鹿城猪蹄是哪里的特产啊 猪脚是哪个地方的特产

烧笋也叫笋咸。把鲜笋切成小块用水煮熟，再加12%食盐添加剂出笋内水分，继续猛火煮干呈淡棕色。忌沾滴水，装捺于缸或长竹筒内可保存一年多。烧笋味脆咸而甜美，为产竹区山民经常菜点，也是集市上紧俏菜品。

将鲜活缢蛏肉剥出，与生粉、姜末、绍酒。味精和好，用筷子逐个挑入沸水中，再加菜梗、榨菜及调味品即可
( 温州)

山珍炖猪蹄

原料：猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克八角2枚、姜片、葱段、精盐、味精、香油、色拉油各适量。

制法：

1.猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡软。

2.净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱段、八角爆香，再下入猪蹄块炒干水分，掺入清水，下猴头菇、香菇、平菇，烧沸后撇去浮沫，用小火炖至猪蹄软，放入宽粉条、白菜叶、木耳炖片刻，然后用大火收汁，用精盐、味精、香油调好味，最后拣去姜片、葱段、八角，起锅装盘，即成。特点：猪蹄松软，味道鲜美。

竹丝盆景

来源：互联网责任编辑: 小檬发布时间:2006-4-9 23:01:43 3830人次浏览




产品名称：竹丝盆景

产品产地：温州

产品特性：精工巧制，古色古香

产品简介： 竹丝盆景利用水竹蔑丝、塑料泡沫、化学混凝土等原料，堆积刻成各种名胜古迹、山水风景的模型，然后再配上玻璃罩子。由于材料独特，做工精细，古朴雅致，大型客厅与小型卧室均可设置。竹丝盆景造型美观，光彩夺目，给人一种真实感。富有民族特色的建筑物，复道亭廊，回档曲榭，葱籠树木，摆设得错落有致，绰约多姿，使人有身临其境之感，极度富有诗情画意，被誉为“立体的画，无声的诗”。 近几年来，由于竹丝盆景艺人们精心设计，大胆创新，便竹丝盆景的品种从原来的十二种增加到二百多种。外表配有扇形、卵形、方形、月牙形等玻璃框装璜，内景有北京的天坛、杭州的六和塔、平湖秋月、苏州的拙政园等。精巧玲珑，形态逼真。大小龙舟，精工巧制，古色古香，煞是好看。 罗溪竹丝盆景，给山区添了富，更为祖国增了光。

产品历史：该厂生产的竹丝盆景远销美、日及香港等二十多个国家和地区。

豆腐蛤蜊汤是以鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱为原料。这道汤菜，味道特别鲜美，有“雁荡第一鲜”之称。

原汁芙蓉蒸海胆

来自南麂列岛的海珍品—

海胆：生吃海胆、明火

海胆、芝士焗海胆、原汁芙蓉蒸海胆。

彬县地方特色肉食品。方师酱汁猪蹄是由原肉食公司职工方双俊经过多年苦心钻研，选用独特配方，采用陈年老汤精心制成的肉食制品。方双俊自1963年开始从事熟肉食品加工，至今已积累了40多年的经验。方师猪蹄选用卫生部门检疫合格的农家饲养的生猪猪蹄为原料，全程操作采用人工制作。肉汤由丁香，大香,小香，桂皮等调料配制而成，用酱汁着色，不含任何化学原料，是纯正的绿色无污染食品。该品具有肉质鲜嫩，色泽鲜亮，味道浓郁，口感鲜美的特点。1987年在咸阳市肉食品展销比赛中获一等奖；2003年4月，在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。目前，“方师酱汁猪蹄”已成为彬县风味特色食品，常年供应县内各大酒店、宾馆、食堂，产品还远销北京、深圳、西安、咸阳和甘肃等地。

“熏猪蹄”具有悠久的历史，它的制作可追溯到清道光年间（1824年—1850年）。

当时北镇城里有个杨姓父子三人经营的小肉食店。父名不详，长子杨俊青，次子杨汉青。他们对熏猪蹄很讲精工细作，调料得当。除使用老汤、香油、精盐、八角、花椒和生姜外，还涂以白糖熏制，使猪蹄色味俱佳，远近闻名。

“熏猪蹄”风味独特，做工考究，富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份，是闻名全国的地方传统风味食品。曾获中商部、辽宁省人民政府优质产品，1992年中国友好观光年组委会标志产品，辽宁省食品工业协会优秀产品，1985年工业新产品开发成果展评组委会优胜杯金奖，1985年农业星火科技成果博览会优秀奖，中外名优产品国际博览会金奖，辽宁省人民政府名牌产品。

用炒罐炖腊猪蹄，为土家人的席上一珍。腊猪蹄富含胶原蛋白，可增加皮肤弹性，加莴笋清炖，滋润养颜。据说产妇食用能滋补催乳。炖腊猪蹄，干而不柴，香而不腻。

土家人在冬季腌制腊肉，家里宰杀肥猪后，把带皮的猪肉洗干净。用盐腌制1-2天，盐要多，把肉腌透，腌制后挂到屋檐下，接受冬季阳光的洗礼，晒 1个月到晒干晒透后，美味的腊肉就可以吃了。在腌制风干的过程中，猪蹄里的油脂会慢慢出来，最后猪蹄干干的，就剩下纯粹的皮和肉了。