嘉陵码头特产花生 农家特产红皮花生

内黄花生为农产品地理标志产品。花生，俗称“落花生”，在我国种植历史悠久。主产于河南、山东、河北、广东、四川等地，其中尤以河南内黄“内黄花生”的品质最富盛名。内黄花生果远销于美国、欧盟等国家和地区，内黄花生产区是河南省出口花生质量安全示范区。具《内黄县志》记载，花生是内黄传统作物，在民间被誉为“长生果”，有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”之说。清光绪末年，引入普通大型拖秧花生，逐渐取代了小花生。 在内黄流传着很多有关花生的传说，其中有个传说是这样讲述的：很久很久以前，花生的果实是长在枝杈上的，说是有一家母子俩，儿子叫石滚儿，靠种花生为生，可是那些馋嘴的大鸟、小鸟天天来叨花生，折腾得这娘儿俩不能安生。有一天中午，该做饭了，石滚儿娘叫石滚儿到地里看花生，石滚儿到了地里，那些大鸟、小鸟又在地里叨花生吃，害的石滚儿顾东顾不了西，顾西顾不了东。正在地里来回跑的时候，猛一下听见“哎哟！”一声，石滚儿扭头一看，一位白胡子老头倒在地上，他赶快跑过去，看到老人的嘴片干巴巴的，急忙拿来自己的水壶给老人喂水，又拿来干粮让老人吃，不一会儿，老人醒了过来，对石滚儿说：“好孩子，你救了我一命，我得报答你。”说着从身上摸出一个白玉球递给石滚儿，说：“孩子啊，你用自己的手在地上挖一个坑，把它埋进去，以后你就不用再撵鸟了，千万记住别用其它东西去挖。”石滚儿赶紧跪地磕头，等他抬起头一看，那老人已经没影了，石滚儿就用手在地里开始挖，挖着挖着觉得一阵钻心的疼，他抬起手一看，十个指头都出血了，正要拿铲子去挖时，又想起了那位老人的话，“千万别用别的东西挖”。他咬着牙，忍着疼又用手挖了起来，挖到两尺来深时，把白玉球埋了进去。忽然花生不见了，眼前只剩一片绿叶儿，他急忙跑过去，拔起一棵秧一瞧，嗨，花生都在秧底下呢！石滚儿这才明白，老人说的以后不用再撵鸟的意思啦。从那以后，花生就一直在土里长了。 在内黄县民间至今还流传着结婚以红枣，花生、栗子相陪而寓早生贵子之意的习俗。结婚时在新棉被的每个角上都包一包红枣，花生、栗子，并用细线大针角缝住，在新娘到来进屋后，总会有一群小孩子去翻抢被角里的红枣、花生、栗子。在婚宴席或初一串门拜年时，主人也会热情地端出一盘花生、红枣之类的果品来招待客人，以示喜庆吉祥。 在民间还流传着一些与花生有关的谜语，如：麻屋子，红帐子，里面住个白胖子等。 据1987年整理出版的民国《内黄县志》第109页记载“落花生（分大小二种，大者自清末光绪间始传入本境，亦名洋花生，或云来自美国也。）。1993年出版的《内黄县志》第264页记载“花生是内黄传统作物，原为珍珠型小花生，收获时易落果，需将20厘米深的表土全部过筛子，筛出花生果来。清光绪末年，引入普通型大拖秧花生，大秧大果，果实不易脱落，逐渐取代了小花生”。

内黄花生是河南省安阳市内黄县的。内黄县花生素以果大饱满、色泽亮丽白净，口感好，出米率高、油质佳而著称于国内外市场，深受广大客商的青睐。内黄花生是农产品地理标志保护产品。

内黄县地处豫北黄河故道，是全国花生主产区、河南省出口花生质量安全示范区。花生是该县的主导产业，有白沙171、豫花七号等品种，主要分布在城关、后河等乡镇。花生在该县已有200多年的种植历史，据《内黄县志》记载，花生在该县民间被誉为“长生果”，有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”之说。

近年来，为进一步提高花生品质，该县在稳定花生种植面积的同时，大力推广花生无公害生产技术，积极开展无公害基地、产品的认证工作，制定了花生无公害生产技术标准和操作规程，组织农户按照标准进行生产、收获、储藏和运输。目前该县经农业部认证的花生无公害基地有3个，面积21.3万亩，占该县花生种植面积的52%。

2012年，内黄县花生种植面积达到41万亩，总产达到15万吨，花生出口达到4182.3吨，创汇663.8万美元，占河南省花生出口总量的87.6%以上。该县从事花生购销的农民经纪人达1000余人，安阳市德润粮油食品有限责任公司、安阳市海达贸易有限责任公司等花生加工出口企业年出口花生果3000余吨，占河南省花生果出口总量的90%以上。该县2013年被中国协会正式授予“中国花生之乡”荣誉称号。

2013年，内黄县农业技术推广中心申报的“内黄花生”通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。

地域范围

内黄花生产于河南省内黄县城关镇、后河镇、马上乡、中召乡、梁庄镇、六村乡、卜城乡等7个乡镇。地理坐标为居东经114°44ˊ16.8″-114°58ˊ13.0″，北纬35°42ˊ18.4″-35°42ˊ18.4″。北毗河北省，东邻河南省濮阳市，西依河南省浚县，南与河南省滑县相连，面积2万公顷，总产量9.9万吨。

泰兴花生为农产品地理标志产品。泰兴花生

泰兴花生果

泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为传统闻名的“猪、油、酒”三大特色之一。在继承传统特色的基础上，泰兴市农科所采用高新技术孵育，成功推广出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种，具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。

泰花一号，原名“79-10-1”，采用“二辐三号”与“辐矮50”杂交选育而成。荚果普通型，大小中等，二粒荚为主，果型整齐，网目较小，网纹较深。500克果数365个，500克仁数768，百果重165--175克，百仁重75克，出仁率72--74。籽仁椭园形，种皮粉红色。

泰花二号，原名“81-28-11”，采用“花28”经钴60辐射选育而成。荚果普通型，大小中等，网目较小，网纹较深，果嘴中突，以二粒荚为主。籽仁长椭园形，种皮粉红色，无油斑、无裂纹。500克果数390---420个，500克仁数835，百果重160---165克，百仁重70克，出仁率72--73，粗脂肪含量55。43，蛋白质含量24.61。

泰花三号，原名“8801--50”，采用泰花一号为母本，粤油551-116作父本，进行杂交、选育而成。荚果普通型，果形短粗、中大，网纹中粗较浅，果嘴中突，以二粒荚为主。籽仁椭园形，种皮粉红，有光泽，无油斑。500克果数320个，500克仁数602，百果重176克，百仁重82克，出仁率72.8，粗脂肪含量52.82，蛋白质含量25.86。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：“泰兴花生”外观秀美，以两粒为主，荚果普通型，网纹清晰，色泽乳黄，无异味；籽仁大小中等，色泽鲜艳，红或粉红色。 2、内在品质指标：“泰兴花生”具低脂肪，高蛋白，水溶性糖份含量高的特点，鲜食微甜，口感细腻，炒食味甘气香，食之无渣。经江苏省农产品检测中心检测每100g泰兴花生果含脂肪48.5g，蛋白质25.3g， 水溶性糖5.3g。 3、安全要求：泰兴花生产地环境按照《无公害蔬菜产地环境条件》（NY5010-2001）的要求执行；产品质量达到《无公害食品 花生》NY5303-2005质量标准。

五.特定生产方式

1、产地选择：“泰兴花生”需生长在泰兴高沙土、沿靖圩田平原地区，土壤质地是具夜潮性的砂壤或中壤土。 2、品种选择：“泰兴花生”生产应选用在传统泰兴特色花生品种基础上改良的泰花系列品种。鲜食花生栽培可选用泰花1号，泰花3号、泰花6号；炒食或加工用花生栽培选用泰花4号、泰花2号、泰花7号。 3、“猪、油、酒”是泰兴三大特色产品，三者相辅相成。生猪养殖产生大量的猪粪和杂灰，经腐熟后施到花生田间促进了泰兴花生特色的形成与保持。 4、“泰兴花生”经适当延期栽培后，甜味特点更为明显。

嘉陵江石砚

为传统名砚之一，始出于明代，砚石产自四川省嘉陵江的牛角峡。嘉陵江石砚色呈黑色，石质坚实细腻，发墨快，不损笔毫，有蓄墨数日不腐不涸的特点。雕刻精细，以高浮雕工艺见长，传统图饰有鱼龙戏珠、观音、罗汉等。

系重庆冠生园食品厂的著名产品，早在40年代就受到好评。成品为小方块，光洁匀整，色泽谷黄，松脆甜香，咸鲜味美，别具特色。

马鞍盐脆花生，是朱德故乡马鞍粮站1982年开始生产的创新产品。它选用颗粒饱满、 色泽上乘的天府3号良种花生作原料， 精细筛选后， 经过浸泡漂洗、煮沸起酥、适温烘脆等工序制成。其特点是籽粒均匀，洁白新鲜，香脆微咸，口感舒爽，脆酥适度，老少皆宜。1982年朱德同志故居纪念馆开馆时，首次展销，即受到各地来宾好评，一直成为仪陇的畅销产品。( 仪陇县)

樟树花生为农产品地理标志产品。樟树黑皮花生从外壳看，黑皮花生与普通花生并没有什么两样，但剥开外壳，紫黑色的花生衣包裹着的饱满细长且两头尖尖的颗粒，显示出它的与众不同。将花生仁放入口里缓缓咀嚼细细品味，立时，一股淡淡的津甜口中油然而生，悠悠的清香沁入心脾。

（1）外在感官特征：樟树花生果形中小，呈茧形，荚果整齐饱满，果壳薄、网纹浅，以双仁果为主，出仁率高。樟树花生仁饱满、种皮薄、浅红色，口感细腻，食味香甜。

（2）内在品质指标：蛋白质总含量≥28％；纯仁率≥70％；脂肪酸组分中：软脂酸含量≥12%，硬脂酸≤4%，油酸含量≥46％，亚油酸含量≥33％，亚麻酸≥1.0%。

（3）质量安全要求：樟树花生质量符合GB/T1532《花生》的要求；产地环境符合NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》的要求，并随标准修改变更而更新；质量安全控制符合NY/T2798.2《无公害农产品生产质量安全控制技术规范第2部分：大田作物产品》的要求。

樟树花生主产于樟树市所辖张家山街道办事处、经楼镇、刘公庙镇、临江镇、洲上乡、吴城乡、昌付镇、黄土岗镇、中洲乡、义成镇、观上镇、大桥街道办事处、店下镇、阁山镇、永泰镇、洋湖乡、江西省双金园艺场、樟树市试验林场、樟树市园艺场等19个乡（镇、场）。

“赖坊红衣花生籽粒多，一般一颗花生有3——5粒籽，颗颗花生籽粒均匀、饱满，且口感好，香甜酥脆”

“赖坊红衣花生”是清流县赖坊当地传统种植的珍稀特色花生品种，在赖坊已经有近百年种植历史。该品种荚果细长，壳薄粒满，籽仁长椭圆型，种皮深红色，以3～4粒籽居多。“赖坊红衣花生”清甜酥脆，具有同类产品无法比拟的天然香味，深受省内外广大消费者的青睐。“赖坊红衣花生”的种植销售也成为清流农业增效、农民增收的重要产业。

子龙花生是最适合人体需要的食品，它以粒大、皮薄、美味可口、营养丰富而为人们所称道。抓把新鲜的花生当作小吃，这是最惬意的事情了。

现代的人们，在讲究吃的质量的同时，更加注意自身的身体健康。我们知道，有很多因素诸如食物、运动、遗传等都对人的体形、肥胖水平产生影响，合理的膳食安排、科学的饮食习惯是很重要的，因此我们要多吃些含有大量的碳水化合物、植物纤维的食品以及每日有规律地食用多样性的食物。

花生被誉为"长生果"，科学家的研究发现，花生售有不饱和脂肪酸、多种维他命和矿物质，适度进食对心脏有益。

定安花生油使用当地种植的富含硒元素的花生为原料，所榨出来的油色泽清亮透明，具有“香味浓，酸性低，营养丰富，耐贮藏”等特点。

卓昌斌 摄

  南星花生是鹤山著名的土，因其产地于鹤城镇南星而得名，南星位于旧广湛公路鹤城路段境内。
南星花生有如下几个品系：
1、咸干花生（咸干白肉）
2、咸脆花生
3、淡脆花生
4、坭焗花生
5、五香南乳花生
（注册商标品牌有：利华牌、赖家园牌）。
南星花生各个品系各有不同的丰味，颗粒丰腴，爽脆可口、咸香醒胃、清香留齿、凤味独特、耐人寻味，有六十多年之悠久历史，驰名省港澳。
南星花生现有厂家11家，年生产量4000多吨，在全省各大中城市设有销售点。