茶陵特产三宝蒜的做法 茶陵伏蒜最好的配方

杜仲250克

主产于贵州高原海拔1100米左右的丛林中，是一种名贵的山野珍品。

贵州天麻---125g

贵州天麻产于贵州省黔西大方县境内,这里山高林深，美丽的百里杜鹃,鸟语花香。独特的气候，特殊的土壤,所产的贵州天麻,其天麻的天麻素和微量元素的含量都非常丰富,有高参黔麻(高丽人参、贵州天麻)

灵芝---125g

主产于贵州高原的深丛林，雾气重，日照少的岩石古木之间，是一种珍贵的山野珍品。

白果，青梅，栝楼，是传统农副产品的“长兴三宝”
长兴银杏俗称白果，主要有两个品种，一个叫梅核，一个叫佛手。梅核俗称园银杏，形状象梅子核，颗粒较小，果仁软滑甘甜，清香味美；佛手俗称长银杏，两头尖，颗粒较大。长兴银杏质冠全国，营养丰富，有“延缓衰老，润滑皮肤”的作用。炒银杏，是长兴风味食品，各种银杏菜肴也美味可口。现在年产400多吨，出口量占全省的70%左右
青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种果脯和蜜饯。盐梅能解热，祛风寒。乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能。果汁可治肠炎、痢疾等。梅精可作食品添加剂。梅醋是工业用的媒染剂。旧志记载长兴梅园有：“出吉祥门有梅花墅，小浦空王教寺有梅花弄”。至抗战时期尚有：“二十里地香不断”。用青梅烘焙的乌梅干，历史上产地主要在合溪八都岕一带，故称“合梅”，在东南亚各国享有盛誉。青梅适应性强，产量高，效益好，目前已成为我县农业的主导产业，全县青梅总面积已达3.5万亩，成为浙江青梅第一县
乌梅是长兴名品，以合溪所产最佳，世称“合梅”驰名国内外。据《中国农业志》记载，曾在1932年全国展览会上得乙等奖。 吊瓜是俗名，其学名为栝楼，为长兴独有既可食用，又可入药，其籽炒制后味香适口，是“天然、野生、绿色”的保健食品。属葫芦科多年生草质藤本植物。其根、籽、皮皆是重要的中药材。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质，可炒熟食用，是食用瓜籽中的上品。吊瓜适应性强（我国大部分地方均可栽培）能充分利用土地和空间，且一次种下多年收益，经济效益十分显著。( 长兴)

“天下黄河富宁夏"。良好的自然环境和富饶的物产，为宁夏的清真菜肴及其烹任技术的发展提供了丰厚的物质条件。同时，由于回族风俗习惯和伊斯兰教的影响，在饮食习惯上，形成了鲜明的民族特色和地方特色。宁夏的风味小吃，无论对原料的选用，还是烹好的方法，在全国来说都有一定的代表性。如宁夏传统的回族风味小吃-------羊肉臊子面，在宁夏既是家常便饭，也是待客必备之饮食，是宁夏和外地群众最受欢迎的风味小吃之一。



正宗的宁夏羊肉臊子面做法分三步



第一步、做汤



做臊子汤在选肉上应选羊后腿的瘦肉最佳，切成一厘米见方的丁状，然后放在锅里进行翻炒，水份炒干时，把羊肉拨开（别盛出来，只是让它腾个地儿），加少许的羊油，将辣椒面儿倒进油里炸一炸，然后翻炒，再放上盐、葱姜、调和面等调料翻炒，再喷少许醋，炒一会儿，然后将切好的西红柿倒进锅里，炒啊炒，西红柿就成了西红柿酱。把切好的青萝卜下入锅中，再炒几分钟，可以加适量水（必须是冷水，热水肉会变红），这时水不要加的太多，以浸过肉稍多些为易，接着进行炖。炖的差不多就可以把水加够。等锅开了，下入适量的菠菜、韭菜、香菜。红的是辣子，绿的是青菜，视觉上红绿，味觉上鲜香，色香味俱全，食欲好强烈呀！



第二步、擀面条



擀面条，这是妇女炊事中的绝技。用精白面粉制作。面的和法也是非常有讲究的，水要一点一点的倒，用筷子或手把面抄匀，注意水不能倒的太多，这样和出来的面叫伤水面，吃着口感不好，而且面也没有筋度。接着就是揉面，面一定要揉到“家”，至到揉的光光的，筋韧光滑、软硬适度的标准。再用细长光滑的红红的枣木擀面杖，慢慢地擀呀擀，一定要把面擀的薄且均匀。面擀开是一个圆，把面先对折，再对折，就成了一个扇形。从其中的一个边，用一个手压住面，另一个手握刀“犁”面，擀的面有多大，“犁”出的面就有多长。手艺好的女人切成的面条，薄如纸，细如丝，达到面薄条细。通常人们在过生日也吃这样的臊子面，称它为“长寿面”。



第三步：下面



首先，下面的水里要放一点盐，这样面会更筋道；水开之后，将面条抖散下进去，用筷子搅动，然后盖锅盖。如果是自己和的面自己擀的面条，那么等水开一遍就可以出锅啦！



将面条盛到碗中，把美味的羊肉臊子汤浇在上面。这就是一碗喷香可口的佳肴--------宁夏风味小吃羊肉臊子面。

又称“天目三宝”，即笋干、茶叶、山核桃。为临安市久负盛名的3种土品
天目笋干以天目山特有的石竹笋为主烘制而成，据《临安县志》载，明正德、嘉靖间，天目笋干已为江南士民所称道，至今已逾四百余年，清末民初传入港澳及南洋各国，深得华夏子孙之喜爱，被誉为“清鲜盖世”。一般年景年产笋干450吨左右
茶叶以量多质优而闻名暇迩，高山云茶尤佳，历史上曾被评为与“龙井”齐名的六大佳品之一
山核桃多数生长在灰岩风化形成的中性至偏酸性土壤中的落叶乔木，属胡桃科山核桃属，可人工栽培，我市主要分布在昌化、昌北两区，其次是於潜区的一部分乡镇，玲珑区也有零星分布。其果仁香脆可口，营养丰富，为干果中的上品
( 临安)

无锡太湖水域辽阔，水产资源丰富。湖内“太湖银鱼、太湖白虾、梅齐鱼(风尾鱼)”为太湖三宝。尤其是通体无鳞、晶莹透明、洁自如银的太湖银鱼，更是受到国内外嘉宾的青睬
( 无锡)

茶陵脐橙1989年引进，目前总面积0.86万亩，年产2000吨，1997-1999年在全省名优水果评比会上连续三年获得“金质奖”市场上年年供不应求。



脐橙：品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竟相栽培的柑桔良种。脐橙果汁中含可溶性固型物11-15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0-13.0克，含柠檬酸0.80-0.95克， 维生素C55-75毫克。此外还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠，还含有（R）－柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。为优良的保健营养绿色食品。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等，散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，是深受人们喜爱的果品。

所谓猪三宝，其实是猪耳朵、猪尾巴、猪嘴唇。由于这三宝皆是生长在猪的特殊部位，因此口感独特，深得大家的喜好。而近年来由于加工技术的改进，已能加工成产品销往全国各地。

创新名菜。在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上的盖上席，由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。

冈山三宝是指豆瓣酱、蜂蜜及羊肉小吃。沿纵贯公路经过冈山镇区，处处可见冈山三宝的踪迹。

冈山豆瓣酱名声响亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地球牌最著名，自制四川口味的豆瓣酱贩售，虽冈山不产辣椒、黄豆和蚕豆等原料，但因选料上等、秉持古法酿造，因而自创一片天地。正因对酿造过程的坚持，地球牌的豆瓣酱大受欢迎，不仅由原本的街头小贩升格为食品工厂，甚而名扬海外。

冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区，因大冈山盛产龙眼，蜂群采蜜酿制而成的“龙眼蜂蜜”，品质极佳。纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备，色泽、浓度、蜜味各时期皆不相同，且泡沫愈少愈好，目前冈山蜂蜜名店，以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。



由于土产羊肉富有弹性、肉质甜美，加上店家的手艺，造就出冈山羊肉的盛名。冈山的羊肉小吃口味多样，当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。冈山羊肉以德昌羊肉历史最久、口味最佳。招牌菜是大骨汤、当归羊肉及羊肉米粉，乃以土产肥壮阉公羊肉，配合11种中药加上各种佐料，温火煎熬而成，味道鲜美、营养丰富。

有一味地道的南雄菜，叫“南雄三宝”，其实就是茄子、酸菜和辣椒混炒，这几种都是南雄农村菜的佳品，可以完全体现出南雄菜的咸、香、酸、辣，因此备受欢迎。