哈尔滨熏肘花的做法:
原料配方:配制老汤的标准是,清水10公斤,粒盐10公斤,酱油(原汁)4公斤,味精50克(汤的浓度在波美15度左右,色浅如酱油,味淡加盐);花椒400克,大料400克,桂皮200克,(这三种调料共同装入一个白布口袋,每煮10次更换一次),鲜姜(切丝)250克,大葱(切段)150克,大蒜(去皮)150克,这3种料也合装入一个白布口袋,鲜姜每煮5次换一次,葱蒜每煮一次更换。老汤配好后,放入锅里加热。
制作方法(原料为猪肘子):
1.剔骨:把猪肘子骨全部剔出。
2.洗刷:把附在猪肉上的血污物、油泥刮尽。放入清水内洗刷干净。
3.捆扎:用细白棉绳把剔除骨的每个肘花肉,皮在外,捆扎起来。
4.煮熟:把捆扎好的猪肘花放在100℃的老汤煮。煮时要经常清除汤内的油脂和血沫。肉下锅后,汤的温度要保持在90℃左右。在煮的过程中,要进行2次上下翻捣,使其熟得均匀。煮2小时后,肉熟烂即捞出,控尽汤,稍凉除去线绳。
5.熏制:将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内,装入熏锅或熏炉。烟源的调制,用白糖1.5公斤(红糖、糖稀、土糖均可),锯末500克,拌匀后放在熏锅内用火烧锅底,烧着锯末和糖的混合物,使其生烟,熏在煮好的猪肘花上,使外层干燥变色。熏制20分钟取出,即为成品。
本公司位于黑龙江省哈尔滨市阿城区平山镇,主营 生态蛋 笨鸡蛋 虫子笨鸡蛋 蝇蛆养殖蛋 等。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾!
石英是一种物理性质和化学性质均十分稳定的矿产资源,晶体属三方晶系的氧化物矿物,即低温石英(a-石英),是石英族矿物中分布最广的一个矿物种。广义的石英还包括高温石英(b-石英)。石英块又名硅石,
主要是生产石英砂(又称硅砂)的原料,
也是石英耐火材料和烧制硅铁的原料。
双城市老科协推广示范“春秋瓜”种植。无论是“春瓜”还是“秋瓜”,都得先在温室育苗,然后定植在大棚里。6月下旬以来,“春瓜”相继成熟陆续上市。而更欣喜的是,如今城里的老百姓不再是一季尝鲜了,在新科技的催化下,“十一”左右又可再闻秋瓜的香甜。
双城市希英甜瓜种植专业合作社成立于2009年5月,由5户农户组成注册资金61万元,建5栋10亩地大棚,露地瓜菜150亩。从事瓜菜生产,2009年在经验不足情况下还取得了可观的收入,每亩大棚纯收入8000元,每亩露地瓜菜纯收入1400元。原有大棚农户决定继续扩大规模,很多农户也纷纷加入2010年大棚增加到78栋,露地瓜菜增加到2000亩。入合作社人数增加19户。在2010年与农科院达成院村共建,有农科院的科技支撑,2010年大棚纯收入78万元,露地瓜菜纯收入420万元。2011年发展到213栋,被列为国家农业部标准园,在2011年蔬菜市场严重下滑的情况下,三邻村棚室户按照农科院从品种选择到防病到随着产业化的不断发展,人们消费水平不断提高,合作社自成立之初就把发展生态农业作为合作社一贯宗旨,着手生产绿色产品,打造绿色品牌,增强市场竞争能力,创造良好效益。按照绿色食品的要求严格生产管理,同时,制定了《质量管理手册》,严格按照要求生产、运输和包装,确保产品质量。合作社所生产的瓜菜已申请注册“旺运”牌商标,现以注册了绿色食品认证。
2013年,双城市希英甜瓜种植专业合作社申报的“双城甜瓜”通过专家评审,成为农产品地理标志保护产品。
地域范围
双城甜瓜产区位于双城市西北部,地处松嫩平原南部,松花江上游,属北中温带。气候温和,光照充足,土质肥沃,适宜甜瓜种植。地域保护范围为东经125°41'-126°42',北纬45°08'-45°43'之间,共分布在24个乡镇,分别为:水泉乡、公正乡、 农丰镇、杏山镇、同心乡、临江乡、万隆乡、韩甸镇、金城乡、兰棱镇、朝阳乡、单城镇、联兴乡、青岭乡、东官镇、周家镇、新兴乡、五家镇、幸福乡、双城镇、希勤乡、团结乡、永胜乡、乐群乡,地域保护面积219333公顷,其中,甜瓜2700公顷,生产甜瓜81000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:双城甜瓜幼瓜翠绿色,条纹浅绿色。成熟果实卵圆型,单果重500克左右,呈亮白色,微泛黄晕,顶部纯黄白色,根部稍有绿色,深沟10条,果肉白色,厚2cm,香味浓郁,皮薄肉厚,甜脆可口,瓤干且小,不裂果,耐贮运。 2、内在品质指标。双城甜瓜的营养价值极高,每公斤甜瓜含维生素C含量﹥35mg,总含糖量﹥9.0%,比本地区阿城区的甜瓜总含糖量高1%,可溶固形物含量﹥15.0%,超过国家绿色西甜瓜生产标准NY/T 427-2007中的可溶固形物含量大于等于10%的品质指标。 3、安全要求:双城甜瓜在生产过程中严格执行NY5109—2005无公害食品甜瓜类标准,GB4285农药安全使用标准,GB/T8321农药合理使用标准,NY5110—2002无公害食品甜瓜产地环境等国家强制性技术规范。
方正县作为黑龙江省东北大米主产区之一,在1818年(清嘉庆二十二年)就有农民种植“红毛稻”。方正县水田占耕地面积比例、水田人均收入两项指标,位居黑龙江省第一。据2010年统计,该县有耕地102万亩,其中水田85万亩,占耕地面积的80%以上。到2010年,方正绿色水稻种植面积达到50万亩,认证有机水稻达到8万亩,水稻优质品种率达到100%,绿色食品稻米的售价高于普通稻米的20%以上,带动农民增收1000余万元。
特定品质
良好的生态环境、独特的地理地貌、适宜的气候条件和先进的栽培技术,造就了方正大米独特的优良品质,以“秋然”、“绿宝石”等知名品牌为代表的方正大米以其营养安全、品质优良、米粒整齐透明、米饭口感好、香味浓厚等特点,赢得广泛赞誉,深受市场欢迎。
在双涧镇沿涡河的丁土楼一带,盛产一种大个西瓜,大的约有五十斤左右,人们叫它“笨”西瓜。
“笨”西瓜不仅个头大,而且是甜沙瓤,细分起来,还有如下不同品种:第一种是三异瓜,白皮、红瓤、黑籽;第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜,黄瓤、红籽;第三种为三白瓜,白皮、白瓤、白籽。
这种“笨”西瓜,最适宜沙质土壤和两合土种植,粘土稍次。瓜种为瓜农们自选、自存。点种时,把瓜籽头朝下尾朝上种下,出苗以后,匀苗定苗、培土断头,留鸡爪形的蔓,追肥,压秧、防治病虫害。最重要的是要施足底肥,以饼肥为主,沤透发酵,与土杂肥一起上到地里,长出的瓜甜美无比。
据考,西瓜在我国已有一千余年历史,五代时,胡峤居契丹,始食西瓜,西瓜具有丰富的营养和很多的药用功效。吴朝《日用本草》载;西瓜为葫芦科植物,瓜瓤甘、寒,入心、胃、膀胱经;清热解暑,止渴利尿;含瓜胺酸、呲唑丙酸、甜菜碱、维生素C及多种挥发性成份,具有降压作用。