开封老夫妻特产店在哪 开封哪里买特产最便宜

巫山“老腊肉”别具特色，风味独特，在市内外享有盛誉，产品远销俄罗斯等东欧国家，市场前景广阔。巫山“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富.

奶酪是满州人常吃的一种日常小吃，小甜食。清末民初时，老北平城里城外的奶酪铺不过十来家，早年以西华门裏的香蕾轩，甘石桥的二合义以及西长安街的二合轩最富盛名。後来因为前门外大栅栏越趋繁华，所以门框胡同也开了一家奶酪铺。

到了1920年代，由於王府井大街靠近东交民巷，华洋杂处，东安市场成了东北城的购物中心，东安市场的正街也开了一家叫做丰盛公的奶酪铺。因为店主宣传方法新颖，请来一位当初在清朝内廷专职供应奶品的师傅，加上导游向外国顾客那麼一吹，这才让丰盛公後起直追，一时风头无二。

奶酪本是北方少数民族所发明，又称乳酪或酥酪，是用牛乳汁制成的半凝固食品。它的传统做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗后，再放进松木桶中烤制，最后用冰块降温使其凝固而成。这做法虽说传统，但却费时耗力不太适宜家庭自制。不过我新学会了一种使用微波炉快速自制宫廷奶酪的简易方法和大家一起分享，好学易做的程度就连小朋友也可以顺顺利利的搞掂呢，只要把米酒汁和牛奶以一定的比例混合均匀，放进微波炉仅仅三分钟一碗大名鼎鼎的宫廷奶酪就做好啦。爱吃奶酪的童鞋们一定要试一试，学会这一招，今后就再也不必花大把银子去大排长龙买奶酪吃喽，真滴是超赞呢，尝一口，喉间顿时满溢夹杂着醇厚米酒香的浓浓奶味儿，别提多好吃了。

米酒也叫醪糟、酒糟、酒酿、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，超市就有出售滴。制作虽然简单省时，但一样凝结的很结实哦，轻轻松松就可以托住一只瓷质汤匙呢。牛奶也可提前加热蒸发一些水份，但记得要等牛奶温凉后再和米酒汁混合，否则会变成棉絮状哦，也可以放一些蜜红豆或者你喜欢口味的果干在奶酪上，别有一番风味呢。

记得一定尽量选用这种宽口的容器来制作，成品效果会比较好。奶酪的凝固程度和原料的品质有很大的关系，亲们购买米酒时一定要记得挑选浓稠的哦。

开封西瓜为农产品地理标志产品。开封西瓜植株生长健壮，匍匐生长，蔓粗叶大，主蔓长达2米有余，分枝能力很强，主蔓可生出许多侧蔓或子蔓，子蔓再生出孙蔓，节间长10厘米左右，粗8毫米左右，功能叶为掌状深裂，膨瓜期绿叶数达到59-67片；根系由主根、多级侧根、不定根和众多根毛组成，主根入土深达1.5米，横向半径1.5-2米；产品果皮分为黑色皮、青色皮、条文及黄色皮等多种，果形有椭圆、圆形、长椭圆形等，果个整齐均匀，果面光亮清晰，瓜瓤呈均匀一致的鲜红色、黄色，果内结构松紧适度，清香爽口，无异味，汁多籽少或无籽，无粗纤维，香甜适度，耐贮运。品种抗逆性强，长势良好，平均单产2860公斤，最高达3500公斤；综上所述，开封西瓜外形优美，瓤色鲜艳，清香爽口，品质极佳。

地域范围

开封西瓜地理标志保护的区域范围为全市五县二区近50个乡（镇），重点分布在开封县的西姜寨、范村、朱仙镇、半坡店、万隆、袁坊、仇楼、陈留、兴隆等乡（镇）；通许县的邸阁、大岗李、厉庄、玉皇庙、四所楼、朱砂、竖岗、长智、城关等乡（镇）；尉氏县的水坡、张市、庄头、永兴、邢庄、十八里、大营、门楼任、小陈、岗李、洧川等乡（镇）；兰考县的仪封、葡萄架、堌阳、谷营、张君墓、城关、爪营、南丈等乡（镇）；杞县的城郊、柿园、高阳、葛岗、阳堌、平城、沙沃、邢口等乡（镇）；金明区的杏花营乡、西郊、水稻乡；鼓楼区的仙人庄、南郊乡等地域保护范围面积26.78万公顷，生产面积为4万公顷，年总产量近180万吨。河南省开封市地处东经113°52′-115°02′，北纬34°12′-35°01′之间，位于河南省中部偏东，是黄河冲击平原的尖端，北依黄河，南接黄淮平原，东连华东诸省，西距省会郑州72公里，在中国版图上处于豫东大平原的中心部位，市区面积362平方公里，南北宽92公里，东西长约126公里。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：开封市处于黄河自孟津县宁咀峡口向东所形成的巨大冲击扇的西南部，是黄河、淮河合力营造形成的冲击平原的一部分。地势西北高、东南低，地面坡降1/1000-1/2000，地势平坦，组成平原的沉积物主

要是冲积物并夹有风成堆积物及黄河频繁决口、改道形成了许多冲积、风积沙地、沙丘沙岗、丘间低地及沙间洼地、滩地等。全市土壤分为潮土、盐土、风砂土和新积土四大类、3个亚类、6个土属、42个土种。土壤分布总的概况是西砂、北碱、中南壤（壤质潮土）、局部洼地也有粘（粘质潮土）。全市地势平坦，生态环境良好，土地资源丰富，地力肥沃，平均土壤pH值7.5-8.5之间，有机质1%，全氮0.09mg/kg，速效磷10mg/kg，速效钾80mg/kg。土壤肥沃，土质疏松，非常适宜开封西瓜的生长。

（2）水文情况：全市河流分属黄河和淮河两大水系，其支流在开封有涡河、惠济河、贾鲁河、红卫河四个水系。水源为地下水，灌溉多井灌，种植业灌溉水水质符合无公害食品相应标准的要求，水质质量合格，适宜生产无公害农产品。

（3）气候情况：开封市地处北暖温带地带，冬季受极地大陆冷气团控制，夏季受太平洋孟加拉湾暖气流影响，四季转换分明，“春干大风多，夏热雨充沛，秋爽日丽和，冬冷雨雪少”，是较典型的季风性大陆性气候。气温：多年平均气温13.24℃，元月份平均气温-0.5℃，7月份平均气温27.1℃，年平均气温14.24℃，极端最高气温42.9℃，最低气温-16℃；湿度：绝对湿度1.98mm，相对湿度79%；日照：年均日照时数2267.6小时，年日照率为51%，年均无霜期213-215天；降水：年均降水量670毫米，最大降水量260毫米，元月份降水量7.5毫米，七月份降水量156.5毫米；蒸发量：多年平均蒸发量1925.3毫米，元月份平均蒸发量62.1毫米，六月份平均蒸发量331.5毫米。最大冻土层深度29cm，最大积雪厚度35mm，最大积雪压力20㎏/㎡,沙暴日数（平均）9.3d，雷暴日数（平均）23d；风向NGN频率12.75%，N频率12.04%，SSW.S频率9.97%，C频率100.85%，平均风速4.5cm/s，风压35㎏/㎡；积温：平均在0℃以上的积温5162.5℃，年均305天；5℃以上的积温4972.6℃，年均255天；10℃以上的积温4611.2℃，年均215天；15℃以上的积温3942.5℃，年均167天。以上积温完全可以满足当地农作物一年两熟，更能满足喜温作物开封西瓜生长期内的温度需要。

（4）人文历史情况：开封是全国西瓜三大主产区之一，西瓜种植历史悠

久，始于五代，广种于宋，距今已有1000多年栽培历史，南宋诗人范成大曾在他的《西瓜园》诗中云：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜”。宋代著名画家张择端所绘的“清明上河图”长卷亦有三处摊卖西瓜的场景，可见当时的京都--开封周围西瓜栽培之广泛。多年来，经过开封人民的精心栽培，选优汰劣，发展至今，开封西瓜已成为享誉省内外的名优产品。生产水平日益提高，面积由1980年的3.8万亩发展到目前的60多万亩，单产由1500公斤提高到近3000公斤，产品品质也显著提高，科研水平、品种资源优势均位于全国领先地位。1991年开封被农业部命名为“全国优质西瓜良种繁育基地”，1992年开封西瓜被授予“河南省名牌农产品”称号。在历届全国西瓜评比中，开封西瓜多次获奖。优良的品质造就了每年1/3以上的产品远销到湖南、江苏、广东、浙江、安微、上海及香港等全国20多个省、市和地区，其中仅销售到香港的西瓜旺季每年都在600吨以上，占整个香港市场份额的8%。全市拥有一大批国内外的客商，已形成较为稳定的西瓜购销网络。

生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：开封西瓜产地选择在远离市县区各工业园区的地域，该地域不受工业各种污染源的污染，生态环境良好，空气清新，土质肥沃，降水均匀，光照充足，具有适宜西瓜生长的良好生态条件。拥有良好排灌设施和优良品种，生产技术规范，瓜区农民能按照西瓜无公害生产技术规程组织生产无公害西瓜。

（2）品种选择与特定要求：品种以市场需求为导向，以优质高产抗逆性强为标准加以选择，合理早中晚熟品种布局，早中熟品种以甜宝、汴早露、开杂二号、京欣系列、郑抗系列及部分礼品西瓜为主，晚熟品种以无籽系列中的翠宝五号、黑蜜系列，台湾新一号，开杂系列等品种为主。

（3）生产过程管理：开封西瓜生产按照西瓜无公害生产技术规程要求进行，宜选择地势较高，排灌方便，土层深厚，土质疏松肥沃的沙壤土或壤土，忌重茬。在农业投入品方面，肥料运用以有机肥为主，控制使用化肥，实行平衡施肥。病虫害防治上提倡综合防治，以农业防治和物理防治为主，化学防治为辅，化学防治上采用生物农药为主，选择高效低毒低残留的复配农药，

其栽培关键技术为：A、育苗：采用在小拱棚加地膜，天、地膜保护栽培模式，以超丰F1或农家葫芦作砧木，进行嫁接育苗。当气温稳定在10℃以上，棚内10厘米地温稳定在13℃以上时进行移栽。移栽时浇足底水。B、采用双蔓或三蔓法整枝，只留主蔓和两条子蔓，并用树枝固定，引导瓜蔓定向生长。C、瓜果管理：选留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜，进行人工辅助授粉。D、肥水管理:实行平衡施肥，重施底肥，底肥以腐熟的优质圈肥和豆粕为主，亩施3000-4000公斤，并配以复合肥50-60公斤/亩；追肥以速效磷钾肥为主，巧施催苗肥亩施5公斤氮肥，伸蔓期追施硫酸钾复合肥20公斤，浇水一次；膨瓜期追施硫酸钾复合肥30公斤，每次施肥后根据天气情况合理浇水，一般生长期浇水3-5次，收获前5-7天停止浇水。D、综合防治病虫害，提倡采用农业、物理、生物等措施，化学防治严禁使用高毒剧毒农药，轮换使用高效低毒的规定农药品种，并严格执行安全间隔期制度。

（4）产品收获及产后处理规定：当西瓜出现该品种固有特征时适时采摘。杜绝生瓜上市。一般有籽西瓜于授粉后28-33天、无籽西瓜于授粉后35-40天采摘,采摘前对药肥残留及糖度进行抽样检验。采摘时按瓜个商品外观进行分级包装，需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风的地方。

（5）生产记录要求：如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；西瓜果实生育期及收获日期；质量检测情况；销售情况。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：开封西瓜分黑皮、青皮（网状）、条纹及黄皮等多种皮色及多个品种，果形有椭圆、圆形、长椭圆形等，果个整齐均匀，果面光亮清晰，具有本品种应有的果形、色泽和条纹，无机械伤，无病虫害和干疤，蜡粉已褪去，果柄上茸毛脱落，脐部凹陷。

（2）内在品质：开封西瓜植株生长健壮，匍匐生长，蔓粗叶大，主蔓长达2米有余，分枝能力很强，主蔓可生出许多侧蔓或子蔓，子蔓再生出孙蔓，节间长10厘米左右，粗8毫米左右，功能叶为掌状深裂，膨瓜期绿叶数达到59-67片；根系由主根、多级侧根、不定根和众多根毛组成，主根入土深达1.5米，横向半径1.5-2米；产品果皮分为黑色皮、青色皮、条及黄色皮等多种，果形有椭圆、圆形、长椭圆形等，果个整齐均匀，果面光亮清晰，瓜瓤呈均匀一致的鲜红色、黄色，果内结构松紧适度，清香爽口，无异味，汁多籽少或无籽，无粗纤维，香甜适度，耐贮运。品种抗逆性强，长势良好，平均单产2860公斤，最高达3500公斤；综上所述，开封西瓜外形优美，瓤色鲜艳，清香爽口，品质极佳。

（3）安全要求：开封西瓜在生产工程中严格执行GB4285农药安全使用标准，GB13/453-2001无公害蔬菜生产农药使用准则，GB16175.1-1996瓜菜作物种子瓜类，NY/T496-2002肥料合理使用检测通则，NY5110-2002无公害食品蔬菜产地环境条件等国家强制性技术规范。

包装标识等相关规定

开封西瓜同一品种、果形周正、大小一致的西瓜为合格品。果形小、畸形或有机械损伤、病虫伤的不合格另行处理。通过无公害农产品认证的西瓜，必须包装销售。包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。包装前每个西瓜套袋，然后装入包装袋或包装箱。标志使用人上市西瓜应在产品或包装上统一使用“开封西瓜”和公共标识图案，注明西瓜品名、产地、生产者或销售者等内容。西瓜搬运要轻拿轻放。西瓜不宜较长时间保存，需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风的地方，或入恒温库码垛保存。西瓜运输应当使用专用车，并防止日晒雨淋。

老北京炸酱面

材料：袋装干黄酱(北京人只用六毕居的，买不到黄酱，用甜面酱)带皮五花肉半斤，葱姜粒适量，绿豆芽半斤，黄瓜一根，心里美萝卜一个，香菜一把。酱油，盐，白糖，料酒适量，面条一斤(最好是手擀面或是刀削面拉面也不错)。

准备：把干黄酱放入一个大碗里，加少许凉开水调匀，水不能加太多，太稀了不好看。把五花肉洗净切成指甲盖大小的丁。黄瓜和萝卜去皮切细丝，香菜切段，绿豆芽淖水。

做法：炒锅下油(油要多多放,至少三两油)，油热后下葱姜末，爆出香味后下肉丁翻炒，同时加入料酒，少许盐，酱油，待肉丁炒熟时倒入调好的黄酱，不停翻炒(不然会巴锅糊底)，同时加入料酒，盐，白糖(若是甜面酱就不放白糖)，炒至酱鼓出大泡，颜色变深即成，盛入大碗中。大锅加水烧开，放入面条煮熟，事先准备好一个盛面的大碗，碗内放入温开水，煮熟的面捞入放了温开水的碗里，上桌。吃时把面条捞出沥水盛入碗中，加入一大勺酱，放入黄瓜丝，萝卜丝，香菜段，绿豆芽。爱吃酸辣味的可以加辣椒油和醋，然后象拌热干面一样搅拌均匀。

老粗布（又名土布、手织布），源于山东，在山东历史悠久。运河牌老粗布系列产品主要有床上用品欧版四件套、衬衣、睡衣、唐装上衣、彩棉三件套。

运河牌老粗布系列产品，秉承了两千多年的传统手织纺织工艺，利用鲁西平原的优质棉花作原料，配有彩色条纹，采用不上浆织造，运用原始的纺车、织布机，纯手工精做而成，环保健康舒适，无静电，透气性强，是现代都市人生活回归自然、返朴归真的时尚佳品及最佳选择。

开封花生为农产品地理标志产品。开封花生是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。因此，这里的花生产量高，质量好，以致使开封成为九州驰名的“花生王国”。开封花生具有籽饱、果长、皮薄、味香、出油率高等优点。 花生不仅是食品、油料、还具有医药、工业用途，被群众称为“聚宝”，“金豆豆”。用花生制作的焦炒花生、咸面花生、虎皮花生、花生糕、花生糖等品种繁多，美味宜人，深受广大群众喜爱。开封县生产的优质生产的优质花生油，不仅畅销全国，而且远销欧美、东南亚等10多个国家和地区。

1、外在感官特征：开封县花生具有“网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽”的外在特征。2、内在品质指标：开封县花生内在品质优势突出，据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）检测：开封县花生出仁率≥69%，总糖含量≥4.6%，脂肪含量≥34%，蛋白质每百克≥24克，钙含量每千克≥185毫克，铁含量每千克≥22毫克。卫生指标、农药残留量符合国家有关标准。3、安全要求：产地环境必须符合《无公害食品大田作物产地环境条件》（NY5332—2006）标准，产品质量也必须符合无公害食品 标准，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品，积极推行标准化生产，切实保障开封县花生质量安全。

“开封县花生”农产品地理标志生产地域范围包括祥符区下辖的西姜寨乡、朱仙镇、范村乡、万隆乡、半坡店乡、刘店乡、袁坊乡、仇楼镇和陈留镇9个乡镇。生产地域范围地理坐标：地理坐标为北纬34°30--34°56′，东经114°07′--114°43′。北临黄河，西和中牟县、开封市禹王台区、金明区接壤，南临通许县和尉氏县，东与兰考县和杞县毗邻。南北长55公里，东西宽40.8公里，祥符区总面积1291平方公里，耕地总面积83800公顷（125.7万亩），花生种植总面积33333公顷（50万亩），年总产13万吨。

万源老腊肉为农产品地理标志产品。万源老腊肉是四川省达州市万源市的。万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、光滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特，色、香、味堪称腊肉中的上品。万源老腊肉为农产品地理标志产品。

腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部地区的，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。 加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。西部地区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。

万源市饲草饲料工作站

所在地域:2013年

地域范围

万源老腊肉生产地域为四川省东北部的万源市。万源市地处大巴山腹心地带，川、陕、渝三省市结合部，东与重庆市城口县交界，南接宣汉县，西与平昌县、通江县相邻，北连陕西省的镇巴县、紫阳县，境内生态环境优越，是长江中上游重要的绿色生态屏障，素有重庆后花园之称。万源老腊肉保护范围为该市的52个乡镇，地理坐标为东经107°29′－108°31′、北纬31°39′－32°20′，东西长96.7km、南北宽77.25km，幅员面积4065平方米，年出栏肉猪70万头，年加工腊肉2000余吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：万源老腊肉成品呈黄褐色或酱红色，有光泽；清洗后皮色金黄，脂肪表面为亮黄色；切面为透亮色，肉面光滑油润，肌肉切面呈深玫瑰色，肉身干爽、结实。煮（蒸）熟后，入口即化，咸淡适中，香味醇浓、回味悠长、韧而脆，具有特有的熏香味和腊香味，回味悠长。2、内在品质指标：万源老腊肉经抽样检验，氨基酸总量达到36%-46.9%，其中，赖氨酸3.15%-4.16%，蛋氨酸1%-1.33%，苏氨酸1.64%-2.14%，谷氨酸6.04%-7.74%，亮氨酸3.04%-3.88%；控制性指标中，亚硝酸盐(mg/kg，以NaNO2计)控制在6.7mg/kg-9.7mg/kg以内，低于GB2730规定的30mg/kg标准；酸价(mg/g，以KOH计)控制在4mg/kg以内；铅≤0.033mg/kg;砷≤0.0087mg/kg;过氧化值≤0.018g/100g;产品中天然硒含量高达0.25mg/kg-0.29mg/kg，是天然富硒食品。3、质量安全规定：按无公害肉猪养殖标准进行生猪养殖，在加工过程中严格执行《万源老腊肉地方标准》（DB511781/TOO7-2011），食品包装应符合QB/T6543的要求，运输过程中不被污染，以保证其安全。

水稻种植在开封有着悠久的历史，《宋史.食货志》中有京城种稻的记载，宋人陈景汗所著《群芳备祖》中

也有开封城厢种稻的记载，可见，至少在北宋时期，开封已有水稻种植。建国后，在市郊通过修建引黄水利工程

，水稻种植面积逐渐扩大，现已成为经济效益最高的粮食作物。

开封大米素以粒大、光滑、色泽透明、营养丰富驰名省内外。开封大米蒸干饭香甜可口，筋而不硬，软而不

粘，煮稀饭清香宜人，汁如溶胶，为产妇及婴幼儿的理想粥饭。近年来，开封大米已美名远扬，同汴梁西瓜齐名

，成为农业上的土特名产，亲朋好友及各地游客离别开封时，总要带些开封大米回去品尝

开封大米之所以独具特色，主要原因是开封周围的土地多次受黄河水灌溉。土质沙松（俗称蒙金地）肥沃，

四季分明，光照充足，还有肥沃的黄河水灌溉。另外，开封农民习惯于种植生长期较长的春种稻，而春种稻质地

和食用均优于夏种稻。

老黄酒

郧县老黄酒源于民间，历史悠久，流传全县各地，家家有酒，人人喜饮，为传统饮料之一。近年来郧县移民将老黄酒带到武昌、嘉鱼、汉阳、京山、宜城等县，当地人品尝后，无不叫佳，争先学制黄酒。郧县老黄酒制作不难，家庭主妇，人人会制，但在制曲配料、酿酒方面均有一套世袭相传的独特技艺，制作黄酒曲的主要原料是全麦面，或麸皮及花色草。制作方法是采夏伏天新鲜花色草，净水浸光至发粘后将草挥出，用浸过花色草的水拌料，以能捏合为宜，将料放入模子内压成砖块状，俗称“踩曲”。将做好的曲块覆盖发酵至散酒香味，取出晾干即成。黄酒曲以存放时间越长越好。酿酒原料有糯米、糯粟米、玉米等，以糯米为佳。因拌曲方式不同，分过曲酒、混曲酒两种。其作法：取糯米少量，将其蒸熟，夏天晾冷拌曲，冬天趁热拌曲，拌曲前先将砖曲砸碎放入净水中浸泡数小时，过滤后用曲水拌料，凉瓮，封口，半月后开瓮，酒香扑鼻，即成黄酒。黄酒一年四季均可酿制，以农历9月9日隔年的腊水酿制为最佳。清同治《郧县志》记载：“凡酿酒家家必取腊水为之，经历不坏。”

郧县老黄酒罐装存放，越久越好，饮用时，开瓮满房生香，色泽黄亮，醇香可口，微带梅酸，味薄平和，颇富后劲，酣饮不伤人。春饮两颊桃红，夏饮清凉消暑，秋饮舒盘恬神，冬饮驱寒保暖，为四季之最佳饮料，常饮壮骨健身，延年益寿。

目前，国内外许多学者都认为21世纪将是功能性食品的世纪。郧县老黄酒最具功能性食品的特点，有抗氧化、提高免疫力、通经活血、延缓衰老、防癌、降血压、抗疲劳、去瘀散结的功效，用红糯粟谷作的老黄酒，还能治疗经血不调、产后瘀血等多种妇科病，故郧县产妇坐月子饮黄酒已成良习。以黄酒为原料拌制的膏、丹丸，可治跌打损伤，消肿止痛，在郧县用黄酒制成的中成药高达100多个品种。可见，黄酒在祖国医学中所占的重要地位。

老鹳草为乐山市峨眉山药草，全草入药，性平，味苦微辛，有祛风湿、活经络的疗效。一般泡酒服用，治疗风湿性关节炎疗效极高；也可治疗皮肤麻木、疼痛等病症。