茶陵特产手抄报内容写什么 我的家乡特产手抄报内容怎么写

乌鲁木齐手抓肉

手抓肉即用手把着吃肉之意,多用羊肉，是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手抓肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手抓肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。

潮州手拉朱泥壶历史悠久，积淀深厚，演化有绪。潮州市枫溪区境内有6000多年前新石器时代的池湖贝坵遗址及周边地区陶器的发现，唐宋遗迹。宋代笔架山窑（全国重点文保单位）便有大量陶器的制作。宋以后，潮州成为陶器生产中心，潮州手拉朱泥壶是潮州陶瓷一奇葩，从清代中期，潮州朱泥壶便独具一格，广泛生产和应用，并代代相传一直延续至今。

潮州手拉朱泥壶具有强烈的地方特色。同时也吸收潮州民间艺术之精华，形成富于艺术特色的自家风格。潮州朱泥壶手拉工艺采用手工拉胚成型，是最原始辘轳制陶技法，手拉的朱泥壶用料选用本地陶矿红泥加工而成。其制作过程要经过拉、修、批、上水、上桨、烧等近六十道工序，烧制的成品具有造型精美，线条简练，色泽丰润，光滑度高等特点，技艺单绝。潮州朱泥壶题材广泛，品种多，主题突出，格调高雅，具有精湛的传统工艺特点和实用功能，文化价值。

潮州手拉朱泥壶现有创作队伍星散，随着时代变迁，不少人为生活改弦易辙，造成从艺人才青黄不接，技艺难以为继，从艺人员和作品大量萎缩，一些技艺已处濒危状态。将其列入非物质文化遗产保护，将对保护突出历史文化和艺术价值的手拉朱泥壶，促进我国传统文化发展具有较大现实意义。

白芷是一种名贵的中药材，性温、味辛，能祛风止痛。茶陵盛产白芷，量多，质量好，名扬中外。

茶陵白芷栽培历史2000年，是茶陵“三宝”之一，誉满全国。茶陵白芷古称“楚芷”，今称“茶芷”和“抗芷”、“川芷”并列为全国三大名芷，1987年出版的《全国土大全》，茶芷名列白芷榜首，茶陵白芷菊花心，个大洁白又无筋，气烈香重药味浓，是芷类之中的上品。茶陵发展白芷，有独特的土壤、气候资源，悠久的栽培历史，较强的品质优势，在同类药材中有无可比拟的竞争优势。

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。敦煌手抓羊肉采用敦煌当地戈壁放养的“绵羊”中的羯羊烹制。瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味。蛋白质丰富，成品，瘦肉软烂而不柴，肥肉香滑而不腻，满口肉香，回味无穷。

烹调方法：煮

味型：咸香味

主料：本地西湖滩羊排1000g

辅料：蒜片20g、椒盐15g、葱姜20g、香菜5g

调料：盐20g、味精5g、鸡精5g、孜然面10g、细辣面10g、花椒10g、茴香15g

制作工艺：

1、将羊腰肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净，葱切段，姜切片，萝卜切成大块备用。

2、锅内倒入清水，放入羊肉在旺火上烧开后，撇出浮沫，把羊肉捞出洗净，接着再换清水烧开，放入羊肉和事先用大料、花椒、小茴香、桂皮、干姜等调料包好的调料包，再放入葱段、姜片、萝卜和精盐。待汤烧开后，盖上锅盖，移至微火上煮到肉烂为止。

3、将肉捞起，盛在盘内，配上椒盐、蒜片、洋葱段一同上桌即可。

风味特点：肉质鲜嫩、孜然香味、肥瘦相间、肥而不腻

操作关键：

1、羊肉必须用清水漂洗干净，这样羊肉煮熟就不会发黑

2、煮的时候必须注意火候，大火烧开微火慢煮，这样羊肉不易脱骨，且容易入味。

3、盐要炖煮好后放，否则会影响羊肉的口感，失去水分；好羊肉才有好口味，所以一定要选择上等羊肉制作，没有膻味。

广宗手擀杂面会让您体会到家一样的感觉，正是这种感觉倍受人们的欢迎，也摘得了广宗地方名吃的金字招牌。

广宗手擀杂面是粗粮细作，纯天然的特色小吃。其制作工序可以用“精细”二字来形容。首先，精选个大、饱满的绿豆，仔细捡出其中小石子等杂物，待洗净、控干后，再磨制成绿豆面，用细箩过筛出豆皮，0配比与小麦面拌匀，就能准备和面了；和面要用凉白开水，和好的面再用“杠子”足足扎上100下，这样和出的面松软且有韧性、有光泽；然后就是用擀面杖擀成0.5mm厚薄的面饼，放到通风的地方凉，这凉也是有学问的，环境、温度、湿度等都要掌握好，既不能湿粘,又不能凉过干了皮儿，然后切成2mm宽窄的面条，散开了放好，待水烧开后就可以下锅了，注意此时不要添加任何佐料，俗话说“三滚饺子一滚面”，在开锅后剩出即可食用。

看似简单的面条，光其制作工序就得用上十几道，在食用前加上两勺羊腥油，再配比腌制的韭茄、萝卜丝等小菜，汤汁中自然散发出淡淡的豆香味儿，给人一种清新的感觉，只要功夫到了，做出的面自然也就好吃。

广宗手擀杂面制作精细，入口嫩滑，清淡可口，有清热解毒、暖胃等功效，有机会朋友们一定要来尝尝呀！

手抓羊肉

此饮食源于元朝，漳县汪氏因战功赫赫，经常被大汗召见，品尝了蒙古王室的手抓羊肉后，赞不绝口，回陇右后随带来宫廷厨师，教当地厨师做，后流传到民间。俗语讲“青稞黄，杀羝羊。”在庄稼成熟之际，绵羊也膘肥肉实，牵来一只，宰杀、剥皮，取其骨肉，均剁为二寸见长。放入凉水中，点火，待水沸后加入丁香、紫兰、老香菜茎、大蒜等佐料，细火炖之。煮熟后一次盛入大盘，即可入宴。不用筷子，净手抓吃，生蒜伴之，味鲜而肉脆。肉汤注少许血清，细火烧沸，滤出渣沫，汤水清亮见底。待酒足肉饱之后，再盛羊汤一碗，清香扑鼻，肥而不腻。漳县金钟一带产羊最多，少膻味，做“手抓羊肉”最为理想。

福建小吃。手抓面，是以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料， 而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。 手抓面是芗城的独有食谱之一。虽然它很少在殿堂宴席上出现，但由于口味独特、顺随意，所以在城乡颇为风行，很受群众喜爱。



手抓面，漳州话又叫做"豆干面份"。这种道地的小吃，真是用手抓着吃的。如果嫌不卫生，你当然也可以使用筷子（叉子也行），只是不够"地方风味"罢了。



和卤面一样，手抓面也要用碱面。在沸水锅里氽熟后捞出，分别团成直径大概为15厘米的薄面饼。取这样一片面饼放在手上，先后涂抹上甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱和芥末酱，再放上一条油炸豆腐干，然后把面饼包卷起来，蘸杂醋酱吃。



看到这么多种酱，眼花了吧？花生酱、辣椒酱和芥末酱都比较平常，但甜酱、沙茶酱和蒜蓉酱还是介 绍一下：甜酱是用淀粉加水和红糖边煮边搅做成的；蒜蓉酱是蒜泥加白糖和白醋调拌成的；而用花生仁、白芝麻、干扁鱼、干虾米、椰丝、葱、蒜、芥末、香菜子、 辣椒等多种原料磨碎加油盐熬煮，就可以制成金黄香辣的沙茶酱。



面卷里有这样多的酱，拿在手上当然会滴滴嗒嗒地漏一路，所以不仅要吃得快，而且还得当心你的衣服。

“手箍”、“脚箍”和“项圈”是拉祜族民间常见的饰物。佩带在手上、脚上和脖子上，是拉祜族传统的手工艺品。

“手箍”形同手镯，用一种野生的草编制，戴在手腕上作饰物。一般戴三至五道，有的戴十几道。

“脚箍”形同脚镯，用一种野生的草编制，戴在脚上作饰物。一般戴三至五道，有的戴十几道。

“项圈”形同银项圈，用一种野生的草编制，戴在脖子上作饰物。一般戴三至五道，有的戴十几道。

“手箍”、“脚箍”和“项圈”的制作方法是：先从野外把制作用的草拿回来晒干，再手工编制。编制的活计一般由妇女完成，手箍、脚箍、项圈也是妇女佩带，男子也有佩带的，但很少。

在拉祜族的婚姻习俗中，在婚礼的第二天，新郎要用草给新娘编织二十四道手箍并亲自给新娘戴在手上，表示新郎对新娘的爱心。

杜蒙手撕风干牛肉

正宗的杜尔伯特牛肉干，选用的都是当地的养殖场提供的优质黄牛肉。3.5斤牛肉生产1斤牛肉干是口感最佳的比例。作为干货类食品，杜尔伯特牛肉干的保质期只有两个月，这还要在真空包装“保护”下，并保证温度在0-4度之间。保质期之所以这么短，根本原因就在于生产全程不使用任何添加剂。

商丘手锈分刺绣、彩绣、平绣、勒绣、刁平绣等。自古以来，商丘人民就有植桑养蚕、织帛绣花的传统。因古有宋国、宋州、宋城之称，故商丘手绣亦称“宋绣”。北宋时，宋绣曾风靡汴梁。抽纱刺绣产品织工细致、技术精湛、图案美观、色彩素雅，主要产品有生丝台布、刁平绣、棒锤花边、归德花边、万丝绸被面、富丽丝台布、礼拜帽、勾针衣、床罩及各种装饰品。