腾冲土特产是什么 腾冲可以买到的特产

边地“宝贷”——翡翠

诸多史籍均载，保山乃“金银宝贷之地”，早在公元1世纪，敦忍乙等永昌徼外的小国之君就开始遣使经永昌道向东汉王朝进献珍宝、悲翠等物。此后，保山——尤其是所辖腾冲很早便凭借得天独厚的地理与交通优势，成为我国历史上发育最早、规模最大、延续最久的翡翠集散地，并获得了“翡翠之城”的盛名.

如今腾冲境内虽不产玉，但历史上却素有“玉出腾越”之说，事实上斯说亦非妄言，因为至今仍以盛产翡翠闻名于世的“大金沙江”（伊洛瓦底江）内外，三宣、六慰皆受命于朝，而腾越且兼戛鸠、蛮莫、猛拱、猛养而有之”，而“蛮莫所产，曰白玉、翠玉、黑玉……猛密所产，宝石、宝沙、碧霞玺”（《腾越州志》）。明代以后，由于国之疆域多有变故，这些玉石主产地相继脱疆他属，但保山、腾冲作为世界性的玉石集散地的地位并未因此动摇，而且还由此于保山——腾冲——摩谷间形成了一条“玉石路”、“宝石路”：“大金沙江内外，万宝鳞萃……皆从腾越进，故州城八宝（保）街，旧讹为百宝街”。明代，宫廷采买官、太监、雄商大贾云集保山、腾冲，专购乃至专索珠宝玉石。杨升庵曾就此吟道：“永昌城南宝井路，七里亭前碗水铺……安得仙人缩地法，宝井移在长安街。”张含则曰：“成化年中宝石重，私家暗买官家用。”张志淳《南园漫录》载，“成化庚子，太监王举索宝石不获，遂疏其（孟密）叛木邦之罪，请征之”——索宝未遂便刀兵相加，“宝石”之“重”可见一斑。在历久不衰的“翡翠崇拜”中，腾冲不仅出现过“绮罗玉”、“段家玉”、“寸家玉”等一些价值连城的玉中极品，还出现了赵连海、张宝廷、刘采等诸多靠采玉或市玉而为巨富的“翡翠大王”，而玉石的集散量亦大得惊人——据民国时海关统计，1902年，登记入境的玉石为271担，1925年为376担

大规模的玉石贸易，使玉雕这门特殊的手工技艺应运而生并得以持续发展。至清末民初，仅腾冲城内即有翡翠作坊百余家，玉雕工匠三千余人，所琢“器皿发售滇垣各行省，上品良玉，多发往粤东、上海、闽、浙、京都”（寸开泰《腾越乡土志》），一派繁荣景象。由于历代匠人多注生良玉精品，遗贸下来的大量次料、脚料不屑加工，久而久之，便出现了有些人家用玉石铺路砌墙的趣话，以至后来人们在开基建房时，常有挖出大坑玉石的妙事发生——直到1997年，市政部门在对某街区实施改造时，犹有不少人挥镐舞锄，争相到施工现场“淘玉”。如愿以偿者变不乏其人。

太平洋战争爆发后，腾冲一度沦陷于日寇铁蹄，玉市转衰；战后数十年商道中断，翡翠集散地渐移至泰国清迈，边地玉石贸易及加工亦随之萧条。直到改革开放后，随着国门重开及腾密公路的修复通车，腾冲的翡翠业才重又恢复了蓬勃的生机，经营规模及加工技术、艺术水平亦有了长足的进步。1994年孟厦，腾冲县人民政府还成功地举办了“腾冲国际翡翠交易节”，从而使前人“忆昔繁华百宝街，雄商大贾挟资来”的咏叹再度成为海内外宾客的眼见之实，而“翡翠城”及其璀璨夺目的珠光宝气，也随之成为八方来客啧啧称赏的迷人风景。( 保山)

腾冲白茶为地理标志证明商标。腾冲白茶

腾冲县茶叶协会

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

早在清代，腾冲人就利用本地盛产的枸皮、仙人掌生产出“观音塘大白纸”(后又称“余宣”)，颇受书画界的青睐。当年徐悲鸿大师用之挥毫后，曾称这种纸不仅有“正宗”宣纸的种种优点“正宗”宣纸的种种优点，还有一大长处：作画后别人无法偷揭。70年代末，这一传统产品正式定名为“腾宣”。( 保山)

文房四宝中的笔墨纸砚，每一样都有讲究。而远在滇西的腾冲，其生产的腾宣那是一段佳话。腾宣的质地、色感、吸水性都是不失为上好的书画用纸，并受到书画界的推重。1941年底，徐悲鸿大师从东南亚取道腾冲归国之时，曾特意买了三驮腾宣带回，并对一位画者称赞说，腾宣不仅有头宣（宣城纸）种种长处，而且还有一个头宣所没有的好处：作画后别人无法偷揭，故他认为作画用腾宣是一种很好的选择。

腾冲果脯是以亚热带、温带果品为主要原料的系列产品。其中什锦木瓜糖、甘草芒果、果脯等十分有名。

腾冲地处云南之边陲，滇缅古道由此通过，是一个美丽、富饶、神奇的地方，是久负盛名的华侨之乡、文化之乡，也是树木丛生、硕果累累的“天然植物园”之一。

腾冲果脯 选用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、杨梅等鲜果原料，经过科学配方，生产出具有京味和广味的甘草芒果、话梅、柠檬李、开胃多依、开胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多个产品，各种亚热带、温带果脯几乎应有尽有，味道各具特色。

槟榔江水牛为地理标志证明商标。槟榔江水牛（Bos bubalus）是我国发现的唯一的河流型水牛，据史料记载槟榔江水牛在腾冲县饲养和使用已有200余年的历史。槟榔江水牛是牛科，水牛亚科，属亚洲水牛种，河流型水牛亚种中的一个地方类群。槟榔江水牛长期以来为农户自繁自养，是乳、肉、役兼用河流型水牛品种，正加大力度开发其乳用性能。

产区分布

槟榔江水牛主产于腾冲槟榔江上游，主要分布于猴桥、中和、荷花、明光、滇滩等乡镇，全县各乡有零星分布。

生物特性

槟榔江水牛适应性较强，主要生活在海拔较低的低热河谷地带，但在海拔500～2000m的地区也能正常生长繁殖。槟榔江水牛采食能力强，耐粗饲，各种青草、树叶、农作物秸秆等均为该牛采食的饲料。性情温驯，易管理，稍有神经质。一年四季均以放牧为主，晚上或重役情况下适当补饲青干草、包谷及农作物秸秆。槟榔江水牛抗病力强，只要饲养管理得当，一般不会发生疾病。常见易感多发病主要有牛出败、气肿疽、肝片吸虫、前后盘吸虫、蛔虫以及一些胃肠道疾病和代谢病。

体形外貌

槟榔江水牛被毛稀短，皮薄油亮，皮肤黝黑；被毛以黑色为主，大腿内侧、腹下毛色淡化，未成年个体部分毛尖呈现棕褐色。大约20%的个体有“白袜子”现象，即四肢下部以及耳毛，唇周毛白色。有少量个体白额、白尾帚，无晕毛、沙毛和白胸月现象。头长窄，额凸，额部无长毛；鼻平直，鼻镜眼睑黑色；耳壳薄，耳端尖，平伸；角基扁，角形螺旋形、小圆形、大圆环以及前弯角均有，黑色，螺旋形居多，约50%。无肩峰、颈垂和脐垂，胸垂大小与营养状况呈正相关；母牛乳静脉明显，盆状乳房，主要为黑褐色，白袜子个体乳房粉红色；尾至后管，部分到飞节，尾帚毛密中度；蹄质坚实、黑色。颈细，长短适中，水平颈，鹿颈形；头颈、颈肩背、背腰、腰尻结合良好，背腰平直，胸宽适中，良腹，斜尻；四肢发育正常，肢势良好；体质结实，结构匀称，母牛后躯发达，侧视楔形，整体结构中度。通过对正常饲养条件下的60头成年水牛（其中：公牛10头，母牛50头）和部分不同年龄阶段的水牛分别进行体尺体重测量，成年公牛体高138.15±5.35、体斜长146.55±8.94、胸围192.4±8.52、管围21.2±1.0、体重475.58±55.48，成年母牛体高131.77±3.31、体斜长139.16±7.99、胸围194.22±9.66、管围20.44±0.85、体重430.18±57.15。

生产性能

槟榔江水牛母牛初情期30月龄，一般36月龄初配。发情多集中在8～11月，发情周期平均21d，发情持续期2～4d，妊娠期平均310d，生命周期20年，一般利用年限15年。公牛初情期24月龄，有爬跨反射，30月龄性成熟，适配年龄42月龄。该品种目前都采用本交，未进行人工授精，公母本0种比例1:30。种公牛一般利用年限10年，生命周期约20年。据水牛良繁场提供的31头母牛测定资料，槟榔江水牛平均泌乳天数269天，平均一个泌乳期产奶量达2452㎏，最高产奶量3685㎏。另通过民间调查产奶母牛60余头，一个产奶周期产奶量约1800kg。2006年由云南农大重点实验室对31头槟榔江水牛乳样进行测定，其中乳脂肪6.73±0.47%,蛋白质4.05±0.14%，乳糖4.99±0.06%，无脂全固体9.99±0.19%，全乳固体16.73±0.56%。对测定牛群中的5头成年牛（其中公牛2头，母牛3头）进行屠宰测定，屠宰率、净肉率、眼肌面积和骨肉比，公牛分别为44.51%、33.37%、35.8 cm和1：2.99，母牛分别为41.16%、30.42%、29.5cm和1：2.67。.

坛子鸡（此物因其难制在腾冲也很难吃到）

是源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成的一朵饮食奇葩

话说明末清初，明末代永历皇帝被吴三桂赶得“鸡飞狗跳”逃往缅甸路经腾冲时。虽说是“僵死之龙”，但皇帝的架子还放不下。被腾冲的“大救驾"(见大救驾相关文章）救了一命后，又想“大快朵颐”。让随同逃缅的御厨在本地寻物做膳以慰龙颜。

御厨慧眼识宝，相中了一户农家放养的在自由刨食长大的土鸡。这是为什么呢？

因为，选料是非常重要的，不能因降低成本而用饲养的肉鸡。（看来御厨知道几百年后鸡大多是用含激素的饲料喂大的）二、鸡不能太肥也不可太瘦。太肥，出味不均匀，太瘦，易过火，也没吃头，造型也不中看。三、鸡龄以十月上下为佳。四、选鸡要注意鸡皮光洁、完整、如有疤痕，皮下瘀血都会影响外观。

将选好的鸡放血拔毛，去内脏（注：这些都不要）洗净、晾干。然后，给鸡造型（视鸡的外形来定）再均匀刷上一层蜂蜜即上色。入锅油炸，油量一定要宽松，油温不可太高，鸡皮呈金黄色时捞出。

然后，是焖制，时间最长，分寸不易掌握。焖鸡的坛因是特制的，兵灾之时不易找到，就用腾冲自制的砂锅（注：高约20---80cm视鸡的大小，多少选用，呵呵，是不是很过瘾）再放入卤水。卤水用十余味中草药配成，药不能散装进锅内，要装入纱布袋里，有凉姜、桂皮、草果、干姜等，药非奇珍异果，多为寻常之物，关键在于药量搭配、比例，多少的鸡用多少的药量，是老0积多代人总结下来的经验。药的多少决定了是否跑味，也就是正宗坛子鸡的制作难处。不然何谓宫中秘方。

将坛密封，小火4小时，封火，再焖3个小时，共计7个小时，开封、出坛，其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。

此时，明永历帝在国难当头时只想的是吃，果然不成大气，最后被吴三桂从缅甸抓回昆明用了弦勒死在“逼死坡”。永历帝手下人等流落民间经岁月沉淀，也就成就了坛子鸡的回归大众。当我们亲口品尝这美味时是否品出了其中的文化品味和历史的苍桑。

腾冲素有"翡翠之乡"、"玉石城"之称，加之经营玉雕已有 500余年历史，是西南最大的玉石翡翠集散地。腾冲玉器以玉石为原料，品种繁多，工艺精美，形色俱佳，产品有手镯、簪花、耳环、玉坠、佛像等几百个品种，其中18个品种出口，深受国内外客商喜爱。 腾冲玉器是云南著名的手工艺产品，至今有500元余年历史，它以缅甸玉石（即翡翠）为原料制成，具有造型美观，做工精湛、质地细腻等特点。腾冲玉器品种丰富，有手镯、别针、簪花、观音、佛像、耳环、鸡心、大花件、小花件、象蹲、兽蹲、戒指等品种。( 保山)

腾冲民间刺绣，有着悠久的历史。

随着市场的发展变化和人们物质文化生活水平的提高，腾冲历史悠久的刺绣孕育催生出了腾越园角工艺服饰有限公司。公司对民间手工刺绣图案进行了广泛的挖掘、收集、整理、精选、开发，并学习中国四大名绣的各自优点，融入到手工刺绣中，将这些工艺附着在产品上，形成了独特而丰富多彩的手工园角刺绣文化图案，图案色彩艳丽、形象夸张活泼、栩栩如生，表现了人与自然和谐发展的温馨浪漫，具有很强的民族气息，适应不同的文化审美需求，创造出独特的园角刺绣品牌。使腾冲刺绣这一民间艺术品得到了很好的传承发展。公司生产不同花色式样的背幺、马甲、围裙、手机套、手袖、披风、童装、鞋垫、民族服饰等九十多个产品，公司生产的刺绣产品，手工精美，有的顾客认为，比中国的四大名绣立体感更强。公司还申请了外形设计产品专利，已获得25项国家专利。

腾冲县的傣族村寨，几乎全都会制作傣家织锦，长期以来，傣族妇女生产织锦，主要是用来满足自家的生活所需，或者馈赠至亲好友，很少作为商品出售。近年来，傣族妇女们也把织锦带到县内或其它县市出售，深受客人的青睐。

傣家织锦的制作工具，是古老木织机，制作材料，仅是普通棉线及各色毛线、丝线。由于傣家织锦艺人心灵手巧，技艺高超娴熟，她们织出的成品自然也就不同凡响，织品构图精美，设计新颖，做工考究，色彩艳丽，用以制作筒帕的织锦，还织有孔雀、花草等图案，或织有汉文、傣文，具有很高的欣赏价值，是质优物美的生活用品和旅游纪念品。

高黎贡山普洱茶

--2015年度全国名特优新农产品