防城港特产金花

生地滚青蟹

生地滚青蟹采用优质生地及新鲜青蟹，并配以生姜经精心熬制后，其汤鲜咸微甘，具有清热下火、凉血的疗效。

香糯

上思县香糯种植历史悠久，是在特定的气候、土壤和栽培管理条件下，经农民长期精心培育而成的优良品种。该品种米质纯正，米粒较大，洁白如玉，蒸熟成饭，软滑而粘，气味芳香，有“一田种糯遍垌香，一家煮饭全村香”之说，是民间逢年过节用以制作粽粑、年糕、汤圆或绿豆糯米饭等地方风味的上乘原料。上思县香糯因其香特异而闻名，深受区内外顾客的欢迎，但外地引种均因无法保持其香味而失败，故逢年过节，特别是在春节将届之际，外地前来求售香糯甚多。

东兴石雕已有一百多年历史，经艺人精心雕刻，有南方佳果：荔枝、菠萝、芭蕉、杨桃；有海产品：青蟹、龙虾、鱼、螺；还有顶着冰霜怒放的红梅，迎着秋风开放的黄菊等三十多种。东兴石雕主要石料是软玉，又名“北基石”。该石质软硬适中，天然颜色丰富：有玫瑰红、鸡血红、象牙红、橙黄、碧玉等。而且石色鲜艳，光洁油滑，是雕刻工艺品特有的原料
( 防城港)

将鸡肉、蛰皮切成丝，勺内放油，鸡丝上浆，过油滑出，葱姜米炝勺，烹料酒下盐、味精调口，放入主副料翻炒即成。成菜鸡丝软嫩，蜇皮爽脆，精细美观，咸香味醇。

将已孵18天的鸭蛋煮熟，去壳，淋上新鲜柠檬果汁，撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜。食之香、辣、酸、脆，别有风味，是本地人最喜食的小吃之一。据说可补脑提神，可治偏头痛，具有与人胎盘一样的清补作用。

鱼元和鱼饼是十万大山北麓壮族人历来最喜欢的鱼类菜谱，婚宴酒席上都会有这两种菜谱出现。鱼元和鱼饼一般用鲮鱼来做比较好吃，因为鲮鱼肉质结实，吃起来香脆清甜鲜嫩，非常爽口，也有用其他鱼类做的，如白鲮鱼。鱼元银白色球形状象征着银锭；鱼饼金黄色球形状（放凉后金色的球形有些凹）象征着金子。鱼元和鱼饼在一起寓意着“金银财宝滚滚而来”。

信息来源：上思县人民政府门户网站

防城卷粉是选用优质大米（一般的大米没有韧性），经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；然后用勺把约八十克的米桨均匀地倒在蒸格（已经烧开的锅）上盖好；等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下，再把配料（配料一般是由云耳，肉碎，虾肉等组成）均匀地洒在薄薄的.透明的.细腻润滑的米粉上，再用一条细细的竹子一卷；一条晶莹透亮，热气腾腾的卷粉就到了你的面前，你的面前早已有了一碟肉未上汤，你可以把卷粉放到汤碟上慢慢享用，你能吃醋的话，也可以加醋；一般每人能吃五条吧，很便宜的。

防城卷粉是七九年越南排华时华侨同胞传回去来的；开始是一两家，发展到现在就很多了，有条小街两面都是粉店；如果你想去吃卷粉，随便在哪个地方，只要你花2元钱坐上三轮车，叫他到卷粉店就行了，很容易找的呀。如果你到防城港市的防城区，请你去品赏一下全广西独一无二的防城卷粉，这可是早餐的最佳选择哟。

请你去品赏一下全广西（有可能是全国）独一无二的防城港卷粉，这可是早餐的最佳选择哟。防城港卷粉是选用优质大米（一般的大米没有韧性），经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；然后用勺把约80克的米桨均匀地倒在蒸格（已经烧开的锅）上盖好；等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下，再把配料（配料一般是由云耳，肉碎，虾肉等组成）均匀地洒在薄薄的.透明的.细腻润滑的米粉上，再用一条细细的竹子一卷；一条晶莹透亮，热气腾腾的卷粉就到了你的面前。

信息来源：港口区政府网

天桃

天桃为常绿乔木，树高达20多米，胸径有1米以上。天桃立春开花，夏至果熟，产果有大、小年之分；天桃果大如鸡蛋，果皮淡黄，含丰富的甲种维生素，鲜吃、泡酒、也可加工罐头或制成果脯。木材坚重，纹理细致，耐腐无柱，为制造高级家具的优质用材。天桃树历经数百年仍绿树成荫，果实累累，群众多喜种于屋旁村边，全县现有天桃树数千株。

水鱼炖翅是广西防城港美食，是宴请宾朋的上品。水鱼即甲鱼，具体做法：1、将水鱼宰杀、洗净、飞水。2、用田鸡、火腿、瑶柱、赤肉、红枣、圆肉、姜等配料熬鸡翅上汤。3、将水鱼、鸡翅汤落盅，封砂纸炖熟即成。水鱼炖翅味鲜细嫩，滋补益气，为上等的菜肴。

用沙虫做成的香脆爽口的一道佳肴，沙虫营养丰富，为优质海珍品，干制后，煮汤乳白，味极鲜美，有“天然味精”之称。油炸沙虫珍珠串酥松香脆，奇香无比，是绝佳的下酒美食。