兰州白兰瓜是哪里特产 兰州哪里产的瓜正宗

兰州卵石雕是选用经过黄河水千万年冲刷磨砺而成的卵石，依照其自然形态和花纹，用琢玉的方法精制的工艺美术品，由甘肃工艺美术厂的玉雕师芩新伟于1974年首创，深受广大群众青睐。兰州卵石雕是选用经过黄河水千万年冲刷磨砺而成的卵石，依照其自 然形态和花纹，用琢玉的方法精制的工艺美术品，由甘肃工艺美术厂的玉雕师芩新伟于1974年首创，深受广大群众青睐。

兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一，曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口产品“荣誉证书”。 黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含 有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。兰州生产的“禄家瓜子”，脍炙人口，名噪一时，曾和驰名中外的上海“好来吃”瓜子齐名，声冠华夏，久食不厌。( 兰州)

康涅克白兰地是法国的名酒。最早以葡萄为原料生产白兰地的地方，是位于法国西南部的康涅克 地区，康涅克区的人将葡萄经过发酵、蒸馏出来的酒称为 Vinbrul，这就是白兰地一词的起源，经橡木桶成熟成琥珀色之后，再装瓶销售。

白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。含酒精的饮料，世界各国都生产，白兰地通常意思是葡萄酒的灵魂。而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好的，其中以康涅克白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。

在十六世纪，白兰地交易刚开始的时候，蒸馏术还没有应用到葡萄酒上。剧传说那时在法国CHARENTE河的码头LA ROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛，这种生意都是经由海运而实施，但是因战争危险性很大，损失是常有的事。

那时整箱的葡萄酒占船运的空间很大，因此一位聪明的荷兰商人想出了一个妙法，就是把葡萄酒的水分去掉，浓缩成为酒精，这样运往荷兰时，既不占空间，遇到战争损失也不会大，到荷兰后在加上水。

康涅克的葡萄收获季节时，蒸馏的工作日夜不停的进行，以葡萄收获的多少而定，大约由三个月到八个月的制酒时间。康涅克的全部蒸馏过程，都是按标准进行，毫不马虎，所以他在世界上赢得了美誉。陈康涅克的酒桶，是用LIMOGES附近森林里，所出的橡树木材作的。铜制的蒸馏设备，必须要使用到四十到五十年才行。藏酒桶的地窖，也需要稍加密封。

装入木桶中的康涅克，因为空气还可以进入一部分，空气中的氧气会使酒质发生变化。酒里的酒精也会蒸发一部分，因此酒的烈度也会减少。装入木桶中陈年的酒 ，头几年会蒸发的多一点，后来就慢慢的减少，大约每年平均会减少白分之一。白兰地在陈年的期间，会由无色而变成琥珀色，味道和香味也会有所改进，最后成为康涅克美酒。

乌尔禾垦区白兰瓜是新疆克拉玛依乌尔禾区的。

新疆生产建设兵团第七师一三七团（乌尔禾垦区）地处新疆克拉玛依市及和布克赛尔县境内，团部驻屯乌尔禾镇。乌尔禾垦区位于世界著名的魔鬼城（又名风城）西南面，是世界著名的旅游风景区。该区属大陆性北温干旱气候区，夏季酷热，干旱少雨，日照时数长、昼夜温差大，是新疆少有的白兰瓜优质种植区。自上世纪90年代初白兰瓜引进种植后，就以肉厚细嫩、瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁并富含人体必需的多种营养元素等独特品质，享誉乌鲁木齐、阿勒泰、塔城、克拉玛依等城市。为保证白兰瓜产业的不断发展，一三七团积极引进先进的滴灌技术及配套设施，以保证产量和提高商品率；积极申报有机白兰瓜，大力推广有机栽培技术，以保证产品的安全、优质、环保。经过近二十年的产业化经营，乌尔禾垦区白兰瓜已成为了区域特色产品和最具有竞争优势、最有发展潜力的产品。近年来乌尔禾垦区白兰瓜还出口到哈萨克斯坦等周边国家。

乌尔禾垦区白兰瓜

所在地域:

新疆兵团

申请人：

新疆生产建设兵团第七师一三七团

所在地域:

2014年

地域范围

新疆生产建设兵团第七师一三七团地处新疆克拉玛依市及和布克赛尔县境内，团部驻屯乌尔禾镇。乌尔禾垦区位于世界著名的魔鬼城（又名风城）西南面，是世界著名的旅游风景区。地理位置：东经85o37ˊ30″～85o48，北纬45o55′30＂～46o07′40″。地域保护范围:新疆生产建设兵团第七师一三七团一连、四连、五连、六连、七连共5个连队，总种植面积6000亩，年产白兰瓜2.4万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，外形美观；皮色白中泛黄，果皮平滑，有纵沟纹或斑纹，无刺状突起；瓜肉淡绿且呈半透明状，宛如翡翠（间或也有杏黄色），肉厚细嫩，瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁、芳醇爽口；果皮厚有韧性，适宜长途运输和贮藏。 （2）内在品质指标：乌尔禾垦区白兰瓜总糖≥12%，总酸＜0.5%，蛋白质0≥.6%，维生素C14≥mg/100g，钙＞48mg/kg，铁＞1.5mg/kg。 （3）安全要求：乌尔禾垦区白兰瓜在生产和加工过程中严格按照绿色食品质量体系要求进行管理；生产环境质量达到NY/T391--- 2000 产地环境条件标准；投入品严格执行NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则、NY/T 394-2000绿色食品肥料使用准则。

【原料】

主料：羊腿肉或五花肉 500 克。

配料：白菜 250 克、青蒜 3 根。

调料：豆油 25 克、酱油 25 克、糖 5 克、料酒、味精、淀粉、八角各少许。

【制作过程】

1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。

2、炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克，焖酥后，先取出白菜作底，后将羊肉取出盖在白菜上，卤汁留在锅中，加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即好。

【特点】

肉质香酥，卤汁浓厚入味。特点∶香气扑鼻，汤白如奶，鲜美异常，回味无穷。

【营养价值】

羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

如果说牛肉拉面是敦厚的小伙子，凉面更象多情的女孩子，凉面摊子永远是一副琳琅满目的扁担挑，一边是五颜六色的各色调料，用高脚大碗盛着至少有七八种，另一边是金灿灿的面条，当然跟牛肉面的一样也是拉出来的，只不过捞出后用凉水过一下，稍拌了点清油。兰州凉面最大的特色在于它的勾芡过的素汤，里面有各类应时的青菜，加之芥末等凉性调料的使用，特别能打开夏天厌食的胃口，当然味道肯定会令您满意的，由于使用盘子，调料和汤较多，进食时可先喝点，就可防止撒出来。其实凉面在冬天也是可以吃的，那时的素汤将变成热的。据说有的卖凉面者手法奇异，能将其实并不多的面条蓬松到极限，使人以为好大的一盘，这都是口粮紧张年月的事了，呵呵。对于素食者和不习惯牛肉味道的吃客来说，凉面是非常值得推荐的。( 兰州)

兰州桃主要产在市西北角的安宁区，是我国著名桃乡之一。桃色泽鲜艳，风味甘醇，肉质细腻，汁水丰盛。桃除鲜食外，桃仁可配药，桃枝，桃叶可灭虱；桃花可润肠通便；桃的核壳可做活性炭。桃还可加工成桃脯、桃干、桃酱和罐头。

  在工大上学的时候，学校门口坡下面，有一个中年妇女，常年在那儿支个小摊卖麻辣烫。

    她做的麻辣烫口味浓香，麻辣可口，串还大，一盘麻辣粉就是我们这些馋嘴女生的一餐了。

    基本上一个星期我们去吃两三回，我每次去都要土豆片，生菜，血块，菜花，再加一盘细粉或宽粉，吃之前就能闻到诱人的香味一阵阵地飘过来，让人食欲大振。

    虽然是露天，可丝毫不影响我们的食欲和情绪，坐在简易的长条凳上，面对这一盘子红红绿绿的蔬菜，哈喇子早流了下来，再加上一盘粉，加上醋，让辣味轻一点，便开动了。那叫一个香，吃的人微微地出了汗，有时候还能辣出眼泪来，可是馋啊，没有办法。

    毕业好几年了，离开兰州的日子也是我最想念麻辣烫的日子，这里的麻辣烫根本是地方特色，一打锅老汤，把各样蔬菜粉条什么的混合在一起，放在一个漏勺里，在锅里烫几下，捞出来加点什么鸡汤，我是十分不喜欢这个味道的，吃了一回就再也不想吃第二回了，让我更加的想念学校门口的小摊了。

    有时候在同学网上大学同学相遇，说到的还是那家的麻辣烫，都说想念的慌，馋得没有办法。可惜我离家太远，下次如果有机会回家，我一定要去吃个过瘾。不知道那个小瘫还在不在了！

苦水玫瑰为地理标志保护产品。苦水玫瑰为地理标志证明商标。苦水玫瑰为农产品地理标志产品。兰州市永登县苦水乡是全国著名的“玫瑰之乡”，苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名中外。每当春夏季节，这里鲜花盛开，姹紫嫣红，到处飘期着玫瑰的芳香，吸引着慕名而来的游客。玫瑰的用途很广，经济价值极高，玫瑰花是做糕点、酿酒的必备香料，玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品的主体原料。苦水玫瑰质量好，用它提取玫瑰油，精油率可与世界著名玫瑰产地保加利亚的蔷薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入药，具有顺气和血，疏肝解郁的功效。

地域范围

永登县位于甘肃中部，兰州市西北部郊区，地处东经102°36’至103°45’，北纬36°12’至37°07’。“苦水玫瑰”地理标志登记生产区域为苦水镇、红城镇、龙泉寺镇、大同镇、柳树乡、中堡镇、上川镇、城关镇、树屏镇、河桥镇、连城镇、武胜驿镇等12个乡镇96个行政村，区域面积2960平方公里，种植面积6700公顷，年产苦水玫瑰50250吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:苦水玫瑰属蔷薇科，是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，为半重瓣小花玫瑰，属亚洲清香型，生长在海拔1600-2400米之间，是世界上稀有的高原天然玫瑰品种。苦水玫瑰为食药兼用型品种，属东方香型的典型代表。苦水玫瑰花蕾紧实，鲜蕾单重0.85-0.95克，花托小呈壶型，花瓣肉质鲜嫩、深粉红色，香味独特浓郁，具丝绸状质感，口感甘甜微涩，每朵单花花瓣具18-24枚；干花蕾饱满，萼片色泽黄绿，花蕾紫红色，清香。苦水玫瑰出油率高，富含硒，是食用、药用、美容养颜的上品。是“兰州三泡台”和各类花饮、茶饮的上好原料。 2、内在品质特性:苦水玫瑰的挥发油含量在0.02ml/g-0.05ml/g之间，远高于其他玫瑰品种0.03ml/g的最高含量；总黄酮（以芦丁计）0.33g/100g-0.58g/100g，也远高于其他玫瑰0.4g/100g的最高含量。具有对人体心脑血管、消化系统、新陈代谢以及免疫功能和抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等药理作用。 3、安全要求：苦水玫瑰的产地环境严格格执行《NY5360-2010无公害食品可食花卉产地环境条件》；苦水玫瑰的产品严格按《NY/T2140-2012绿色食品代用茶》执行。

特定品质

盛产于甘肃永登县苦水镇的玫瑰，历经200多年的栽培，形成了闻名遐迩的“苦水玫瑰”品牌，其特点是花繁汁多、清香纯正，苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。

文化典故

苦水玫瑰在永登县的栽植已有二百多年的历史。据记载，在清朝道光年间，永登苦水李窑沟(现下新沟村)有个王姓秀才赴京赶考返回时从西安带回几株玫瑰，栽植在自家花园中观赏。由于极适宜当地的土壤和气候等环境，生长旺盛，枝多花繁、花香四溢、浓香袭人，深受人们的喜爱，想栽植的人越来越多，于是一传十，十传百，家家户户采用分株法竞相栽植，不过数年，各家房前屋后、庭堂院落，都栽满了玫瑰。后发展到地埂、渠畔，主要以观赏为主，进而又陆续扩展到周边地区。由于玫瑰在永登县最早是在苦水引种，又在以苦水为代表的地区内长期栽植，经过人们的不断选育，最终形成了地方品种，因而习惯上称其为“苦水玫瑰”。

鼯鼠

鼯鼠，当地人称大飞鼠。它形似松鼠，毛色灰褐。由于世代生活在大森林里，前后肢间形成了宽而多毛的飞膜，借此在林间由上而下进行滑翔，鼯鼠还有一个长长的尾巴，这个尾巴，在滑翔中既是“舵”，又起“降落伞”的作用。当它飞行着地或着树时，起缓冲作用。防止内藏器官因冲击震动而造成破坏。鼯鼠属哺乳纲，鼯鼠科。生于连城林区的为“橙足鼯鼠”，常年栖息于林区山崖石洞缝隙间，具有夜行性，以坚果、嫩叶、甲虫为食。鼯鼠干燥的粪便就是中药中的“五灵脂”。五灵脂中含有大量的树脂、尿素、尿酸等成分。其性温、味甘、气腥、能通利血脉，行瘀止痛，主治心腹诸痛、痛经，产后瘀滞、疝痛等疾病。因鼯鼠栖息于高峻山崖，攀登十分困难危险，连城林区的五灵脂还未得以采集开发利用。