香型酒,它以东北优质高粱为原料,以大曲为糖化发酵剂,以传统工艺和现代科学技术相结合,经长期贮存、精心酿制而成,产品香气幽雅,浓酱谐调,酒体醇厚丰满,余味悠长,风格独特,是您宴请馈赠之佳品。
此外,该厂开发的系列产品还有久哥酒、陈年窖酒、全家福酒、高粱酒、满堂春酒、醉天桥酒、佳酿酒、十年陈酿酒等。
紫金香系列特种玉米功能,中国古代《医林纂要》中指出:玉米可宁心益肺。现代分析表明玉米含有蛋白质等丰富的营养物质,即可补益脾胃,又可降脂减肥,是世界公认的“黄金作物”,纤维素比精米、精面粉高四到十倍,纤维素可加速肠道蠕动,可排除肠癌的因子,减少胆固醇吸收,可预防冠心病,相传,清太祖努尔哈赤常驻清河城时,常食用紫金香玉米,因而此玉米成为清代贡品,也是现代的最佳食品。
地处三边高原的靖边县是荞麦优生区,白于山区天然状态下生产的“榆荞—4”、“苦荞”等是远近闻名的绿色食品。2007年第十届国际荞麦会议及榆林首届国际荞麦节组委会认定靖边荞麦、靖边苦荞为名优小杂粮品种。靖边县作为陕北荞麦集中产区,涉及14个乡镇,种植面积达9万亩。然而长期以来,以种植荞麦等杂粮为主的靖边县南部白于山区农民增收缓慢,荞麦只供当地农民简单地磨面食用,没有形成深加工产业链条。去年,一家酿酒公司相中了靖边荞麦,在红墩界镇尔德井村投资建厂,并高薪聘请了四川的酿酒大师,推出了荞面白酒。中国第一个用荞麦酿造的白酒品牌在榆林诞生,填补了荞麦白酒的空白。
(一)品种。
薄壳红、达维、金铃、平顶黄、玉坠。
(二)立地条件。
保护区范围内海拔≤500m,坡度≤25°;土壤为棕壤或暗壤土,pH值6.5至7.5,土层厚度≥
50cm,有机质含量≥2.0%。
(三)栽培管理。
1. 育苗:春季萌芽前或6月下旬根蘖压条育苗。种苗必须品种纯正、生长健壮、根须正常、无
检疫性病虫害。
2. 定植:定植时间为4月上中旬;栽植密度为每公倾945株至1110株。
3. 施肥:每公顷每年施优质有机肥≥14.2吨,施优质复合肥284kg至1068kg(复合肥N、P、K
的比例为1:2:2)。
4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
8月下旬至9月上旬,果苞和果顶由白色变成黄色时采收。
(五)加工。
采收后自然晾晒脱苞。
(六)质量特色。
1. 感官特色:坚果个大金黄色至暗红色,色泽光亮,皮薄,仁满,果仁饱满度≥90 %。
2. 理化指标:果仁粗脂肪含量≥46.0%,蛋白质含量≥20.0%,水分≤6.0%,果壳厚度≤
1.5mm,单果重≥2.0g,出仁率≥40%。
3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
近年来,桓仁县红松籽和桓仁大榛子产业发展呈现出星火燎原之势,全县各乡镇都有农民种植红松和榛子。目前桓仁每年产红松籽239万公斤、榛子100万公斤。
桓仁红松籽地理标志产品保护范围为辽宁省桓仁满族自治县现辖行政区域。