原甜油是睢宁,呈琥珀色,咸甜可口,风味独特,是高级调味品。相传乾隆皇帝下江南,沿大运河南下来到下邳皂河下榻,沿途地方官吏送来山珍海味、美酒佳肴。下邳在康熙年间遭遇地陷,整个县城陷落,一直到乾隆年间还没有恢复元气。下邳官吏没有好东西送,就送去了当地“三益”酱园酿造的甜油。乾隆皇帝吃过甜油浇拌的菜后,龙颜大悦,说:“我吃过豆油、香油、酱油,惟独没吃过甜油,没想到甜油的味道如此鲜美。”于是封其为“御甜油”。御甜油受到人们的青睐,曾获省新产品开发“金牛奖”。御甜油现已形成集团生产化,年产80万公斤左右,畅销国内外。
原甜油的制作方法为:春天取小麦熟面块遮光高温发酵,待面块生出乳黄色菌性线绒,将其从室内搬出在通风处晾干,放入露天大缸内加水浸泡。白天阳光暴晒、夜晚月照晨露。立秋之后,从缸中的滤筒内取出的杏黄色液体叫甜油。甜油酱香浓郁,色泽清澈,鲜美爽口,体态浓厚,集鲜、甜、浓、香于一体。可在炒菜,烧菜,汤,凉拌菜一个人口味添加。
普氏原羚和黄羊差不多大小,与其它羚羊不同的是它的角内弯,臀部长着白色的毛。
如今这一我国独有的羚羊,已成为世界上最濒危,数量最少,分布范围最窄的羚羊类,比大熊猫、藏羚羊更加濒危。
--2015年度全国名特优新农产品
刀郎原枣果实大,肉质厚,微量元素含量丰富。含糖20%-36%,干大枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮。
新疆塔克拉玛干沙漠北缘,叶尔羌河流域,流传着一颗神秘的奇果,它生长在肥厚的弱碱沙土里,终年被昆仑雪水浇灌。
相传,齐天大圣孙悟空大闹天宫,踢翻太上老君的炼丹火炉,一些火砖掉到了新疆的吐鲁番,就是现今有名的火焰山,与此同时,火炉中的一个仙丹掉到了与吐鲁番有一山之隔的阿克苏地区阿瓦提县,从那以后,阿瓦提县就常年结出神奇的“仙丹”,人们将这种“仙丹”取了一个好听的名字,叫做‘刀郎大(原)枣’。
刀郎原枣还含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素,维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,是“天然的维生素丸”。刀郎原枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸,酒后酸等6种有机酸,黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。