定远黑猪是全国三十一个优良地方猪种之一,也是安徽省目前数量最多、分布最广、影响最大的地方猪种,具有适应性强、繁殖率高、瘦肉率高、肉质鲜美等优良特性。历史上用定远猪腌制的桥尾曾参加巴拿马博览会,倍受国际友人的赞誉。自1987年定远县列为全国商品瘦肉型猪生产基地县以来,该县利用定远猪资源,引进良种,大力推广“三元”杂交猪生产,全县生猪生产发展加快,已经成为养殖业中一大支柱产业。
甜叶菊又名甜菊、甜草、蜜菊、甜茶等,原产于南美洲,为亚热带多年生菊科草本植物,其叶甚甜。
明光市具有北亚热带与暖湿带过渡的气候特点,四季分明,光照充足,梅雨显著,降雨集中,雨热同季,易旱易涝,多年平均蒸发量为1114.0毫米,平均无霜期约220天,年平均降雨量为915毫米,年平均气温15.2℃;土壤主要是黄棕壤、水稻土、粗骨土、石灰土、潮土、紫色土等类型。由于甜叶菊原产于亚热带地区,属于喜温、喜水作物,耐干旱,易栽种,好管理,既可粗放栽培,又具有精细培育的价值。从以上气象资料分析来看,明光市地处江淮地区,阳光充足,四季分明,无霜期长,积温高,土壤、气候条件十分适宜甜叶菊生长。
甜叶菊在明光市种植已有近20年历史,但是由于过去农民分散种植,组织程度化低,种植规模难以扩大,无法形成效益和提高市场竞争力。自2005年起,明光市在经纪人带动下,在江西赣州菊隆高科技食品有限公司企业的推动下,农户种植效益明显,全市甜叶菊种植面积迅速扩大。明光市常年种植有甜叶菊8万亩,是全国最大的甜叶菊生产基地,明光甜叶菊品质全国一流,其总甙至少11%以上,其中Ra含量超过50%,是各有关甜菊糖厂首选的原料基地。
茶场内空气清新,环境优良,交通便捷,区位优越,现有优质茶叶生产基地700亩,研发生产的“半塔”牌纯天然生态系列绿茶,是无公害、保健功能强、营养丰富的生态绿色有机香茗。具有色泽翠绿、香气浓郁、开胃生津、持久耐泡等特色。茶叶的种类有贡品“半塔云尖”,极品“半塔银针”,精品“半塔嫩芽”、“半塔小兰花”“半塔春毫”,传统品种“烘青”、“炒青”等名品,多次荣获省、市颁发的“极品名茶”和“地方名茶”荣誉称号,其中“塔山嫩芽”深得皖东地区广大消费者的喜爱。绿茶直销南京、扬州、淮安、上海和周边城市,并被多家旅游星级饭店指定为酒店专用精品绿茶。
泊岗土质、水质、气候、环境适宜银杏树喜阴怕涝的银杏生长特性。金秋时节走进泊岗,走进绚丽画卷,走进金色梦乡,领略银杏的特殊美景,欣赏银杏的特殊生态,感受银杏的特别韵味,你会觉得金泊岗溢彩流光,金1人,纯黄耀眼;金泊岗会给你留下美好印象,满目金色,满心希望。
目前,泊岗乡银杏生产已成为农村经济发展的支柱产业。全乡银杏栽植面积近万亩,定植树苗40万棵,其中百年以上的大树1棵,50年以上的大树160余棵,直径为15公分以上的2万棵,每年树苗、树叶、果实和加工产品销售金额达1000余万元,预计五年以后,全乡银杏总价值将超过10亿元。
碧绿春酒曾荣获轻工业部、商业部、农牧渔业部和国家旅游局颁发的“国家质量达标食品”称号,蝉联安徽省消费者协会推荐产品、安徽省免检产品和信得过产品。
[原料/调料]骨头、百叶、于辣椒条、腰豆制作流程。
把骨头熬透,加百叶,于辣椒条及腰豆调好即成。