云耳又名木耳,为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体,常寄生於桑、槐、柳、等树木,木耳科菌类食物,市面以色黑身硬者称木耳,色赭身较柔者称云耳。其特征:半透明、片薄有弹性,该菌细嫩可口,品质优良,营养丰富,含有多种氨基酸和钙、铁、磷、胡萝卜素等成份,是倍受人们喜爱的“黑”色食品之菌。
宜州市作全国第一大桑蚕生产基地,广泛运用桑杆进行云耳栽培,把桑杆粉碎,加入麦麸、谷糠、菌种等原材料,进行高温消毒后装入菌筒接种,在保温房内2个月时间就能长出云耳。利用桑杆栽培云耳,不仅解决了桑蚕业生产过程中的桑杆等废弃物利用问题,而且成本低,效益高,大大增加了农民的收入,实现了桑蚕产业循环经济。桑叶喂蚕,桑杆加工成基料栽培云耳,采摘云耳后的废菌筒可用于生产沼气、经堆沤处理作为有机肥再还田种桑,形成了“桑—蚕—菇—肥”循环生产链。
都安县属南亚热带季风气候,四季分明,野生山葡萄资源十分丰富,其中以毛葡萄(V.guinguangLaris Rehd)蕴藏量最大,毛葡萄果粒较大、多汁、味酸,可溶性固形物为8-12%,糖和有机酸含量较高。椐分析测定,果汁中含有18种氨基酸、多种维生素、20多种对人体有益的微量元素以及防癌抗衰老物质SOD。年产鲜果500吨左右。成熟期 7-9月。
都安山葡萄是在广西都安瑶族自治县特有生态环境条件下生长的地方特色酿酒葡萄品种,面积51000多亩,都安野生山葡萄酒产地范围为广西壮族自治区都安瑶族自治县安阳镇、高岭镇、澄江乡、地苏镇、东庙乡、保安乡、大兴乡、下坳镇、隆福乡、板岭乡、永安乡、三只羊乡、龙湾乡、菁盛乡、拉烈镇、百旺镇、九渡乡、拉仁乡、加贵乡共19个乡镇现辖行政区域。年产量2600多吨。2004年4月被中国之乡推荐暨宣传活动委员会授予“中国野生山葡萄红酒基地”称号,2008年4月,都安“密洛陀牌”野生葡萄酒荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖。2009年4月,“密洛陀”牌野生葡萄酒被广西壮族自治区质量技术监督局、广西名牌战略推进委员会授予“2008年度广西名牌产品”称号,2010年4月在深圳荣获“第五届亚洲葡萄酒质量大赛银奖”。2013年12月被国家质量监督检验检疫总局批准对广西都安野生山葡萄酒产地实施地理标志产品保护。都安山葡萄果穗紫黑色,颗粒富有弹性,糖度≥17%,酸甜适中,于9月中下旬成熟,是我国南方酿造葡萄酒的优质品种。
上世纪六十年代,以改良原生茶树为主,新建立的龙马茶叶基地,让六龙茶在品质上优于同类产品。目前由六龙茶业公司经营的六龙茶先后创制了“六龙白毫”、“ 六龙云尖”、“ 六龙翠片”、“ 中华玉芽”等名优绿茶,在国际茶博会上多次获奖。2010年始,又研发创制了“六龙岩赤”牌系列茶叶产品——“金芽红茶”、“金螺红茶”“传统小种红茶”、“老厂长黑茶”,其产品一面市,即受到广大消费者和专家的一致好评。其中“六龙岩赤”牌金芽红茶参加2011年第九届“中茶杯”全国名优茶评比荣获一等奖,“六龙岩赤”牌金螺红茶获2012年第二届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖,为六龙茶的发展赢得了美誉。如今,六龙茶这一已经成为河池人外出寻亲访友的绿色名片。
该酒发明酿制者名叫“公赳”,其祖孙三代常服此酒,身体健康、精力充沛,寿命均超百岁,故取名“公赳乐酒”。
该酒口感绵甜爽口,悠香纯正,实属养身健体之首选。
“公赳乐药酒”产品系根据广西长寿人群集中的桂西北大石山区民间“喜来乐”黄国谋老先生(壮乡人称“公赳”即长寿爷爷之意)祖传秘方自酿药酒发掘推广的一种绿色、保健、长寿食品。
该产品是一种用途广泛的药酒。它由采自长寿山区的20多味中华民族最古老的中草药材冬虫夏草、川芎、枇杷、熟地、黄芪、山茱萸、两面针、鸡血藤、当归、茯苓、川贝等共研,与蜂蜜炙炒再配以长寿山区的包壳米酒(山地种植的玉米)经现代工艺加工慢慢提取而成,故称得上二十一世纪稀世珍品。
硒是一种人体必需的微量元素,人体缺硒就会造成重要器官机能失调,会导致多种严重疾病的发生。世界科学界研究表明:硒对心脑血管疾病、肝脏病、高血压、糖尿病以及恶性肿瘤等具有良好的防治和抑制作用。人体每日补充必需的硒元素,可以提高人体的免疫功能,增强解毒性和抗衰老性。人体中的硒含量主要从其日常饮食中获得,坚持经常食用符合标准的硒含量食品是保证身体健康,延年益寿的有效途径。
刘三姐的故乡――宜州,是中国沙田柚之乡,据《宜州县志》载:自元、明、清以来,其产出的沙田柚曾作为贡品进贡朝廷。1990年被广西区定为沙田柚生产基地市。宜州沙田柚具有果大皮薄,皮色橙黄鲜艳,芳香浓郁,肉脆晶莹透亮,化渣良好,清甜可口,耐贮藏运输等优良特性,且含有多种维生素和氨基酸,有“天然罐头”之美称。无公害化的生产模式,保证了果品的卫生、健康和安全,常年食用有健胃、润肺、清热解毒、化痰止咳和延年益寿之功效,是送礼之佳品。近年产品畅销国内,远销港、澳、台等地区。1996年获全国柚类评比金杯奖。
凤山境内方解石资源相当丰富,现已初步探明并提交报告的储量有300万吨,经检测含Mn、Fe、Zn、Mg、Pb、Sr、Ba、Co、TR等类质同像替代物;当它们达一定的量时,可形成锰方解石、铁方解石、锌方解石、镁方解石等变种。此外,晶体中还常见水镁石、白云石、铁的氢氧化物及氧化物、硫化物、石英等机械混入物。