北宋仁宗皇祐元年(公元1049年),初夏时节欧阳修第二次来到颍州顺泉河西行,其间有一野渡,清香浮动,欧阳修很是好奇,问一农夫,方知前方有一处枣树林,时值枣树花开。行数里,见枣树数十行,四周散落两三户人家。枣树古朴苍劲,枣花正旺,俨然世外桃源。主人热情好客,云此枣来历颇久,因其个大,且清脆甘甜,形似铃铛,当地人称“铁铃铛枣。宾主言谈甚欢并相约八月枣熟时品尝。 数月,枣熟之际,欧阳修忆起前约,欣然而往。只见枣树果实累累,个头较一般枣子大,甘甜可口。欧阳修满心欢喜:“观此枣珠圆玉润,赏其色青红相间,品其味香甜如蜜。应叫玉铃铛。”欧阳修想,何不上供给圣上品尝呢?于是精选果品献与仁宗皇帝言颍州无名村落,有枣树数十行,其味鲜美,名曰玉铃铛,特献与圣上。仁宗尝后也觉甚妙.欣然道“无名村落,枣树数行,赐名御用枣树行吧"欧阳修听闻仁宗亲赐村名便在颍州―带寻能工巧匠,择良辰吉日立碑,书“御用枣树行”。 枣树行位于泉河与沙河之间,两河环绕,形成罕见的沙土、河图、黄土层叠土质,土地肥沃,水源充沛甘美。独特的地里环境造就了枣树行玉铃铛枣的上乘品质。新中国成立后,有过方面曾在阜阳地区寻找土地肥沃之处种植中药作物,遍寻之后,地址就选择在宁老庄镇枣树行的附近。
所在地域: 安徽
申请人: 阜阳市颍泉区宁老庄镇枣树行枣业协会
所在地域: 2014年
地域范围
枣树行玉铃铛枣地域保护的范围为宁老庄镇所辖许庄村、老庄村、新农村、富民村、陈集村、曹寨村、兴隆村、椿树村、和盛村、马窝村、大田村、姜堂村、长营村、申庄村、唐营村、新街村、锦湖村、虹桥村、梅寨村、枣树行20个村和行流镇柳河闸、牛寨村、冯杨村、行流村四个村。范围在东经115°35’7〞~115°45’13〞,北纬32°2’40〞~32°56’21〞。地域保护规模2800公顷,枣树行玉玲铛枣的常年种植范围是160公顷。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:果实近圆形,皮薄,果点小,果实美观,如美玉一般。 (2)内在品质指标:果肉多汁、酥脆、酸甜可口,脆熟期果实可溶性糖19g/100g ~21g/100g,可溶性固形物21g/100g ~22g/100g,维生素 C255 mg/100g ~257mg/100g,钾422mg/100g~424 mg/100g,钠1.4 mg/100g~1.6mg/100g,钙23 mg/100g~25 mg/100g,镁272 mg/kg~274mg/kg ,锰3.8 mg/kg~4.0 mg/kg ,锌16 mg/kg~18 mg/kg,平均单果重18g~20g,核重0.3g~0.4g。 (3)安全要求:登记产品市场准入按照如下技术标准执行 GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T 844 绿色食品 温带水果 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 登记产品的分级、包装、标识、贮藏、运输等严格执行以下技术标准: GB/T 22345 鲜枣质量等级 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则
万良镇人参加工业户数达1100户、长年人参制品加工户536户、人参经销户2980户、人参包装厂127家、国家级及省市县级农业产业化重点龙头企业20家。产品销往长春、沈阳、深圳、上海、广州等30多个省市和地区,有50多种产品远销香港、澳门、台湾、越南、朝鲜、韩国、新加坡、日本、澳大利亚等国家和地区。
万良镇通过树立质量意识,推行标准化生产,大力发展无公害产品全过程质量安全监控,并要求参产品分等分级、包装销售。现在的万良镇参业正逐渐由原来的提供原料和初级产品向提供中间及优质产品方面转变,从分散和粗放管理向“精优参业”的集约化方向转变。
历史:顾绣原始于明代。相传,明朝嘉靖年间,松江府有个进士叫顾名世,晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住,取名“露香园”。顾氏后裔精于刺绣,有独到之处,绣品供观赏、赠友,“顾绣”即由此得名。顾氏绣法从内廷传来,擘丝比头发还细,针刺纤细如毫毛,配色精妙,别具心裁。所绣山水、人物、花鸟都气韵生动,精细无比,“顾绣”之名大振。明末地方志提及顾绣时记述:“尺幅之素,精者值银几两,全幅高大者,不啻数金。”可见,顾绣之名贵。当年苏州、杭州民间的绣品以及官营丝织机构还将他们的制品冠以“顾绣”之名。
由此足见顾绣影响之深广。现今,有史料可查考到的顾绣名手有缪氏、韩希孟和顾兰玉等人。缪氏是顾名世的长子顾汇海之妾,她绣技很高,“所绣人物,山水、花卉大有生韵。”韩希孟是顾名世的孙媳,在顾绣诸名手中最有代表性,她的丈夫顾寿潜,别号绣佛主人,能诗善画;韩希孟既善绣,也工画花卉。夫妇都有很高的艺术素养,珍视刺绣,显示出独立的艺术地位。韩希孟钻研刺绣“覃精运巧,寝寐经营”。作品大多绣宋、元名画,她充分运用针锋特技来表达画面的神韵。所绣人物神采奕奕,呼之欲出。《洗马图》是她的代表作,绣出了洗马人全神贯注洗马的神情。绣制山水,能表达各派的画风,她绣制的宋代名画家米芾的山水画,根据近水远山的1关系,采用不同的针法,表现了山、云、水、天、虚无缥缈、似有若无的意境。她绣的花鸟鱼虫,生气回动,五彩斑谰。韩希孟的精湛技艺确立了顾绣的卓越地位,她的写真手法对后世仿真绣具有启迪作用。苏绣的发展受她影响很大。到了清代,顾名世的曾孙女顾兰玉开设刺绣作坊,广收徒弟,传授顾秀技法。自此,顾秀传到上海四郊,民间妇女争相仿制。商人开设绣庄,收购绣品,顾绣之名传遍江南。清嘉庆年间,因未能真正普及民间,顾绣渐渐衰落,年久几至失传。
品种:产品形式除传统画绣挂幅外,还有睡衣,浴衣、台布、枕套、被面、围巾等品种。
特点:顾绣针法多样,色彩丰富,丝缕分明,质地大都用软缎、绸料及特丽纶、尼龙、的确良等。
特点:用林蛙上身和林蛙腿等,经烧,油爆而成,色彩分明,口味鲜香,营养丰富。
工艺:将林蛙上身和腿用刀剁开,林蛙上身用油氽一下放入勺中,用红烧方法做好围与盘中周围,腿用油爆一下放入勺中,加入调料,爆炒放入码好的盘中心即可。