甘草始载于《本经》。入药已有悠久历史。早在二千多年前,《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”,并言:“此草最为众药之王,经方少有不用者。”“国老”,即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”,其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释:“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。”
甘草属多年生草本,高约30~70厘米,罕达1米,根茎圆柱状;主根甚长,粗大,外皮红褐色至暗褐色。茎直立,稍带木质,被白色短毛及腺鳞或腺状毛。单数羽状复叶,托叶披针形,早落;小叶4~8对,小叶柄甚短,长1毫米许;小叶片卵圆形、卵状椭圆形或偶近于圆形,长2~5.5厘米,宽1.5~3厘米,先端急尖或近钝状,基部通常圆形,两面被腺鳞及短毛。总状花序腋生,花密集,长5~12厘米;花萼钟形,长约为花冠的1/2而稍长,萼齿5,披针形,较萼筒略长,外被短毛及腺鳞;花冠淡紫堇色,长约14~盟毫米,旗瓣大,长方椭圆形,先端圆或微缺,下部有短爪,龙骨瓣直,较翼瓣短,均有长爪;雄蕊10,2体,花丝长短不一,花药大小不等;雌蕊1,子房无柄。荚果线状长圆形,镰刀状或弯曲呈环状,通常宽6~8毫米,密被褐色的刺状腺毛。种子2~8,扁圆形或肾形,黑色光滑。花期6~7月。果期7~9月。
本植物根茎上端的芦头部分(甘草头)、根的末梢部分或细小根(甘草梢)、根或根茎内充填有棕黑色树脂状物质的部分(甘草节)亦供药用,各详专条。
甘草还广泛应用于食品工业,精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂,还能增加啤酒的酒味及香味,提高黑啤酒的稠度和色泽,制作某些软性饮料和甜酒;香烟矫味。在化工、印染工业中,甘草也广有用途。
地域范围
路桥区是台州市的主体城区之一,地处浙江沿海中部,中国黄金海岸中段,温黄平原腹部。境域东濒东海,南接温岭,西邻黄岩,北连椒江,内陆总面积274平方公里,建成区面积29.25平方公里。路桥枇杷农产品地理标志保护范围包括路桥区的桐屿街道、峰江街道、螺洋街道、路北街道4个街道的22个村,东至峰江街道白枫岙村,南至峰江街道的安溶村,西至桐屿街道的小稠村,北至桐屿街道高峰村。东西长13.3公里,南北宽18.8公里,地理坐标为东经120°13′00″~121°22′00″,北纬28°27′00″~28°38′00″。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:红肉类洛阳青枇杷:果顶萼片呈青绿色,果实椭圆形或圆形,平均果重33克,最大可达65克。果顶圆钝或平广,果面橙红色,锈斑少,皮厚韧,易剥离,果肉橙红色,软硬适中,汁液中等,肉质细腻,甜酸适度。耐运输贮藏,除鲜食外,是制作罐头的最好品种。白沙枇杷:果实卵圆形,单果重35克以上,最大可达70克。果皮淡橙黄色,有锈斑,果皮薄,易剥,果肉乳白色,柔软多汁,味甜,有香气,风味独特,为鲜食极优品种。 (2)内在品质指标:可溶性固形物洛阳青枇杷10-14%,白沙枇杷12~17%;可食率为60%以上,总酸含量≤0.7 g/100mL。并含有丰富纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等。 (3)安全要求:路桥枇杷执行DB331004/T 04.1-2006《无公害枇杷》果品标准要求。
新桥镇南北接陆,东西临海,大陆性气候与海洋性气候的交汇孕育出新桥枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉,并具有止咳润肺的功效,是果中极品。2006年新桥枇杷基地被评为国家级无公害农产品基地,“大象山”牌枇杷被认定为国家级无公害农产品。
新桥镇枇杷观光园座落在该镇高湾村,种植面积1200余亩,品种以“白沙”“大红袍”为主,每年5月底枇杷成熟,新桥镇都会举办一年一届的枇杷节,整个节日活动内容丰富,游客参与性强;开展有精品枇杷展示,枇杷王评比、吃枇杷趣味赛、地方民俗表演等,进入“枇杷对对红”观光园游客可欣赏美丽的乡土风光,体验品赏枇杷的乐趣。县内外游客组团或自驾游闻味而动、纷至踏来,2008年枇杷节接待游客3万人次,新桥枇杷节还被评为2008年全国百强节庆活动。
盐池县是宁夏甘草资源的集中分布区和历史上“西正甘草”的主产区。1995年,盐池县被国务院命名为“中国甘草之乡”。盐池人工甘草种植始于上世纪80年代,经过20余年的探索实践,该县甘草栽培技术趋于成熟,产品市场需求旺盛,价格持续上扬。截至去年底,全县人工甘草种植面积累计达8万亩,每年可采挖面积1万多亩,产值3000多万元,人工甘草种植已经成为该县农村经济发展新的增长点。今年初,盐池县提出,做大做强甘草产业,集中力量打造“甘草”品牌,重塑“中国甘草之乡”盛名,并按照“政府引导、社会参与、科技示范、规模发展、加工增值和小农户、大产业”的发展思路,多方筹集资金5000余万元,发展人工甘草15万亩,建立了10万亩甘草采种基地,计划用3年到4年时间,将盐池建设成为全区最大的甘草种苗繁育基地、规范化人工甘草种植基地、野生甘草资源保护区和西北最具影响力的甘草产品集散地。
人工种植甘草,不论是育苗、移栽,还是采挖,都需要大量的工人,能有效带动当地农民就地务工,实现在家门口赚钱。据花马池镇城西滩灌区甘草种植大户官正介绍,他今年种植了500亩甘草,前几天,在甘草移栽种植期,每天雇用农民工300多人,支付劳务工资1.5万元,人员紧缺时还要到县城或其他地方雇人。他给记者算了笔账,今年种植的500亩甘草,一亩地按20个工计算,一年下来要支付工资30多万元。
地域范围
盐池甘草地域范围主要集中在中北部的惠安堡镇、大水坑镇、高沙窝镇、冯记沟乡、王乐井乡、青山乡、花马池镇7个乡镇。地处东经106°33′-107°47′,北纬37°04′-38°10′之间。全县总土地面积866130公顷,甘草集中分布区域总面积150000公顷,产量67.5万吨。