黄冈特产什么 黄冈十大特产

生猪养殖是浠水的传统产业，千家万户有饲养习惯和经验，且气候适宜、地理条件优越、资源丰富、草饲料充足，宜耕宜牧。近年来，生猪生产已发展成为我县主导产业，县委、县政府大力发展生猪产业化。我县生猪生产主要有以下特点：一、总量不断增长。1999年，全县生猪生产量达100万头，比生猪产业化前的1996年增长34%，肥猪出栏53.5万头，比1996年增长32%
二、效益不断提高。推进生猪产业化经营，促进了我县农民增收和农村经济发展。1996年，全县生猪产业化系列产值达12亿元，比1996年增长48%，农民每年从生猪产业化经营中增加纯收入320元，生猪产业化经营每年提供税源2500万元，出口创汇1000多万美元
三、规模不断扩大。始终坚持一手抓大场大户，一手抓千家万户，大力构筑“万千百十”工程，即县抓万头场，乡镇抓千头场，村抓百头场（户），组抓10头以上大户。特别是在长流、散花两个“规模养殖示范场”的带动下，一批专业场、专业村、专业户应运而生，逐步形成了“数乡一业，乡村一品”的区域经济特色。1999年，全县有万头以上养猪基地（场）5个，千头规模的养猪场、户28个，百头以上的养猪场、户618个，10头以上的养猪大户6480个，规模生产占生产总量的30%以上。全县生猪人平出肥一头以上的乡镇有5个，人平出肥一头以上的村有236个。全县基本形成了以长流、散花畜牧场为龙头，以大场大户为重点，千家万户为基础的养殖格局
四、科技含量不断增加。全县共投入生猪“品改”资金800万元，以提高生猪品质，增加科技含量。已初步建成了“三群一站”良种繁育体系。全县核心群良种母猪达68头，太湖、通城母猪繁殖群17个，百头以上生产群良种母猪基地21个，全县优质二元杂交及良种母猪生产群达2.53万头，占母猪总数的92%。全县种公猪已全部实现外来良种化。优质杂交肥猪占67%，其中外三元猪步22.3%，生猪瘦肉率平均达到50%以上
五、特色基本形成。新组建了生猪产业化龙头加工企业----县肉联集团公司。近两年先后投资1000多万元进行技术改造，开发出系列低温肉制品，并畅销省内外。该集团年经营生猪40万头，年总产值达4.6亿元
以粮食万吨饲料加工厂为龙头，建有中型饲料加工厂46座，年加工优质饲料25万吨，能保证全县生猪饲料供应
全县以五沿（沿公路、铁路、长江、城镇、周边县市）为重点，筹资800多万元，建成19个生猪交易市场，年成交仔猪30多万头，生猪年交易额7000万元
全县北部山区基本形成了以玉米种植、饲料加工、养猪一条龙的模式。大灵乡实现玉米产量过亿元，人平出肥1头猪。中部丘陵基本地带基本形成种植业结构与农副产品加工和养猪配套的模式。( 浠水)

黄梅禅茶为地理标志保护产品。黄梅禅茶，产于四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中。黄梅是初唐以来中国和东亚佛教徒朝礼参学的“小天竺”，是古印度千岁宝掌和尚卓锡开建的老祖寺所在地。这里群峰兀立，松竹苍翠，山清水秀，空气清新，其茶园全部分布在海拔800至1200余米的云雾深处，是历代贡茶和禅茶的重要产地。中唐茶圣陆羽于公元747年实地察访了黄梅禅茶产地，对当地的茶事茶俗进行考察，并载入了他的名著《茶经·八之出》中：“蕲州茶生黄梅山谷。”。黄梅茶质优胜，汁浓香醇，是历代禅师坐禅、待客必备之饮品，因此茶源于古代老祖、四祖、五祖寺中禅人所采煮的山茶，故而名曰“黄梅禅茶”。而今，在中国佛教协会副会长、黄梅四祖寺方丈净慧大和尚的关心支持下，黄梅县大别山紫云松针茶公司在詹如松总经理的带领下，采用现代高科技制作工艺，经茶叶专家、名师精工巧技采制“珍品名茶——紫云松针——黄梅禅茶”。此茶具有条索紧细匀秀、锋苗白毫显露、色泽嫩绿油润、香气醇浓持久、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底柔软、多汁耐泡等特征，饮之回味无穷。产品畅销中外各地，是深受客户喜爱和盛赞的绿茶品牌。相信随着老祖寺的古迹重辉，黄梅禅茶将更加具有长足发展的无限远景。

黄梅禅茶

湖北省黄梅县五祖镇、大河镇、停前镇、柳林乡、杉木乡、苦竹乡、挪步园管理处等7个乡镇管理处现辖行政区域

湖北省黄梅县人民政府《关于申请划定黄梅禅茶地理标志产品保护范围的函》，梅政函〔2012〕28号黄梅县地方标准：DB421127/T002-2012《黄梅禅茶》

蕲春芹菜为农产品地理标志产品。又称“蕲菜”，别名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”，境内盛产，“蕲春”县名即因此而来。

蕲春芹菜，有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略带中药味，俗称“药芹”，有赤、白两种。色青碧、味清馨，茎脆嫩，富含蛋白质、糖分、矿物质、胡罗卜素，既是常用蔬菜，又是常备佐料，具有保血养精、通络益气、降血压、治小儿吐泻之药用功能，其中白芹根煎水尚可治小便淋痛。

蕲春芹菜

地域范围

地域范围包括蕲春县蕲河两岸生长区域。蕲春，位于北纬29°59′-30°41′；东经115°12′-115°55′。地处长江中下游北岸，大别山南麓，鄂东边缘。境域东同黄梅、武穴和宿松（安徽省属）3县接壤，西与浠水县毗连，北与英山、太湖（安徽省属）两县交界，南同阳新、黄石隔江相望。境内东西最大横距38公里，南北最大纵距76公里。蕲春芹菜又称蕲菜，分布在全县15个乡镇办事处，生产面积2000公顷。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：蕲春芹菜与别处的芹菜是有不相同处，蕲芹无主杆，根部硕大，是一团白茎，枝叶从白茎抽长，呈伞状蓬生，叶细碎而枝条纤细。蕲芹色泽翠绿，做菜脆嫩清香。 2、内在品质指标：蕲春芹菜营养好，一是粗蛋白质含量为1.55—1.7%，粗纤维素为1.3—1.4%；二是维生素C含量在185—195mg/kg之间；三是含有钙、磷、铁、钾、锌、镁 等多种矿物质元素。蕲春芹菜药用价值高，据《本草纲目》记载，蕲春芹菜主治“女子赤沃，止血养精，保血脉益气. 令人肥健嗜食”现代中医学也证明蕲春芹菜具有明显的保健功能和药用价值。 3、安全要求：蕲春芹菜应符合中华人民共和国农业行业标准，NY5089—2005无公害食品绿叶菜类蔬菜的规定。

蕲春薏苡仁为地理标志保护产品。蕲春薏苡仁

薏苡是蕲春县北部山区传统种植的作物之一。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等，薏苡仁是药食兼优的佳品。以种仁供药用，为常用中药，有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功能，浙江省康莱特集团，就是以薏苡仁为主要原料，提取康莱特制成抗癌新中成药，已在俄罗斯全国获准进入临床实验；薏苡仁营养丰富，含有亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等氨基酸类成份和脂肪酸、糖类，也是食疗的佳品。

蕲春县薏苡成熟期在10月，常年种植面积在500亩左右，产量100吨左右。

湖北省蕲春县檀林镇、大同镇、张塝镇、青石镇、向桥镇、刘河镇、狮子镇、株林镇、横车镇9个镇现辖行政区域

湖北省《蕲春县人民政府关于拟界定蕲春薏苡仁地理标志产品保护范围的函》，蕲政函〔2012〕48号

蕲春县地方标准：DB421126/23-2010《蕲春薏苡仁种植技术规程》

蕲春酸米粉为地理标志保护产品。蕲春酸米粉是湖北省黄冈市蕲春县的。酸米粉是蕲春县的土品，选用优质早籼米经过自然发酵等15道民间传统工序精制而成，晶莹剔透、酸爽可口、风味独特。蕲春酸米粉获地理标志保护产品。

蕲春酸米粉是蕲春名优土品。起始于清代嘉庆年间，曾作皇宫御食，史上久负盛名。传承200多年的传统工艺是其长盛不衰的“秘诀”，这种米粉先后经过窖米、窖浆（二次发酵）、滤浆、打粑、焐粑等15道工序精制而成，无需添加食品添加剂，晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧；水煮不糊汤，干炒不易断；可作主食，可充菜肴；风味独特，易于消化，老少皆宜，是人们日常食用、宴请佳肴和馈赠亲朋好友之佳品。作为一种绿色、营养、环保的传统食品，蕲春酸米粉备受消费者青睐，供不应求，远销北京、上海、武汉、深圳等全国30多个大中城市，出口到日本、韩国、东南亚、台湾等国家和地区。

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对蕲春酸米粉地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准蕲春酸米粉地理标志保护产品，自二〇一一年十一月三十日起实施保护。

蕲春酸米粉

蕲春县蕲州镇、八里湖办事处、赤东镇、漕河镇、横车镇、彭思镇、管窑镇、株林镇、刘河镇、狮子镇、青石镇、向桥乡、张塝镇、檀林镇、大同镇15个乡镇办现辖行政区域

老君眉茶为地理标志保护产品。老君眉茶产地范围为湖北省红安县华家河镇老君山、金牛山、阳台山，七里坪镇天台山、大斛山、光宇山、杨尘山、紫云寨，杏花乡游仙山现辖行政区域。

老君眉茶历史悠久、渊远流长。《红楼梦》第四十一回贾母曰：“我不吃六安茶，要喝老君眉。”此后，老君眉茶曾一度失传，现经知名茶叶专家潜心研究，秉承传统工艺，将这一历史名茶重现于世。

老君眉茶外形独特美观，内质色香味优异，其形似眉，条索紧细；汤色翠绿，清澈明亮；香气清纯，底蕴浓郁；滋味醇厚，甘甜爽口；叶底嫩绿，清亮匀整，深受消费者的青睐，堪称茶中珍品。2000年荣获第二届国际名茶评比金奖；2004年荣获湖北省首届有机名茶；2006年荣获湖北省二十佳名优茶；连续三年荣获湖北省林博会一等奖；2008年荣获湖北名牌、湖北省消费者满意产品、第十七届中国食品博览会金奖。

浠水藕粉圆子粉红透明、软糯清润，为当地名菜。其制法为：将藕粉（最好用浠水芝麻湖藕）用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，投入麻油锅内炸黄，捞出撒上白糖即成。( 浠水)

朋友聚会的时候，菜单上有一个叫“水上漂”的，有人问那是什么，回答是羹粑，我不由得脱口而出：“来一份。”

一份羹粑勾起了我对儿时那份美食的甜蜜回忆。儿时煮羹粑，吃羹粑的情景马上浮现在脑海。

那时羹粑并不是常常能够吃得到的，只有在家里轧米的时候才有。而家里每年轧米的次数也是数得清的，因而吃羹粑的次数就更是屈指可数了。在那物质匮乏的年代，每次轧完米母亲就筛子筛米，完整的米用来煮饭，筛子筛下的细米不好煮饭，就用家用石磨磨成米粉，夹（煮）羹粑。每当奶奶要夹羹粑的时候，我总是到灶间帮奶奶烧水，奶奶先把米粉放入瓦钵里，舀点水调湿，等水开后，奶奶小心地用汤匙把湿米粉一匙一匙地挑进锅里，奶奶舀完所有的米粉后，还用水把瓦钵洗洗，把水也倒进锅里。盖上锅盖，不一会儿，锅边冒大气了，奶奶揭开锅盖，一个个羹粑浮出水面，奶奶再放些青菜，加点盐，用筷子挑上两砣猪油，顿时锅里香气四溢，我赶快盛上一大碗，用筷子夹起一个用嘴吹吹，不等吹凉就咬上一大口，啊，好烫啊！不断地把羹粑从左边换到右边，又从右边换到左边，还不住地唏嘘着，奶奶连忙提醒我：“慢点，慢点，别烫着，别噎着。”还用筷子夹着帮我吹凉，笑眯眯地看着我吃......要是菜园里的葫芦长大了，奶奶就会把白菜换成葫芦，葫芦那甜甜的味比白菜更鲜美，更好吃。

许多年过去了，家里也不曾磨过米粉，也没有再夹过羹粑，那一碗碗香喷喷的羹粑，总是让人回味，当年的羹粑什么时候还能再尝上一口呢？

“水上漂”终于端上来了，一团团乳白色的羹粑配着碧绿的白菜叶子漂在盘子里，我盛了一碗，夹起一个像小时候一样，迫不及待地咬了一口，一股香味顿时弥漫开来，耳边仿佛听到奶奶在说：“慢慢吃别烫着，别噎着......”

我也在超市买过米粉夹过羹粑，还在米粉里加了鸡蛋，羹粑里面放上西红柿，加了鸡蛋的羹粑呈淡淡的奶黄色，配上红色的西红柿，那颜色可真是让人一看就食欲大增，淋点小磨麻油，真的是鲜香无比。我也曾在羹粑里面加过虾米和紫菜，有时还换成土豆丝，尽管先生总是说“此味只就天上有，人间哪得几回寻”，每次吃的时候，耳边总仿佛听到奶奶在说：“慢慢吃，别烫着，别噎着......”总觉得儿时的羹粑才是最好吃的，那时的羹粑最味美的。

2005年3月以来，以板栗为主的低丘岗地开发正高潮迭起，麻城市又紧锣密鼓进行板栗嫁接的筹划准备工作。市政府拿出30万元作为板栗嫁接的启动资金；林业局在麻东、麻北、麻中南分三片组织板栗嫁接技术培训，计划培训500人；全市板栗接穗的采集已经开始，市林业局集中采集80万根接穗的首批15万根今日已从罗田县发货，这批接穗是以六月暴、浅刺大板栗、中迟栗等为主的板栗优良品种，将主要用于面积500亩以上集中连片基地的板栗嫁接。

近几年来，麻城市以低丘岗地开发为载体，大力发展板栗产业，板栗面积迅速从30多万亩发展到65万亩， 2004年12月，国家林业局正式给麻城命名为“中国板栗之乡”。目前，全市尚有514 万株板栗需要嫁接，市政府要求今年春季必须全部嫁接完，以尽快使之发挥效益，为此，市林业局决定把这项工作作为实践共产党员先进性的一项具体工作，未雨绸缪，早作准备，急群众之所急，想群众之所想，切实把这项工作作好，让群众得到实惠，让群众满意。

又称“马蹄”、“地栗”。产于黄梅的大河、停前、杉木、濯港等水田池沼之中。与南昌马蹄、苏州地栗、桂林马蹄合称“华夏四荠”。黄梅荸荠清甜爽口，营养丰富，自古有“地下雪梨”之称。古时候北方游客对黄梅荸荠情有独钟，称之为“江南人参”，参拜了禅宗五祖寺后，都忘不了带一些回去与家人品尝。黄梅荸荠果蔬兼用，生吃熟食皆宜。黄梅荸荠也是一味良药。有清热止渴、温中益气、行滞导积、消食化痰、清风解热等功效。近年来，人们发现黄梅荸荠中含有一种名为“荸荠英”的抗菌物质，对金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有良好的抑制作用，并可解丹石热毒、除胸中实热，为清热、利尿、降血压药。