假如你徜佯在紫阳街的白塔桥附近,你也会看到有一大堆人就在街头的小摊边,每人一把小凳,零乱地坐着,享受着豆面碎和面结的鲜美。把豆面浸在水里,待其发涨至发白时,再放在锅里烧煮,同时放进猪肉丸(圆)、小油泡,有时放在肉汤或鸡汤中煮,味道特好。一种用千层包裹已调好料的精肉,再用粽树叶捆扎起来,这就是“面结”。把它与豆面碎一起烧煮。如在街头或屋檐下的小摊上买上一碗豆面碎加面结,配上葱辣味精,不但鲜美香热,而且令人生出些许旧时风情,幻化出昔日的无限韵味。
仙居鸡属小型蛋用型品种。原产于浙江省仙居县及邻近的临海、天台、黄岩等地,分布于浙江省东南部。2000年已被列入国家级畜禽品种资源保护品种。
1主要特性特征体型小、产蛋多、早熟、就巢性弱。有黄、黑、白3种羽色,以黄色为多见。全身羽毛紧贴,结构紧凑,体态匀称,头昂胸挺,尾羽高翘,背平直,骨骼细致,神经敏捷,易受惊吓,善飞翔,具有蛋用鸡的体型和神经质类型。
2保种方式采用保种场和基因库保种,仙居鸡开发总公司保种场进行原地保护,国家级地方鸡种基因库(江苏)于1975年引种进行异地保护。
【生产性能】
1成年体重与产肉性能成年公鸡1440克,母鸡1250克。180日龄平均半净膛屠宰率:公鸡为82.70%,母鸡为82.96%;180日龄平均全净膛屠宰率:公鸡为71.00%,母鸡为72.22%。
2繁殖性能开产日龄150天。年产蛋数160~180个,平均蛋重44克。公母鸡配种比例1:16~20,平均种蛋受精率94.3%,平均受精蛋孵化率83.5%。公母鸡利用年限1~2年。
【开发利用情况】
仙居鸡是我国较有希望培育为本国蛋用的地方鸡种,已由科研单位在产区进行选育。另可利用其他优良蛋鸡纯系与之杂交测试,以尽早提高其经济效益。
此外,仙居鸡个体虽小,但骨胳纤细,有较高的屠宰率,通过肉味品尝也较鲜美可口,特别是产蛋后期淘汰的母鸡,仍具有一定的肉用价值。
上世纪八十年代,引进罗曼,伊莎公鸡为父本,仙居鸡为母本,组装生产罗仙、伊仙蛋鸡共100万只,推广到全国十个省市。
九十年代以来,先后引进广西黄、江村黄、石岐杂三个国内地方品种进行杂交,培育了优质肉用仙居鸡商用组合,于1996年通过省科技厅鉴定,至1996年底累计推广肉用仙居鸡506.30万只。1998~2001年,实施了浙江省农业厅、浙江省财政厅下达的《肉用仙居鸡标准化示范项目》,建立和健全了肉用仙居鸡繁育体系。
洋溪村人民种值的翠冠梨,是三门县引进品种在洋溪村的试验田。经过几年的辛勤培育,今年终于投放市场,带来了很高的经济效益,将拥有广阔的前景。这个梨不同与普通梨,它个大,皮薄,味甜,特别有水分,并且吃起来有一股清香,让人回味无穷。可以清热解毒,是你夏天选择的最好水果,不防你去看看,去尝尝,将会有不一样的感受的。
入夜,假如你漫步在青石板铺就的小街,就会听见一声声不紧不慢的单调沉闷的敲梆声,“笃──笃!”,请不要误会这是打更人在敲梆,而是临城解放前就有的馄饨担子。在以往,不管老人和孩子,听到这“笃──笃”的声音,就知道卖馄饨的老人步履艰难地挑着担子,蹒跚地过来了。“买馄饨。”担子停了下来,孩子递上七分钱,卖者总利索地在一个碗子里放进少量白开水,将煮熟的馄饨撩进碗里,然后用猪肉丝、鸡汤和冬笋丝加韭菜盖在上头,谓之“浇头”。这就是临海的风味馄饨。
南街村是大家耳熟能详的全国十大名村,它是集体主义经济的代名词。在坚持集体主义的原则下,南街村几近实现了共同富裕,经济平稳发展,社会和谐,人们安居乐业。南街村成功的关键是实事求是,因地制宜,坚持集体主义。南街村是国家4A级景区,长期生活工作在南街村做出突出贡献的非南街村籍人士,被授予“荣誉村民”称号。南街村集团是南街村创建的集体经济实体,下属28个企业,产业涉及食品、饮料、酒类、印刷、包装、医药、工艺品雕刻、旅游等。
南街村方便面,又称北京方便面,90年代无论男女老少都非常的喜欢南街村产的方便面!南街村方便面由南街村方便面厂生产,90年代最畅销的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业,目前拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。连年被农业部命名为“部优产品”、“河南省重点保护产品”、“河南省知名商品”,荣获“全国保护消费者权益优秀奖”、“免检产品”等荣誉称号,拥有固定资产4209万元,流资3438万元,年生产能力12万吨方便面,企业于2003年通过ISO9001国际质量体系认证。