白云机场广州酒家特产 白云机场附近广州酒家

石滩有很多蚬，可以做成一桌蚬宴，而其中最经典的一道菜，是蚬汤。一煲小小的蚬汤就需要一大堆的蚬才能煮成，实属矜贵。

内蒙古有许多名字很怪的独特风味食品，像堆窝窝、捏鱼鱼、卷囤囤、包饺饺呀，还有炒傀儡、烤饼干、压铪络等，都是用阴山莜麦精工制作的传统食品。凡到内蒙古观光旅游的人，都会品尝到由阴山莜麦为原料制作的风味食品呢，阴山莜麦因此颇为著名。

莜麦也叫油麦，即燕麦，它生性耐寒，最适合在干旱贫瘠的地方生长。“山前、山后各县均广种之”，这里的“山”就是指阴山。这里阳光充足，完全适于种植生长期短、适应性强、耐寒喜光的莜麦。我国早在魏晋南北朝时期，阴山地区的农民就开始种植莜麦了，至今阴山南北还一直是我国莜麦的集中产区。

莜麦一般是制成麦片食用，蛋白质含量高，而脂肪的含量却极低。阴山莜麦富含磷、铁、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等人体所需的多种营养成分，对人体健康十分有利。

产地：中国广东广州。 工艺：根据广州地区的一位百岁的老人提供的祖传秘方配制而成，而得名。秘方中提到的药材包括有春砂仁、豆蒄、佛手、千年健等多种名贵药材。砂仁，是温中和气的良药。豆蒄、有行气、暖胃、消食、通中的作用。佛手能理气化痰。千年健可以祛风湿、壮筋骨、止痛、消肿。由此可见，其药用价值是很高的。( 广州)

麻皮乳猪

广州的烧乳猪早在1400多年前就已很出名。具有色泽金黄，入口则消，肥而不腻的特点，是粤菜最具代表性的传统菜式。

原料：光乳猪、五香味料、烧猪糖水适量。

制法：将光乳猪从内腔劈开背脊骨，使乳猪成平板状，用五香味料涂匀猪内腔，约腌30分钟后上叉，用沸水往猪皮处淋硬猪身，用糖水将猪皮涂匀，放入挂炉内将内腔焙熟，然后在明炉上烧至猪皮起麻点，色泽大红色即可。

奥尼鱼

禺山牌奥尼鱼苗是番禺区农科所经过多年奥尼鱼研究而培育出的优质鱼苗，在2001年１０月举行的中国国际农业博览会上被认定为“２００１年中国国际农业博览会名牌产品”。据国际农业博览会筹办机构指定的权威部门——农业部淡水鱼类种质检验测试中心对禺山牌奥尼鱼的随机抽样检测，认为区农科所优质水产种苗繁育服务中心的育种技术已达到国内领先水平。

禺山牌奥尼鱼是奥利亚罗非鱼（♂）与尼罗罗非鱼（♀）的杂交种（F1），它具有雄性率高、生长快、抗病、杂食、粗生易养、易捕、肉质高档等其他鱼类无法比拟的综合优点。刚孵出的鱼苗长到一市斤只需5个月时间，较好的池塘正常年亩产商品鱼一吨以上。奥尼鱼苗的质量取决于父母本的纯度，番禺农科所致力于奥尼鱼的科研、生产已有15个年头，该所“提纯复壮奥尼鱼亲本，提高奥尼鱼雄性率”科研成果荣获1998年广州市科技进步二等奖和农业科技金穗奖。番禺区农科所培育的奥尼鱼深受养鱼户的欢迎,常年供应鱼苗达7000万尾。

广东马蹄分为甜马蹄和水马蹄两大类，水马蹄多种植在低洼而多泥浆的水田或浅水塘中，水分少，淀粉多，味淡。马蹄粉就是由俗称“水马蹄”的马蹄加工而成的干粉，产品洁白、呈颗粒状，还带有一丝淡淡的马蹄特有的香味。

马蹄粉是广东珠三角地区特别是广州地区的传统特色食品，它主要是选用优质水马蹄经过清洗、粉碎、过滤、沉淀、烘干等多道工序加工而成的淀粉类产品。该产品颜色洁白，呈颗粒状，具有马蹄特有的香味。

马蹄粉产品易存放，食用简单、方便，是多用途的食品辅料，可蒸制糕点、制作马蹄糊等，为咸、甜糕点及菜肴打芡所用，具有冷却后不稀化成汁的优点，亦为清凉饮料及冰糕食品的用料。而作为广州传统特色食品的马蹄粉，广州街坊更喜欢将其作为原料制作马蹄糕点。而马蹄糕点也是广州街坊逢年过节所必备的传统小食之一。马蹄糕产品品种多样，可甜可咸，可蒸可炸，可煎可焗，而且具有其它淀粉类糕点所没有的特点，它不但具有马蹄特有的香味，而且它色泽自然、光亮，手感柔韧有弹性，观感较为晶莹剔透，口感爽口软滑而富有韧性，清香正气，这是其它淀粉类糕点所无法比拟的。

先将泥鳅放在盆中养四五天，每天换水，使之排掉腹内污物，取出擦去其身上粘液，让泥鳅吃饱，然后入冷水锅中烧。水渐热时放进豆腐块，让泥鳅钻进去，待水烧开，捞出泥鳅豆腐，放在油锅中煎黄。已而倒掉剩油，再加猪油、水和佐料，慢火沌成
( 温州)

贵阳凉爽宜人的气候，为香葱种植生产提供了得天独厚的条件。以黑石头村为轴心，延伸到朱昌、金阳等地约2万亩的贵阳香葱生产带，生产的香葱，正在成为贵阳香葱产业带的一个主要部分，使香葱产业得到更进一步发展。

黄秋葵属名羊角豆，是锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲东北部，以嫩果供食，营养价值较高，除蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙含量比一般蔬菜和水果高外，还含有糖聚合体，能起到强身健体、消除疲劳的作用。另外，黄秋葵种子烤熟后磨细粉，可作咖啡代用品。黄秋葵因其营养价值高而备受消费者青睐。目前生产的黄秋葵种子多是进口，不但价格高，而且不太适应我省气候生长，表现为节位较高、迟熟、产量低。因此，选育适宜广东栽培的黄秋葵新品种很有必要。广州市菜科所从1995年开始进行黄秋葵新品种的选育研究，现已育出始花节位低、维生素和还原糖含量高的黄秋葵新品种——粤海。该品种于2002年11月通过广州市科技局组织的技术成果鉴定。

品种特性粤海黄秋葵为半矮杆型，株高73.9厘米，早熟，始花节位6.2节，叶片长35.1厘米，嫩果5棱，果面柔滑无刚毛，果色翠绿，果长约11厘米，单果重约11克，种子千粒重65.6克。粤海黄秋葵维生素C含量为1076毫克/公斤，还原糖含量为3.60%，分别比五福黄秋葵增加22.0%和2.9%；有机酸含量为0.023%，比五福黄秋葵减少14.8%。

2001年在广州市白云区石井镇小坪村进行粤海黄秋葵示范试验，3月播种，面积1.5亩，结果亩产量1640公斤，比五福黄秋葵增产23%，示范户认为粤海黄秋葵粗生易长，产量高，是一种较有发展前途的新型蔬菜。2002年广州市绿领公司在从化市棋杆镇种植10亩，3月育苗，5月底始收，始花节位为第7-8节，平均亩产量1500公斤，市场售价16元/公斤，2003年扩大种植100亩。惠州金果湾农庄、恩平名人山庄等地作为特稀蔬菜和观赏蔬菜引进种植，备受游客欢迎。

日前，粤海黄秋葵在广东省广州、深圳、肇庆、惠州、恩平、韶关等地及海南、广西、福建等省(区)累计推广面积500多亩，用户反映该品种具有早熟、产量高、节间短、商品性状优等特点，适宜出口外销。

栽培技术要点粤海黄秋葵在广州地区适播期为3-9月，最适播期为3月和7月。育苗移栽，播种前浸种24小时，其间换水2次，在30℃下催芽，在种子破肚露白时播种，苗龄20天左右，具2片真叶时移栽。选择向阳通风的地段，一般每亩施优质有机肥3000公斤、复合肥20公斤作底肥，生长期间视生长情况追肥，一般每隔10-15天追肥1次，每亩施复合肥8公斤左右。保持充足的水分供应，尤其是结果期间不能缺水，促使嫩果生长良好。适宜1.5米包沟起高畦种植，种双行，即行距0.75米，株距0.5米，折合每亩种植1800株左右。及时摘除基部发生的侧枝，生长中后期分次摘除基部老叶，以利通风透光。及时采收，采收标准为嫩果长11厘米左右，单果重11克左右为宜，采收过迟果荚品质下降。使用剪刀或小刀采收，不得徒手采摘损伤植株。生长期间注意防治蚜虫、白粉虱等害虫。（书竹）

南村桃花

桃花又名碧桃，原产我国西北部。自1970年引种到塘步东村至现在，已有30多年历史，种植规模达三百多亩，四万多棵。每年春季是桃花盛开的时节，主产区连片种植有如朝霞一片。桃花是落叶小乔木，树冠开张，小枝光滑，叶长椭圆形，花侧生，单朵，粉红色。桃花生长需要株距较大的空间，每亩平均种植约160棵左右，主要品种有茶棕、双托大红、密蕾等，还有可作盘景的盘桃花等。桃花为嫁接型花卉，可在茎部多年进行嫁接及多年修枝，并在三至四年轮作一次。

桃花的种植受自然条件、病虫害和人工管理的影响很大。一是台风、水灾抑制了桃花的生长，甚至使桃花死亡。二是桃花病虫害的防治主要有防治介壳虫、黄毛虫、蛀心虫、卷叶虫和防治白粉病、锈病、螨类病。三是人工管理是最重要的一环。桃花需要肥水充足、均匀，常年要精心修剪管理，到年底还要根据天气、温度情况，通过人工管理控制花期，达到迎春花露放的目的。

每年的农历十二月中、下旬是桃花销售的季节，由于桃花的颜色是“桃红”色，与“宏图”是谐音，新春佳节插上一枝，做生意的寓意“生意大展宏图”，当老师的寄望桃李满天下，年轻的人希望来年行个“桃花运”。因此，每逢春节前夕，都受到宾馆、酒楼、会所、商铺以及家居等人士的喜爱，前来订购、认购、购买的顾客以及观赏桃花的游客络绎不绝，销量续年上升。

塘步东村位于南村镇的西北部，与广州市区只有一江之隔。从广州市经番禺大桥走迎宾路至塘西立交桥，向左转入南大公路走300米左右到塘步东村牌坊，从塘步东村牌坊口直入600米左右便到桃花地。为方便顾客购买，塘步东村还对通往耕作区的道路进行了多次的修整，春节期间还请干警维护交通秩序，大大方便了顾客。