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“我虽不是昌都人，昌都装饰我知道，昌都装饰要我讲，铜带环腰口琴吊；

我虽不是德格人，德格装饰我知道，德格装饰要我讲，头顶明珠金莲抱；

我虽不是理塘人，理塘装饰我知道，理塘装饰要我讲，发系银盘叮当闹；”

康巴美，美在它的山水；

康巴美，美在它的传统文化；

康巴美，美在它的如五彩神衣般美妙的服装服饰文化；

康巴美，美在它的创造者——勤劳智慧的康巴人。

藏族人民自古生活在祖国大西南广阔的万里雪域高原上，他们就在世界屋脊上过着 “逐水草而居”的游牧和半收半农的生活。因而在服饰上有独特典型的雪域高原民族风格。由于地域和生活习惯的差异，藏区各地服饰于整体中也各具特色。一般来说，以拉萨、日喀则为中心的卫藏服饰雍容华贵，等级分明；甘青地区的安多服饰富丽堂皇，于统一中局部多变，而居住在藏区东部的康巴人的服装服饰则宽大粗犷、英武健美、豪气洒爽。

康巴，包栝西藏昌都，云南迪庆，青海玉树、果洛，四川甘孜、阿坝等地区，康巴服饰因小区域自然地理环境与地域文化之差异，形成了独具地方特色的康巴服饰习俗，俗称康装。它以其夸张的形制、明朗的色彩、古朴的纹饰、厚重的质地、多彩的款式、深邃的文化内涵，在藏族服装服饰艺术中独树一帜而令人耳目一新。 仅康巴地区的妇女服饰、在民间就有一首古老的民歌这样传唱赞美：

“我虽不是昌都人，昌都装饰我知道，昌都装饰要我讲，铜带环腰口琴吊；

我虽不是贡觉人，贡觉装饰我知道，贡觉装饰要我讲，项殊三串胸前抛；

我虽不是德格人，德格装饰我知道，德格装饰要我讲，头顶明珠金莲抱；

我虽不是霍柯人，霍柯装饰我知道，霍柯装饰要我讲，红绿带几绕满腰；

我是不是达多人，达多装饰我知道，达多装饰要我讲，红绳扎发围头绕；

我虽不是理塘人，理塘装饰我知道，理塘装饰要我讲，发系银盘叮当闹；

我至不是巴塘人，巴塘装饰我知道，巴塘装饰要我讲，银丝缠发额前飘；

我虽不是盐井人，盐井装饰我知道，盐井装饰要我讲，头包风帕腰悬刀。

我至不是昌台人，昌台装饰我知道，昌台装饰要我讲，巴戈盘发宝光耀。”

康巴服饰文化的古老倩影

丰富多彩的康巴藏族服饰，具有悠久的历史和鲜明的民族特点，是居住在藏区东部的康巴人创造的一种独特的实用美术和文化艺术结晶，集中体现着它的创造者——藏族人民无穷的智慧、创造力、艺术修养和审美情趣。

独特的藏族服饰，对于生息、繁衍在世界屋脊的高原藏民族来说，具有特殊的意义。和所有民族传统文化一样，康巴藏族服装服饰的形成也经历了一个长期发展、演进、融会的漫长历史。

在距今4500年左右的西藏昌都卡若遗址中发现的新石器时代的装饰品约有50多件，有笄、磺、环、珠、项饰、镯、贝饰。牌饰和垂饰，质料则有石、玉、骨、贝等。装饰品大部分均磨制光滑，制造精细。这些远古先民创造的人体装饰物，从一开始就显示出它在材质、造型、纹饰、制作工艺等的多样丰富性和独特的区域性特征。

川、甘、青、新疆等地是历史上形成藏族部落和部落活动生息的地区，在接近青藏高原的哈密地区，发现的原始社会公墓出土的干尸，距今有约3000年的历史。古尸的服饰基本特征和康巴藏民族今天的服饰十分相似，如头发梳成许多条辫子，男尸往往头戴毡帽；身穿毛皮或皮革大衣、长皮裤、毛织品长袍；脚穿长统皮靴、靴筒外还有毛织带裹腿；腰间束袋，佩有小铜刀。女尸则身穿毛织品长袍，腰际束带，同时脚着长统皮靴，以毛织带裹腿。皮靴上还附以小件铜制装饰品，各色毛织物的色泽鲜艳。大多以红、绿、褐、黑等色彩组成的大小方格和彩条，非常美观大方。

在青海平安县古墓内出土的画像砖，内容有宴饮、甲骑、仙人、力士、神马等6种图案，其中宴欢人物一臂赤露，今日康巴藏族人仍保留着这种半着衣半裸臂的习俗。据此推断，可见早在公元前11世纪远古藏族先民的服饰习俗里，就已具备了现代康巴藏族服饰的基本结构特征。

据史载：“东女国，（康巴一带）皆披发，皮革制成鞋，其女王服青毛绫裙，下领衫，上披青袍，其袖委地，冬天穿羔裘衣服，饰以纹锦。”

在藏北发现的岩画中的人物形象亦有不少编发者或脑后“披发”长飘的形象，多数人物都着一种裙袍式的皮毛长衣，这些都与文献记载的当地地域及人文特征极为相似。

在青海乐都柳湾墓地还出土了一件彩陶靴，通高 11.6厘米，底长 14.3厘米，陶靴内空，靴为圆形，为夹砂红陶，表面施红色，并绘黑彩，靴帮与靴底衔接处向内凹曲，靴底前尖后方，靴筒绘对称双线回纹，靴饰双线带纹和三角纹，线条流畅，纹路清晰，造型与现代藏式统靴相似，说明早在3000年前的青铜时代，青藏高原的先民已经会制作和穿用具有高原地域特征能防寒保暖的长统靴子，并具备了装饰美化的造型审美能力。

吐蕃早期，藏族人的发型和面饰继承了原始社会的一些习俗。例如“赭面”就是指藏区北方草原牧民习惯用一种赭石色矿质（有资料说亦是一种动物血）涂擦面部，起到防晒、防冻、防风雪、护肤的作用，同时，美饰面容并兼颜宗教信仰色彩作用的习俗。吐蕃人以此俗为美，由于吐蕃时期疆域辽阔，各地区的服饰文化在形成发展过程中，广泛吸取和融合了青藏高原及其周边地区的文化优势，造成了各地区服饰的较大差异，其主要表现在藏区东北部东女，附国，党项等部落的服饰差异上。

交界木耳为农产品地理标志产品。交界木耳

阿城区交界街地处长白山系张广才岭西坡，人工种植木耳已有 300 多年历史。" 交界木耳 " 生长区域森林覆盖率达 70% 以上，丰富的矿物质及山间常年不断流的山泉水，为 " 交界木耳 " 生长提供了有利条件。当地产出的木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，耳片乌黑光润，份量重于同体积产品。

哈尔滨市阿城区交界街道办事处农业综合服务中心

哈尔滨市阿城区交界街、小岭街、平山镇、亚沟街、金龙山镇、双丰街、玉泉街、红星镇、松峰山镇共9个乡镇47个行政村。地理坐标为东经127°05′～127°22′，北纬45°33′～45°16′

AGI2017-02-2080

巴彦玉米为农产品地理标志产品。巴彦县地处世界三大黑土地之一的亚洲东北黑土中，属亚热带季风气候，非常适合玉米的生长，具有得天独厚的气候、土壤、日照等优势，巴彦县的黑土地中所含有的玉米生长的元素比例均衡，天然降雨适中，促进了巴彦玉米独特品质的形成。

外在感官特征：玉米粒比较大，饱满，呈黄色，无杂色，扁圆型，椭圆直径为5-12mm,表面光滑。

内在品质指标：“巴彦玉米”脂肪含量3.5%以上，淀粉含量69%以上，氨基酸总量大于10%，其中谷氨酸含量大于2%，是非转基因玉米。富含人体所需的多种维生素，还含有丰富的碘、硒、铁、钙、锌等对人体有益的微量元素,每百克含钙大于8毫克、含锌大于1.5毫克。巴彦玉米按无公害农产品检验农药残留指标中有四项未检出，说明巴彦县玉米是安全的。

地域范围

产地范围：巴彦玉米的地理标志农产品所在的具体地理位置是将巴彦县境内3135.2平方公里区域划定为巴彦玉米地理标志产品的生产保护范围。境内耕地22.67万公顷划定为巴彦玉米农产品地理标志产品的生产范围。2007年播种面积为10万公顷。

产地位置：巴彦县位于黑龙江省中部偏南，地处松嫩平原、松花江中游北岸，具体范围为地理坐标为东经126°45′53″-127°42′16″，北纬45°54′28″-46°40′18″。南与宾县隔江相望，西濒漂河与呼兰为邻，北依泥河与绥化、庆安交界，东临黄泥河及骆驼砬子山与木兰毗连。县境南北长85公里，东西宽72.4公里，边界周长338公里，县城距哈市98公里。

产地地址：全县辖18个乡镇，巴彦玉米的地理标志保护的区域范围在巴彦县内的18个行政乡镇，即巴彦镇、松花江乡、富江乡、巴彦港镇、西集镇、丰乐乡、兴隆镇、红光乡、万发镇、德祥乡、天增镇、山后乡、黑山镇、龙泉镇、华山乡、龙庙镇、洼兴镇、镇东乡。其中小城镇10个（两个建制镇）、116个村（三个少数民族自治村）、1351个自然屯、4个国有林场，2个国有原种场、1个国有种畜场。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：土壤共有9个土类，19个亚类，32个土属。9个土类是暗棕壤、白浆土、黑土、草甸土、泛滥土、沼泽土、泥炭土、水稻土和沙土。全县幅员面积3135.2平方公里，总土地面积31.33万公顷，耕地面积22.67万公顷，耕地中黑土、黑钙土、草甸土等肥力较高的土壤约占90%以上。腐殖质层厚度达20-70厘米，土壤有机质含量3.72%,含氮0.168%，含磷0.99%，含钾1.80%,pH值6.7,呈中性。全县地势东高西低、北岗南平、中部多丘陵，坡耕地占耕地面积的62%，地理形状为楔形，海拔最高为564.3米,最低海拔110米。

（2）水文情况：巴彦县有较大河流14条，河道总长475.7公里。全县地下水资源存储量65亿立方米，多年平均地下水资源供给量为3.97亿立方米，允许开采量为2.224亿立方米。全县水资源总量为5.73亿立方米，人均水量为869立方米，亩均水量212立方米。包括水系、水源和水质情况及影响因子。

（3）气候情况：巴彦县地处中高纬度，属中温带大陆季风气候。夏季盛行东南风，湿润多雨；冬季盛行西北风，干燥严寒。年平均气温为3.1℃，最高气温曾出现过37.9℃，最低气温达-42.5℃，年≥10℃活动积温为2658.4℃，历年平均降水量为582.2毫米，年平均日照为2669.4小时。5-9月份作物生长期日照为1252小时，占全年总日照的46.9%，历年平均初霜期为9月21日，历年平均无霜期为131天。全年结冻期为145天左右。包括季风、温度、湿度、日照和降水等特殊气候因子。

（4）人文历史情况：巴彦县人类生活的历史。巴彦县自公元前211年秦朝时就是岁百之地，是由岁族与百族融合而成的东北地区少数民族，以渔猎为主，辅以农业。

巴彦县建治以前，森林茂密，水草丰盛，土质肥美，是一片待垦的处女地。因为封禁（清朝以东北为自己“龙兴”之脉封禁不开垦），只有少数旗兵屯田和少数汉人零散住在各地开荒种地，张网捕捞鱼，过着日出而起，日暮而归的农家生活。1859年，清咸丰九年东北开禁，土地放垦后，关内的大

量汉民流入本地，人多之后。清同治元年（1862年）于呼兰城以东建呼兰厅治理巴彦苏苏等地，管理赋课刑名及旗民交涉等事宜。光绪三十年(1904年)

呼兰厅分两处，呼兰一处，升呼兰厅为呼兰府（移到呼兰城），原呼兰厅改巴彦州，民国2年（1913年），巴彦州改巴彦县。

巴彦玉米形成的历史。巴彦县农业生产的历史很久。据《巴彦土壤志》记载，“巴彦苏苏，周秦之际为肃慎居住的地方，以后为夫余、勿吉，辽金时代为女真部落居住，在少凌河出土的铧子证明金代已有农业种植。清朝放禁后，随着移民迁入，播种面积日益增加，清咸丰十一年（1861年）巴彦苏苏大面积开荒。”据《巴彦志》记载巴彦农作物以大豆、谷子、小麦、高梁、玉米、大麦等为主。

巴彦县玉米栽培大豆历史悠久，分布广泛，种植面积、产量、商品量历来居全省前列。

人文推动因素：巴彦县有自己的当家品种，是用巴彦县当地的牛尾黄与高产品种杂交而成的丰产高淀粉高营养品种。巴彦是非转基因玉米基地和绿色食品玉米原料基地，认证绿色食品玉米基地为50万亩（25万吨），巴彦县也是国家无公害玉米基地县，认证无公害玉米64万亩（32万吨）。

独特的文化底蕴：巴彦县是国家玉米生产示范县，每年示范20万亩。1983年3月经国务院批准,巴彦县被国家和黑龙江省确定为商品粮基地县。

巴彦玉米文化底蕴深厚，品种质量创新力度大，清朝放禁初期以牛尾黄、火包米为主，后发展为巴彦单1-7号当家品种。玉米在巴彦县成为主要的农作物，是巴彦农业收入的主要来源。

生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：巴彦玉米产地选择在巴彦县境内是因为巴彦县地处世界三大黑土地之一的亚洲东北黑土中，属亚热带季风气候，非常适合玉米的生长，具有得天独厚的气候、土壤、日照等优势，巴彦县的黑土地中所含有的玉米生长的元素比例均衡，天然降雨适中，促进了巴彦玉米独特品质的形成。

（2）品种选择与特定要求：巴彦玉米以高淀粉专用型为主，品种以巴彦

县当家品种巴单系列为主，以标准化生产保持其优良品质。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：巴彦玉米生

产者执行玉米生产技术操作规程，对生产中使用的农药、肥料进行严格质量规范，杜绝有毒有害投入品及物品的使用，确保玉米生产安全，同时在生产中我们及时进行质量检查，对农户的农产品投入品使用进行规范。结合无公害大豆生产和国家百万亩绿色食品基地的建设，我县对全县农业生产基地的环境、投入品使用、市场准入、质量科技服务等各项工作以制度的形式进行规范，制定巴彦玉米质量标准，并严格执行。

（4）产品收获、屠宰、捕捞及产后处理的规定：巴彦玉米分品种进行单独收割，并分品种进行贮存、加工、销售。对销售的玉米进行备案，实行追溯制。

（5）生产记录要求：巴彦玉米在生产中对投入品使用进行登记管理，对农户进行统一的编码，对其出售的玉米按编码进行质量追溯。加工企业收购实行登记式管理,按农户编码进行存贮加工。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：玉米粒比较大，饱满，呈黄色，无杂色，扁圆型，椭圆直径为5-12mm,表面光滑。

（2）内在品质指标：“巴彦玉米”脂肪含量3.5%以上，淀粉含量69%以上，氨基酸总量大于10%，其中谷氨酸含量大于2%，是非转基因玉米。富含人体所需的多种维生素，还含有丰富的碘、硒、铁、钙、锌等对人体有益的微量元素,每百克含钙大于8毫克、含锌大于1.5毫克。巴彦玉米按无公害农产品检验农药残留指标中有四项未检出，说明巴彦县玉米是安全的。

（3）安全要求：巴彦玉米实行无公害化生产，进行无公害、绿色食品认证，巴彦县农产品质量安全协制定高于国家绿色食品玉米的质量标准，并强制执行。

包装标识等相关规定

巴彦玉米分为1kg、2kg、5kg、20kg、90kg的塑袋等包装。进行分级分品种单独仓储，专用工具运输。在包装物外标记有农产品地理标志“巴彦玉米”字样，并加有防伪标记。

哈尔滨的风味饮食远近闻名。独具黑龙江特色的熊掌，鼻子，飞龙鸟，猴头蘑野味山珍，氽白肉血肠，酸菜粉，炒肉拉皮，火锅等风味菜肴，深受美食家的喜爱。俄式大菜营养丰富，形色俱佳，鲜香酥脆。欧洲风味的大面包，形如锅盖，每个重达2.5公斤，是俄式面包。哈尔滨生产已有80多年历史，为哈尔滨特色食品之一。

此外还有传统小吃冻饺子，冻果，老鼎丰月饼等，值得一提的是鲜美的冻饺子，哈尔滨人素有吃冻饺子的习惯，尤其在一年中最重要的节日——春节期间，饺子更是不可缺少的主食。

延寿大豆为农产品地理标志产品。延寿县大豆种植面积50多万亩，年产量8万吨左右。同时，半径200公里以内的周边县市可提供优质大豆120万吨以上。均选用优良品种，种植于黑土地带，豆类营养指标参数高。大豆含油量20%以上，蛋白质含量40%以上，大豆低聚糖等活性物质丰富。

延寿县位于黑龙江省东南部，隶属于哈尔滨市，地处张广才岭西松花江右岸，玛延河中下游。南、东南、西南与尚志市为邻，北和东北与方正县接壤，西北与宾县毗连。全县幅员面积3，149.55平方公里，为“七山半水二分半田”的山区农业县份。延寿县是一个以农业为主的山区小县，素有“鱼米之乡”的美称。粮食生产以水稻、玉米、大豆为主。

延寿县大豆种植面积50多万亩，年产量8万吨左右。均选用优良品种，种植于黑土地带，豆类营养指标参数高。大豆含油量20%以上，蛋白质含量40%以上，大豆低聚糖等活性物质丰富。

近年来，延寿县将大豆深加工做为主导产业，加快实施重点项目，引导延伸大豆产业链。目前，延寿香其酱业有限公司三期建设和永和豆浆二期工程建设正在紧锣密鼓的进行中，据了解，延寿县“香其酱业”和“永和豆浆”两个企业，年大豆加工量超过两亿斤。延寿县种植的1亿斤大豆将全部告别“原字号”，另外还将带动周边县市近亿斤大豆增值增效。

地域范围

地理位置为: 位于黑龙江省东南部，张广才岭西麓，松花江南岸的蚂蜒河中游。东经127°54＇20″至129°04＇30″，北纬45°10＇10″至45°45＇25″，西部、南部与尚志市为邻，东北与方正县接壤，西北与宾县毗连。东西长90公里，南北宽65公里，幅员面积3，149.55平方公里。全县有5镇4乡106个行政村，耕地面积161.5万亩。地理标志保护区域94600公顷，包括延寿镇、六团镇、安山乡、寿山乡、玉河乡、延河镇、青川乡7个乡镇的旱田大豆主产区，大豆面积33300公顷。产大豆7万吨左右。

黑龙江省的实用工艺品之一。柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，通过新颖的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品，如浅盘、吊篮、提蓝、水果蓝、面包篮、野餐篮、花盆套、洗衣筐等。价廉物美，深受国内用户欢迎，现已打入外贸市场，成为省内创汇商品之一。

醉鱼

醉鱼，一种淡水鱼的深加工品，采用精选鲜鱼加绍兴酒（糟烧酒）加纯中药秘方提炼香料精制而成，口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒（糟烧酒），故名醉鱼。醉鱼肉质硬实而又滑腻，口味独特容易让人喜爱。

傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。

捕蝉是在夏季，每天傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒，去痛化肿的医疗作用。

傣族人普遍喜食蚂蚁蛋，经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁，取蚂蚁蛋时，先将蚂蚁驱走，然后取蛋，蚂蚁蛋大小不一，有的大如绿豆，有的小如米粒，洁白晶亮，洗净晒干，与鸡蛋一起炒食，其味鲜美可生食又可熟食，生食时制酱，熟食时用鸡蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒，辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，风味纯正，清洁卫生。

红汤菜此汤系俄式名菜之一，主要原料为：牛肉，莲花白，洋葱，紫菜头，胡萝卜 ，番茄酱 ，鲜番茄，黄油或牛脂油，香叶 ，大蒜 ，白糖 ，酸奶油等，可配主食面包片、黄油。

正宗的俄式红菜汤一定要先用红菜头，格瓦斯放在罐中焖煮，煮开后再放入白菜、甜萝卜，煮烂后放入葱、蒜、油、盐、肉——这是最基本的程序。真正的俄式红菜汤的做法程序严格，煮汤时用文火并适当添加柠檬、西红柿酱和香菜，放置要合理。