城步华强土特产老板 深圳特产老板画大饼

城步薇菜是湖南邵阳城步的。

薇菜

薇菜属纯天然野生绿色食品，具有较高的食用保健价值，其味道鲜美，在国际市场被称为“中华山珍一绝”。据测定，每百克含蛋白质3.8克，脂肪0.5克，碳水化合物9克，钙270毫克，磷70毫克。具有活血平胃、明耳目之功效。凉拌、青炒、蒸肉是美好佳肴。在我县分布极广，年购销量200吨左右。

猪血丸子

城步猪血丸子又称血吧或猪血粑，每年的十一、十二月份，当地几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。

血粑豆腐的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血，豆腐则采用当地的黄豆制

作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等做佐料。从材料的准备到制作到烘烤。至少需要20几天，烘得少了不行，烘得急了也不行，这才得到腊香扑鼻、风味独特的血粑豆腐。

城步青钱柳茶为地理标志保护产品。城步青钱柳茶是湖南邵阳城步的。

青钱柳主要产品有青钱柳茶（含条形茶、袋泡茶）、青钱柳配方茶、青钱柳茶饮料、青钱钱柳含片，主产地为城步苗族自治县。

湖南城步苗族自治县地处湘西南边陲，东西障雪峰山脉之险，南抵国际旅游城市桂林，北通三湘四水佳域，素有“苗疆要区”之称。

城步境内崇山峻岭，溪河纵横，地势南高北低，南岭山脉绵亘南境，雪峰山脉耸峙东西，形成东、南、西三面层峦叠嶂，北面丘岗疏落，北部与中部连成狭长平缓地带。县内有1000米以上的山峰657座，大小溪河816条。全县平均海拔696.8米。县东二宝顶海拔2021米，是县境最高峰；县西岩塘口海拔326米，为县境最低处。雪峰山脉纵贯县境，东南西三面环山，地势起伏大，东西部高峻，南高北低，呈畚箕形向北敞口。县境以山地为主，丘陵、岗地、溪谷平原兼有。山地占90.78%，丘陵占2.2%，岗地占1.1%，溪谷平原占2.7%，水域面积占3.22%。

城步地处中亚热带季风湿润气候区，属中亚热带山地气候，四季分明，雨量充沛，冬少严寒，夏无酷暑，山地逆温效应明显。全年日照时数在1134.6～1601.5小时左右，年平均气温为16.1℃，年平均降水量1218.5毫米，年平均降雪日数9.8天，相对湿度年平均在75～83%之间，年平均有霜日数为17.1天，全年冰冻平均天数为8.7天，境内除盛夏与初秋盛行偏南风，主要风向为偏北风，年平均风速2.3米/秒，最大风力可达八至九级。城步系湘西南边陲河源区县，地表切割强烈，河川水系发育，且呈树枝状分布。资水、巫水、渠水与浔江皆发源于境内。由于森林植被和复杂地形的综合影响，使该区气候具有冬暖夏凉、昼夜温差大的显著特点，其立体气候及地形小气候都十分明显，对培育青钱柳十分有利。

这里拥有得天独厚的自然资源,种类齐全,品位高雅。有中国南方“呼伦贝尔”大草原，宏博粗犷；有十万古田原始生态区，苍茫神奇；有古银杉自然群落，苍劲挺拔；有喀斯特地貌百里溶洞群，洞中套洞，洞洞连通，幽险曲奇，天下之最；有绵延十八公里水路的白云湖；有被誉为“东南亚第一”的两江峡谷国家森林公园；有长安古城；更有苗、侗、瑶、满各民族人民创造的灿烂文化。

城步县植被丰富，全县森林面积320多万亩，森林覆盖率83%，其中两江峡谷国家森林公园两岸是郁郁葱葱的树林，部分是原始次生林，面积约20万亩，景色壮观而优美，辖内玉女溪景区，经湖南省气象局测定，其负离子含量长年达到8000左右，是湖南省内负离子含量最高的地区。中南林学院等院校的专家，对两江峡谷进行生态资源调查认定，峡谷中如此长的绿色林带，为湖南省所仅有，堪称“湖南第一绿色长廊”。森林公园植物茂密，物种丰富，是一处理想的天然“氧吧”，而青钱柳原料主要来源于这一生态产区。

产品的历史渊源、知名度。

明代李天保率苗民起义，1统治者“征讨”，他们在城步长安营一带发现周围青钱柳资源颇多，每到春夏苗民采其叶当茶饮用，并选其上等茶作为贡品上交古国。义军喝了青钱柳茶个个精神饱满，身体棒棒，士气大振，屡战屡胜。自称武烈王的李天保高兴不已，一道圣旨将青钱柳作为国茶，号召义军及苗民一律喝青钱柳茶，并下令重点保护此树，凡青钱柳不准损坏、砍伐。苗民常年喝青钱柳茶，病痛者减少，延年益寿者增多，认为这是老天的恩赐，故而称青钱柳敬为神树，人们在路边青钱柳古树周围垒几块石头为标志，以示灵验，全村寨人进寨路过灵树旁都要祭拜几下,每年的四季八节，寨人要去烧香献祭。正是人们对青钱柳的崇拜，才使这一批珍稀濒危植物得以幸存。那高大的青钱柳群落象一把把撑开的巨伞，日夜擎在那溪河边，饱饮潺潺流水，枝叶繁茂，年年结果，可谓春夏满珠翠绿，入秋铜钱串串。恰如宋范成达石湖集三白莲堂诗云：“古木参天护碧池，青钱弱叶战涟漪。”

公元1740年，清政府为了镇压当地苗民的1，保证周边长治久安，在城步设立了长安营（现城步县长安营乡），以加强对周边起义军的镇压和对当地民众的管理。清朝士兵从遥远的北方来到南方，水土不服，大多生病，当地百姓动了恻隐之心，将家中的青钱柳茶拿出来给清朝官兵喝，清朝官兵喝后病情逐渐好转，并感恩于当地百姓，从此和睦相处，有一部分人还与当地百姓通婚，后来长安营被裁撤，很多官兵就地安家，现在该地尚余众多满族后裔。

上世纪三十年代，中国工农红军有多支队伍先后路过城步，其中一支队伍从城步县城出发，翻越老山界、南山进入长营乡一带。这里青山如黛，原始次生林掩映，青钱柳资源十分丰富。苗寨家家户户喝的是青钱柳叶煮的茶。红军每到一处，苗民都热情地送上青钱柳茶给他们喝。当地有一位九十老翁提一鼎罐茶给红军喝，红军见茶汤与其它茶有别，不敢喝，老翁告诉红军说：“这种茶好喝，您就放心喝吧！喝了对身体有好处，我喝了几十年的青钱柳茶，连感冒都很少发生”。红军将士听老翁这么一说，就你一碗、我一碗的喝开了。有的说这茶气清香、味清甜清凉，口感好，真神；有的说喝了这茶感到很舒服，这里是宝地。为表谢意，红军临走时将一些生活物品馈赠给苗民。

青钱柳茶在城步当地只是百姓餐前饭后的一种“甜茶”，人们只知其口感甚佳，喝后身体十分舒服，却并不知道其含有丰富的微量元素。1979年开始，中南林业科技大学曹铁如教授组织一批十几人的林科队，历时五年，走遍城步的大小山林，在两江峡谷、大阳、长安营、兰蓉、汀坪、大古、威溪等城步大部分乡镇发现了大批野生青钱柳树，后被国家林业部门认定为最大的野生青钱柳群。随着全国各地林业科研单位、医学院校进一步的研究发现，青钱柳含有大量的有机营养成份和无机营养成份，具有明显的降血糖、降血压、降血脂、增强机体免疫力，抗氧化、防衰老等功效，一些加工企业通过不断摸索，将青钱柳叶加工成茶，在当地具有很高的知名度，并远销辽宁、北京、山东、湖南、广东、福建、台湾等地。

城步青钱柳茶产地范围为湖南省城步苗族自治县内的汀坪乡、长安营乡、丹口镇、白毛坪乡、南山镇、五团镇、兰蓉乡、威溪乡，儒林镇的浆坪村、韭菜坪村、新枧水村、大木山村、木大坪村、金水村，茅坪镇的大古村、联龙村、高茆塘村，金紫乡的山口村、金紫村，西岩镇的桐源村、玉丰村、玉河村等行政区域。

《城步苗族自治县人民政府关于划定“城步青钱柳茶”地理标志产品保护地域范围的请示》，城政〔2014〕163号

城步苗族自治县种植技术规程：CBZJG09-2012《城步青钱柳茶生产种植技术规程》城步青钱柳茶业有限公司企业标准：Q/SCQL0001S-2015《城步青钱柳茶（代用茶）》

信息来源：城步政府网

信息来源：城步政府网

城步玉兰片是湖南邵阳城步的。

玉兰片有“素中之荦”美誉，颜色洁白，质嫩味香，是宴请宾客的席上佳肴。城步县内生产玉兰片历史悠久，《城步乡土志》载：“冬笋连壳煮过焙其中，去壳切片，曰玉兰片，谓之山珍。”玉兰片又分“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四类，各具特色。

八宝饭

每逢婚娶喜庆，筵席上都少不了一大碗香气四溢的“八宝饭”。它是用糯米、猪油、红枣、莲子、苡米、绿豆、芝麻等八种原料制成，因而谓之“八宝”。相传“八宝饭”是古时向皇帝进贡的佳品。有人赞道：“世上美味‘八宝饭’，惹得香气扑鼻来，闻着八宝神采弈，可称佳品盖世间。”

“八宝饭”的制作方法是：先将糯米浸泡五小时，沥干水后上笼蒸熟，再用大碗盛好糯饭，拌上猪油、白糖，拌好后，将饭中心捅个洞，放入适量蒸熟的苡米和绿豆，扣在盘子上。再将红枣、莲子摆在糯米饭面上成莲花图案，再翻扣在碗里，上笼蒸。蒸熟后再撒些芝麻，“八宝饭”就做好了。

城步苡米

城步苗岭山寨，生长着一种禾本科植物，它似稻非稻，果仁洁白晶莹，如同闪光的珍珠，这便是有“龙珠米”之称的城步苡米。它属于粮食作物，人们又称之“六谷”。城步苡米颗粒肥大，白如珠玉，香甜可口，不仅是上等食品，而且有健脾、益肾、清热、祛风等药用功效，能治疗心脏性水肿、脾胃虚弱、慢性肠炎等疾病。营养价值高，含蛋白质17%左右，是大米的2倍。含淀粉、糖分和人体所需的多种氨基酸营养成份。特别是维生素B1的含量较高，是很好的滋补品。

湖南省城步县生产苡米，素有“苡米之乡”的美称。 苡米属禾本科植物，营养价值居禾本科植物首位。其蛋白质含量为17.6--18.7%，是大米中蛋白质含量的2.5倍，脂肪含量为11.74%，是大米的29倍，不仅如此，苡米还富含淀粉、糖份和人体所需的多种氨基酸，是上等的营养滋补品。做饭、做羹、做糕点、酿美酒无不色香味俱佳，自古以来都被视为珍馐美羹。

城步苡米不仅味美，还可以入药。苡米、苡根、苡叶均为良药，能治心脏性水肿、脚气病、脾胃虚弱、肺热咳嗽、慢性肠炎、肺结核、关节炎、筋脉痉挛等多种疾病。

大木山村位于城步白云湖景点旁边，村内古木参天，生态良好，现有居民88户460人。在儒林镇党委政府指导下，该村于2002年引进乌梅种植，全村所有农户种植乌梅面积达500余亩，人均30至40棵。其中，包括了浙江“荸荠”乌梅、靖县“木洞”乌梅、“东魁”乌梅等几个优良品种，预计全部进入丰产期后，该村人均可增收3至4万元。

为推进大木山村杨梅产业和乡村旅游发展，儒林镇党委政府在指导群众做好品种改良的同时，组织种植户对产品进行包装提质，利用微博、微信平台大做宣传。如今，该村杨梅成熟时节已成为游客量最大的时段，县内外游客络绎不绝，杨梅产业和乡村旅游均凸显旺盛之势。

信息来源：城步政府网

腊菜

腊菜将禽肉、畜肉、兽肉及鱼、泥鳅、黄泥蛙等用盐渍透滤干后，挂于火炕上，用柴火火烟慢慢熏干，然后储藏备食，其味特香。

城步番茄是湖南省邵阳市城步县的。“南山顶”牌番茄产品获得中国绿色食品认证，城步已成为全国番茄标准化生产基地县。

城步苗族自治县因地制宜加快高山蔬菜的发展。全县建立绿色食品、无公害蔬菜生产基地12个，供港蔬菜基地4个，蔬菜年总产值3亿余元。生产的西红柿、红茄畅销境内外。

城步腊肉源自野菜苞谷喂大的土猪，经过盐的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘腊肉，急不得，没有数月时间，肉里水气不会干，香气也就出不来。炕上腊肉，漆黑如锅底，有“黑武器”之称。然经洗净，它的精美质地就会呈现出来，肥肉透亮，精肉深红，吃起来精肉贼香，肥肉油滋滋却不腻。除腊肉外，还有畜肉、鱼、泥鳅、黄泥蛙等腊菜。