博尔塔拉特产有什么 新疆博尔塔拉十大特产

精河县曾以盛产大西瓜而著称，该县八家户农场采用“反租倒包”形式种植的1000亩“早金”甜瓜，现已开始上市，远销深圳、广州等地，八家户农场现有耕地4万余亩，有近2.5万亩土地极适宜种植西甜瓜，有1.5万亩土地适合发展“全球红”葡萄等水果种植项目。( 博尔塔拉)

博州有草地162.42万公顷，为发展麻黄草、甘草产业提供了有利条件。博州将利用中低产田改造和开荒地，借助国家退耕还林还草的政策，大力发展麻黄草和甘草种植。力争3－5年达到30万亩甘草和麻黄草的种植规模。这样即可提高农业综合开发的效益，大力发展畜牧业，又可改善生态环境，还可以扩大麻黄草、甘草加工规模，增强地方财政实力。( 博尔塔拉)

博尔通古土豆是新疆塔城地区沙湾县博尔通古乡的。博尔通古乡所产土豆薯块大、薯皮光滑、薯型整齐，口感好、耐运输、耐贮藏。

沙湾县的土豆种植区主要分布在南部山区片的几个乡镇，尤其是博尔通古乡的种植面积最大。博尔通古乡地处山区，气候相对温和、昼夜温差大、土地沙化、生态条件较好，特别适宜土豆的生长发育，每年生产大量优质、无毒土豆。其产出的土豆个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜，香甜可口，2002年被自治区通过绿色产品认证。土豆是博尔通古乡主导农产品，博尔通古乡每年种植土豆都在6000亩以上，产量超过万吨，仅土豆种植收入就占到了该乡农牧民收入的18%以上。

在维吾尔、哈萨克等民族中有“宁可三日缺面、不可一顿缺茶”的说法。这两个民族对喝茶很讲究，最喜好砖茶和米星茶。主要煮茶方法有：黑茶、奶茶、酥油茶。烧茶的器具也很讲究，不用铁制茶壶，而是用搪瓷或铜制茶壶。饮茶时还配有点心、糖果等。

主人把砖茶捣成碎末，加水煎熬，待茶水卷着茶末哗哗响起时，倒进鲜牛奶熬开后，便可喝了。喝着这样的奶茶，从风雪严寒归来的牧人顿时暧和了身子。一碗奶茶、一把抓饭、几块羊肉、几块奶酪，就是一顿美餐了。

顾名思义，油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。

油塔子的制作不很简单，需要一定的技艺。有经验的厨师先用温水和好面，加些许酵面揉成软面,热处发约小时，再加碱水揉好稍醒，视制作需要，揪成若干个小团，外抹清油待用.制作开始时，先取其中的一块，平铺在面板上，擀薄拉开，利用面团良好的延展性和韧性，拉得越薄越好。然后再在薄如纸的面上抹一层炼羊尾油。这里有讲究：天热时，要在羊尾油里加适量羊肚油，因羊肚油凝固性大，不至于天热油溶化而流出面层；天冷时，羊尾油中加少许清油，清油不易凝固。这样制作的油塔子油饱满，且不流不漏，保持了油塔子浓香丰腴的独特风味。在里面撒少许精盐和花椒粉，将面边拉边卷，卷好后搓成细条，再切成若干小段，然后拧成塔状，入笼屉用火蒸25分钟，即可启笼食用.

新疆兵团八十四团色素菊花为农产品地理标志产品。新疆生产建设兵团农五师八十四团位于新疆博尔塔拉蒙古自治州，有“中国色素菊花之乡”的美誉。目前，该团今年种植的7300亩色素菊花喜获丰收，第一遍菊花采摘工作已全面铺开。色素菊花是万寿菊的一种，既具有观赏性也具有较高经济效益，从花中提取的天然黄色素被广泛用于食品、医药、化工等领域。

新疆兵团

新疆生产建设兵团第五师八十四团

新疆生产建设兵团第五师八十四团7个农业连队，包括1连、2连、3连、4连、5连、6连、7连。地理坐标为东经81°56′15″～82°15′10″，北纬44°55′00″～46°07′30″

AGI2017-02-2116

被誉为水产业“软黄金”的艾比湖卤虫，是博尔塔拉特有的优势资源。博尔塔拉艾比湖是中国卤虫的主要产区。据专家测定，艾比湖卤虫虫体年资源量可达２万吨，虫卵资源量为200至400吨。艾比湖卤虫和卤虫卵的开发利用，已成为国内外广泛关注的热点。为保护和合理开发利用卤虫资源，实现可持续发展，1988年10月，博州人民政府颁布《艾比湖卤虫资源开发利用暂行管理规定》，将卤虫资源的开发利用逐步纳入依法管理的轨道。1999年，又对全州卤虫资源实行统一规划、统一开发，成立了“艾比湖生物制品有限公司”，并同国内多家科研、生产单位合作，引进资金、技术和设备，开发生产卤虫产品，获得了可观的经济效益，使卤虫资源的开发迈出了新步伐。( 博尔塔拉)

葡萄味甘平，令人肥健、耐饥、忍风寒。葡萄干是新疆特色的食品之一。

营养功效：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

适者如斯：一般人皆可食用。冠心病、白癜风患者、老年人、妇女及体弱贫血者的、滋补佳品。每次30克左右。

特别提示：含糖量偏高，糖尿病患者忌食。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。新疆生产的葡萄干最负盛名。其状如珍珠，肉软清甜，营养丰富。葡萄干是制作蛋糕和冰激凌的最佳点缀品之一。泡制果茶时使用葡萄干更添营养。

黄密宝属中晚熟品种，生育期110天左右，果实发育期50天，单瓜平均重4.5公斤，果实长卵圆型，果柄不脱落，果面黄色，覆有绿色条斑，网纹中粗，密布全瓜，果肉桔红色，肉厚4.5厘米，肉质松脆，皮质较硬，耐贮运。