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肇庆特产包装参考文献有哪些呢 肇庆土特产干货有哪些

当前位置:51特产网肇庆特产包装参考文献有哪些呢 肇庆土特产干货有哪些更新时间:2023-08-12 12:12:45

一. 广东省 肇庆 四会 “地豆”炭烧肉

四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”,各家就宰杀自己饲养的猪,用木炭烧制,烧得差不多的时候,就拿到市集上边烧边卖,因为烧得皮脆肉嫩,其他镇的人也赶来购买,不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。

二. 广东省 肇庆 四会 八月桔

属早熟品种,10月上旬开始成熟,10月底至11月初收获,果实个体比十月桔稍大,果重平均65克,可食率72%,可溶性固溶物12—13%,味甜酸少,果核13—18粒,果皮粗糙而颜色比十月桔微红,叶色浓绿,易招惹病虫,易感溃疡病,落果时间略长,产量比十月桔略低。盛产期亩产2000—2500公斤,最高株产350公斤,需肥量中等,在沙壤土种植也可获得丰产
( 四会)

三. 广东省 肇庆 四会 白沙竹笋

白沙竹笋,是四会市清塘镇白沙村的,村民利用绥江河畔特有的沙绵土壤培育鲜笋,夏季收获,笋体大肉多,鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合,切成薄片,与鸭肉、猪肉片焖制,爽口清香,有开胃的作用。



四. 广东省 肇庆 四会 无笃石螺

无笃石螺又称“仙螺”,是四会。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道,有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺,外形似普通石螺,但较细长,颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。相传,这仙螺是当年文氏贞仙在山上将石螺铰好壳后,遇“肥狗”(当地无良纨绔子弟绰号)前来追逼逃走,石螺回到水中伟下的后代。因仙螺只能生长于水流清澈、没有污染的山间小溪中,产量较少,故价格较贵。在酒馆食肆中,如果要到的仙螺壳形较圆,颜色较浅,吃起来肉质稀松,则多半是店主弄虚作假了。

五. 广东省 肇庆 广宁县 田艾

田艾

田艾每年农历正月,当地田野上便会出现三五成群的采艾人。田艾(又称黄花梦)是一种食用草本植物。它细骨柔软的茎,蜂翅大小的叶子,粘有细嫩的绒毛,呈银灰色,捣烂粘韧柔软,其味芳香可口。按当地人的说法,它具有安胎、预防糖尿病、健脾胃、驱风湿的功效,通常用来煲汤或做成田艾饭。

六. 广东省 肇庆 怀集县 八洞灵芝

八洞灵芝种植采用短段木熟料栽培,最大优点在于灵芝子实体菌盖厚实,宽大、色泽鲜亮、含多糖体与有机锗丰富;重金属含量极低,几乎没有农残;外销需求量大。

七. 广东省 肇庆 怀集县 怀集木

怀集木

八. 广东省 肇庆 怀集县 “六十日”黄菜

“六十日”黄菜是早熟萝卜苗,当地习惯以其生长期命名,故称“六十日”。在夏秋季种植,全株采收,腌制。怀集县甘洒镇金盛天然绿色农产品加工厂采用“工厂+基地+农户”的生产模式,带领700多农户进行种植、加工“六十日黄菜”,种植面积由原来的100多亩发展到现在1000多亩。本厂的“六十日黄菜”鲜嫩爽口,质量上乘,采用精美的真空小包装和小瓦塔装,产品畅销省内外,产品色泽微黄,鲜嫩可口,有别于咸菜,,口感独特,具有清热、开胃消滞、增强食欲之功效。我厂注重品质口碑和宣传,“燕王牌”六十日黄菜在2010年被怀集县名优农产品评审委员会评为“怀集县名优农产品”。

九. 广东省 肇庆 广宁县 白芋梗

广宁特有的一种白芋苗的叶梗,具有丰富的纤维素,《本草纲目》中写道:“芋梗、辛、冷、滑、无毒、除烦止泻。”分干品、鲜品两种,以鸡肉咸、排骨拌之蒸食,味极爽口、回味无穷。长食有清肠胃,美容养颜之功效。

十. 广东省 肇庆 怀集县 新岗红茶

新岗红茶为地理标志保护产品。新岗红茶是广东肇庆怀集县的。“新岗冻顶茶”属于洽水镇高山上的青心乌龙茶,因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。“新岗红茶”则香气如花似蜜,汤色棕红明亮,味鲜香爽,嫩润甘甜,回甘持久。

广东省怀集县恰水镇现辖行政区域

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