金山乡地处骊山南麓,海拔较高,气候冷凉,昼夜温差大,是我县冬葱的主要产区。金山大葱以葱白肥大、洁白、脆嫩、味香、优质无公害而深受广大消费者青睐,目前全乡种值面积2500亩,年产冬葱3500吨,年产值420万元,已成为该乡农民增收的一项支柱产业。
金山乡地处骊山南麓,海拔较高,气候冷凉,昼夜温差大,是我县冬葱的主要产区。金山大葱以葱白肥大、洁白、脆嫩、味香、优质无公害而深受广大消费者青睐,目前全乡种值面积2500亩,年产冬葱3500吨,年产值420万元,已成为该乡农民增收的一项支柱产业。
相传在伏羲、女娲创世之时,因吃了其母阿氏亲手所植大杏树的百年杏果后,灵气顿生,方得河图络书,画八卦、创文字、炼石补天,建立了华夏远古文明之基。蓝田大杏栽培历史悠久,面积3.5万亩,产量3.2万吨。品种有大银杏、金钢拳、兰州大接杏、曹杏、菜子黄、麦稍黄、白沙杏、桃杏、银香白、万枝红、绑绑杏、梅杏、张公元、金太阳等,鲜食、加工、仁用均有。同一品种,不同地形,成熟期拉开,从5月下旬开始上市,至7月上旬结束。具有地方特色的蓝田大银杏果实圆形,果肉桔黄,果个匀称,单果重110克—180克,果肉纤维少,浆质多,含可溶性固形物12.3%,总糖9.3%,可滴定酸1.5%,果味甜香可口,果核近圄形,离核仁甜,6月上旬成熟。1992年第四届全国杏李学术研讨会在蓝田召开,与会专家对蓝田大杏生产给予了充分肯定,大银杏品种受到高度评价。产品远销海口、南宁、深圳等地,市场十分俏销。
陕西省蓝田县华胥镇、洩湖镇、三里镇、三官庙镇、金山镇、厚镇、普化镇、玉山镇、九间房镇、安村镇、前卫镇、孟村镇、蓝关镇共13个镇现辖行政区域
《蓝田县人民政府关于申请划定华胥大银杏地理标志产品保护范围的请示》,蓝政字〔2013〕60号
西安市蓝田县地方标准:DB610122/T01-2013《华胥大银杏栽培技术规程》
蒙古族的手把肉不同于一般的吃肉啃骨,不仅烹制上有许多独特技艺,而且在食用上也有许多特有的礼仪文化。“手扒肉”是蒙古人传统的食肉方法之一。做“手扒肉”多选用草原牧场生长的两龄羊,采用传统的“掏心法”宰杀,因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩,全身血管扩张,肉最鲜嫩。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚,剥皮去内脏洗净,去头蹄,再将整羊卸成若干大块,放入白水中清煮(不加任何调味佐料),待水滚肉熟即取出,置于大盘中上桌,大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。这种传统做法的特点是肉嫩,味鲜。现在一般的做法,是在第一道工序完成后,再加佐料烹调后食用。因不用筷子,用手抓食而得名。
手扒羊肉质鲜嫩,味美可口,食用时常用蒙古刀切成小块,蘸上青蒜末、鲜酱油。当地蒙古族习惯吃法是一手拿肉骨头,一手拿蒙古刀,边剔边吃,技艺娴熟,常常可做到骨头上一丝肉渣都不剩。
斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表达对客人敬重和爱戴之情的传统方式。当你踏上草原,走进蒙古包后,热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中,托在长长的哈达上,唱起动人的敬酒歌,款待远方的贵客,以表达自己的诚挚之情。这时,客人理应随即接住酒,然后能饮则饮,不能饮品尝少许,便可将酒归还主人。若是推推让让,拉拉扯扯,不喝酒,就会被认为是瞧不起主人,不愿以诚相见等等。主人的满腔热情,常常使客人产生难别之情,眷恋之感。
蓝田白皮松在世界、中国园林绿化界享有盛誉
第一:代表中华民族传播国际友谊
被誉为“中朝友谊树”的此棵白皮松是朝鲜金日成主席和1于1975年4月20日在北京大兴县红星公社(政府)种植的。
被誉为“中日友谊树”,是1与日本两位前首相中曾根·康弘和竹下登在北京21世纪饭店的中日青年交流中心院内所植两棵白皮松。
中国蓝田白皮松远涉重洋,扎根英国伦敦,日本奈良,美国华盛顿;可惜英国伦敦的这棵白皮松已近百年,树皮还未变白。
第二:帝王将相文人雅士钟意白皮松
唐朝右丞相、大诗人王维自隐居蓝田后,便留下传世佳作《山居秋溟》“空山新雨后,天气晚来秋,明月松间照,清泉石上流”即此白皮松也,唐朝著名高僧鉴真和尚出家的温国寺内的白皮松,飘香依旧。明代著名诗人张著《白松诗》“叶坠银权细,花飞香粉干,寺门烟雨里,浑作玉龙看”。更描绘出了白皮松的神韵,不愧为树中之奇观,园中之珍品。清朝乾隆皇帝御封白皮松为“白袍将军”并享有皇室俸禄。张学良将军之父张作霖的住宅内亦曾种植白皮松。
第三:国家领导人钟意白皮松
第四:白皮松见证国共情谊
2005年1率团访问大陆,国共两党首脑会晤,1先生在北京市碧云寺孙中山墓冢植一棵白皮松。
第五:白皮松的文化精神
蓝田白皮松的文化意蕴深邃,名扬海内外。不仅树形优美挺秀,典雅古朴,而且姿态迷人,形神兼备。蓝田白皮松皮如蟒蛇、雍容尊贵;枝如长枪、刚直中正;叶如宝剑、正气凛然;花如雪绒、婉约含蓄;果如珍珠、吐纳英华;干如神龙、君临天下;形如塔钟、雅致雄伟;势如孔雀、闲适内秀;神如仙鹤、沉静淡泊;意如禅趣、飘逸凌云;一派仙风道骨;颇具中国文化精神,不愧为中华民族所特有的珍稀树种
第六:标志建筑画龙点睛
北京的天安门广场、中南海、颐和园、圆明园,山东曲阜孔庙,苏州拙政园、虎丘,沈阳故宫,西安秦始皇兵马俑、大雁塔广场、大唐芙蓉园都栽植白皮松。
第七:环保卫士人人称道
1、白皮松吸附空气中的二氧化硫、臭氧在植物中是最强的。其次是吸附氟;同时吸附空气中的烟尘,沙尘。对净化空气效果特佳。
2、具有极强的抗旱能力,无论是城市景观绿化,还是山川秀美、退耕还林工程,对水资源的节约已经成为义不容辞的责任,而白皮松的抗旱能力政符合这种社会要求。
在国内,无论是长城内外,还是大江南北,都可以看到蓝田白皮松的倩影。遍迹北京、天津、上海、江苏、浙江、山东、河南、甘肃、宁夏、河北、内蒙等省、市、区。
陕西省蓝田县现辖行政区域
《蓝田县人民政府关于申请划定蓝田白皮松地理标志产品保护范围的请示》,蓝政字〔2013〕62号
西安市蓝田县地方标准:DB610122/T02-2013《蓝田白皮松栽培技术规程》