泗水的酒泗水特产有哪些 泗水十大特产有哪些

青田县小舟山乡地处青田东南，东连温州永嘉，南接温溪，海拔在380米，这里是有名的“摄影之乡”、“生态之乡”、“鱼米之乡”，一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。

小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田，属本地晚粳、红米等品种。自古至今，有机稻米深受食膳者欢迎，其原因有三：一是稻田养鱼历经千余年历史，鱼之灵气渗透了稻米，使之珠润圆滑；二是采用有机绿肥，用无公害的菜籽饼培育秧苗，并用菜籽油、太阳能杀虫，人工除草，不使用化肥、农药；三是种植环境特殊，用山泉水灌溉，光照时间长，日夜温差大，而且常有薄雾滋润。因此，成熟的有机稻米金衣玉粒，闻有芳香，食有甘味，口感松软，百食不腻，为米中极品。

明朝时，经刘伯温推荐，小舟山稻米曾被朝廷选为贡米；清朝时，还作为国米出口东南亚；2005年，“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。

泗水豇豆为地理标志证明商标。泗水豇豆是山东省济宁市泗水县的。泗水豇豆获国家地理标志证明商标。

泗水物产丰饶，蕴藏着丰富的“山水土”资源，农副产品优势以粮油、瓜、果、菜、畜最为明显。

豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。

2013年，泗水县优质农产品协会申报的“泗水豇豆”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12765802。

泗水县优质农产品协会

12765802

豇豆

泗水大樱桃为地理标志证明商标。泗水大樱桃

泗水县星村镇北陈村超圣仙大樱桃协会

樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

古浪县泗水镇红提葡萄产于甘肃河西冷凉灌区，产地气候温寒，光照充足，昼夜温差大，年降雨量少，有效积温多，病虫害发生轻，是种植红提葡萄的黄金区域。栽培品种为红地球，是当前晚熟品种当中的优质品种，生育期长，果品极耐贮存，采用日光温室延后栽培技术，严格按照有机食品生产标准进行标准化管理，生产的红提葡萄果品色泽艳丽，可溶性固形物含量达20%,糖份含量达24%，营养丰富，富含维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒等人体必需的多种微量元素，果肉脆硬，口感上乘，风味独特，品质极佳，是保健养颜、益寿延年的果中珍品。2010年将有60万斤优质红提葡萄果品上市，上市时间为2010年12月至2011年元月，欢迎广大客商前来参观洽谈。

泗水苹果为地理标志证明商标。泗水苹果是山东省济宁市泗水县的。泗水苹果获国家地理标志证明商标。

2013年，泗水县圣水峪镇北东野苹果种植专业协会申报的“泗水苹果”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12765800。

泗水县圣水峪镇北东野苹果种植专业协会

12765800

苹果

泉林鸭为地理标志证明商标。泗水县泉林镇家禽养殖协会 9717163 鸭(活家禽)

泗水核桃为地理标志证明商标。泗水核桃是山东省济宁市泗水县的。泗水核桃获国家地理标志证明商标。

泗水县现有核桃种植面积2.2万亩，并形成“元丰”、“鲁光”等品牌，在周边地区有一定的知名度和影响力。

泗水县泉林镇北贺庄村核桃基地被国家林业局命名为“国家级核桃示范基地”，成为首批28个国家级核桃示范基地之一。该基地始建于2007年，目前拥有“清香“、“辽核一号”、“元丰”等优质品种核桃6万多株，其产品在国家、省、市举办的各类果品展评会上多次获奖。

2013年，泗水县金庄镇核桃协会申报的“泗水核桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12765803。

泗水县金庄镇核桃协会

12765803

核桃(新鲜水果)

泗水县位于山东省中南部，泰沂山区南麓，因泗水发源于境内而得名，她东望龟蒙，西瞻阙里，南至尼防，北拱泰岱，是一个山清水秀，人杰地灵，资源丰富的宝地。特别是泗水古名石“红砭石”现名观赏石“富贵红”更是闻名于古今中外。

据历史记载《尚书.夏书》中的《属贡》此石产于泗水之滨。现具考古及科学研究证明，此种石就是传说中的古代名石“泗滨砭石”，也称为红磬石，因其石色，红黄相间，代表皇权尊贵，吉祥如意。此种石敲之有“金声玉振”之感。亦有通天地，泣鬼神之美妙，磬是古代的一种敲击乐器，音域从低至高，磬体由大致小，声音优美清纯，声波穿透浩空，余音袅袅美妙绝伦，在古代曾做供奉之佳品为皇帝专用磬。后因此种石极为稀少，改为他地进贡的黑色的，....就不用敲之了，只是作为一种祭祀的信物而已。

此种石的发扬光大，还是号称中国古代十大名医之首的扁鹊，他用此种石给人砭术，刮痧疗法，所以泗水砭石又名“扁鹊石”《史记》中司马迁曾生动的描述过扁鹊用其他艺术救治太子的故事。

山东省物化院地质研究所研究表明，泗滨浮石（即泗滨砭石）由氧化钙、三氧化二铁、三氧化二铝、氧化镁等十多种化学成份组成。含有铬、锰、镍、铜、钇、铈、钐等30余种对人体有益的微量元素及稀土元素，这在灰岩类中是罕见的。泗滨砭石是一种独特的碳酸盐玉和方解石微晶，其晶体粒度适合是粉晶岩类，故其作用于人体时让人感到非常舒适，且在敲击时可发出金属般悦耳的声音，这声波和人体发生共振，可以打通经络。

山东泗水泗滨砭石具有较宽的红外辐射频带。岩石的红外辐射峰值一般处于中远红外波长8—12ｕｍ之间，当波长超过12ｕｍ时，单位波长、单位立体角的辐射能量密度已明显低于辐射峰值。而砭石的红外波谱显示其波长达7—15.5ｕｍ。这说明泗水砭石的远红外辐射能力极佳。现已证实，宽频带的远红外辐射对人体能产生良好的生理效应。

用不同材料做成的刮痧板，摩擦手指背一次的平均超声波脉冲数和频率范围有何不同？

泗滨浮石（泗滨砭石）平均超声脉冲数为3698，频率为20—2000；羊脂玉平均超声脉冲数为2249，频率为20—1000；青纹玉平均超声脉冲数为1715，频率为20—600；水牛角平均超声脉冲数为353，频率为20—200。从以上数据可以看出泗水砭石制作的刮痧板均优于其它材料。丰富的超声波脉冲可以对人体产生生理物理效应。国内外研究表明，超声波有疏通经络、改善微循环、抑制癌细胞生长和消除体内多余脂肪沉积的作用。现在我们已经了解泗滨砭石为什么有如此神奇的疗效的原因了。

国内外医学界大声疾呼要“回归自然”，“返璞归真”。泗水泗滨砭石是最好的天然医疗保健工具。可以运用感、压、滚、擦、刺、划、叩、刮、扭、旋、振、拔、温、凉、闻、挝等（新砭石疗法十六法）进行治疗。作为家庭保健，安全可靠、操作方便、无副作用，无针灸之痛，无汤药之苦、效果显著。

一石在手，终身受用；传给子孙，福及后代。让泗滨砭石走进千家万户。

鼎日有肉松是福建省福州市的。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。肉松创制人林振光(小名鼎鼎)生于清咸丰三年(1853年)，闽侯上街人。因家贫，来福州当兵，后学厨，最后进入刘府当家厨。一次，在烹煮方块肉时，因煮得太烂，不得已就试着将肉的筋膜、油等剔去，加上特别调料，焙成条状肉绒，勉强端上桌去。不料刘府人食后非常满意。于是林鼎鼎不断加以改进，使之成为人人喜尝的名牌产品而流传下来，就是现在的鼎鼎肉松和鼎日有肉松。

鼎日有肉松的做法：

材料：

主料：猪腿肉(5000克)

调料：白酱油(500克)白砂糖(400克)赤砂糖(250克)

制作工艺：

1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。

2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。

3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。

4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。