桂阳县的特产有什么 桂阳十大特产排行榜

嚷糊

本品为泾阳县当地传统小吃，采用大肉，鸡蛋和馒头粉及各种调料，蒸制而成，口味油而不腻。

丁土楼的“笨”西瓜

在双涧镇沿涡河的丁土楼一带，盛产一种大个西瓜，大的约有五十斤左右，人们叫它“笨”西瓜。

“笨”西瓜不仅个头大，而且是甜沙瓤，细分起来，还有如下不同品种：第一种是三异瓜，白皮、红瓤、黑籽；第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜，黄瓤、红籽；第三种为三白瓜，白皮、白瓤、白籽。

这种“笨”西瓜，最适宜沙质土壤和两合土种植，粘土稍次。瓜种为瓜农们自选、自存。点种时，把瓜籽头朝下尾朝上种下，出苗以后，匀苗定苗、培土断头，留鸡爪形的蔓，追肥，压秧、防治病虫害。最重要的是要施足底肥，以饼肥为主，沤透发酵，与土杂肥一起上到地里，长出的瓜甜美无比。

据考，西瓜在我国已有一千余年历史，五代时，胡峤居契丹，始食西瓜，西瓜具有丰富的营养和很多的药用功效。吴朝《日用本草》载；西瓜为葫芦科植物，瓜瓤甘、寒，入心、胃、膀胱经；清热解暑，止渴利尿；含瓜胺酸、呲唑丙酸、甜菜碱、维生素C及多种挥发性成份，具有降压作用。

合阳作为“厨祖”伊尹的故乡饮食文化源远流长，每道菜背后都有精彩故事和讲究。说道讲究的菜品，不得不提合阳的十碗席。

十碗席又称“十全席”、“十碗饭”。是合阳传统宴会的最高规格，一般为老人祝寿、送葬或过春节招待客人时才做。合阳当地的传统宴会的菜品一般分为两种酒菜和饭菜两大部分，其中的饭菜，绝大部分地方都是一律十大碗，民间俗称：“十碗饭”。

十碗席内容大有乾坤

十碗席可不是简简单单十道菜，内容可是碗碗有讲究，所谓“六肉四菜”。“六肉”为：大红（切成方块的红烧肉，又叫“方印”）、小红（条子肉）、大酥（过油肉）、肘子、鸡肉、肉丸子；“四菜”为：菠菜、白菜、黄花、豆芽。其中菠菜和豆芽是凉拌的，白菜和黄花是热汤菜。碰到没有菠菜和白菜的季节，便用其他青菜顶替，但一定要尽量注意色泽的相同。

十碗席摆放大有讲究

“十碗席”依次上桌，顺序是“一鸡二肘三白菜、四红肉、五菠菜、六酥肉、七黄花、八小红、九豆芽、十丸子”。上菜的方法有两种：“硬墩”和“拉席”。

“硬墩”，即把菜直接放到它应去的地方。所谓“中间鸡肘丸酥，四菜挑角，上青下白，小红压席”。中间一排从左到右依次是鸡肉、肘子、肉丸、大酥，四菜占据四角的位置，菠菜和豆芽、黄花和白菜成对角线排列，菠菜和黄花居上，即所谓“上青下白”；“小红”放在最上面一排的中间，坐“上席”者前面，即所谓“压席”；最下面一排中间的位置则由“大红”占据。

“拉席”，是较为讲究技巧的方法，具体操作时可能有些差异，但有个原则，就是每碗菜上来后，桌上菜碗的位置都要随之移动，形成各种图案，即所谓“碗碗成席”，让食用者单看形式，就会产生一种美感。

十碗席十碗也会变九碗

给老人祝寿或给孩子过满月时，十碗饭要去掉最后一道“丸子”，因为“丸”与“完”谐。改成九碗，取“九九不尽”、“富贵长久（九）”之意。九碗菜在饭桌上仍是排成三排，呈现“三三见九”的格局。

十碗席历久不衰，是因为具有不可替代的自身优势。一方面，十道菜搭配均衡合理，营养丰富。有干有汤，有荤有素，有热有凉，有肥有瘦，可谓老少咸宜，配菜根据季节的不同有白豆腐、油炸豆腐、苴莲、冬瓜、南瓜、莲花白等。从形状上看，有方块（大红），有长条（小红），有菱形（肘），有丝有片；从色彩上看，绿、红、黄、白，交相辉映，令食者未动筷先赏心悦目。味道则完全符合合阳人的饮食习惯，有酸有辣，油大味浓。好吃又好看，岂能不受人欢迎？

另一方面，十碗席体现了合阳人对事物完美的追求，即“十全十美”。尽管人们在生活中往往会遇到许多不顺心的事情，但人们并没有丧失生活的勇气，没有停止过对幸福美满生活的憧憬和追求，所以当在现实中达不到目的时，便找寻一种精神上的寄托，以便求得心理上的满足和平衡。十碗席，正好是人们对“十全十美”——完美、0、浑全、团圆等等不懈追求的民俗心理的反映，这也许就是它在合阳民间地位牢固的原因吧。（来源：陕菜网）

全家福的甜酒酿元宵完全是手工自制，在基隆非常知名。所谓的“酒酿”，是用白色的小糯米泡酒酿制而成，而全家福的酒酿，在香醇的酒味中还掺杂着淡淡的桂花香，尝起来酸酸甜甜的，再加上各式手工包馅元宵，就是一碗热乎乎的甜酒酿，此外，也可买生元宵回家自煮，惟冬至、元宵时节，可得事先预订，否则一颗难求。( 基隆)

磨珍子是略阳县农村群众在生产生活中将玉米改良衍生出的特有饭食，一直到现在，磨榛子都是略阳县部分地区农家的主食之一，也是城镇居民改善口味的特色饮食之一。

制作方法是：首先在锅里加水和浆水，待水烧开后一手抓玉米珍（注：将玉米磨碎，把玉米面和玉米皮清理干净，剩下的呈沙粒状的颗粒），一手拿勺子搅动，玉米珍要均匀倒入，以免结疙瘩。然后一边加热一边搅动，等到锅里的玉米珍煮熟、呈粘稠状态即可食用。也可以根据个人喜好加入当地特有的酸菜、土豆丝等小菜。

陕西绿茶统称"陕青"，栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区，这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。因此，茶叶柔嫩，含芳香油多，具有条索匀整，色泽绿润，水色清澈，饮入口中鲜爽香醇，回味甘纯。以紫阳宦姑毛尖、白家河园炒青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青和西乡子午仙毫，因采制精细，风味特异而富有名气，尤其是紫阳的富硒茶因具有多种医药功效而称为名优佳品。

东丰县地处吉林省中南部、长白山余脉，是“五山一水四分田”半山区县份，属季风区中温带湿润气候，四季分明。县内土地肥沃，有机质含量高，适合农作物和经济作物的生长，素有“山区小粮仓之称”；林业生产在全省和全国久负盛名，森林面积达11.38万公顷，森林覆盖率42.07%，是全省林业先进县、全国百万亩人工林基地县之一、全国生态建设县之一。半山区的地理环境，为林品生长提供了良好的自然条件。

固原胡麻油为地理标志保护产品。固原胡麻油

宁夏回族自治区固原市四县一区全境，即西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县、原州区

《固原市人民政府关于固原胡麻油地理标志产品产地范围划定建议的报告》固政函〔2016〕49号

固原市六盘山生态农产品联盟企业标准Q/LPST0001S-2016

涡阳县黄牛市场我县是黄牛大县,通过品种改良,西杂、夏杂、利杂等一代商品牛数量充足,年可出栏10万头以上,可供外地客商选购。同时利用波尔山头优势改良地方品种也已在我县广泛开展,瑞已繁殖杂交一代波尔山头近千只,热忱欢迎外地客商合作开发山头生产、加工等项目。《涡阳农网》提供( 涡阳)

薤白

别名：野小蒜疙瘩、野蒜白、小根蒜。

生态：为百合科葱属植物小根蒜和薤白鳞茎入药。系多年生草本，鳞茎卵圆形，其侧旁有1-2个凸起，外有白色膜质鳞被，后变黑色，叶互生、窄条形、席卷状圆形或稍扁平，尖端渐尖，基部鞘状包茎，长达40厘米，宽4毫米的头毛。7-8月开花，花茎单一，高达70毫米，伞状花序生，多数小花集成球形，粉红或玫瑰色，蒴果倒卵形，尖端凹入，花序有时部分或全部变成球芽，珠芽外被紫色鳞片。

生长环境：田间、草地、荒地之中。

药用部分：地下球茎烫制干品。

分布地区：城关、高坝店、中村、西照川、漫川关、南宽坪、色河铺、小河口、户家垣及各地的荒地皆有分布。

性味功能：平、苦、温。温中通阳、理气宽胸、散寒燥湿。

主治：胸痛、胸闷、心绞痛、胁肋刺痛、咳嗽、气管炎、胃炎等。