珍妹子农家土特产 农家原味特产

益智珍果”系采用海南益智果为原料，经先进的科学加工技术精制而成的。益智珍果为野生植物，无农药及化肥污染。该产品采用纯粹天然原料，生产工艺独特。

海南省万宁县食品厂生产的椰牌“益智珍果”是华南农业大学专家和该厂共同研制的最新科技成果。荣获全国星火计划成果博览会金奖；荣获第三届全国新技术新产品展销会金奖。

益智是我国四大名贵南药之一。李时珍的《本草纲目》中记载：“益智子，益气安神，益脾胃，补肾虚，理元气。”现代研究证实，益智具有抑制回肠收缩、抑制前列腺素有机合成、强心、撷抗钙活性及引起血管舒张等作用。据香港中文大学、中国科学院华南植物研究所报道，益智具有抗癌作用。

“益智珍果”风味独特，美味可口，男女老少四季皆宜，且能益气安神、补肾气、健脾胃、提神醒脑、增加智力；久服对腹中冷痛、脾虚泄泻、遗精、遗尿、尿频等具有良好的疗效，是一种理想的高级保健和旅游食品。

蕲春珍米为地理标志保护产品。蕲春珍米为地理标志证明商标。地域范围

蕲春珍米在蕲春县横车镇、赤东镇、管窑镇、彭思镇、漕河镇、蕲州镇、八里湖办事处、株林镇、刘河镇等9个乡镇现辖行政区域内均有广泛种植。

特定品质

蕲春珍米系采用优质品种实行无公害化生产，经引进日本先进加工设备加工而成，生产出的精米晶莹透明，粒面光洁，色味俱佳。“金浪”牌珍米，曾被评为全国“七大名米”之一，通过了国家绿色食品认证，荣获湖北省放心大米称号，并多次在国际、国内获奖。产品行销广东、广西、上海等省、市、自治区，并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里兰卡等国家。

文化典故

“蕲春珍米”因医圣李时珍而得名，具有独特的自然因素和人文因素，是湖北蕲春县特有的珍稀品种，晶莹剔透，香味淳朴、软而不粘，曾流芳皇宫御食，历史上久负盛名。据《本草纲目》记载：珍米温中益气，养胃和脾，常食之可以健身。

菜豆腐是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜，也可算为美味佳肴。

华美珍系列酒有独特风味和创新，陶瓷瓶、玻璃瓶、易拉罐包装精美，品种繁多，是您家庭团聚、赠送亲友及筵席喜庆用酒。

华美珍酒，纯米原酒，滋补养颜，醇和甜美，清香味正，入口不刺喉、不上头、不口干，有自然的清纯和浓浓的客家风情。

秋收80纯粮酒，为隆重纪念秋收起义80周年而跨过青山绿水，走进千家万户，其味纯正，其香清香，畅饮秋收80纯粮酒，重温历史，再创辉煌。

辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产，历经十二道工序，集聚和凸显涪陵榨菜历史文化和具有地域文化的特色，彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。产品富含人体必须的矿物质、维生素、氨基酸以及微量元素，食用方便耐贮藏，并具有浓烈的酱香风味，是其他料理无与媲美的。

地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。

地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。

地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。

地瓜粉是制作厦门海蛎煎福州蛋燕龙岩芋饺等地方名菜的最佳原料。

马头农家盆菜

农家盆菜左右两边分别是金黄的紫苏炆鹅和紫苏炆鸡，中间是一圈黑色的冬菇围着一排红白相间的烧肉，外围是一圈翠绿的鱼肉酿青椒，食物的颜色搭配和卖相造型都几好，比起那些随便堆在一起盆菜单从卖相上就胜一筹。紫苏炆鹅和紫苏炆鸡很入味，肉质爽口不肥腻，有种很奇怪的香味，尤其是锅底的木瓜、柚子皮和芋苗干，充分吸收了多种肉汁和配料，软软的甜甜的。用盆菜汁焯白菜和捞饭，味道一流。

老板说道，盆菜用的材料大部分是自己出产，鸡、鹅是自己养的，木瓜、白菜也是自己种的，不会添加激素，品质绝非市场上的肉菜可比，所以称作农家盆菜。度假村还有一些“看家”菜，如将军鹅、坑螺炆鸡以及忆苦思甜农家菜。

固镇农家菜是安徽省蚌埠市固镇县的。固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术，生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、红薯干、茄子干、五香花生、肉食品等到无公害农产品。集加工、销售一条龙服务。

固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术，生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、红薯干、茄子干、五香花生、肉食品等到无公害农产品。集加工、销售一条龙服务。

2005年合作社法人被评为省致富带头人；

2005年2月，被蚌埠市政府授予“2005-2006年菜篮子工程重点基地”；

2006年2月，被农业产业化指导委员会授予“蚌埠市农业产化（2006-2007年度）重点龙头企业”；

2006年9月，被蚌埠市农业委员会授予“蚌埠市农村合作经济组织示范单位”，同年，万亩生产基地被省农委认定为无公害蔬菜生产基地。

2007年10月，被省评为“农村合作经济组织示范单位”；

太行山上阳光充足，无污染的空气和优质肥沃的土壤，在得天独厚的气候环境中自然成熟的核桃皮薄、仁满、口感纯正。生长过程中不使用任何农药，抗生素生长剂，不用任何转基因技术，严格遵循产品的相关标准。

白露珍核桃生长在太行山东麓，河北省西南部，晋冀豫三省交界处——涉县太行山上。时令到时，草木上的露水日益加厚，凝结成一层白白的水滴，这就是"白露"时节，也是核桃采摘的适宜时间。此时采摘，营养、口感和新鲜度很好，因此被称为"白露珍"。

涉县处于太行山区，盛产核桃、花椒、杮子。2008年，涉县被命名为中国核桃之乡、中国花椒之乡。其中最为著名的是【山之娇】核桃油、【白露珍】核桃仁。

作珍冰花饼

作珍芝麻冰花饼采用祖传秘方,精选本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，经过多道工序加工精制而成。历经百余年历史，品质上乘，味道极佳，产品分低糖、中糖两种类型，适宜男女老少口味，是早点、夜茶、酒宴之佐食，探亲访友送礼之佳品，是消费者信赖的风味，享誉粤北及广东省的绿色食品，曾荣获第二届中国食品展销会金奖。