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苍南矾塑为浙江省非物质文化遗产。矾塑为有“世界矾都”之称的苍南县所独有。

苍南县矾山镇因盛产明矾而驰名中外，素有“世界矾都”之称，明矾产量和品位均居世界之首，储量和产量占国内80%，世界的60%，是浙南最悠久的矿山集镇。矾山古老的明矾冶炼制技艺可追溯到宋朝末年，迄今已600多年历史，具有较高的历史研究和保护价值。

苍南矾塑技艺是由刘祖珍、刘祖伟父亲矾窑结晶工刘朝宝（1912－1995）于二十世纪二十年代初始创，他原是矾窑的垒土师傅，从1925年开始摸索创作，利用早己流行很久的明矾液结晶成型的原理，运用彩色绒线扎绕在铁丝、铜丝上，扎成动、植物、塔的模型，放入明矾结晶池中，经一定时间便自然形成无数个皎洁晶莹的明矾小珠子，形成别具神韵的矾塑工艺品。五十年代后，表现题材扩大，品种花样增加，不论传统的花鸟走兽、亭台楼阁、戏剧人物及现代的飞机、汽车等，均制作精巧，造型独特，绮靡浏亮，别具地域特色和观赏价值。

矾塑2007年列入第二批浙江省非物质文化遗产名录。矾塑艺人刘祖珍于2008年被列入第一批浙江省非物质文化遗产项目代表性传承人名录。

马站煎包是位于浙江省苍南灵溪镇望鹤路151号。

苍南马站为人熟知的食物除四季柚外，还有就是煎包。

作为深受广大消费者欢迎的民间小吃，休闲食品——马站煎包其工艺特点是面皮油润柔软，包衣金黄脆香，包馅鲜嫩可口。马站煎包具有六十年的历史，从马站发展到县城灵溪，每天现场制作的3000余个物美价廉的煎包经常出现抡购一空的局面，供不应求。马站煎包店开设在望鹤路151号，将继续为推广马站煎包的民间小吃文化作出贡献。

瑞安红娘酒是浙江省温州市瑞安市的。红娘为葫芦科苦瓜属植物中的一种，其成熟果实为红色纺缍形，《中华大药典》中称红姑娘，温州人称红娘，以其果实为配料精制而成的酒，取名为红娘酒。

红娘的果实营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖与维生素A、B、C。现代科学研究还发现其果实中含有苦瓜甙与多种氨基酸，为人体不可缺少的营养成份。

红娘药用价值很高，溢肝润脾肾，清热解毒，清心明目，益气壮阳之功效。现代医学研究发现，其具有抗癌．抗艾滋病，防治糖尿病的药用功效；在温州民间，还可以治疗牙周炎．咽喉炎等病。

红娘酒不仅保持了其有效成份，且更易被人体吸收，是传统的酿酒技术与中医理论结合的结晶。

水蕨

水蕨是生长在热水河畔的一种天然绿色野生蕨类，口感鲜嫩柔滑，且具有清热、滑肠、降气、驱风、化痰等功效。

瓯绣为浙江省非物质文化遗产。瓯绣，又称画帘，是浙江温州的地方传统艺术，产于瓯江地区，亦名“温绣”。是浙江“三雕一绣”特种工艺品之一，由中国传统刺绣发展而来。它与湘绣、苏绣、蜀绣合称我国四大名绣。瓯绣是我国出口名绣之一，不仅被国家珍藏,还被作为国礼赠送.有“发绣外交”之说。瓯绣的品种很多，除各式画片、挂屏等装饰品外，还有台布、戏装、枕套、被面等实用品。画面有人物、山水、花卉、走兽4大类，1000多人花色品种。

制作者将毛竹刮去青皮，通过分层开片，煮熟抽丝，编织成竹帘，然后用颜料或彩线在上面制成花鸟、山水、人物等作品。瓯绣的最大特点是针法繁多，做工精细。如《松鹰图》中一只鹰就采用了扇形针、切针、平针等十多种针法，还采用很多质地、粗细、色泽不同的色线混合使用。构图精练，纹理分明，针脚齐整，针法多变，绣面光亮适目，色泽鲜泡调和，动物羽毛轻松活泼，人物、兰竹都能绣得精巧传神。它的风格特点是“主题突出，色彩鲜艳，构图精练，绣理分明。”具有浓厚的装饰性和地方风格。它的制作方法是：将毛竹刮去青皮,通过分层片,煮熟抽丝，编织成竹帘，然后用颜料和彩线在上面制成作品，针法类型有断针、滚针、乱针等20多种。

瓯绣开始于唐宋时代，800多年以前，温州地区已运用刺绣美化服饰，绣品技艺也达到相当水平。瓯绣是浙南一带的传统手工艺品，可与湘绣、苏绣、粤绣和蜀绣相媲美，被称为中国的名绣之一。清咸丰三年（1853），温州设有专业绣铺。绣工人数曾达到600至800人。据说瓯绣最早产生于民间善于刺绣的妇女之手，古时温州少女有“十一十二娘梳头，十二十三娘教绣”的刺绣传统，足见当时瓯绣的普遍和兴盛。

早在宋、元年间，瓯越民间就盛行在鞋、帽、衣服上刺绣，这便是瓯绣。经过几百年的流传，它的色彩越来越艳，花色品种越来越多，逐渐形成在工艺上独树一帜的绣种。瓯绣以构图精巧，绣法严谨，运针纤巧，色彩鲜明而著称。不少佳作被选为国家级礼品，多次参展国际艺术博览会。2001年瓯绣被浙江省列为重点保护艺种。瓯绣不是四大明绣之一。四大名绣是：苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣。瓯绣、顾绣、京绣都很有名，但是不属于四大名绣。

创始于1936年，城区五马街福禄寿糖果店广东师傅所制。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料，制成了有温州特色的牛肉焙片，畅销国外内外。1982年被评为浙江省最佳产品
( 温州)

产品名称： 温州水牛

产品产地：温州

产品特性：水牛奶质优、味香

产品简介：温州水牛具有良好的泌乳性能，平均日产奶7.5千克，鲜奶含脂率高达9.5-10.5%，是黑白花奶牛的3倍多。通过杂交改良后，体型增大三分之一，泌乳性能提高三分之二，最高日泌乳量达19千克。水牛奶质优、味香，市场售价每千克高达12元。

产品历史：温州水牛系我国优良地方品种，分布于浙江省平阳、瑞安等县市，以平阳县饲养量最多。因其产奶量高、鲜奶乳脂率高而著称于世界，联合国粮农组织官员曾来平阳县实地考察，予以高度评价。《温州水牛综合开发利用》项目1996年列入省级"九五"重点课题研究，该项目现已取得重大进展，2001年1月18日通过省级鉴定，水牛乳用性能已进入市场化开发。

如果你有空到马屿镇去逛，不妨到发尔康大酒店尝尝海茜炒粉，这道菜可是这里自创的，在别处不一定能尝到。

海茜炒粉的制作并不难，热锅后加植物油滑锅，待油温上升后入洋葱、猪肠、海茜炒香，下粉丝、包心菜翻匀，加调料炒熟即可上桌。海茜泛黑、粉丝泛黄、猪肠润滑、洋葱浓香，有条件的读者在家也可以试试。

说起这道菜的来历也有个小故事。七八年前，阿发和兄弟四人还在镇前街合伙开店，也就是现在这家发尔康大酒店的前身。阿发平时会动脑筋，总想做出些新菜色。一次偶然的情况下，将海茜加入炒粉中，结果兄弟四人都觉得不错，于是战战兢兢地推荐给顾客，结果大受好评，酒店也因此美名远播。时至今日，几乎每一个上门的顾客都会点这道菜，这道菜也成了该店的招牌。

产品名称：清明早茶

产品产地：温州

产品特性：色泽绿润；香气鲜雅；汤色嫩绿明亮；滋味浓郁鲜爽；

产品简介：外形条索紧结，叶底黄绿明亮，叶质略厚、柔软、匀嫩。为无性纱品种。清明早茶主要分布于瑞安市洞溪、泮岱、浦西、梓岙等乡的低山丘黄红壤坡地上，现有茶树30多万丛，500多亩，年产“温炒青”30多吨。

产品历史： “清明早茶”具有悠久的种植历史，是温州三大早茶品种之一。

用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐。经过摊晒、烘干而成。呈圆形，半透明，具有厚薄均匀、脆香可口、食而不厌的特点

( 温州)