谷城三岔路特产有哪些店 谷城土特产现状

瓦房店闫店地瓜为农产品地理标志产品。 瓦房店地区农产品就是地瓜和苹果，由于受气候条件和土壤条件的影响，这里的地瓜外观梭形、红皮黄壤、整体光滑顺溜无凸凹不平、口感细腻甜脆.

瓦房店闫店地瓜，产地位于大连瓦房店市，地理标志地域保护范围:东至西杨乡杜庄村，南至西杨乡柏屯神山，西至渤海湾，北至西杨乡北海村滨海公路。地理坐标为东经121°13′-122°16′，北纬39°20′-40°7′，生产面积15万亩。2013年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为瓦房店禾信蔬菜专业合作社。瓦房店地区栽培地瓜历史悠久，闫店地瓜知名度最高。闫店濒临渤海，属退海滩地，大部分耕地是沙质土壤，光照充足、无霜期长，很适合地瓜生长。瓦房店闫店地瓜果实大小适中，颜色好，外观梭形、红皮黄瓤、整体光滑顺溜、口感细腻甜脆、淀粉含量高，即可蒸食又是各种加工食材的优良原料，很适合北方人的口味。目前以闫店为代表的瓦房店地瓜已形成规模化经营，地瓜成了各乡镇的主导产业，全市有数百名地瓜购销经纪人常年运销地瓜。瓦房店地瓜已成为东北地区及内蒙古、新疆各大城市市场的主要供应商，部分经黑龙江边贸外销俄罗斯。瓦房店市成立了地瓜研究所，研究地瓜栽培新技术，引进地瓜新品种，进行试管脱毒地瓜苗示范栽植。如今闫店“康寿”牌地瓜已在国家注册。全市还建起三家地瓜制品加工厂，年加工地瓜300万公斤，主要产品有淀粉、粉条、粉皮、地瓜小食品、地瓜调料等。地瓜已成为瓦房店市产加销一条龙、贸工农一体化的大产业。

地域范围

“瓦房店闫店地瓜”农产品地理标志产品生产地域范为：东经121°13′到122°16′，北纬：39°20′到40°7′，东临普兰店市，西濒渤海，南与金州区隔海相望，北与盖州市接壤。市区北距沈阳292公里，南距大连104公里。全市总面积3829.57平方公里，辖9个街道（文兰街道、共济街道、铁东街道、岭东街道、祝华街道、岗店街道、太阳街道、九龙街道）、11个镇（复州城镇、松树镇、得利寺镇、万家岭镇、许屯镇、永宁镇、谢屯镇、老虎屯镇、红沿河镇、李官镇、仙浴湾镇）6个乡（土城乡、闫店乡、西杨乡、泡崖乡、驼山乡、赵屯乡）两个民族乡（杨家满族乡、三台满族乡）4个新区（大连瓦房店沿海经济区、大连瓦房店太平湾临港经济区、大连瓦房店红沿河核电循环经济区、大连龙门旅游度假区）。 根据《农产品地理标志登记产品生产地域分布图绘制规范》及瓦房店闫店地瓜独特品质形成的产地环境，适宜瓦房店闫店地瓜生长区域主要地在地处东经121°13′到122°16′，北纬：39°20′到40°7′，具体东至万家岭万屯村，西至东岗镇黄泥洞村，南至复州湾战屯村，北至太平湾滨海公路。全境总面积3829.57平方公里，其中瓦房店闫店地瓜种植分布于2793.5平方公里之内，瓦房店闫店地瓜保护面积12.2万亩，平均亩产3000kg，总产量36.6万kg。

产品品质特性特征

1.产品品质特点：由于瓦房店地区具有北纬：39°20′到40° 7′地域独特的有效积温高、昼夜温差大、沙壤土质优、年降 水适中的北方地瓜得天独厚的自然生长条件，且按照无公害 标准进行栽培种植，再采用科学合理的田间管理，使瓦房店甘薯更加具有独特的产品特点，瓦房店闫店地瓜具备如下特征 1.1.外观优：薯块纺锤型、单薯重300-800克，最大1000克左右，结薯多而均匀，单株结薯4-6个，薯面紫黑亮、美观。 1.2.品质优：该品种的营养含量明显高于其它薯类、其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5-8倍，尤其是抗癌物质碘硒的含量比其它甘薯高20倍以上，占食品中的第一位，因此被誉为“绿色保健食品”。 1.3.食味优：该品种由红皮黄瓤生食味甜甘脆，熟食香甜绵软色香味俱佳。 1.4.该品种品质、颜色、秧蔓均表现特佳，稳产、高产品质奇特、营养丰富，每公斤甘薯中，含蛋白质20-23克、糖290克、脂肪3克、维生素A6.8克、钙80毫克、磷200毫克、铁4毫克，维生素C300克、尼克酸55毫克、抗坏血酸300毫克，并含有丰富的胡萝卜素及九种氨基酸，能防治呼吸道，消化道和关节炎等疾病，抑制癌症的发生，抗疲劳防衰老，提高人体免疫力，是保持身体苗条健美的最佳食品。 2：质量安全规定 2.1.严格按照无公害产品生产操作规程，不得使用国家明令淘汰和禁止使用的农药、农业生产资料和其他禁止使用产品。 2.2.部分获得认证的有机地瓜产品，严格按照有机标准进行生产。 2.3.要在温度、湿度适宜且卫生良好的条件下进行地瓜采收。 2.4.包装、储存和运输，避免受污染。

鼎日有肉松是福建省福州市的。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。肉松创制人林振光(小名鼎鼎)生于清咸丰三年(1853年)，闽侯上街人。因家贫，来福州当兵，后学厨，最后进入刘府当家厨。一次，在烹煮方块肉时，因煮得太烂，不得已就试着将肉的筋膜、油等剔去，加上特别调料，焙成条状肉绒，勉强端上桌去。不料刘府人食后非常满意。于是林鼎鼎不断加以改进，使之成为人人喜尝的名牌产品而流传下来，就是现在的鼎鼎肉松和鼎日有肉松。

鼎日有肉松的做法：

材料：

主料：猪腿肉(5000克)

调料：白酱油(500克)白砂糖(400克)赤砂糖(250克)

制作工艺：

1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。

2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。

3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。

4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。

2000多年前的秦汉时期药物学专著《神农本草经》（我国第一部药物学专著），指出葛有如下功效："主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒"。经科学检测，富含丰富的微量元素、氨基酸、葛根素、黄酮素、淀粉等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素。具有清凉解热、生津止渴、升阳发表、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功能。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效。葛，豆科多年生藤本植物，茎叶可作饲料，根和花可入药，其根深叶茂，能保持水土。葛的全身都是宝,从根、藤到花、叶在工业、农业、医药等方面都有很高的研究开发价值。因此，开发利用葛对提高人们生活质量,发展我国功能性绿色食品,防止水土流失均有重要意义。葛是一种易于栽培的经济作物,它对土壤的适应性较广,砂质至粘土都可栽培，葛在较强的光照和较高的温度下也能照常生长，耐干旱和贫瘠是葛的一大特点。 开发利用：用科学方法提取的葛根淀粉富含多种人体必需的氨基酸，以及硒、锌、锰、锗等微量元素。此外，葛根素、大豆黄酮等具有防癌、抗癌作用的异黄酮类物质的含量也相当可观。葛粉既是一种营养丰富的高级淀粉，也是加工功能性绿色食品的优质基料。除可制成纯生葛粉、速溶葛粉、营养葛粉等保健食品外，还可生产面包、蛋糕、饼干等餐饮点心。近年来，葛粉价格一直保持在3万元/吨以上，并呈不断上升的趋势。据外贸部最新资料表明，98至99年间葛粉出口价格一度高达8000美元/吨。葛根总黄酮作为葛根中重要的生理活性成分，包含了几乎所有的葛根活性物质， 具有调节血液循环系统，减慢心率，降低外周阻力，改善缺血心肌代谢，抗心率失常等作用。从葛根中提取的黄酮浸膏，经进一步干燥造粒后,可制成中成药浸膏片；黄酮浸膏经过纯化后， 可制成粉剂、水剂等不同剂型的药品， 用于对心脑血管疾病的防治。由于目前世界上心脑血管病患者日益增多，而葛根总黄酮对此类病的治疗具有显著效果，可以预见，未来黄酮浸膏的市场需求将会不断扩大。葛粉提取后剩下的葛渣，是一种优质的造纸原料，不但洁白柔软，而且纤维韧性好，不易破裂。葛渣经过深层加工，还可配制优质全价饲料，这对发展我国畜牧业具有重要意义。( 谷城)

酱菜是斑鸠店镇供销合作社，1962年创制的咸菜新品种，至今已有四十多年的生产历史，已形成颇有影响的著名地方性小吃。

斑鸠店酱菜以优质面粉和莴苣、无籽黄瓜、芒瓜为主要原料,吸取传统酿制工艺的精髓，按一种新的酿制工艺精心酿制而成。保持了蔬菜本色，有光泽，无沉淀物和杂质。具有鲜、甜、脆、嫩、微咸可口等特点。是一种色、香、味俱佳的调味品。它是佐餐佳品，能增进食欲，开胃爽口，特别是早晚吃粥时，其味更是妙不可言。成为近年来宾馆酒楼和百姓餐桌上的常见食品，也成为馈赠佳品之一。

酱菜在我国有悠久的历史，据有关资料记载，汉朝时我国即已开始酱黄瓜，到清朝时制作技术已大有改进。《随园食单》曾专门记了一条“酱王瓜法”：“王瓜初生时择细者腌之，入酱，脆而鲜。”著名古典小说《红楼梦》第六十一回说大观园的姑娘们爱吃“鸡蛋、豆腐，又是什么面筋，酱萝卜杂儿”，这里的“酱萝卜杂儿”，指的就是酱菜。

斑鸠店镇盛产大蒜、黄瓜等瓜果蔬菜。斑鸠店酱菜就是采用当地新鲜蔬菜，入甜面酱制成。酱菜选料严格，加工精细。选料的季节性很强，要求很高。选料要大小一致，长短粗细相仿，选好料要及时加工，保持蔬菜新鲜，这是做到脆、嫩的关键。鲜、甜则取决于甜面酱的质量，发酵要恰到好处。

腌制时要选择晴朗天气，将小乳瓜洗净，去蒂，放盐略腌，取出晾干，再以腌瓜卤汁下锅煮沸，烫过乳瓜，使瓜起脆，再晾干起皱，成瓜胚，然后用次酱先行套浸瓜胚，浸透取出，用手勒净，略晾，再入甜面酱缸内，一个月后可食。

斑鸠店酱菜的主要品种有：糖醋大蒜、乳黄瓜、嫩莴苣、嫩生姜、胡罗卜等，形状有条、块、丁、丝、角等。

中心店葡萄为地理标志证明商标。中心店葡萄

邹城市中心店镇林果协会

19436029

31

新鲜葡萄

瓦房店市地瓜种植已有上百年的历史，尤以阎店地瓜最为著名。由于受气候和土壤条件的影响，阎店及周边乡镇的地瓜外观呈梭形、红皮黄瓤、外皮光滑、大小适中，表面无凸凹、无疤痕，口感细腻甜脆，受到消费者欢迎。曾荣获大连市名牌产品和著名商标。

地瓜是旋花科一年生草本植物，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之美誉，含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。中医视红薯为良药，明代李时珍《本草纲目》记有：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说“海中之人食之长寿”。

改革开放以后，阎店地瓜走出乡村，成为城里人的餐桌佳肴。我省各地及山东、吉林、黑龙江等地客商纷纷慕名前来采购，促进了这一地区地瓜产业的发展，地瓜栽植成了当地农民的主要产业之一。

早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草刚目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14——20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5——10倍，苹果等水果的15——30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃，还具有阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。

双店百合花为地理标志保护产品。双店百合花是江苏连云港东海双店镇的。

双店百合花

江苏省东海县双店镇现辖行政区域

《关于明确双店百合花地理标志产品保护区域的请示》，东政发〔2014〕8号

江苏省地方标准：《双店百合花》（草案）

马五店村位于吉林省敦化市江源镇镇驻地西南13.6公里，总土地面积76.9公顷，林地8.99公顷，耕地43公顷，皆为旱田，总户数83户273口人，皆为汉族。主导产业:贝母、林下参、林蛙等，加工业以贝母加工为主。贝母是该村的独业也是经济收入的主要来源，立体种植，地上是“粮仓”，地下是“银行”。全村43公顷耕地都种上贝母，并在外地扩繁种植。是远近闻名的贝母专业村，现已辐射全镇16个村及周边贤儒、黑石、额穆、大山等乡镇。这个村接待外地参观者上万人次，是吉林省无公害贝母种植基地。

庙滩镇已建成5万亩板栗基地，年产板栗1万吨，为系列产品开发提供了充足的原材料。同时，板栗具有延年益寿、美容养颜的功效，是集食用、美容、保健为一体的产品，具有十分广阔的开发前景。