肥城市边院镇农业综合服务中心
大樱桃是我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。中医药学认为,大樱挑具有调中补气,祛风湿的功能。农业专家称:积极发展大樱桃生产,有着广阔的前景。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃被誉为“水果中的钻石”,因为它具有非凡的营养价值,对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。
樱桃含铁量较高,比苹果高20-30倍,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中,发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。
樱桃中同样含有褪黑激素,因此具有双倍的抗衰老作用,是名副其实“美味又美丽”的水果。
樱桃含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C,还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素,低热量,高纤维。维生素A比葡萄高4倍,维生素C的含量更高。
制作时,先将虾仁加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀。另用酱油、绍酒、葱姜末放碗内兑成汁。把炒勺放旺火上,内放入猪白油烧热,下入虾仁迅速拨散,炸至呈淡红色时,将油滗出,随即烹入兑好的汁,颠翻几下即盛入盘中而成。其味清鲜、爽口。
汶上大荸荠的确不负盛名,同其它产地荸荠相比,其突出优点是:1、个大、皮薄,色泽光亮(重枣色),牙嘴小,可食率达98%以上;单个荸荠一般重15克,大者可达20克以上;2、肉质细嫩纯白,食之清脆爽口,有冰糖味,不涩口,不打渣,既可生食又可熟餐。本县厨师善用荸荠加工菜肴,其中最称著者有“蜜汤荸荠”、“琉璃荸荠”,堪称酒宴美味;还可加工成“清水马蹄”、“糖水马蹄”罐头,又是馈赠佳品。
荸荠食之适口腹,医之去诸病。中医认为:荸荠味甘、性寒,入肺、胃二径,具清热、生津、止咳、化痰、开胃、润肺、消积、化食、凉血、明目等药用功能,真可谓食医俱佳矣!
黄梨500克;蜂蜜100克;白糖200克。
[制法]
1、梨去皮去核,切成丝;
2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子;
3、将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油;
4、炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜;
5、浇明油装盘,撒上桂花即成。
信息来源:山东省情网
信息来源:山东省情网
该品种鸡,颈部挺立,头宽而短,稍现高昂;前驱稍窄,背长宽而平直,后驱宽而丰满;腿较长,尾羽高翘,体型呈元宝形。全身羽毛灰白相间,宽窄形成一致的斑纹,呈芦苇花状。头型多为平头,公鸡多为单冠,双冠次之。冠、脸、肉垂为鲜红色,喙、胫呈白色或黄色,皮肤为白色,较薄。
成年公鸡体重为1、53公斤,成年母鸡体重为1、25公斤。6月龄时,公鸡活重1、3公斤,其半净膛黜1率为86、6%,全净膛1率80、7%,同龄期的母鸡活重1、1公斤,其半净膛1率为71、6%。
椐汶上县种畜场对母鸡的资料统计,该品种母鸡平均开产日龄141天。年产蛋量180~230枚,蛋壳以淡褐色为主,乳白色次之,不易破碎,蛋较小,平均蛋重40、56克,这时母鸡体重1、09公斤。该品种鸡寿命长,4~5年龄鸡产蛋量仍无明显下降。自然0,公母比例1:10,蛋受精率90%以上,受精蛋孵化率90%左右。
地域范围
汶上芦花鸡原产于汶上县境内,汶上芦花鸡地域保护范围地理坐标为:东经116°18′~116°40′,北纬35°31′~35°36′,南北长58公里,东西宽35公里,总面积877平方公里,所辖次丘、南站等14个乡镇,次丘镇为主要生产区域。汶上芦花鸡产区年出栏芦花鸡100万只,其中,汶上县芦花鸡原种场核心群已达到10000套。
汶上芦花鸡,母体小紧凑;公鸡体驱较大,雄性强。该鸡灵敏好动,捉食力强,适合农户散养,饲养管理较为粗放,每天只需补饲一些玉米、糖麸、饼粕、青绿饲料等简单混合的饲料,也可以利用荒山、荒坡、果园放牧饲养,生产无公害绿色产品。