湖艺人，传到四面八方，美名远扬。

保店驴肉不仅美味可口，常吃驴肉，还有利于舒筋活络，打通穴脉。因此，保店驴肉成为当地练武之人必备食物，并随着江湖艺人，传到四面八方，美名远扬。此外， 扒鸡、长官包子、大柳面、夏津布袋鸡、宋楼火烧、夏津银丝面、珍珠琪、羊肠汤锅、武城旋饼、蹶腚豆腐、平原乳鸽、临

保店驴肉

邑田口羊肉、寇家豆腐皮等都是德州的饮食，具有独特的饮食文化，较高的旅游开发价值。

保店驴肉原产地是宁津保店镇，有“长官包子、大柳面，要吃驴肉上保店”之说。其特点是肉质细嫩，瘦而不柴，烂而不散，香味四溢。

保店驴肉是清代康熙年间，李登山兄弟所创制，嘉庆年间已成为贡品，距今已成名200多年，其特点是肉质鲜美、细嫩爽口、廋而不柴、肥而不腻、烂而不散、软而不粘、咸淡适口、香味浓郁、风味独特、老幼皆宜。被载入《中国土特名吃大辞典》经“中国肉类食品质量监督检测测试中心”检验，含蛋白质高达26.1%，属高蛋白低脂肪食品。同时富含18种人体所需的游离氨基酸，丰富的动物胶源，即钙、磷、铁等营养物质。常食用有补血、滋阴、壮阳、润燥、健身等食疗作用，它与名贵中药阿胶相匹美，素有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。

保店驴肉选优质黑驴为肉源，其食法可热可凉，保店驴肉精品为全驴宴，可分为上八锦和下八锦（上八锦：驴鞭、心、肝、肚、套肠、万口、口条、蹄筋；下八锦：前腱子肉、后腱子肉、五花肉、里脊、脖头肉、驴脸肉、肋扇肉、尾过肉）。

长白山飞禽走兽繁多，山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。

颜店肉鸭为地理标志证明商标。颜店肉鸭是兖州大力发展农业产业化经营，重点培植的产业化龙头项目。2003年，在兖州市工商局的指导下，成立了兖州市肉鸭养殖技术协会，重点依托位于颜店镇的兖州绿源肉鸭公司，现已形成年加工6000万只肉鸭的规模，被“北京全聚德”和“南京桂花鸭”确定为定点供应商。

颜店肉鸭

兖州市肉鸭养殖技术协会

10934769

活鸭

长白山野生猴头

长白山野生猴头又称为猴头菇、猴头蘑、菜花菌、刺猬菌、对脸蘑、山伏菌，日本称为山伏茸。隶属真菌门、担子菌亚门、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属。猴头菌是名贵的食药两用菌，它质嫩味鲜，是筵席上的佳肴，人们常将其与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜，并有“山珍猴头，海味燕窝”之说。

猴头的子实体新鲜时白色，干后淡黄色或黄褐色，块状，直径一般为5-20厘米。猴头菌子实体由许多粗短分枝组成，但分枝极度肥厚而短缩，互相融合，呈花椰菜状，仅中间有一小空隙，全体成一大肉块，基部狭窄，上部膨大，布满针状肉刺。肉刺上着生子实层。肉刺较发达，有的长达3厘米，下垂，初白色，后黄褐色，整个子实体象猴子的脑袋，色泽象猴子的毛，故称为猴头菌。

猴头菌营养丰富，据测定，每100克干猴头菌含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克，粗纤维6.4克，水分10.2克，磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克，维生素B1

0.69毫克、维生素B2

1.89毫克、胡萝卜素0.01毫克，还含有16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。猴头菌不仅营养丰富，而且味道鲜美，清香可口，历来是食用菌的珍品。

猴头菌有独特的药用价值，在医认为猴头性平、味甘，有助于消化，利心脏。可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。近年来，更引人注目的是研究证明它具有抗癌作用。在上海试用166例胃癌、贲门癌、食道癌等消化道恶性肿瘤，达69.3%，显效15%。胃及十二指肠溃疡和慢性胃炎227例，好转达86.6%，显效26.8%。经鉴定，病人服药后，症状改善，食欲增加，疼痛缓解。对部分肿瘤病人还有提高细胞免疫功能，缩小肿块和延长生存时间的疗效。

长白山鲜参酒是采用现代生物工程技术开发生产的专利产品（专利号981142869、983390649）。该酒以长白山全株鲜人参、鲜西洋参、野山参为主要原料，以优质纯粮白酒为酒基，配以灵芝、不老草、天麻、枸杞等名贵植物或提取液精制而成，是全天然、高营养、新风味系列配制酒
参酒结滋补健身、工艺观赏于一体，充分展示了长白山人参的自然风貌，可谓采大自然之神态，还大自然之本色。在欣赏中饮用、在品味中滋补，具有抗疲抗衰、益智养颜、滋阴壮阳、强身延寿之功效。是馈赠亲友、孝敬老人、陈列观赏之佳品

长白山野生黑木耳产于长白山区，又名木耳、树鸡、木蛾等。属木耳目木耳科，木耳属；长白山野生黑木耳不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值。

现代医学研究还发现黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化。长白山野生黑木耳所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌和治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。

长白山野生黑木耳干品每百克含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5毫克，磷201毫克，铁185毫克，胡罗卜素0.03毫克，维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，维生素C 12.03毫克等。木耳含铁量特别高，每百克含量比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，为各种食物含铁之冠。

长白山野生榛蘑

榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一。榛蘑味

维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色

。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。

榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。

榛蘑不仅食用，还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系

，提高天麻的产量和质量。