云南省贡山县独龙族自治县特产 贡山县有哪些特产

形态特征：体侧扁较高，略呈椭圆，头较小，略尖，口下位，上颌较下颌突出，须2对，鳞较大，在腹鳍基部有一较发达的腋鳞。鲜活时尾鳍下叶呈红色，偶鳍呈淡红色，故当地称红尾鲤鱼。

生活习性：杂食性偏动物食性鱼类，主要食物为底栖寡毛动物，也摄食昆虫的幼虫、螺蛳及小型的甲壳动物。

分布：元江水系、珠江水系

勐库冰岛（当地人也称“丙岛”）是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却早于明。

老冰岛茶树最早的有上千年的历史之久，是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶。冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚，细腻，较多女士更为偏爱冰岛。观其汤，色匀鲜亮、浓厚如油；品其味，变化多端、唇齿留香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去。此乃娱乐交友、品茶论道的首选饮品。

双江冰岛茶是勐库大叶种茶中的杰出代表。云南双江勐库茶叶有限责任公司董事长戎加升表示，冰岛茶一芽三叶、春茶一芽二叶氨基酸含量3.4%，茶多酚含量35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量16.7%。当地生产的“忙波”、“青岗”普洱茶具有茶多酚含量高、茶气特强、甘甜浓烈等绝佳品味，无论是行家、藏家还是普通的饮茶人，都对双江勐库大叶种冰岛茶给予很高评价。

据了解，双江县是北回归线上的绿色明珠，投产茶园面积10.7万亩。其中云南双江勐库茶叶公司可采摘茶园面积就达5.4万亩，有机茶园1.08万亩，无公害茶园4.3万亩。是一家集勐库大叶种茶种植、初制、精制、研发和销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业，为联合国粮农组织在中国的四个“有机茶生产、发展与贸易”项目示范基地之一。双江县质监局局长吴永超在谈到双江冰岛茶申报国家地理标志产品保护时说，目前，双江县“勐库”牌茶叶已获中国驰名商标，“勐康”牌茶叶获云南省著名商标，茶叶产业已成为双江县经济发展的重要支柱。

在元江吃饭，你一定吃了第一回还想着第二回。一大桌菜上到桌上，你会发现，很多是你从来没有吃过的。问问菜名，很多菜连听都没有听说过。由于得天独厚的自然条件，元江生长的很多菜（尤其是野菜、野花）是其他地方没有的。芦荟可以烧汤喝，也可以炒着吃，凉拌吃，不但味道鲜美，吃了还有护肤养颜的功效呢！茉莉花炒鸡蛋，没吃过吧？还有炒芭蕉花，炒酸角叶，炒甘蔗笋等都是难得的好菜。甜菜是哀劳山中的珍品，可做成鲜甜味和酸甜味，鲜甜味营养，酸甜味可口。山珍多得不得了，有野生菌、蜂儿、江鱼、竹虫、田鸡、原生田里的泥鳅、田螺、小鲫壳鱼、蚂蚱、蚂蚁蛋……单单野生菌、蜂儿和江鱼就各有十几种，吃法风味也各不相同。

在元江，你可以吃到大山深处天然的环保鲜花宴，是元江野菜中的上品。植物开花大多一年一度，花就是植物的精华，元江人，特别是元江傣族小卜哨为什么长得面若桃花、身材姣好，听说就是经常吃鲜花的缘故哦！元江一年四季都有鲜花吃，什么攀枝花、棠栗花、金雀花、刺筒花、老凹花、玉和花、大白花、弯根花、小甸花、芭蕉花、酸角花、柴花、苦菜花、甜菜花……，这仅仅是餐桌上野花野菜的一小部分，要数常吃的，至少也有百十种之多，数都数不完。

宁蒗黑绵羊长期生长在冷凉地区，且当地老百姓饲养管理粗放，因而具有适应冷凉山区多变的环境条件，采食能力强、饲料利用范围广、性情温顺、抗病性强、易管理等特点。

2011年末，宁蒗县羊存栏363 991只，其中宁蒗黑绵羊存栏169 334只，山羊存栏194 657只。

头稍长，额宽微凹，鼻隆起，耳大前伸，灵活；公羊螺旋形角(占58.2％)，角形粗状；母羊一般无角（占68.75％），有角的为姜角。颈部长短适中，颈肩结合良好。体躯丰满，近长方形胸宽深，肋骨开张，背腰平直，体躯较长，腹大充实，尻部匀称。四肢粗壮结实，肢势端正，蹄质坚实呈黑色，尾细而稍长。骨骼粗壮结实，肌肉丰满。母羊乳房圆大紧凑，发育中等；公羊-大，左右对称。全身被毛黑色，额顶有白斑（头顶一枝花）占76.40%，尾、四肢蹄缘为白色者占66.5％，异质被毛。

板栗是一种经济价值很高的干果，享有"干果之王"的美称，其营养价值和药用价值为人们所充分肯定。板栗含有70％的淀粉、糖类，7％-10％的蛋白质，3％-4％的植物脂肪，及维生素；胡萝F素及钙、磷、铁、钾等矿物质。早在4000多年前的殷商时代，中国就出现了栗的象形文字，汉代已有种植千株栗树的记载。

从古代开始，中国民间就用栗子治病，在《千金方》等药典上还留有以栗入药的方子。

怒江境内，多处产栗，不过质量最高、名声最大的还要数贡山县丙中洛地区栽种的瑞士板栗。正如这个洋名称传达的信息，这种优良品种是在1925年，由法国传教士从印度引进栽种的，一到丙中洛，就深深扎根于沃土之中，结出累累果实。丙中洛瑞土板栗果实硕大，颗粒饱满，生食脆香味浓，熟食甜酥可口，深受人们的喜爱。虽然产量不低，单株产干果30公斤左右，但到了中秋节等销售旺季，仍然是供不应求。

金平苗族瑶族傣族自治县香蕉协会

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香蕉

清汤鱼又叫“活水活鱼”，别称“醮水鱼”，要用当地的好水煮新鲜的活鱼。都市餐馆烹饪“鱼汤”的大小师傅，几乎不知道这一套“乡土水鲜地方学问”，反而把“鱼汤”煮走了“鱼鲜味”，一般是在烹调“肉汤鱼”、“菜汤鱼”和“味精鱼汤”。当然，这也不能责怪大小师傅们功夫水准差和“饮食学校”的教学品质不高。常言“一方水土滋润一方风物”，大小师傅们无法把形形色色的“水土”搬移到都市大饭店裏当“佐料”使用。另外，如今的养殖鱼味道自然不如天然野生鱼，鲤鱼、草鱼、链鱼、罗非鱼等使用人工饲料快速成长肉质泡软鱼味土腥。

云南滇味“清汤鱼”，档次品级最高最尊的是滇池金线鱼“鱼汤”，曾是省市级领导们宴请外国贵宾或中央部委-的一碗美菜。之后才是什麼鳜鱼、黑鱼、鲶鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼之类的“清汤鱼”。吃“金线鱼汤”暗藏著一点“云南学问”，否则就吃不到正宗原始的滇味“清汤鱼”，当然还要讲究机遇。比如说早些年云南人吃鲫壳“清汤鱼”，真是把活鱼倒进冷温水锅裏“活著”地煮汤，清汤沸开打弃腥沫，放点猪油、盐巴、姜丝、葱段再煮少许几分钟，正宗老派的云南滇味“清汤鱼”就熟了。