沂水苹果得到专家指导
2007年以来,沂水县委、县0把果品业规模化发展确定为县绩效考核重点工作之一,把推广苹果“垂柳式”整形修剪技术作为提高果品产量、增加农民效益的重要工作来抓,计划从2008年开始,用三年时间推广5000亩。通过外出参观、邀请专家讲课等形式,积极宣传该项新技术,先后8次邀请苹果“垂柳式”整形修剪技术发明者—沂源县王春祯来我县举办培训班,把课堂搬到田间地头,全县共举办专题培训班25期,参加培训人员2000余人。同时,各乡镇结合自身特点,积极搞好该项新技术的推广工作。到目前为止,全县已发展180个示范户、建立了2000亩示范园,整形修剪工作已全面展开。“垂柳式” 整形主要是对原来的主干疏层形或纺锤形等树形进行改造,逐年逐渐疏除过渡枝,加大树体层间距,逐年去除侧枝,促发、保留利用长枝,通过缓放后,进行拿枝、拉枝、别枝等方法,最后整成“垂柳式”形状。该整形方法,充分利用了红富士苹果长枝缓放后易成花,果台副梢连续结果能力强的特点,减少枝条浪费,增加结果部位,达到提高产量的目的;同时,利用了地球引力作用,使果形高桩端正;通过改变枝条生产方向改善了通风透光条件,大大提高了全红果比例。.
最新品种
仲秋富士(暂定)系沂水县从富士栽培园中发现的优良变种。该品种9月上旬成熟,平均单果重254克,最大果重615克,果实扁圆形,果型指数0.87,果面全面浓红,色泽艳丽,果肉乳黄色,肉质细腻多汁,脆甜可口,完全成熟后有香味,含可溶性固形物14%。该品种为短枝型,结果能力强,栽植后第二年就开始结果,第三年亩产1000公斤左右。叶片绒毛多,抗病虫,尤其蚜虫、红蜘蛛常年不发生,为该品种一大特殊优点。由于该品种成熟期正值国庆节、仲秋节两大节日,此时市场上绝大多数是普通苹果品种,档次不高,该品种不但具有富士的内在品质,且色泽艳丽,外观好,是供应两大节日的高档礼品果。.
地域范围
沂水苹果产于山东省临沂市辖区的沂水县高庄镇、夏蔚镇、沂水镇、院东头乡、崔家峪镇、泉庄乡、诸葛镇、沙沟镇、马站镇,总面积约13533公顷。沂水县位于山东省东南部沂山南麓,临沂地区北部。地理坐标为东经118°13′00″~119°03′00″,北纬35°36′00″~36°13′00″。最高点为县境北部的沂山南侧的泰薄顶山,海拔916.1米。最低点为县境东北部的朱双村东,海拔101.1米。全年一月份气候最低,平均-3℃,七月份气温最高,平均为25.5℃。极端最高气温为39.2℃,极端最低气温为-24.9℃,年均气温12.3℃,年均降水量782.1毫米,无霜期205.2天,年有效积温5183.7℃。8-9月份昼夜平均温差为9.8℃,最大温差为14.2℃,最小温差为3.5℃,10月份平均温差为10.5℃,最大温差为15.6℃,最小温差为4℃,海拔高度在101.1-916.1米之间。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:产品具有各类无公害苹果的自然特征,品质正常、无劣变,产品果个均匀,平均单果重198克,最大果重460克,色泽鲜艳,果肉致密,含糖量高,汁多味好,香味浓郁,耐贮运。 2、内在品质指标:可溶性固形物≥11%;硬度(N/平方厘米)≥5.5;总酸量≤0.4%;总糖含量≤13%。 3、安全要求:沂水苹果执行《无公害食品苹果》(NY5012-2002)标准。
玉面亦称酿皮。先把揉和好的细麦面放入水盆中搓洗,再用细网箩过滤,直至剩下少量面筋为止。过滤下去的玉面水在盆中沉淀后,把剩水倒掉,把淀在盆底糊状的粉糊放在锅里蒸熟即可。由于这种做法省事,称“懒玉面”。另一做法是把面粉倒入锅里先炼成面团,再从锅中铲出放在案上分成小块,再揉搓成圆柱小块,入锅蒸熟后,用床子压成玉面,加入调料,别有风味。洗玉面剩下的面筋,加热后可发成海绵状,蒸熟放晾后切成小方块(称“帕帕”)即可食用。也可同玉面和凉粉混合调吃,更具风味。
山东蒙山龙雾茶业有限公司,是一家“自产、自制、自销”一体化精制“有机高山绿茶”的种植、加工和流通的企业。公司成立于2002年5月,经过几年的发展,企业经营规模不断增加,员工队伍不断壮大,人员素质不断提高,现已形成较强的基地优势、品牌优势、产品优势、市场优势和团队优势,进入企业、市场和品牌的快速成长期。
公司茶叶基地零星散布在群山之中,这里空气清新,气候湿润,光照充足,是优质茶叶原料生产基地。茶树大多散布在向阳山坡、崖壁山颠、溪旁涧侧,研究证明,茶叶腊质层增厚,内质含量增加。公司注重经典工艺与现代科技的有机融合,探索出一套独特的山茶加工工艺,加工生产的茶叶独具山东山茶特点,品质优良,口感纯正,具有鲜果香和花芽香,深受消费者喜爱,畅销国内各大城市和德国、日本、韩国及香港等二十多个国家和地区。茶园基地先后被授予“临沂市绿色优质农产品明星基地”、“临沂市农业科技示范园”、“山东省科技特派员工程示范点”、“有机茶生产基地”等称号。产品先后荣获“山东名牌产品”、首届“国饮杯”一等奖、“中国林交会金奖”、“山东省著名商标”、“山东省特优绿茶”、“山东茶及茶制品行业十佳品牌”、“临沂十大名茶”、“沂蒙优质农产品十佳品牌”等荣誉,并率先在全市取得QS认证、全省取得有机茶种植、加工双认证。 2009年公司通过沂水高山绿茶专业合作社对“沂水绿茶”进行地理标志认证保护。
山东沂蒙山酒业有限公司地处风景秀丽的沂蒙旅游胜地、红嫂故里—沂水县院东头,是一家具有60年酿酒史的老字号企业,文化底蕴浓厚,历史悠久。
公司把“沂蒙山”品牌建设与旅游产业发展相结合,斥资1.2亿元建设沂蒙山酒文化生态园。生态园位于北纬35度的名酒产区地带;北依沂山、南临蒙山、植被茂盛,是理想的“天然氧吧”;一年四季分明,拥有生长期最长的粮食生产基地;周围有天然地下画廊、地下大峡谷、地下萤光湖等溶洞风景区;绿色生态的自然环境为酿造美酒提供了得天独厚的条件。 生态园将古老的酿酒工艺、贮藏手段、麦饭石矿泉水、地下溶洞等优质资源与源远流长的酒文化相融和,突出绿色生态、历史文化、沂蒙精神。
制作:
1、将锅置火上,加清水、盐、熟大肠,用大火煮滚,捞出滤干水。每根大肠插入椄蟠邪祝蟪ν饷婺ㄉ辖从汀K獾烦赡唷?/P>
2、烧热锅,下油,至十成熟时,放入大肠,炸至呈枣红色时捞出,滤干油。抽掉葱白,改切成1厘米宽的斜刀块,整齐地摆入碟内。将甜面酱、蒜泥、花椒盐分别放入小碟内,蘸食即可。
石阡县大关酒是由石阡县大关酒厂生产的一种酒,该企业位于石阡县城佛顶山大道南端。
产品介绍:
贵州名酒大关酒,具有近百年的酿酒历史。采用大关口得天独厚的天然矿泉水,选用优质高梁和小麦为原料,采用浓香型传统工艺,结合现代先进科学技术,在适宜的土壤、气温条件下,酿造出的大关酒,具有“无色透明、香气浓郁、酿和绵甜、入喉净爽”的独特风格。
1963年以来,大关酒曾多次荣获省地优质名酒称号,1986年被评为第四届贵州名酒,1988年荣获首届中国食品博览会金奖,1993年荣获中国优质白酒精品等称号。
自1984年技改以来,年产量300吨,年产值1100万元的生产规模,固定资产1800多万元。技术力量雄厚,检测设施齐全。现已向市场隆重推出大关特曲、大关迎宾、大关福、汤山窑等8个系列产品,市场前景看好,广受消费者的青睐。
大关酒的宗旨是:以诚信为准则,以质量为根本,树立企业良好信誉,为满足广大消费者的需求而不断创新。目标是:做一流产品,争创中国名牌。