甜瓜种植是乐亭县一项特色产业,种植历史悠久,种植面积广泛。“乐亭甜瓜”口感香甜、皮薄肉脆,多年来一直畅销省内外。
乐亭甜瓜
河北省乐亭县现辖行政区域
《乐亭县人民政府关于划定乐亭甜瓜地理标志产品保护范围的请示》,乐政呈〔2014〕14号
河北省地方标准:《乐亭甜瓜》(草案)
甜瓜种植是乐亭县一项特色产业,种植历史悠久,种植面积广泛。“乐亭甜瓜”口感香甜、皮薄肉脆,多年来一直畅销省内外。
乐亭甜瓜
河北省乐亭县现辖行政区域
《乐亭县人民政府关于划定乐亭甜瓜地理标志产品保护范围的请示》,乐政呈〔2014〕14号
河北省地方标准:《乐亭甜瓜》(草案)
华亭凉拌厥菜:取腌制好的上好关山厥菜.葱花.蒜蓉.香油.盐.醋.美味可口.是真正的绿色食品.欢迎品尝。
“母猪壳”雅名“鳜鱼”生长于盐亭毛公、两河境内梓江石缝岩龛无污染水中,自生繁殖,白日栖息,晚间活动,以水下草本植物和小虾、小鱼为食。体型小、身无鳞、嘴尖肚大、身有花纹、翅锋利,生成数量极少。很难捕捉。鳜鱼肉质细嫩,无腥气,味鲜,其营养胜食鳖鱼,乌龟。盐亭母猪壳是绵阳地方水产和特色美食的代表。90年代起便流行于整个绵州,可谓家喻户晓的绵阳美食特色。
盐亭母猪壳可红烧、可清蒸,其肉质丰厚坚实,肉多刺少,白嫩柔韧;其味麻辣醇正,香浓可口;地方风味浓郁,做工精湛,味觉上乘,堪称经典。
“母猪壳”含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。
“母猪壳”与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为我国“四大淡水名鱼”,肉实而味鲜美,是淡水鱼中的上等食用佳品。
新鲜的银耳子实体纯白色,半透明,由3—10枚波曲的耳片组成,状如五指、如鸡冠花、如牡丹花,大小不一,重量不等。干时角质,硬而脆,白色或米黄色,体积强烈收缩,为原体积的1/18—1/30。
华亭凉拌核桃花:春天核桃树开花后,将脱落的核桃花捡回.晒干.食用时.将黑水淘干净.拌蒜末.葱花.香油.盐.醋.味道鲜美.是真正的黑色保健食品.实为招待嘉宾的上品。
2001年本产品又获得“河北省第六届消费者信得过产品”荣誉称号。我厂不断开发新产品,开创了黑色食品的新纪元,生产的黑芝麻系列香油富含高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾、高锌,对心脑血管等疾病具有较高的医疗保健作用,实为营养、保健、赠送亲友之佳品。
华亭麦酒盛夏炎热之时,当你喝上一碗甜而爽口的华亭麦酒,困倦和暑乏便会一扫而光,浑身上下顿觉清爽舒适,惬意无比。
华亭麦酒。又叫甜酒,乡下人直称甜醅子,是用小麦或大麦去皮熟发酵而成,其中以大麦酿制的为最好。华亭地势高寒,小麦均比其他地方种得早,收得晚,日照较长,因而华亭麦酒也就别具风味,格外醇甜幽香。华亭麦酒制作简便:以新收获的颗大粒圆麦子为原料,将麦子稍润湿去皮,然后加水入锅,用温火慢煮,刚熟即捞出,放入适量麦酒酵曲,盛入盆内捂盖严实,温度保持在15℃-20℃左右发酵,1个昼夜过后闻有甜味时,便可食用。人们习惯用开水或凉开水冲着喝,若干吃稍过量,便会使人面赤发烧,心跳加快,大有酒醉之感。