河北省的特产有武强年画吗 武强年画是中华文化吗

交河煎饼为沧州非物质文化遗产。交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。据史料记载，早在明朝嘉靖年间,交河一带就有了摊煎饼的记载。后经过多年来不断地改进发展，现已成为本地有名的特色小吃。外地人到交河，都会慕名美美地吃上一顿。省市级领导到交河视察工作，用餐时也都点名吃“交河煎饼”，所以民间才有“南京到北京，走到交河吃煎饼”的传说。1965年11月26日，国务院副总理李先念同志来交河视察工作，吃的就是交河煎饼，并对交河煎饼产生了浓厚的兴趣。1970年7月27日，李先念副总理再次来到交河视察工作，中午用餐时点名要吃交河大煎饼，并再次称赞道：“交河的煎饼是独特的食品。”交河煎饼用料考究，做工精细。原料选用上好的千穗谷米或糜子米和绿豆，将米和磨破的绿豆分别冲洗、浸泡，待打去绿豆皮后使二者混合，再配以花椒、大料、小茴香、食盐等佐料磨浆，然后用特制的鏊子烙制。交河煎饼绵软柔韧似宣纸，入口细润，风味独特，清馨醉人。

制作方法：先用油擦在鏊子上面擦一遍油，用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。在上面放点提前拌好味的菜什么的，比如韭菜、小葱，再在菜上打上鸡蛋。用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下即可。

营养功能：煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，有益牙齿健康。

材料：

面粉2500克，老酵面150克，食碱30克。

饯面馒头的特色：

干硬筋道，香甜味美。

做法：

1.将老酵面放在盆中加水1000克澥开，再加入面粉1500克和成面团，进行发酵。

2.面团发酵后，加入食碱30克揉匀，再将余下的1000克面粉放入加好食碱的酵面内，反复揉搓均勾。

3.揉好的面团搓成条，摘成100克1个的剂子，反复在面板上揉搓，做成圆形馒头，摆在木板上静置10-15分钟，见馒头面坯已发起膨胀，立刻装笼，蒸约25分钟即熟。

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苦菜

苇席

是任丘的传统，以白洋淀产最多。其苇席轻柔洁白花纹美丽，在全国享誉甚高。过去，白洋淀中及沿边地区，群众生计一靠渔业，二靠苇产，所以苇编业兴旺发达，织席打箔是家庭妇女的主业。白洋淀苇席名满天下，其品种繁多，形态各异，用途不一，有炕席、囤席、苫垫席、包装席、天花板席。席面图案花样翻新，有回形纹、桌面纹、人字纹、平纹、胡椒眼儿等等，规格尺寸多种多样。特别是天花板席，是用两层以上席篾编织成各种花纹图案的精美工艺品。将其粘贴在胶合板（或木板）上，作为房间的壁板，屋顶天花板，房屋隔断板装饰室内，美观大方，典雅堂皇。此外，白洋淀的苇帘，苇箔也颇具特色。苇帘主要有门帘、窗帘、篱笆帘等五个品种，二十多个货号。苇箔有建筑箔、鱼箔、防风雨箔等。

纯天然的健康食品.又称长寿菜。它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山。蕨菜营养丰富，含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，也可腌制后食用。坝上地区也是我国蕨菜的产地之一，不仅国内畅销，还深受国外宾客的赞誉。

隆化山楂是河北省承德市隆化县的。隆化县盛产山楂。用山楂、白糖、净水煮熟后，过滤而成果汗。其饮料酸甜可口，有消暑解热，开胃生津、软化血管、降低血压之功效。

山楂产业曾经是隆化县的辉煌产业，1986年全县有近万个家庭山楂园。然而自90年代以来，由于受市场经济影响山楂价格大幅下降，造成全县山楂园面积由原来的12万亩锐减到7.6万亩。从2006年开始，山楂的医药保健价值又逐渐被人们重新认识和广泛接受，隆化县委、县政府经过认真调研后认为：要想振兴山楂产业就必须扶持壮大龙头企业。经过两年的努力，2008年，隆化县政府同汇源集团签订了投资2亿元的食品水果综合加工项目。今年，汇源集团将在中关镇建设年产5000吨果浆生产线和年产10000吨水果罐头生产线、山楂核油提取车间、活性炭生产车间及附属配套生产设施和研发中心、质检中心等办公设施。项目达产后，预计年可实现产值2亿元、税金2000万元，辐射带动8万果农人均增收300元以上。

文安地梨是河北省廊坊市文安县的。地梨黑皮白肉，含丰富的淀粉和少量糖份，生食熟食均可，脆硬微甜。生时去尖毛切碎晒干，可磨成粉与杂粮面粉混合食用，是一种很好的代粮食品。

地梨其地上茎称三棱草，是文安的一种野生草本植物，一年生，在不适合其生长时又可多年不生，一遇适其生长之环境就又生长出来。茎三棱形直立，株高一米多，叶凹角状细长与茎不相上下，茎叶均绿色，宜于浅水或湿地生长，茎、叶皮内白色条状孔隙，有薄膜隔开。春季萌发生长，夏开黄色成簇小花，秋结三、四组黑褐色籽种；地下有须根，又生块根（或称地下茎），每株下生几个至十几个不等，一般直径1—2厘米。

文安除大留镇、大围河、老龙岗等少数高埠地区外，各洼均有生长，城南洼、马武营洼、界围洼等处尤多。其地上茎三棱草抽出或割下晒干能编草鞋、蒲扇、拧1、草绳、做床垫，轻松柔软有韧性，温暖异常。有水时连年生长，无水时不生，无论水地旱地，不取出也不会烂掉，过一段时间表皮即脱换一次，十年二十年也不会腐烂，故人们称之为“万年粱”、“地下神粱”。

河北鸭梨：果型端正、色泽金黄、皮薄肉细、脆嫩多汁、酸甜适口、耐贮运。具有清肺化痰、润脏利腑之功能，被医学界誉为“天然白虎汤”，载入李时珍《本草纲目》。2000年春,山东省林业厅、山东省经济林协会授予冠县“鸭梨之乡”称号。年产量2.1亿公斤。( 沧州)

金莲花