临海的特产及介绍 浙江临海特产必买清单

临海蜜桔为地理标志证明商标。地域范围

临海市境内的涌泉镇等三十一个乡镇街道办事处

特定品质

果形整齐，色泽亮丽， 果皮细薄，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁，品质极优

浙江—临海蜜橘，即浙江临海涌泉镇的。涌泉蜜橘外形整齐，色泽鲜艳，而且果皮细薄，饱满多汁，肉质脆嫩，风味浓郁，其品质为上层佳品。

文化：临海，素有“江南桔乡”之美誉---“无核蜜橘之乡”。临海涌泉镇蜜桔以“天下一奇，吃桔带皮” 而闻名中外，经农业部质检中心检测，评定临海蜜桔为“果形整齐，色泽亮丽， 果皮细薄，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁，品质极优”。 是送礼，单位发放福利的首选！

目前，临海全市有柑桔基地18万亩，从沿海平原至西部山区已形成连绵相续的“百里桔带”和涌泉万亩优质果基地。全市年产蜜桔23万吨，直接和间接从业人员达25万人，年产值3.8亿元，成为临海经济的一大支柱产业。

为实现临海市柑桔从数量型向质量型转变，以“创名牌、树特色”为中心，一边从日本、韩国引进了修剪、栽培和桔果机械分选技术；一边大力开展柑桔名牌工程建设，建立了万亩柑桔优质果基地和一个占地505亩的省级柑桔示范园区，年产名优桔10万吨，其中示范园区亩产3600公斤，亩产值5500多元，1998年10月通过省级验收。1999年11月被国家外国专家局列为全国唯一的“智力引进示范基地”。

名牌工程建设，提高了临海蜜桔品质，经农业部质检中心检测，评定为“果形整齐，色泽亮丽，果皮细薄，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁，品质极优”。

功效：蜜橘的主要成分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等。经常吃蜜橘可以提高肝脏的解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。但如食用不当反而无益。

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 味道鲜美，清脆可口。

【原料】

大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。

【制作过程】

1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。 2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。 3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。

下猪油（10克）、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。

产品名称：张家渡烧饼

产品产地：台州临海

产品特性：又香又脆，味道好。

产品简介：清代时，随着当地经济的发展，张家渡的烧饼形状也随之改变，变得像古时的铜钱一样，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，寓意为对内要规规矩矩，堂堂正正，对外做生意时要圆通、灵活，要随机应变。有的称此饼为“肚脐饼”。在此同时，张家渡还生产火烧饼。火烧饼有两种，一种是咸的，饼里包有腋过的切成小碎块的肥猪肉、大葱；一种是甜的，饼里包有豆沙、白糖。这两种火烧饼都是在烧饼炉中，用白炭火烤熟的。至于吃起来是否会脆口，关键是：“酥”的分量，“酥”的分量多，烧饼则好吃。“酥”，是由猪油和小麦粉拌在一起揉成的。
解放以前，张家渡街有四五爿烧饼摊，有的还到上海城隍庙开设火烧饼摊，由于这种饼又香又脆，味道好，因此，深受上海顾客的赞赏。

产品历史：相传明代，民族英雄戚继光在白水洋上峰岭抗倭时，战斗较紧张，要求当地老百姓准备一些干粮，最好可以串起来，挂在身上，可以边打仗，边吃干粮。后来，军队路过湖头、长潭时，当地的老百姓就想到张家渡街开有糕饼店，于是，就派人到张家渡联系订货。张家渡糕饼店得知这种情况后，就想办法把原来扁圆形的烧饼，改成外形有角，中间有一个小洞，这样烤熟后用绳子串起来不会破碎。

产品名称：汛桥荞头

产品产地：台州临海

产品成分：大蒜素、淀粉、维生素、多糖等营养成份。

产品功效：有抗菌消炎之功效，常食用，能起防病、保健、增强体质等作用。

产品简介： 汛桥荞头已有200多年的种植历史，现已形成以蒋山、白路头等10多个村为主的山上片荞头生产基地，基地总面积2500多亩，共有生产农户1000多户，年产荞头5500吨，年总产值1045万元，荞头是一种较理想的咸制加工蔬菜，它经加工后，易贮存，含有丰富的大蒜素、淀粉、维生素、多糖等营养成份，味辛辣，有抗菌消炎之功效，常食用，能起防病、保健、增强体质等作用。

产品名称：羊岩勾青

产品产地：台州

产品特性：外形勾曲，色泽绿润，汤色清澈明亮，叶底细嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐冲泡，耐贮藏，独具特色。

产品功效：养颜润肤,清咽润喉,提神醒脑,消食去腻。

产品简介：产于临海市，茶树为当地群体良种，采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主，采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序。成茶外形呈腰圆，色泽隐绿，汤取色黄绿明亮，香味醇厚，较耐冲泡。产量较多，市场占有量大，信誉良好，是群众喜爱的一只中高档名优绿茶。

产品名称：蕃薯面

产品产地：台州临海

产品特性：香味四溢、口味独特。

产品成分：维他命A、维他命C、及钙、镁、铁等

产品功效：补血益气,老姜能促进血液循环,

产品简介：蕃薯面是由蕃薯加工的淀粉，经过十几道工艺加工而成，外观光滑、晶莹，可以炖、炒、炸，是一道十分美味的佳肴。

临海西兰花为地理标志证明商标。临海西兰花为农产品地理标志产品。临海是国家级历史文化名城，更是充满活力的开放城市。临海西兰花于1989年由上盘镇劳动村村民开始引种试种，在二十多来年的时间内，从无到有，一举成为中国西兰花生产中心，是临海农业“四张名片”之一。2003年11月临海市被中国优质农产品开发服务协会授予“中国西兰花之乡”称号。2008年成为国家农业标准化示范区，2011年成为全国西兰花标准化示范县， 2012年成为国家级出口西兰花质量安全示范区。

浙江临海广阔的沿海平原、肥沃的土地、得天独厚的冬春气候条件都让这里的西兰花生长的尤为繁盛。2003年临海被授予“中国西兰花之乡”称号，随之逐年扩大种植面积，到2000年种植面积达到5万亩，到2009年增至8万亩，亩产达到3600多元，年产量12万吨，产品占浙江西兰花总量的50%，全国的25%，成为全国规模最大的冬春西兰花生产中心和重要的国际西兰花生产基地。2010年2月21日，“临海西兰花”成功注册为地理标志证明商标。

地域范围

临海西兰花地理标志地域保护范围包括临海市杜桥、上盘、桃渚等3个镇，共190个行政村，东至上盘镇短株村，南至杜桥镇新湖村，西至杜桥镇洪家村，北至桃渚镇荷花塘村。地理座标为东经121°29′～121°52′，北纬28°29′～28°53′。 申请保护面积10000公顷，现种植面积4000公顷，年生产西兰花10万吨左右。

产品品质特性特征

独特的环境造就独特的品质，典型的临海冬春西兰花具有以下特性特征。 1、外观：球形高圆或近圆，球面圆整，花球紧实，蕾粒中细、均匀、色绿。花茎无空心，花球无枯黄蕾、无开散蕾粒。 2、口感品质：入口微甜，茎脆蕾糯，有清香味。 3、营养品质：每100g食用部分含蛋白质3.6~5.0g、脂肪0.2~0.3g、碳水化合物2~3g、膳食纤维0.8~1.2g、类胡萝卜素10~25mg、维生素C 110~120mg，萝卜硫素50~100mg，还含有丰富的维生素B、花青素、叶酸、类黄酮和矿物质，花球含水量85~88%。 4、储运性：在（-1～1）℃、（95～100）%相对湿度条件下，可储藏45天。 5、质量安全：卫生指标符合GB 2762（食品中污染物限量）、GB 2763（食品中农药最大残留限量）要求。

产品名称：汛桥食用菌

产品产地：台州临海

产品特性： 味道鲜美、营养丰富。

产品成分：高蛋白、低脂肪、各种氨基酸（含18种氨基酸）和多种维生素。

产品功效：能降低血脂、胆固醇、清除血壁的粥样血脂沉积,改善血管弹性,降低血液粘稠度、降低低密度脂蛋白、清除自由基、提高高密度脂蛋白、防止血栓形成、还有提高肌体免疫力之功效、

产品简介：汛桥的食用菌生产是以峙下片、汛桥片的10多个村为生产基地，共有生产农户100多户，生产的食用菌有金针菇（黄菇、白菇）、平菇、蘑菇、猴头菇等。年栽培220万袋，总产鲜菇1815吨，年产值580.5万元。汛桥的食用菌生产已有30多年历史，在省内外享有较好的声誉。猴头菇加工产品曾畅销全国各地及日本东南亚等地，食用菌营养丰富，含有高蛋白、低脂肪、各种氨基酸（含18种氨基酸）和多种维生素。常食之有提高肌体免疫力之功效。

产品历史：中国是世界上最早认识食用菌的国家之一。食用菌也伴随着人类文明的进步经历了悠久岁月。东西方文明古国的早期历史文献中，都记述了关于菌类的栽培。在2000年前的史料中已有记载，《吕氏春秋》载有"味之美者，越骆之菌。"《史记》中有对获各的记载，称为"千岁松根，食之不死"；东汉王充的《论衡》中就谈到"紫芝"可以像豆类在地里栽培。我国最早药学专著《神农本草经》中记载了灵芝可治神经衰弱、心悸、失眠等症，并根据菌盖色泽，评述品质高低。6世纪贾思辨的《齐民要术》"素食篇"中详细介绍了木耳菹的做法。7世纪段成式写的《西阳杂俎》中，有关于竹荪的描述。苏恭等人著的《唐本草注》中记载了"煮浆粥安诸木上，以草覆之，即生蕈尔"的原始木耳栽培法。唐代韩鄂编的《四时纂要》中，则比较详细地叙述了用烂构木及树叶埋在畦床上栽培构菌的方法。"种菌篇"还对菌子的种植、管理、采收、于藏以及菌的有无毒性，能否食用，作了具体叙述。南宋陈仁玉撰写了第一部《菌谱》，其中对侧耳作过"五台天花，亦甲群汇’的评述。还对浙江东南部十一种食用菌列述了名称，并对它们的风味、生长习性和出菇环境等作了精辟的论述。这一时期我国人民认识和利用食用菌知识进步很大。在西方国家中，希腊有一名医师在公元1世纪提出用木屑在畦床上栽培杨树鳞耳的方法。到16世纪末，意大利的一位名医用这种方法栽培成功，后来大力传播。虽然这些办法比较原始，但它具体记载了我国食用菌科学知识的渊源，具备了为后来半人工栽培的雏形。这一阶段从技术上考虑，完全是靠食用菌的孢子漫天飞，天然生产，人们只是认识了现象，用一句话概括就是"抱子飞扬，天然生长"。这就是食用菌栽培业的诞生。

羊岩茶场产于临海市，茶树为当地群体良种，采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主，采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序。成茶外形呈腰圆，色泽隐绿，汤取色黄绿明亮，香味醇厚，较耐冲泡。产量较多，市场占有量大，信誉良好，是群众喜爱的一只中高档名优绿茶。

临海市羊岩茶场（厂），位于海拔780米的羊岩山区，是农业部茶叶质检中心的定点服务企业，生态环境得天独厚，无任何污染，水泥路直达场部，有职工26人，总面积3500亩，茶园1500亩，茶叶加工厂房3000多平方米，机械化生产，年产名优茶叶50多吨，产值千万元。

1972年建场以来，以市场为导向，强化经营管理，开展科技兴茶，以质量促发展，实施名牌战略，被临海市、台州市政府授予“农业龙头企业”，并列入农业部茶叶质检中心无公害放心茶基地、效益农业茶叶标准化示范园和省首批优质高效农业示范基地，台州市十大农业精品园。

按照系列标准生产的支柱产品羊岩勾青成为浙江名茶之新秀，先后获中国国际农博览会名牌产品、第18屇美国国际产品博览会国际金奖、浙江省农业名牌产品、中国精品名茶博览会以及国际名茶评比金奖。被浙江省、中国绿色食品发展中心认定为浙江绿色农产品和中国绿色食品。“羊岩山”牌商标被省工商局认定为浙江省著名商标。同时，茶厂被国家有关部门命名为“重合同守信用”单位，授予“中国信用企业示范单位”、“全国行业质量.服务诚信示范企业”、“消费者满意示范单位”。老厂长朱立华被省政府、国家质量技术监督局分别授予劳动模范和全国质量管理先进工作者。

“羊岩山”牌茶叶香高持久，滋味醇爽，汤色明亮，口感特佳，耐冲泡和耐贮藏，独具特色，走俏于浙、沪、鲁和韩国等地，已成为一些单位、顾客指定购买的品牌，深受消费者青睐，供不应求。羊岩茶厂进入“国际精品批发中心”批发体系，成为亚欧大陆贸易桥信息网络成员。

“茶厂”主要产品：羊岩勾青、蟠毫、岩笋、高绿等。
羊岩山不仅茶叶名闻遐迩，也是休闲旅游的好去处，除了大自然恩赠的石羊、石蛇、石窟等景点外，还建造了万平方米娱乐广场、六座茶园凉亭、避暑山庄、山泉水厂、茶道茶文化，融自然与人文景观于一体，构成了具有时代特色的观光茶厂园区。

羊岩山人秉承“精益求精、质量第一、消费至上”的宗旨，竭诚为社会提供最佳的服务。
热忱欢迎广大顾客惠顾。愿与各界同仁携手合作、互惠互利、共同发展。