枣庄特产梨 枣庄有什么可以送人的特产

圆铃枣个大，呈暗红色，皮薄肉厚，质白软绵，含糖量高，是制作蜜枣、烤枣及枣泥的上好原料，经常食用可扶弱补虚、固精益气，现已形成333公顷的种植规模。

曾为清代贡品，质地细嫩，清脆无渣，节生枝丫呈金黄色，通体白嫩、光洁。此藕切片沸滤，以醋加盐或糖调拌，清脆爽口；切丝爆炒，则脆、面相兼，别出一格。道沟藕常年种植近20公顷，总产近40万斤。

山东梨（黄县长把梨）山东梨因原产于黄县（现龙口市），又称黄县长把梨，因其在国内大梨出口中占有显赫位置，故现出口部分以"山东梨"冠名。山东梨（长把梨）原生长在东江镇崔家村，清朝康熙年间始有栽培，距今已有260多年的历史，其母树原名叫"天生梨"，后经嫁接繁育成为今天的大梨品种。它以皮薄渣白、汁多甜脆、耐贮存、贮存后品质变优而著称于世。有50多年的历史，每年出口达3万吨之多。( 龙口)

枣庄齐村二街豆腐历史悠久。相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在枣庄齐村二街用枣庄齐村二街泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐，称之为“枣庄齐村二街豆腐”。当地将此豆腐，配以笋片与虾子制成菜肴，并成为历代。馔美味。孙中山先生在《建国方略》中说：“中国素食者必食豆腐。夫豆腐者，实植物中之肉料也，此物有肉料之功，而无肉料之毒。”所以豆腐菜肴在我国居众素之上，而且久吃不厌。  

长红大枣具有悠久的栽培历史，其独特的红砂石土壤，优越的生态环境，加之长期培育而成的绿色果品“长红枣”，酥脆酸甜，富含蛋白质、脂肪、醣、钙、铁及多种维生素，益脾润肺，强肾补气，有“维生素丸”的美称，注册“长红”牌国家商标，与乐陵金丝小枣”齐名，年产量达6000吨，被誉为中国长红枣第一镇。

水泉冬桃是山东省枣庄市山亭区水泉镇的。山亭水泉冬桃具有着色好，糖分高，不裂果，晚熟耐储运等优良品质。

桃是我国的主要水果大类之一，多于夏秋之际成熟上市。而北方的冬桃一般是在11月上、中旬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，是罕见而珍贵的桃中奇品，冬桃吃起来口感清脆，并带有一定的甜味，十分好吃，从古到今一直受到人们的青睐。

水泉镇冬桃果品大都销往北京、上海、广州、沈阳等10多个大城市的商场、超市。截至目前，水泉镇冬桃种植面积发展到10000余亩，进入盛果期7000亩，年可产冬桃1500多万公斤。

在田坑冬桃合作社种植基地发现并经过多年精心选育的冬桃新品种，具有着色好，糖分高，不裂果，晚熟耐储运等优良品质，且成熟期在寒露和立冬之间，时间长达1个月，恰好填补了金秋采摘游旺季水果市场空缺，市场发展前景好，具极高的推广价值，并将该桃定名为“寒露红”。

油焖虾

特点：色泽油亮，鲜嫩适口。

原料：大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克，高汤150克，花生油50克。

制作过程

(1)将大虾剪去须、抓，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。

(2)锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出。

(3)锅刘底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出国码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。

产地: 山西省忻州地区原平县境内

产于忻州地区原平县境内。原平，为国内著名的梨产地之一。

原平梨中，主要品种有夏梨：秋皮梨、油梨、香水梨、黄梨、才梨、瓣子梨。此外，酥梨是近十多年才发展起来的大面积产品。原平梨的特点是：个大、皮薄、水多、酥脆、香甜、果肉细、味美。

原平梨种植历史悠久，当地农民、梨农积累了极为丰富的种植与储存经验。当年的梨，在成熟后可储存6～7个月。还有的能储存到第二年新梨上市。初熟的梨，经过入窖储存，颜色由黄绿变成纯黄色，由初熟时的略带酸味变成了纯甜味。物美价廉又便于储藏，这是原平梨能远销而又受到大众欢迎的原因。

张庄石榴栽培历史600余年，面积大8000余亩。大青皮果大味甜、耐贮运，远销京、津之地；大红袍单果重达千克以上，粒粒透明如玛瑙，以其美观艳丽、汁多味浓著称“九州名果”，1987年进京参展，被誉“京华一绝”、“一大奇果”。年改称薛城县，1962年建置薛城区。

张庄石榴是山东省枣庄市薛城区沙沟镇张庄村的。张庄村石榴以个大、色艳、味美著称，主要品种有大青皮、大红袍、巨籽蜜等，曾被明、清两朝列为贡品，被专家评为“山东一绝”、“果中之王”。

张庄村地处微山湖畔，位于薛城区沙沟镇东北部。张庄石榴山庄，以张庄村为主，扩及周边5村，总面积5000余亩。村东的榴花峪被群山环绕，整个山庄依山傍水，浸没在榴海之中，优雅闲静，景色宜人。山庄的石榴个大、粒饱、味甜而被称为“山东一绝”，曾被多个朝代作为朝廷的贡品。

枣庄石榴甲天下，张庄石榴第一甲，张庄“千寿槐”牌石榴被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”，被国家农业部农产品质量安全中心评为“无公害农产品”，2007年12荣获“奥运推荐果品”

张庄石榴栽培历史悠久，已形成食用、观赏和石赏和食赏共用三个品系，主栽有大青皮、大红袍、谢花甜、巨籽蜜等优质品种，果大、色艳、味美，粒似玛瑙，晶莹剔透；张庄石榴久负盛名，多次作为贡品走进皇室，远销京、沪、杭、苏、翼、津等地，被称为“天下奇果”、“鲁南一绝”。

核桃是枣庄山亭区传统栽培的树种之一。全区各乡镇均有种植，主要散生在山坡、梯田、地堰上，庭院中亦有栽培。山亭区的核桃质量好、品质优，很受大家的喜爱。其主要特点：外壳薄，易剥离；核桃仁颜色纯、有光泽，营养价值很高。山亭区曾在70年代初，组织人民建设成全区最大的核桃园--“银山核桃园”，当时占地面积为2500亩。到80年代，许多承包户自行转产，改栽山楂、桃、杏等产量高、效益大的果树，至使核桃园逐渐被其它果树所代替。目前全区少有大面积核桃集生地，大多是散生的。