安吉白茶特产资料 安吉本地正宗白茶

本品属纯天然食品，采用浙江安吉天目山优质野生毛笋，切片或丝与肉、蔬菜做成荤菜。严格按传统方法精制而成，营养丰富，又是高纤维的山珍蔬菜，味道鲜美。

也就是我们通常所说的“盐卤打豆腐”！”这种豆腐白嫩、有韧性，且与咸菜煮在一起，很能入味

安吉冬笋为地理标志证明商标。毛竹冬笋，素有山珍之誉。安吉冬笋，体态美观，质地优良。宋元明清，皆为贡奉佳品。发展至今，产地50万亩，不施农药，少施化肥，多为绿色食品，大受市场欢迎。年产200万公斤，仍然供不应求。欢迎洽购，更欢迎增产促优技术传授( 安吉)

健安福竹笋食品厂座落于安吉报福镇下街，占地4800平方米。主要生产水煮笋、清汁笋及多味笋，年产量达800吨。 所产的清汁笋具有乳白、香脆、质嫩、肉厚的特点。水煮笋笋肉鲜嫩、形态一致、色泽好、汤汁清。 多味笋采用小袋包装，具有携带方便，开袋即食之优点。产品均以绿色天然竹笋为原料，经高温杀菌、真空包装精制而成，它含有人体所需的十六种氨基酸，营养丰富，经常食用可起到开胃、减肥、保健等功效。《中国安吉网》提供( 安吉)

建阳白茶为地理标志证明商标。建阳市最独特的外销传统名茶。具有明目清心、清热解暑之功效，其色、香、味、形独树一格，产品品质优良，丽久不衰，深受台、港、澳地区及东南亚各国华侨的喜爱。全市现种植白茶近万亩，年产量200吨。( 建阳)

建阳白茶又称水吉白茶，是福建传统名茶。其主要产品有寿眉、贡眉、白牡丹和白毫银针。外销市场主要是港澳和东南亚等地。

在1985年之前，福建白茶的出口量占全国的85%，其中过半源自建阳，而建阳茶厂毛茶原料90%出自漳墩，由于每年生产大量的白茶，当时的漳墩被称为“万担公社”。

据了解，漳墩镇白茶种植面积1.65万亩，每年产茶8000多担，产值可达3000多万元，该镇每年都要向东南亚各国及港、澳、台地区出口100多吨白茶，国外市场供不应求，但其白茶销售主要还是依靠原料出口，有量无价。为了打开白茶国内市场，做大做强茶产业，促进当地茶农增收，该镇从产业上扶持企业，积极出资为企业注册了“建溪春”贡眉白茶商标；聘请茶叶种植技术人员对项目区种植户开展全面技术培训，采用现场指导，举办技术培训班等多种形式大力推广适用技术和新技术，从而进一步提高茶叶的品质。同时把茶叶产业培育成为企业增效当地农民增收的重要产业之一。

漳墩“贡眉白茶”是福建特有的名茶类之一。其制法独特，不经炒、揉，直接萎凋而成片叶茶，成茶外表满披白毫，呈白色，属轻度发酵茶类。因它采摘嫩度要求高，加上独特的加工工艺，造就了它独特的品质，深受消费者的喜爱。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“建阳白茶”荣获中国国家地理标志证明商标

因表面结白霜而得名，民间称藤婆茶，是瑶山珍贵高山野生茶，生长于高山深处，清泉之旁，长年浓雾滋润，不受任何空气污染，饮后甘甜，留香持久。白茶含有丰富的维生素，各种常量元素和微量元素（如钾、钙、镁、锌、锰等），并含有叶绿素、糖等营养成分，据《中药大辞典》记载及药理研究得出：白茶具有清热解毒，利大小便，增白、祛斑、解烟醒酒等功效。用藤婆茶制成的茶饼早在几百年前被我们的先人带出国门，饮誉东南亚。

建阳市最独特的外销传统名茶。具有明目清心、清热解暑之功效，其色、香、味、形独树一格，产品品质优良，丽久不衰，深受台、港、澳地区及东南亚各国华侨的喜爱
( 建阳)

兴山白茶为农产品地理标志产品。兴山白茶兴山白茶与其它茶叶品种相比，白茶叶底发白、香味浓郁、汤色黄绿清澈、滋味清淡略带甜味，氨基酸含量更是普通绿茶的两倍以上，具有良好保健作用。

“兴山白茶”产于美人之乡昭君故里—湖北省兴山县。以其独具特色的小气候给予了她良好的自然生长条件，魅力无穷的昭君文化赋予她渊源深厚的文化内涵。兴山白茶属感温性茶树变异良种，主要分布于水月寺镇、峡口镇、高桥乡三个乡镇，海拔600-800m区域，其自然生态环境优越，大气、水质、土壤纯净无污染，适宜白茶良好生长。全县白茶种植面积1400公顷，产量500吨，“十三五”期间，规划每年新建高标准白茶基地400公顷，打造湖北白茶第一大县。兴山白茶产品既传承了传统炒青绿茶制作工艺，又创新采用了轻炒轻揉、恒温烘焙新工艺。其产品色泽翠绿间黄，香气持久清新，滋味鲜爽甘甜，汤色鹅黄透亮，叶底玉白脉绿。产品荣获“湖北十大特色名茶”、“湖北省名牌产品”、“国饮杯”特等奖、“中茶杯”优质奖、2015年获中国农产品地理标志认证。

地域范围

兴山白茶主产于兴山县的水月寺、峡口、高桥三个乡镇，农产品地理标志地域保护范围为东经110°25′-111°09′，北纬31°08′-31°25′。涵盖范围东至水月寺镇的马粮坪，南至水月寺镇的野竹池，西至高桥乡的贺家坪，北至水月寺镇的洪水河。生产面积1400公顷，年产量420吨。

产品品质特性特征

1、感官审评标准：执行GB/T23776-2009《茶叶感官审评方法》。条索匀齐、完整，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜醇、甘爽，叶底完整、显玉色。2、品质指标：水浸出物≧35%，茶多酚≧12%，游离氨基酸≧3.5%。3、安全要求：农药残留物含量标准不得超过国家对食品的规定标准。产品质量按GB/T8312.8-2007《农药施用准则》、NY5244-2004《无公害食品茶叶》的规定执行。

安吉长瓜又叫蒲瓜、安吉地蒲、夜开花。1987年通过省级品种委员会审定，并编入《全国农作物优良地方品种志》，它适宜于我国长江以南沿海地区种植，也是北方保护地栽培的重要良种。经我县农业专家多年提纯复壮和筛选，安吉长瓜分两大类型：一是浅绿型，嫩瓜浅绿色，白色绒毛，瓜长40-45cm，煮食鲜嫩清爽品质佳，品种习惯叫法为安吉地蒲；二是深绿型，上下粗细均匀，瓜型美，瓜长50cm，色泽近墨绿色，质佳，习惯叫做杭州青蒲。目前，安吉县是全国最大的长瓜繁育基地，每年可向全国各大用户提供15万斤的栽培种和1000斤左右的原种。( 安吉)

福鼎白茶为地理标志保护产品。福鼎白茶为地理标志证明商标。福鼎白茶为农产品地理标志产品。地域范围

福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一0在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。

特定品质

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。

文化典故

陆羽《茶经》据“神农尝百草，日遇七十毒，得荼而解”得出“茶之为饮，发乎神农氏”的结论，告诉我们茶起源于远古。无独有偶，福建太姥山地区也流传一个相类似的神话传说：说尧时有一0，居才山（今太姥山）种蓝，见山下麻疹流行，便教人用茶治病救人，由此感动上苍，羽化成仙，后人尊其为“太姥娘娘”，并向她学习种茶。剥去传说的神话外壳，并从现实中寻找与传说相合拍的现实证据，不难印证传说的真实性，从而获得传说所承载的太姥山先民在生产生活方面的真实信息。店下马栏山和白琳考古发现告诉我们，太姥山一带早在新石器时期就有古人类活动，后人也考证出太姥娘娘其实就是神话了的母系氏族年代闽越地区部落联盟首领，或者说是当时古人类集群的代表性人物；1957年福建茶树良种普查时，就发现从太姥山区有野生古茶树群落的存在，而且传说中太姥娘娘-并得道升天的地方便有绿雪芽古茶树，福鼎大白茶、大毫茶也是从太姥山中移植出去的，这些都说明太姥山先民们完全有机会在太姥山区发现茶；太姥山区民间自古就有将晒干的茶芽（即“针茶”）收藏，用于治疗麻疹的验方，进一步说明茶最初是作为药用的。由此我们可以得出，远古时代，以太姥娘娘为代表的太姥山先民同以炎帝神农为代表中原古人类一样，发现茶并用茶治病。

福鼎白茶地理标志产品保护范围为福建省福鼎市现辖行政区域。