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斗笠，也叫篾帽，分为黄篾编织与青篾编织两种，有遮雨的(大而厚)，遮太阳的(大而薄)，和戴着玩耍的(小而厚并编花织草)的三种。戴斗笠做事方便，灵巧，不像伞要手拿，绊这绊那……

从前编织斗笠的人也叫篾匠，排在三匠(石匠木匠)之前。石木二匠粗活，体力活，篾匠是细活，手艺活，极受人敬重。

开始编织斗笠时，在我们乌江边，叫开刀，要点香化纸敬竹神，然后将竹砍来，剔去竹枝，用篾刀将竹破了，花成筷似的篾条，慢慢剥离青黄篾，再分别将青黄篾花成米粒大小的绑篾，有的时候，还要将米粒大小的竹蔑细心地分离成竹丝，方才开始编织斗笠。花竹的篾刀像柴刀，却又没有柴刀宽厚。化竹的功夫在竹节巴上，因为竹节巴脆，易断。这时，花篾的姑娘们两眼盯着竹节，左手食指与大指握捏着竹篾，并将竹篾分离开，右手操刀，退一退刀，再用力将刀抛滑向节巴。

新手一般难与将一根竹的篾从头到颠一花到底。花篾的细心甚至于胜过缝补衣裳，稍不注意，不是竹节巴断就是篾丝割手或篾刀花在手上，所以编织斗笠的人的手，总是黄七竖八地满布细粹的伤口。

事实上，斗笠不仅是遮雨避阳，它还有一种装饰美，艺术美，也是一种文化、农闲的时候，女人们便坐在自家院坝里编织斗笠，清风和熙，滩啸隐隐的，成形的斗笠重叠一堆，未成形的斗笠在手中晃着，篾条龙飞风舞。女人们编织斗笠，也是在编织生活编织未来，给走进乌江走进塘头的人编织一道绚丽的风景……

白水贡米

铜仁市滑石乡位于铜仁市东北部，是贵州与湖南的接边乡，距离铜仁机场1.5公里，白水优质大米史称“白水贡米”，因其自明代嘉靖27年（1548年）起，每年上贡朝廷而得名，斐声海内外，米色洁白呈淡绿色，颗粒饱满，晶莹剔透，煮成饭后见之馋诞欲滴，食欲大振。食之清香四溢，松软可口。含有丰富的营养无素和维生素--硒、钙、镁、铁、钾、锌和维生素C、维生素E等壮筋养脏素，不需菜也可吃三大碗。

榨萝卜

榨萝卜不同于泡萝卜，呈粉红色，半透明状，可切成片、条糌上糍粑辣椒吃，香脆可口，酸中带甜。可以除乏解疲。

江口榨萝卜主要原料是本地产的原生态圆润光滑的红萝卜、盐、冰糖；将红萝卜洗净放在瓷缸内，一层萝卜一层盐，其间加入适量冰糖。萝卜放完后用原生态稻草盖上，用太平河中无污染石头压住稻草，浸泡30天左右可食。

铜仁葛根精粉

铜仁葛根精粉被国家卫生部正式认定，既是食品又是药品的山地植物。葛根含有葛根素、异黄铜、钙、铁、锌、硒等多种微量元素。本品以贵州梵净山区天然野葛为原料，采用国际先进工艺技术和设备，以及当地得天独厚的深层地下水精制而成。贵州野葛绿色自然、气味清香、口味纯正，常食葛根制品对人体降压、降脂、除火、解酒,心脑血管微循环功能和女性丰胸美容养颜有明显的调理作用。纯天然野生葛根，高钙无糖，100%纯葛粉。

石阡苦丁茶

泉峰百花牌苦丁茶系采用木犀科女贞属植物为原料，利用现代科学技术和生产工艺流程加工而成，该植物生长在世界上同纬度地区唯一保存完整的原始森林——国家级自然保护区梵净山主脉、海拔800-1000米的原始天然林中。这里森林茂密，溪间纵横，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，富含矿物质，无工业污染。

据《本草纲目》记载，苦丁茶有“散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒，降脂降压”等药理功能。通过中国农科院茶叶研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究测试，从泉峰百花牌苦丁茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等人体必需的多种维生素和微量元素。经国家卫生部指定的华西医科大学保健品审批办确认，长期饮用泉峰牌苦丁茶，对降脂降压、增强人体免疫能力，抑制肿瘤、美容护肤有明显疗效。

泉峰百花牌苦丁茶包装精美、清洁卫生、饮用方便、香气清柔、回味甘甜，尤其以β-胡萝卜素和硒含量较高，且无污染。热饮清热解毒，回味悠长；冷饮沁人心脾，消暑止渴。在绿茶及同类产品中独树一帜。产品投放市场以来，深受消费者的喜爱，被誉为“绿色金子”和“火锅伴侣”，是新世纪最理想的天然野生保健饮品。

贵州白山羊原产于黔东北一鸟江中、下游的沿河、思南、务川等县，分布在贵州遵义、铜仁两地区的20余县，目前总数已超过100万只。

该羊，公、母羊均有角，颈部较圆．胸深，背宽平，体躯呈圆桶形，体长，四肢较矮。毛被以白色为主，其次为麻、黑、花色，毛被粗短。少数羊鼻、脸、耳部皮肤上有灰褐色斑点。

成年公羊体重32.8千克，成年母羊为30.8千克，肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布，擅味轻。周岁揭羊平均活重 24.11千克，月同体重11.45千克，内脏脂肪重1.40千克，净肉重8．83千克，屠宰率53.30％，月同体净肉率 68．72％：

其性成熟早，公、母羔在5月龄时即可发情配种，但一般在7-8月龄才配种，常年发情，1年产2胎，从1-7胎 (4岁左右）产羔率逐渐上升，为124．27％-180％，品种平均产羔率273．6％，年繁殖存活率为243．19％。

云峰山金银花茶是贵州省铜仁市思南县的。思南县云峰山金银花茶味甘、性寒，具有清热解毒、疏散风热、舒利咽喉、消暑除烦的作用。

云峰山金银花茶，是采用生长于思南县云峰山海拔1500米的金银花蕾，按金银花窨制工艺窨制而成，但保持金银花的浓郁香味和药效作用，不使其保健效果，是一种纯天然的绿色饮品，金银花是老少皆宜的保健饮料，特别是夏天饮用更为适宜。金银花茶味甘、性寒，具有清热解毒、疏散风热、舒利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疔肿毒、急性扁桃炎、牙周炎等病。金银花是一种新兴的保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，常饮此茶，有清热解毒、通经活络、护肤美容之功效。

盘信豆腐

松桃苗族自治县盘信镇出产的“盘信豆腐”雪白、细嫩、味鲜。无论是切成块、拉成条、开成片都能不碎不烂，吃起来可口，味溢齿舌。相传始于清朝中后叶。数百年来，盘信人民创造了很多制作和烹调豆腐的方法，逐步形成了别具一格的地方。它的烹调有炒、炸、烧、蒸、煎、炖、凉拌等10多个品种。

桐油是松桃的传统，是历年来外销和出口的主要产品。松桃的桐油在历史上享有盛誉。桐油是主要的工业原料，是最佳干性油料之一，它具有干燥快，比重轻，光泽度高，附着力强，耐酸耐碱，防腐防锈以及绝缘性能好等特点，故在国民经济中直接或间接利用桐油作原料的达千种以上。在工业不发达的年代，桐油大部分用于涂刷农具、家具、渔具以及制成油泥嵌补船缝等。随着时代的进步，工业的发展，油橱的用途越来越广，油漆工业、印刷工业、电器工业、化学工业、国防机械工业以及医药部门都离不开桐油这种原料。

由于我县地理条件优越，适宜油桐生长，松桃人民很早就有栽种油桐的习惯。据《贵州省志·物产卷》载，早在康熙二十五年 (1686 年 ) 松桃境内就有油桐种植，“结实如桃”。至道光十五年 (1835 年 ) 松桃厅巳广泛种植油桐。民国时期，全县油桐林种植面积已达 162155 亩．油桐生产是当时林区的主要经济收入，流传着“家有千株桐，子孙不受穷。”在民国二——十三年 (1913 — 1924) 间，全县的榨油作坊达 700 多个，因陆路交通不便，桐油出口全靠水运，从而带动了造船业的发展，当时便已能造出载重 35 吨的大木船。过去松桃的桐油上市量很大，如民国十七年 (1928 年 ) ，蓼皋市场每场桐油上市量约有 500 挑以上，每年成交油约在 300 万斤。 1950 年据工商部门统计资料反映，仅县城就有经营桐油商贩 41 家。解放后，油桐生产受到极大重视， 1955 年开始更新换代发展新油桐林，至 1985 年前全县共计植造新油桐林 222802 亩，其中平头，牛郎两乡镇各累计植新油桐林达万亩以上。由于乱砍滥伐等原因， 1985 年，全县油桐林面积下降为 126855 亩，近年来大体仍保持在这个标准。

全县每个乡镇都栽种有油桐树，但集中连片，产量较大的应数牛郎、沙坝、平头、妙隘、冷水、九江、黄板等十几个乡镇。油桐先花后果，每当春天来临，牛郎沙坝、平头等地，桐花盛开，方圆百里，一片灿烂，场面极为状观，当你置身花的海洋，会情不自禁的在你心中泛起一腔洁白的春意。世代造福松桃人民的广袤桐林，也是旅游观光的著名景点。

红茶

红茶：石板，溪流交错，山高坡缓，云雾缭绕，土质砂性，盛产红茶。经土家人特有工艺手工炒制的红茶，清香浓郁，醇和爽口，回味无穷，常饮清心明目，醒脑提神，是上好的保健饮品。