武威有什么送人的特产 武威有哪些适合送人的特产

植株生长势强，叶片厚，深绿色。第五节出现第一雌花，后基本节节有雌花，能里许座瓜8-12条，瓜色碧绿，瓜条长32-38厘米，横径3.6厘米，单瓜中200-30克，白刺较密，肉厚、脆甜、品质好，抗霜霉病、白粉病和枯萎病，一般亩产800-12000公斤。(武威)

极早生、生长45天即可上市，抗热（35-37度），耐湿性特强，抗软腐病、白斑病及病毒病能力强，生长旺盛，株形半直立，一般株高30厘米，宽22厘米，外叶少，叶色浓绿，叶面光滑无刺毛，白帮，叶球卵圆形，结球结实。品质优，耐贮运，一般单株重2公斤。( 武威)

天祝有名的天然野菜有蕨菜、鹿角菜、柳花菜、狼肚菜、野蘑菇、石葱、野韭菜、筒筒菜、鸡冠菜、水皮、野胡萝卜（俗称赛人参）、蕨麻、天生菜、苦苦菜、石花菜等数十余种。

蕨菜 又称龙爪菜，分绿菜、红菜、紫菜等，天祝蕨菜为绿菜，盛产于天祝三峡及大通河流域的森林之中。

狼肚菜 属稀有名贵真菌类，因形似狼肚得名，除味美可口外，且有防癌抗癌之功效。其制作和食用方法与蘑菇相同。

鹿角菜 生长在海拔2600米以上的森林之中，为多年生须生植物，因形似鹿角而得名，含有多种微量元素和无机盐及粗纤维，营养丰富，可增强消化功能。

柳花菜 又名绿木耳，生于高原柳树之表，为真菌类。

武威市地处北温带，气候温凉，干燥少雨，日照丰富，土壤肥沃，最适应瓜果蔬菜生长。清乾隆十四年（1749）编撰的《武威县志.物产篇》中记载的蔬菜的白菜、萝卜、芹菜、辣椒等26种；瓜类有西瓜、甜瓜等；果品有梨、杏、苹果等20种。其中还需要有一些名品，如建国前流传下来的歌谣：“马儿坝的西瓜洪祥的蒜，海藏寺的大麻赛扣线”。目前，武威市大量上市的瓜果蔬菜，在品种上绝大多数是从外地引进的优良品种，特别是外销的包心白菜、白葱、猪大肠辣椒、灯笼辣椒、红优二号西瓜、红黄元帅品系苹果，由于其品质佳美，深受各地消费者的睐。尤其是红元帅品系的红元帅、红星、首红苹果，果实形正，五棱突出，着色深红，光泽鲜艳，品质佳美，香醇甘甜，早在70年代就以“武威三红”而名扬省内，远销香港。近年来，以“金冠”为代表的黄元帅苹果又在钱国评比中夺魁。“武威三红一黄”远销四川、广州、上海，并有部分转口销往国外。现在，每当清晨蔬菜上市时，在蔬菜市场上，一车车翠绿、金黄、洁白、艳红、姹紫的各种鲜嫩蔬菜，带着晶莹的晨露，散发着田野的清香，被装上远方来的汽车，奔向金昌、兰州、西宁等地。仲秋9月，正是各地西瓜断档的时候，皮薄瓤沙的西瓜、香醇醉人的白兰瓜、黄河密瓜装上各种车辆，运往全国各地，为人们欢度中秋、欢度国庆增添了更多的情趣。进入10月之后，正值大白菜和白葱上市，城郊沿着312线国道两旁，大白菜、白葱一垛连一垛，东来西往的车辆靠边一停，要多少，有多少，过完秤，装上车，再继续赶驰前方。寒冬腊月，日光温室中种植的各类蔬菜下来了，特别是此时上市的西瓜，不仅实现了“抱着火炉吃西瓜”的夙愿，也为人们欢度春节带来了乐趣
( 武威)

乳酪

乳酪主要是酥油、曲拉、乳饼、酸奶、牛奶。

牛奶煮沸后冷却，上面便有一层黄黄的油皮，俗称奶皮子，可用来打酥油，拌糌粑，烙乳饼。

酥油在食用中主要用来拌糌粑、做点心等。

曲拉为藏语，是取过油的奶煮沸而成的奶酪，可用来做藏式点心、拌糌粑、下饭用，还可用于工业。

酿皮子是用优质面粉精制而成的食品，色泽晶莹黄亮，透明如玉，切成筷子粗细长条或麻将块状，根据需要再加上酱油香醋汁、蒜泥、辣椒油、芥茉、精盐及胡萝卜丝等调味品即成。享用柔韧可口，酸辣凉爽。制作时，选用优质面粉加水并加入少许蓬灰(一种绿色食用碱)水和成面团，然后在清水中多次揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。分离出的蛋白质装入平底容器入锅蒸熟，俗称面精；游离水中的淀粉，待其沉淀于容器底部分，清去上面的黄水，再加入纯净水及适量的蓬灰水，调和成稀糊状，随即舀入大平底盘中，上笼入锅蒸熟，切成方块薄片，随碗搭配食用。这种凉爽的面食品，极受人们喜爱，食者非常普遍。尤其在炎热的夏秋季节，倍受游客青睐。在凉州城乡，凡集贸市场均有凉州酿皮子。

“凉州八景”以雷台、文庙、天梯山大佛、白塔寺、古钟楼、罗什寺、海藏寺、古城楼等为主题，边沿24朵云纹代表24节气，寓意节节吉祥如意，展现了威武古代灿烂的历史文化。具有极高的欣赏研究价值和收藏价值。

【凉粉】制作考究，用料独特。一般常见的有豌豆制成的白凉粉，扁豆、黄豆制成的黄凉粉，白的透亮似白玉，黄的像蛋黄。白凉粉尤为讨人喜爱，它晶莹透明，食时可切成薄片细条，或一寸见方的大丁，加入调料酱油、醋汁、蒜泥、芝麻酱、油泼辣椒、芥茉等，看上去白红带油光，吃起来咸、酸、辣、鲜，别具风味。

谁也不会想到一颗小小的瓜籽，会被国内食品专家、营养专家和中外客商一致推举为“中国食品奇葩”。这就是今天武威人创造的——天然无壳瓜籽”。她的问世，很快引起了海内外“美食家”的关注
1990年7月5日，《中国西部发展报》以整版篇幅详细报道了这项使西部人引以自豪，迄今在世界上独一无二的重大科研成果。这项成果是由武威地区农科所农业专家颉帮维带领10名科技人员刻苦攻关，采用当地的西葫芦作母本，与作父本的美洲饲料，用南瓜经过无数次杂交培育成功的。由于从“娘胎里生出来”就不长皮，故名为无壳瓜籽
1984年，当从大田繁殖出来的第一代无壳瓜籽，俏然来到北京举办的全国农业科学技术展览会上，与会专家和国内行家们一品尝便齐声叫绝。经科学鉴定，这种无壳瓜籽含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物，其中蛋白质的含量相当于“植物蛋白之王”——黄豆的含量，远远超过了黑瓜籽和葵花子，还有19种氨基酸和钙、磷、铁、锌、硒等成分。无壳瓜籽吃起来香脆味美，食用卫生，无环境污染。显然，无壳瓜籽是稀有独特的高级营养品
1985年，无壳瓜籽前往深圳参加全国科技新成果交易会，被誉为“中国食品奇葩”。1988年无壳瓜籽又获全国“星火计划”成果金奖，1991年再度获北京国际博览会银奖
( 武威)

农历八月十五为“中秋节”。古浪这儿家家都做月饼。古浪的月饼和市售的月饼很不同，是一种大型的蒸饼，其大小按蒸笼定，也就是多大的蒸笼就蒸多大的月饼。制做时将发面擀成同样大小的薄面张，然后涂上清油，再洒上姜黄、红曲、香豆、玫瑰花等各种颜色，一层一层叠制而成，放到锅上蒸约两个小时，蒸出来的月饼厚约10-20厘米，直径约40-60厘米。吃时将月饼切成小墩，这种月饼看上去如菊花绽放，吃起来暄腾腾、软飕飕、香喷喷，极受食用者青睐。