老边区水果特产 本地农副特产推荐

红甘露桃( 营口)

威灵仙

威灵仙，别名:

铁皮威灵仙、山木通

植物特征:

攀援藤本，长可达数米。生于山坡灌丛中或林边。枝条褐紫色，有纵沟。叶对生，有长柄；三出复叶；小叶狭卵形，长5～12厘米，网状脉明显。夏季开花；聚伞花序生于叶腋，通常有3～5朵花；花被片4片，白色。瘦果，宿存花柱羽毛状，密生褐黄色毛。

［附注〕另一种威灵仙（Clematis

chinensis

Osbeck），植株干后变黑色，小叶有五片，花序有多数花，瘦果，宿存花柱有白色毛，常混同应用。

药用部分:

根，或地上带叶的藤。

采集时间:

立秋前后。

性能:

性温，味苦；活血止痛，祛风通络。

验方:

1．风湿性关节炎：威灵仙根10克，枫荷犁根30克，六月雪根30克，牛膝根10克，薛荔15克，八角枫根15克，当归10克，11穹6克，大血藤24克，水煎服。

2．各种骨梗喉：成灵仙根、砂糖、白酒各30克，水煎服。

3．风湿痹痛：威灵仙全草水煎，熏洗患处。

4．角膜溃疡：鲜威灵仙根适量，洗净，捣烂塞于患眼对侧鼻孔内，待鼻内有辣感时取出，每日3次。

5．黄疽型急性传染性肝炎：威灵仙10克，研粉，鸡蛋一个，两者搅匀，用菜油或麻油煎后，一次服，每日3次，连服三日。

昌平水果型苤蓝--2015年度全国名特优新农产品

昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色，肉色白净，呈半透明状。水果型苤蓝以生食为主，口感脆嫩爽口，略带清香，也可凉拌、做沙拉等美味。

果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种。克沙克水果苤蓝晚熟，抗性强，产量高且不易糠心，可长期贮藏。一般心叶不再生长时就要及时采收，避免采收过晚，茎皮变厚变硬，茎肉纤维老化而影响品质。采收时连根拔除，用刀削去根部和大多数叶片，顶部留3～4个嫩叶，就可以包装出售了。另外，储存时应放入塑料袋及保鲜袋中，放入冰箱冷藏室，储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。

净膛鸭( 营口)

苹果咖喱鸡

用料：鸡髀3只（重约910克），苹果1个（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1汤匙，咖喱粉2茶匙，茄汁1汤匙。

腌料：盐1/3茶匙，胡椒粉少许，油2汤匙。

调味：盐半茶匙，糖半茶匙，水1杯半，鸡粉半茶匙。芡；粟粉2茶匙半，水2汤匙。

做法：

1、鸡髀洗净，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。

2、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙，放下苹果炒片刻，盛起。

3、下油3汤匙，放下鸡肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滚，再煮约5分钟，下苹果煮滚，埋芡上碟。煮时不要盖上镬盖，此菜汁较多较稀。

干鲜水果

全县500株以上的果园已发展到170个，万株以上的大果园21个，各类果园达到500多个，形成了一定规模。品质优良的大红杏、123苹果、山楂、南果梨、苹果梨等水果销往长春等地，为农民带来了可观的收入。全县重点围绕北部大黑山脉的南果梨基地、中部平原区的葡萄基地、南部山区的矮化苹果基地，加快老果园的更新改造，积极发展名优新品种，并与吉林省预应力有限公司采用公司加基地加农户的形式，联合开发了绿色、高新、高优无核葡萄。同时，大力推广水果的储藏保鲜技术，积极谋划水果深加工项目，进一步提高经济效益。全县累计果树发展到530万株，水果产量2300万公斤，水果已成为名副其实的农民致富项目。

哈尔滨作为北方城市的代表，冬季寒冷而且干燥，因此当地人很喜欢将水果冷冻后食用。一方面水果凉爽开胃，一方面具有原本不具备的特殊风味，冬季来哈一定要尝噢。哈尔滨的冻水果主要有冻梨，其中以冻的苹果、梨最好吃，还有冻柿子，咬一口带着冰茬，甜甜的，真是不错。

买回各种新鲜水果不急着吃，而是加工冻实成了之后再品尝，就像冰城市民在冬天里喜欢吃糖葫芦、冻梨、冻柿子一样。在哈市部分市民中，兴起了一股家庭自制冻水果的热潮。

据部分擅长自制冷冻水果的市民介绍，无论是苹果、鸭梨，还是香蕉、葡萄，都能进行加工冷冻。其加工方式非常简单，只需把这些水果先洗干净，装入塑料袋中放在凉台上或冰箱冰柜中冷冻即可，时间越长，冷冻效果越好。但在做冷冻水果时，香蕉应先扒去外皮；葡萄从一串串上摘下来，一粒粒地冷冻。桔子不能冷冻，因为受冻后会变得发苦，反而不好吃了。

冷冻后水果味道更加鲜美，如苹果化开后又甜又面，一粒粒冻葡萄甜酸适度，入口冰凉凉的，如果在酒后或室温太热时吃上几粒，格外爽口。

渔村水果生产享有盛名，素有“水果专业镇”之称。杨梅是渔村的特色区域性产业，其种植面积达8000亩，是当地农民的主要经济作物。渔村杨梅主要有大粒乌梅、酥核梅，白杨梅等品种，具有果实大、肉质红厚、核酥、酸甜适中、等特点，富含葡萄糖、维生素C，还含可溶性固形物，具有生津止渴和胃消食的功效。产品远销潮汕周边地区及北京等地。

信息来源：饶平县人民政府网

潞西有丰富的野生果，野生香料植物，亚热带水果资源。野生果有：滇菠萝蜜、林生芒果、中华猕猴桃、顺宁杜英、克李老、番石榴、树葡萄、橄榄、野柿子、丁香、野草莓、羊奶果、铁碎米、西番莲、糖枇杷、胭脂果、盐酸果、荔枝、龙眼、柠檬、核桃、香橼、猴子饭团、木瓜、酸角、花红、菠萝。香料植物有：香柳、帕哈、帕翁哄、缅芜荽、岩姜、香椿、荆芥、毕茇、野八角、山茴香、山胡椒、山草果、野花椒、野香橼、野薄荷、马蹄香、香柏枝、野香菜、野芹菜、鱼腥菜、野川芎、枫茅等，以上植物为绿色果品、饮料生产提供了广阔的前景。目前生产的饮料产品有：芒市果汁、西番莲果汁、橄榄汁、菠萝汁、酸角汁等，其中西番莲果汁含有100多种化合物,具有番石榴、香蕉、菠萝、芒果、草莓、杨梅、桃、李、杏综合的特殊香味，在国际上被誉为“饮料之王”。( 潞西)

水果，越南四季都有水果珍品，有名的果品，有香蕉中的腊蕉、苹果蕉，橘中的李仁橘、前江橘，柚子中的青茶柚、边和柚，菠萝中的槟力菠萝，芒果中的高岭芒果，菠萝蜜中的处女蜜，荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴莲更是味道香美的果晶。